加盟二三事
一间店有两间营运，可以解读成分店
一间店有十家分店，可以说是开拓中加盟
一间店有五十家分店，可以说是品牌稳健成长
一家店有超过一百间分店，遍布而开您可以知道他是值得信赖的伙伴

当一家品牌从三十年前创建至今
不仅两家营运五十家分店、超过一百间加盟甚至跨出国内
遍及了不同国家，您可以知道什么呢?
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家旁边新开了一间咖啡店(literally旁边)
在点评看了下菜单
突然能接受开在贵价地段的M Stand定价
而且会员价88折后比那家还便宜

于是... 久违地去了新开的M Stand
落户西关的是岭南风情的三层独栋建筑
一个人包层还不错，够安静
只是空调太冻，户外又太热，就很尴尬

不过，夏天真的要喝橙美啊

#coffee_life

伙食 ｜越香蜜汁烤鸡
#开海一年

夏天的傍晚，在烤鸡的碳火炉子前面站定，热浪噼里啪啦已经拍过来。

这是一间当地盆友推荐的老字号烤鸡店 … 其实是一个街角小店的档口，而这只烤鸡，阿叔说自己已经做了快二十年。

这家店的名字叫“越香蜜汁烤鸡”，在桥港边缘靠近四川路的转角，每天只有晚六点才开摊，而这样一个档口的炉子虽然占了店的位置，我还是不能确定是该叫档口呢？还是小店。

我确定的是天还没有黑，已经络绎不绝的人流在排队等候了 ……

两个阿叔在作业，一个在炭火前烧鸡，一个在一旁张罗收钱同时把整只鸡用剪刀剪短成小块 ……

今天旁晚的气温大约是32度，炭火天露个脸都要被热浪袭击的感觉 ……

小仔鸡已经提前展开腌制，上一遍油就架在炉火上烤起来，一边烤一边翻转，在炭火升高的温度里一边涂抹香料，一边重复抹油防止温度过高而焦化 ……

看到这里，已经确信会是一只美味的鸡。

而如果你了解北海的话，你会懂的北海人吃鸡的挑剔和讲究 … 难怪都说两广一家亲呢 ……

傍晚偶尔有小风吹进来，炭火其实没有影响，但会看到灰扬起来 … 还没有等炭灰落下呢，一把油刷过去小鸡仔继续保持着外表皮的亮晶晶 ……

很久以前吃过这样的鸡，那是一次独自在暹粒的旅行，也是这样的黄昏，饥肠辘辘的走在街上，在去红钢琴酒吧的路上，看到了这只鸡 ……

过路一辆车，扬起灰尘，老乡手舞着一把小刷子甩过去，灰尘秒秒钟被油光淹没 ……

记得当时买了鸡去红钢琴，那个酒吧里有安吉丽娜朱莉在拍摄古早版的《古墓丽影》，那时是皮特嫂还刚刚出道，简直是女神中的战斗机啊 ……

所以后来朱莉得到皮特让詹妮弗安妮斯顿心碎，我也没有生气 … 爱情啊，总是来了又去，去了又来 … 而女神难求。

“我是个不忠诚的人 … 我对你产生的这种爱情，我知道它是虚幻的。” ……

“尽管表面上看起来我爱的是你，其实我爱的仅仅是爱情。” ……

不记得是哪一本书的对白，我在北海。

今晚我在桥港的一条小街上，一边走一边手撕开吃着一只烤鸡 … 越南华侨的心传美味，越香蜜汁烤鸡可以试试看。

探索，发现 ……