【品名】2013.老曼峨『老树班章』
【特别】JS·选制·古树早春生茶
【特色】花蜜味+重苦底
【规格】400克/饼,42饼/件,
【包装】纸箱·带礼盒
【原料】采用云南上等优质乔木古树晒青毛茶为原料
【出品】云南省勐海班章茶叶有限责任公司出品
“老树班章”饼茶精选云南勐海早春班章老树乔木晒青毛茶为原料,经传统手工制作,工艺产品独特。茶品条形紧结条索肥厚,色泽墨绿明亮;香高而馥郁,茶汤爽而滑,经久耐泡,茶气强烈,喉韵锦长;叶底匀嫩并富有弹性。老树班章为班章茶厂打造的高品质班章普洱茶,让天下茶人赏班章茶,品班章茶,藏班章茶
【特别】JS·选制·古树早春生茶
【特色】花蜜味+重苦底
【规格】400克/饼,42饼/件,
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【原料】采用云南上等优质乔木古树晒青毛茶为原料
【出品】云南省勐海班章茶叶有限责任公司出品
“老树班章”饼茶精选云南勐海早春班章老树乔木晒青毛茶为原料,经传统手工制作,工艺产品独特。茶品条形紧结条索肥厚,色泽墨绿明亮;香高而馥郁,茶汤爽而滑,经久耐泡,茶气强烈,喉韵锦长;叶底匀嫩并富有弹性。老树班章为班章茶厂打造的高品质班章普洱茶,让天下茶人赏班章茶,品班章茶,藏班章茶
#松阳茶 香天下#三月松阳,春茶飘香。本届大会以“松阳茶·香天下”为主题,囊括“云”系列主题活动和四大特色活动,全力突出“茶人当主力、品牌唱主角、文化穿主线”的概念。活动期间还公布了8组“茶十佳”获得者,他们代表着松阳茶的标准与品质,展示了松阳茶人的匠心与努力,赋予了松阳茶更丰富的内涵。
透过“云端”镜头,横山村的百年老茶树、百亩新茶园,大木山的万亩生态茶园、百里骑行茶道,松阳县城的茶空间、茶文化街区以及浙江省茶树种质资源圃等一众茶业态,让广大网友充分领略到了松阳茶文旅、茶科技的独特魅力。
透过“云端”镜头,横山村的百年老茶树、百亩新茶园,大木山的万亩生态茶园、百里骑行茶道,松阳县城的茶空间、茶文化街区以及浙江省茶树种质资源圃等一众茶业态,让广大网友充分领略到了松阳茶文旅、茶科技的独特魅力。
泡茶的纠结,开盖“走香”?盖上“闷茶”?
黔藏特产 走天下 印象湄江 云上传说
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
想必许多爱茶人泡茶时会有这样的疑惑:“用茶壶或盖碗出汤后,盖子是盖上还是掀开?”
其实不管是盖碗还是茶壶,一涉及到揭盖还是盖盖子的问题,往往就会分成两派,一派是“揭盖派”,一派是“盖盖派”,而且两派茶友往往各执一词,经常争得面红耳赤。
1、盖盖的理由
防止走香
把盖子盖上,是为了防止茶叶的香气过度散发,而且盖子和盖碗处于相对闭合的状态,有利于盖碗内茶叶香气的聚拢,更方便闻盖香。
2、俗话说“好茶不怕闷”
如果茶叶质量够好,盖上盖子是不影响的,而且还能够借此检验出茶叶质量的好坏。如果口感不受影响,那说明就是好茶。
3、利于内含物较快浸出
在冲泡陈年老茶,或是比较粗的茶叶时,盖上盖子可以让茶叶保持温度,促使茶叶内含物质更快浸出,达到最佳的饮用口感。
揭盖的理由
1.可以去除杂味
盖盖子是为了防止走香,但另一派认为把盖子揭开的目的就是为了“走香”。
不过这里的“走香”'指的是,有些茶叶可能会夹杂着青味、陈味等不好的气息,把盖子揭开,把这些不好的气味挥发出去,从而达到纯化香气的目的。
2.延长茶叶耐泡度
茶叶在经过沸水的浸润之后,会迅速舒张开,而一旦把盖子盖上,会让这种效果一直持续。所以应该揭开盖子,让茶叶先冷却,等再次注水让茶叶重新舒张,这样有利于控制茶香、茶滋味的挥发和浸出,从而延长茶叶的耐泡程度。
3.避免“闷坏”茶叶
盖上盖子,盖碗中残留的高温会将茶叶“闷”坏,口感也就随之变差,尤其是嫩芽型的茶叶,所以应该揭开盖子。
俗话说:理不辨不明。文至此处,到底是盖是揭的,答案已逐渐明晰。
通常来说,是否盖盖子、盖多少,取决于茶叶的特性、嫩度、年份等。
细嫩茶叶需完全揭盖
盖碗泡茶出汤后,碗内的叶底依旧维持在较高的温度,盖上盖子的话,茶在高温的盖碗内放置时间过久的话易导致茶味苦涩,鲜爽度降低,影响下一道茶汤的口感。
比如冲泡金骏眉、西湖龙井、碧螺春、白毫银针等原料比较细嫩的茶时,可以敞盖冲泡,这样既可以保持茶叶的鲜爽度,不至于出现闷熟的气味,又能观赏茶舞,一举两得。
香气高、芽叶成熟的茶叶可留缝斜盖
比如白牡丹、滇红、生普等,由于这些茶叶的香气高扬,为了避免茶叶香气散掉或者因为敞开太多而使温度骤降,从而影响口感,可以在冲泡间隙,犹抱琵琶半遮盖即可。
老茶、粗茶不揭盖
老白茶、老普洱等有年份的老茶,在出汤后建议完全盖上。密封可以维持盖碗内较高的温度,唤醒沉寂在老茶内质里的醇厚滋味。
一些粗老的黑茶也可以不揭开盖子,但前提是没有杂味,如果杂味或者其他味道过重,可以适当揭盖散味。
茶味变淡时,也可以不揭开盖子
无论哪一款茶,随着冲泡次数的增加,滋味都会慢慢的变淡。所以在末尾几泡,我们可适当延长冲泡时间,泡茶间隙也不用开盖。
茶叶的口感好坏,与冲泡方法有很大的关系,但冲泡过程的细节问题,有时也要看个人的经验和偏好。
所以,你喝茶时,揭盖还是不揭盖呢?但有一点必须提醒一下,茶叶审评时是闷着泡五分钟才开盖,才能客观评价一款茶的品质特点。以上只是大家在泡茶时的参考,不是评茶的标准。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号:MJYX168 微信公众号:湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶),一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享,我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊,为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶,与你一起煮烹
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1、盖盖的理由
防止走香
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2、俗话说“好茶不怕闷”
如果茶叶质量够好,盖上盖子是不影响的,而且还能够借此检验出茶叶质量的好坏。如果口感不受影响,那说明就是好茶。
3、利于内含物较快浸出
在冲泡陈年老茶,或是比较粗的茶叶时,盖上盖子可以让茶叶保持温度,促使茶叶内含物质更快浸出,达到最佳的饮用口感。
揭盖的理由
1.可以去除杂味
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不过这里的“走香”'指的是,有些茶叶可能会夹杂着青味、陈味等不好的气息,把盖子揭开,把这些不好的气味挥发出去,从而达到纯化香气的目的。
2.延长茶叶耐泡度
茶叶在经过沸水的浸润之后,会迅速舒张开,而一旦把盖子盖上,会让这种效果一直持续。所以应该揭开盖子,让茶叶先冷却,等再次注水让茶叶重新舒张,这样有利于控制茶香、茶滋味的挥发和浸出,从而延长茶叶的耐泡程度。
3.避免“闷坏”茶叶
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俗话说:理不辨不明。文至此处,到底是盖是揭的,答案已逐渐明晰。
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细嫩茶叶需完全揭盖
盖碗泡茶出汤后,碗内的叶底依旧维持在较高的温度,盖上盖子的话,茶在高温的盖碗内放置时间过久的话易导致茶味苦涩,鲜爽度降低,影响下一道茶汤的口感。
比如冲泡金骏眉、西湖龙井、碧螺春、白毫银针等原料比较细嫩的茶时,可以敞盖冲泡,这样既可以保持茶叶的鲜爽度,不至于出现闷熟的气味,又能观赏茶舞,一举两得。
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比如白牡丹、滇红、生普等,由于这些茶叶的香气高扬,为了避免茶叶香气散掉或者因为敞开太多而使温度骤降,从而影响口感,可以在冲泡间隙,犹抱琵琶半遮盖即可。
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无论哪一款茶,随着冲泡次数的增加,滋味都会慢慢的变淡。所以在末尾几泡,我们可适当延长冲泡时间,泡茶间隙也不用开盖。
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所以,你喝茶时,揭盖还是不揭盖呢?但有一点必须提醒一下,茶叶审评时是闷着泡五分钟才开盖,才能客观评价一款茶的品质特点。以上只是大家在泡茶时的参考,不是评茶的标准。
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