酝酿,
终于随风飘舞而来。
气结云云团泪,
若不是悲愤交加,
怎化身轻盈洁白没有温度。
苍茫落幕遮盖大地本色。
清寒飞絮钻骨疼痛吞咽自受。
百年过后,
才知道这个世界最美的是,
白茫茫一片,
最冷的也是白茫茫一片。
知道不,
这立春后的六瓣飞花,
在倒春寒中化身无数飞刀,
刺得人仰马翻,
筋断骨碎。 https://t.cn/R2WxgVI

#齐豫[超话]#【幸福转运站】吃出幸福好味道
文/张光斗 转自联合报

所谓的幸福,如何来下定义?拿尺量?换磅秤?显然都不是!

苏格拉底说,追求幸福的方法是求知、修德、行善。亚里斯多德则认为,真正的幸福是理性的“精神幸福”。希腊哲学家伊比鸠鲁则主张,享受感觉快乐的生活才是幸福。达摩祖师在〈血脉论〉中引用的一句话“如人饮水,冷暖自知”,或许是替“幸福”下的最为客观的注脚。

话虽如此,观察身边的众生相时,我们还是可由他人展现于外观的脸谱上,读出某人当下所洋溢出的幸福指数,那是具有丰沛渲染力,也能让你跟着心花盛开。例如:淡水老街路边,喂着怀里脑麻孩子食物的母亲;没牙的老者,把脸皱成一团,正干掉手中那杯泥炭味冲鼻的陈年威士忌……

一位歌声空灵的歌手,想象中,与她相伴的不是云就是雾,仿若不食人间烟火,不愁人间事,就是幸福的全部。偏偏,我在她脸上看到的幸福感,不是在舞台上,而是实际的生活当中,那还是与茶米油盐有关。她是齐豫。

有一天,忽然听齐豫说,要以实际行动来推广素食。一开始,我只当她说说罢了,等到关键时刻,肯定就竖起白旗,甚至忘却了曾经兴起过的此一念头。等到有一天,我们这群在旁摇旗呐喊的朋友们早早都消音了,才一回头,却发现她已在内湖某条路边,签下了一所店面的租借合同。老实说,我不以为然,一楼的主体是狭窄的玄关与厨房,爬上一段嫌陡的楼梯,上得二楼,才是用餐的空间,就算客满了,顶多也超不出三十人。这,一天要做多少生意,才能保住本钱?还有,一个致命的高风险飓风,已然强势要瘫痪世人的生活与生命--COVID-19新型冠状病毒。

嘿嘿!有梦的人儿最是幸福--她理想中的素食餐厅,居然就如期开幕了。

没有摆出任何明星的架式,她楼上楼下地跑,就怕客人吃得不开心,就怕食物做得不美味。正当生意在疫情中见到了抬头的态势,忽然传说主厨出了问题,放下手中的锅铲,不干了。她又四处托人介绍,在短期内,补上了掌厨的灵魂人物。

吃着吃着,我们这些啦啦队又开始替她献策,纷纷提出建议,要她拓展外卖品项,要调整售价,要推出更主动的行销策略;她点头如捣蒜,我们当她听了进去,但突然,拐了一个弯,她干脆取消了与奶蛋有关的菜色,成了彻底地道的“净素”。

客人似乎有了更好的评价,慢慢地,需要事先订位才有可口的素餐可以落胃。有一回,齐豫忘记登记我的订位,店长临时恩准我们在四十五分钟之内,把点好的各式餐点一扫而空;还没来得及把嘴上的油渍擦掉,预订我们座位的客人,已然在楼下候着了。

齐豫忙得更是乐和着了,哪个区块欠缺人手,她立刻补上。客人要求合照,她的脸没上一点妆,也在连声抱歉的情况下,满了客人的愿。后来,为了礼貌,她每天必须戴上假睫毛,再依赖口罩的掩护,随时比出一个V字,面对客人亮着闪光灯的手机。

理想不亡,幸福依然有望

2021年的五月初,厨房的纷扰再次袭来,两手一举,齐豫不得不投降。歇业前的最后一夜,一群死忠的好友们,全都聚集在二楼,像是过耶诞夜般,气氛嗨到不行。在厨房忙到满头大汗的齐豫又宣布,饮料全部招待,拿铁、梅茶……随意点。等到全员都吃撑喝足了,齐豫又站在门口,一人分送一颗红通通的大苹果,祝福人人都得以在不安的疫情中,获取平安与健康。出得店门,我回头多看了一眼灯火通明的餐厅,心想,推广素食的理想已经实现,美好的幸福已然抱了个满怀,这一下,齐豫不会有遗憾了。

歇业不到一周,台湾的疫情如猛虎下山,烽烟漫起,吓得人们全都躲在家中噤声禁足;我们都偷偷替齐豫鼓掌,这下恰好逃过一波惨绝人寰的市场风暴席卷,否则不知又要烧上多少新台币。

八月,天热,人也躁,忽然传来消息,那所素食餐厅又再次开市营运;但,疫情不是依然严峻着,为何?然后才得知,员工待业几个月,找不到工作,菩萨心肠的人,因而看不下去,再次挺身而出。

这下可好,旧店新开,表示理想不亡,幸福依然有望。

某个打烊后的夜晚,我临时有事,要将一份资料交给齐豫。到了餐厅门口,门是虚掩着的,灯火皆灭,所有的员工都已回家,只有厨房还透出一线光亮,另有哗啦哗啦的冲水声传了出来。我刻意对内大喊,但或许水声太大,里面的人没听到。我顺手推开厨房的门,门里,只有齐豫一人,专心一意地冲洗着落在洗碗槽里,高高叠着的一堆碗盘。

我有点恍惚,觉得眼前是位再平常不过的打工大婶,尽责又本分地伺候着没有生命的餐具;那种安然自在,心无旁骛地投入在工作里的神情,应该也是另种专业精神的投射,这不也就是完成责任的充实感与成就感?那个瞬间,我有点泄气,如果我是画家,不就可以立刻素描下来,并题名为“幸福”。

幸福,时刻会在我们的身边酝酿、运转,端看我们是否有心去感受得到。很可能,是瞥见西天桃紫争妍的彤云;也或许是炎炎夏日的午后,触碰到上有白泡沫下是深褐黑啤,外围已冰到水珠凝聚的玻璃杯的刹那……在我眼里,那所推广素食的小小店面,就是运转幸福的一个转运站,因为那里,吃得到酣畅纯粹、宾主尽欢的好味道。

#香评# “你听说过吗?满怀妒忌的女子,头上会长出角来呢。”
身穿樱色小袿的年轻侍女,一边精心料理着盆中名贵的白色香花,一边忍不住和隔壁的同伴窃窃私语道。
“哎呀,女子的长发本就容易蓄积灵力,再长出角来,得变成多可怕的样子……”
几个女孩掩嘴笑成一团,其中一个大点的赶紧警惕地“嘘!”制止了她们,一时间唯闻衣料的窸窸窣窣声。

过一会儿,有人打破了沉默。
“说起来,源氏公子是有多久没来六条了?”
“你还不知道吗?他看上了民居一带名叫夕颜的小家碧玉,据说出身寒微,但惹人怜爱,年纪又很轻。”
“……那御息所大人,肯定十分难过了……”

.
凄清的银色月光照进帷屏,水一般流淌在六条妃子几乎委地的长发上,她却仿佛有火焰在胸口灼烧。

望向铜镜中的自己,往日姣好的面容因怨恨而扭曲,喉头哽住,眼眶发红。不,不能落泪,这薄情寡义的男人,竟然为他如此痛苦。以为他一往情深,原来不过逢场作戏,到底他是以风流著称朝野的光君,而自己是年长他八岁的东宫遗孀,本就不该有交集,如此痴心企盼,岂非自找没趣吗?也曾拒绝过几次,却依然无法抵抗长久以来心中的寂寞,满怀对恋情的向往,委身于此人……那些炙热的诗句,枕畔的温存软语,都是假的吗?

就连她心爱的异国奇花,也是他千辛万苦寻来。那白皙丰腴的花瓣,犹如她美好的肌肤,浓甜幽沉的花香,伴着两人相拥入眠,午夜梦回时它正值盛放,因此叫“晚香玉”。
如今已不是晚香玉的时节了,陋巷中的夕颜花却开得娇艳。

恨。
恨极了。恨不得铲平整个平安京的夕颜,这卑微的薄命花朵暮生朝死,徒有其表,怎及晚香玉出身高贵,又芬芳袭人。它幽雅的花香,像柔腻的厚缎,又像敷面的香粉,肉质花瓣饱满如凝脂,仿佛带着湿润温暖的体温般惑人;爽辣的绿意,为它增添了几分凛然的骄矜,辛凉的药气,似乎暗含杀机。

.
晚香玉,可以通过两种不同的方式取得调香原料,如以蒸馏法提取将得到精油(essential oil),由于其中含有酒精不可溶的物质和萜类,因此气味略带腐败,也更尖锐。若以二氧化碳超临界萃取,或者从浸膏中提取,将得到更接近天然花朵气味的净油(absolute)。晚香玉净油产量极低,是最昂贵的天然香料之一。
由于它含有不少苯甲酸甲酯和水杨酸甲酯等成分,因此闻起来往往还带有风油精一般的冷冽辛辣,将这一特点发扬光大的香水,便是出自Christopher Sheldrake之手的Serge Lxtens Tubereuse Criminelle,芦x氏罪恶晚香玉。

前调扑鼻而来强烈的清凉感与植物青臭,公丁香为之增添了肃杀,犹如刀锋般迫人,直到它逐渐被体温抚平,橡胶感和腐肉气息的晚香玉伴随着大花茉莉的吲哚缓缓绽放开来。此处的花香未经太多修饰,又摒弃了厚实的奶味,显得蓬勃而炽烈。

它是一簇只开在黑夜里的恶女之花,妩媚而阴狠,缠绵又决绝,美艳却危险,满身罪孽,今生都未曾见到光明。辛香粉质的风信子,延长了花香那长痛不息的生命,仿佛她冰凉手指留下的几缕余温。爱恨也许交织,却泾渭分明,这支香水锋芒毕露,宛若不朽名作《源氏物语》中的六条妃子,爱得痴狂,恨得刻骨,与古希腊悲剧中的美狄亚遥相辉映。

伊恩·布鲁玛在《日本之镜》书中认为,女人一旦揭去母性的面具,露出的将是可怖的幽灵,纯洁和污秽可在一个人身上并存,女神伊邪那美正是典型。印度教怛陀罗(Tantric)的神祇也体现了同样的原则:她们可以美女的面目示人,唤起男人的生命力,也可变作戴着死人骸骨项圈的恶女。

.
下地狱吧!

身披晚香玉芬芳的白衣女子,每逢迷离入梦,总觉与一人纠缠不休,长发化作嗜血的蛛网,额前也长出尖锐的犄角,凶狠暴戾。接近不了他,有神佛保护,那么他的女人,都得死……夕颜被一瞬间夺去了性命,葵上则是分娩时辗转痛苦,六条妃子忧郁成结,生魂出窍,成为游荡的怨灵般若。
平生才名负尽,有情之人从来最伤心。

.
“恋人之中,六条妃子总第一个令他怀念。”
“想她才情绝世,品貌非凡。”
“此人本来可爱,我不该为那生灵祟人之事怨怪她,如今万念俱灰,归了空门。”

犹记深宫旧事,那人正睡里,飞近蛾绿。
又一年,晚香玉在黑夜中展开它洁白无垢的花瓣。

想佩环、月夜归来,化作此花幽独。

.
拍摄笔记&后记:

照片是摄影师暑假时拍的,还为此专门买了晚香玉花,改过一版,用了黑色背景。我另外搭配了两张照片,是Serge Lxtens本人的摄影作品。

其实在《源氏物语》成书的平安时代(794-1192年),晚香玉这种花卉并没有传入东亚,只是出于我个人杜撰而写在一起。它的花型与香气,总令我联想到高贵妩媚、诱惑而危险的美人,和书中描写的六条妃子十分相似。罪恶晚香玉这支香水,其名与气味都很适合她。

日本文化中十分钟情“爱而不得的恶女”形象,如道成寺钟与清姬;也有百鬼夜行的传说,认为万物都可能化灵。他们对女性既迷恋又畏惧,如名为白无垢的新娘装束,头上所戴的帽子名为“角隐”,有说法就是为了遮住女性因为妒忌而产生的犄角。上村松园的画作《焰》描绘六条妃子怨灵,她身穿藤花与蛛网图样的白色和服,有着一头瀑布般长长的秀发,据称长发本身也容易附有灵体。受这些文化背景与怪谈故事的启发,前后酝酿了半年时间,我终于写完了这篇文章。


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