一一盘绝对不够吃的家常菜,鲜美又营养,特别解馋下饭!#家常菜[超话]#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

酱香炒鱿鱼

食材:鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙

1.姜切片,蒜切成末,罗勒叶洗净,鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小

2.锅中放入麻油和姜片爆香,等姜片变色后再加入蒜爆香

3.放入糖炒出糖色,再加入鱿鱼炒,接着放入酱油、米酒调味,起锅前再加罗勒叶拌匀即可

香菜拌牛肉

食材:牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。

1、牛肉切成薄一点的片,香菜洗净切成段,小米椒和线椒切圈,大蒜切末备用。

2、切好的牛肉,1勺料酒去腥,2勺生抽、半勺白糖提鲜,半勺老抽上色,少许盐调味,抓拌均匀后加入1勺淀粉,再次揉抓1分钟,最后封油腌制15分钟。

3、锅里的水开始冒小泡泡时(水未开时),放入牛肉片,待水开后捞出即可。

4、碗中加入蒜末,辣椒粉、白芝麻,热油浇香,浇入1勺生抽,1勺蚝油,1小勺香醋,1勺白糖拌匀。

5、牛肉中加入小米椒,线椒和香菜,加入调味料搅拌均匀即可。

剁椒鱼头

食材:花莲鱼头,剁椒,白酒,料酒,生姜,食盐,熟油,蒸鱼豉油,葱花

1、花莲鱼头清洗干净,在盘子的底部垫上一层生姜片,放上鱼头,在正反面都抹上料酒,再撒上半勺的食盐抹匀,最后在表面再放上姜丝,腌制15分钟。

2、腌渍鱼头的时候,准备一碗剁椒,加上少量的白酒一起抖匀。

3、把腌制鱼头用得到的生姜,料洒都倒掉(这些都有腥味,不能再使用了)。在盘子的底部重新垫上一层生姜。

4、放入鱼头,再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟,关火之后虚蒸3-5分钟,出锅。

5、出锅之后,将蒸出来的汤水倒掉(这些汤水有腥味的,要全部倒掉),趁热浇上蒸鱼豉油,再撒入葱花,浇一点热油在剁椒上面,瞬间满屋飘香.

清蒸鲳鱼

食材

鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克,蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半

制作

1鲳鱼洗净清理内脏,鱼背正反面两面三刀擦干水份,料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡;

2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背,上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼;

3蒸出来的水一定要倒掉,葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油;

4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可

豆豉姜汁蒸排骨

所需食材:豆豉、排骨、姜葱

具体步骤1、豆豉洗干净,沥干水分切碎,姜去皮,切小块放入料理机加少量水打成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。

1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中,搅拌均匀放在一旁备用。

4.排骨洗干净,沥干水分,加入1勺生粉,再加姜汁调料搅拌均匀,放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至排骨软烂,出锅前撒葱花即可。

三汁焖锅

食材:鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片

三汁:番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣

1、主角之一的鸡翅,根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻,然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。

2、大虾不管是什么品种都能用,但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来,所以尽可能买活虾。

3、在所有的食材全部准备好之后,就可以调制酱汁了。葱白一个切碎,再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料,再加入少许的清水搅拌均匀备用。

4、酱汁调好之后,就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中,然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。

5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去,然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火,焖煮至土豆、胡萝卜都熟。

6、在土豆和胡萝卜熟后,码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟,最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。

7、翻拌几下后即可关火出锅,这一道菜味道非常好值得你试试。

土豆烧鸭

食材:鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜

做法:

1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断;

2. 鸭肉焯水,另起一锅,热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀;

3. 再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色;

4. 加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟;

5. 加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动;

韭黄炒肚丝

食材: 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油

做法:

1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段;

2、猪肚切成块,再切成丝;

3. 锅置旺火,注油烧热,倒入肚丝;加入料酒翻炒香去除腥味;加入生抽、蚝油炒匀;

4、 倒入洗净切好的韭黄,加入切好的红椒丝;加入盐、鸡粉,翻炒至熟; 加入水淀粉勾芡;再翻炒片刻至入味;

5、翻炒均匀出锅装盘即可。

虎皮青椒

食材:青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份(一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽)、水淀粉半碗

做法:

1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。

2、青椒洗干净去籽备用,我不喜欢籽所以去掉,大蒜生姜切好,锅里入油,放入青椒煸炒,慢慢煸炒至青椒变软,外面焦黄。

3、把青椒放一边,放入姜蒜沫炒香,倒入调好的酱汁翻炒两分钟,最后倒入水淀粉(一勺淀粉+小半碗水),加入食盐鸡精就可以了。

小贴士:

青椒买那种皮薄的,还有一定要干煸到焦黄才更好吃。

番茄烧排骨

食材:排骨500克,番茄300克,生抽,老抽,青椒两个,蚝油一勺,盐,白糖一勺,番茄酱一勺。

做法:

1.番茄切块,青椒切块,姜切片。排骨切小块,焯水后捞出备用。

2.锅里放一点油,把排骨煎至微黄,放入姜片炒出香味。放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。

3.兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干,稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。

洋葱炒腰花

食材:猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)

做法:

1、猪腰横切两片。

2、用刀片去中间的腰臊,腰臊留着待用,依次全部做好。

3、在猪腰的正面切竖刀纹,小心不要切到底,只是深度的一半即好。

4、然后再横刀切小段。

5、切好的腰花加入料酒,糖,淀粉,生抽抓拌均匀备用。

6、洋葱,青椒,香菇全部洗净切丝备用。

7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。

8、腰花变色挺括盛出备用。

9、底油再把洋葱丝,香菇丝倒入翻炒均匀。

10、加入糖,鲜贝露,老抽,继续至洋葱变软。

11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入,加一点盐,鸡精炒均匀关火。

水煮肉片

用料:梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水

做法

1.将梅花肉切片,我一般用的是猪梅花肉比较嫩,里脊肉我感觉煮过后太老

2.放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟

3.准备适量的辣椒和花椒,姜和蒜分别切末

4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后,捞出剁碎备用,不需要太碎

5.大白菜撕成片,洗净沥干水分

6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油

7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入,略搅几下,使之调匀

8.水煮开后,先下入大白菜片煮熟,煮熟的白菜片捞出铺入器皿中

9.再加入腌制好的肉片划散,煮到肉片变白,煮的时间不要太长,以免肉片的口感太老

10.将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上

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每天问自己最多的一句话就是。

你这样子活着真的有意义吗。

唾弃又厌恶自己,在暗无天日的垃圾堆里自我感动,自我激励。

每天都要面对这张让自己感到反胃的脸,所以连镜子都要买可以反扣在桌面的。

因为没人喜欢它。而丑陋是我的代名词。

儿时玩伴的姐姐当着我面说我丑,她那时是个成年人了,有一个五岁的女儿。

三年级带舞的老师觉得我丑,哪怕我学动作是最快的,跳的最好的,她会让我当领舞,去教其他女孩子,却不会让我登上舞台。她把我带到办公室外面站着,然后在里面告诉我的班主任,说我长的不尽如人意,筛下我是必然的结果。她明明可以不让我听到这些的。

我永远只能站在合唱团。每一年的六一儿童节往复循环,每一年的练舞都参加,然后被不同的老师握住我的肩膀,劝我放弃参加。

后来我有一些玩的很好的同学,他们的哥哥姐姐也不喜欢我,爬山的时候在斜坡用力推我,踩我的手。看影碟叫上我,然后把我关在门外。或者用象棋子扔我的头,荡秋千把绳子转紧四五个人一起用麻绳勒住我脖子,直到脸上通红踹不过气才松开。

蠢到我还没意识到自己被耍的团团转。

有时候是周末一整个班的女生凑在一起玩,他们会莫名其妙咬耳朵说悄悄话,然后看着我笑。来了新同学,她是我后座。有一天她问我。
“为什么她们都在悄悄传你是丑八怪,不想跟你玩你还死皮赖脸凑过去。”
“这样吗。”

这种事很多很多,多的我能写本《关于丑陋的我的自传》。

那个坐在最后二三组中间皮肤黝黑留着寸头的女生,她的抽屉都是垃圾,口香糖,垃圾桶一定会放在她的桌子旁边,课间大家最大的爱好就是叫她的外号,然后以扔垃圾的名义往她身上砸东西。

老师视而不见,毕竟她的父母不待见她。

后来呢,后来我变成了她,梦里面的她最后都变成我自己。

长大没有让我快乐,只觉得裹着一层苦糠。

我的梦中总是出现那个短发的卷毛女生抓着我头撞厕所木门的场景,拧我腿上的肉,用手肘砸我的背。

老师让我抄教案,睡午觉的时候,她撕了那本子,扔在我后面不远的墙上,把我的头摁在桌子上,扇我的脸,然后推搡了我几下。她说大家都睡觉,凭什么你不趴下。下课我跟老师说了原由,老师抬起头撇了我一眼,淡淡的说哦,那你重新抄。没有后续了。

某一天我扎了辫子穿着裙子去上学,课上因为抓了一下头发,一根粉笔砸在我的额头,继而摔碎在桌子上。那是我四年级的数学老师,她说我是不是有病,她念了一下我的名字,接着恶狠狠地说要把我的头发全剃光。当时的我信以为真。

再后来,终于有老师大发慈悲跟我说了原因:自己长得这么难看,怪得了谁呢,不被人喜欢不是正常。

是啊,这一切,都是因为我自己啊。

我把所有给我写『我喜欢你』小纸条的男生都划上了三八线。

包括不再说话。

我的童年并不光彩,总是害怕别人跟我的接触。

每一天痛苦的挣扎,煎熬的苟延残喘。不停的自我怀疑,自我否认。把剪刀指向喉咙,把削铅笔的刀刃对准手腕,房间墙壁是刀刻出来的一个又一个『去死』。

哪怕这样,还要劝自己,你要活下来。

稍微清醒过来的岁月里,让我越来越趋于冷漠,驱逐每一个试图靠近自己的人。

在好多年前骚骚问我:“朋友的定义是什么。”
我说:“我不知道,我没朋友,你也要离我远一点。”

我害怕三个人的友谊,害怕自己又变成别人无聊时候的消遣,害怕自己永远是被抛弃的那个。

就像段子里说的那样:

我是五排里的第六个人,我是乐观的悲观主义者,是妄想成熟的小朋友,是个极其矛盾又顺其自然的人。

我沉默到不能再沉默,哪怕临近中考,做的最多的事情就是发呆,望着黑板出神。

周末了会去爬爬山,坐在小亭子。看着山下的村落,在凌晨四五点等日出,像个神经病一样坐在那一动不动两三个小时,穿着短袖吹清晨的冷风。

所以注册起它就存在。

『别靠近我,什么都别开始』

#日常#

#第五人格[超话]#
挂个人给大家看点排位普遍现象呵呵乐子局。初次发帖不知道该放哪个板块,先致歉。

起因是赛前这人说要练角色选了律师,我是画家,和另外一个盲女没说话,调香师说排位练角色不大妥,有点无语,还是认真玩吧,理解一下上分人(大意,但全程没有过激上火发言),律师就换了前锋。
开局红蝶追调香,我和盲女修机,前锋说他摸箱,老实说我还没觉得有什么不对劲以为他搞救人换道具流,直到我和盲女快亮了,前锋顶着一头乌鸦从我旁边路过……调香三瓶香水用完撑到大概两台半吧毕竟前锋没修,然后直接被撞救秒救刷死,是真的听声音短球撞完就走调香下椅就死她疯狂打“别救我”……刷死之后红蝶传送抓我我强亮手上这台盲女也亮了我上椅,前锋跑去跟盲女一块修,压好不救人(满血),盲女被逼到跑来救我。差不多进耳鸣范围了前锋直接开了(纯故意的,上椅视角很清楚)。盲女顶着一刀斩把我救下来(牛逼)换挂,前锋开月亮门我俩在圣诞树门根本走不了,我回头把盲女救下来两个人分开跑,盲女冲门我记得地窖位置在圣诞树直接冲,他俩走了就能拼个赢,盲女出门我遛到地窖发现前锋跑过来了……最后三杀

平心而论我无所谓别人排位练不练角色,但是也理解调香师那种想法毕竟排位翻车绝活哥到处都是。这前锋被调香搞恼火了刷死她已经够幼稚恶心了完了还搞无辜队友,你排位练角色不也是为了冲牌子打得好一点拿出去吹逼么,现在就这水平这心态您练不练角色都是一样恶心人。貌似是有赛后的但是我出门写举报理由去了没赶上不能给大家看完整版乐子了。

最后求点阴阳怪气语言或者id教学,我不咋赛后,气急了也是跟别人复盘一样在那扯,但是压根不解气。想说脏话老是被屏蔽系统制裁。谢谢大家了。


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