“素烧四宝”一道好吃的风味老菜，年夜饭餐桌上的必备佳肴！鲜香滑嫩，脆香味美，老少皆宜，是佐酒下饭的绝好菜肴。将处理好的姬菇切段，冬笋切片，草菇切块，杏鲍菇切丝洗净控干水分，按顺序放入热油中炸熟炸透炸酥捞出控油。碗中加入葱段姜块花椒粒，冲入热油，制成花椒葱油备用。炒锅烧热加入少许清汤，加入料酒酱油蚝油鸡汁胡椒粉白糖烧开，放入过好油的姬菇段冬笋片草菇块杏鲍菇丝，大火烧开，小火慢慢煨制到汁稠红亮时调好口味，勾薄芡撒蒜末淋花椒葱油起锅装盘。醇香浓郁，色泽红亮，鲜香味美。脆香可口！好味道！老菜的味道！大连人喜欢的醇鲜老味道！
#李锦记 唤醒味蕾# 明天就要上班了，今天赶紧动手做上一道美味可口的“蚝油草菇”，为明日能更好地投入工作“加油”吧！
1、将草菇用开水焯熟，控水后备用；
2、锅内倒油，油热后下入葱姜末爆香，然后加入焯好的草菇，翻炒均匀；
3、出锅前，加少许盐和李锦记旧庄蚝油，翻炒均匀后即可。
这道蚝油草菇的烹制方法非常简单，你要不要也尝试一下？
1、将草菇用开水焯熟，控水后备用；
2、锅内倒油，油热后下入葱姜末爆香，然后加入焯好的草菇，翻炒均匀；
3、出锅前，加少许盐和李锦记旧庄蚝油，翻炒均匀后即可。
这道蚝油草菇的烹制方法非常简单，你要不要也尝试一下？
【控糖护肝降压，来点草菇荠菜汤】草菇中的膳食纤维可以减慢人体对糖类的吸收，抑制餐后血糖的快速升高，是糖尿病患者的良好食品。具体做法如下，取新鲜草菇200克，荠菜50克，瘦猪肉50克，生姜、食盐、橄榄油适量。草菇洗净切片，芥菜洗净切段，生姜切丝，瘦肉剁成末。砂锅放入适量清水，倒入姜丝，大火烧开，滴加少量橄榄油，倒入草菇片，加盖焖煮2分钟；开盖加入肉末和荠菜，煮熟即可，加少量食盐调味。
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