【大蒜焖鸡】热锅不放油鸡块翻炒一下，变色后铲起；重新起锅，放油，爆香姜片和蒜白部分；再放入鸡，翻炒，加入盐、老抽、生抽、酒、糖，炒匀；加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮；肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，还有味道可以再调整；洒一些喼汁，再把蒜叶放入，翻炒均匀即可。https://t.cn/A6IARTip
【豆腐炸五花肉煲】将五花肉洗净切块;豆腐炸稍为洗一下切两半;将50毫升红烧汁和300毫升水混合;姜片爆炒片刻;倒入五花肉块煸炒一会;锅内倒入红烧汁水，把煸炒过的五花肉放进锅内;盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮15分钟;再倒入豆腐炸，再煮10分钟左右;待汁水稍为收干，香喷喷的五花肉豆腐炸就做好了。https://t.cn/A6IARTip
【香辣姜葱炒蟹】1.先清理好螃蟹里面的腮跟心2.洗净切块沥干水分3.锅里先倒入适量的油，烧热油之后把螃蟹倒入锅里过一下油，等煎到变了色就把螃蟹单独用盘子装好，锅里剩下的一些油就爆香姜葱大蒜辣椒花椒。4.然后把螃蟹倒下去翻炒一下放料酒,生抽,鸡汁。在盖上锅盖焖几分钟就可以了。https://t.cn/A6I7K2Wk
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