【诸城烟熏味东坡烤鸡背】

开袋即食简直不要太方便！腌-煮-烤 超入味！趣评测售价：34.9/3只，每只300克左右。

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诸城烧烤久负盛名，烧烤在汉代就已达到鼎盛！公元1746年郑板桥调任潍县知县，尝遍当地佳肴之后，写下了诗句赞美诸城烧肉；宋代苏轼到密州（今诸城）任太守，也对诸城烧烤情有独钟。
就连这个烧烤工艺如今都被录入“非物质文化遗产”的名录。烤鸡，山东人的灵魂，在山东人生活中总有一席之地的，一定是烤鸡。
凡有街市处，必有烤鸡店。在夜市里，排队人数最多的永远是卖烤鸡摊位。烤鸡一身都是宝，肉有多香无需赘言，烤鸡架的美妙，则更值得说道说道。
所谓鸡架，就是鸡的骨架。去掉了鸡皮、鸡翅、鸡腿、鸡胸、鸡头等部位，剩下一副强壮的骨架。很多人第一反应可能是嗤之以鼻：这有什么好吃的？
诸位有所不知，从骨头上挑一丝丝肉，吃到的成就感远胜于大块的肉。
鸡架的好，烤过才最美味。
淡淡的烟熏味不急不躁的涌动在鼻息处，冬天对肉食尤其敏感的我瞬间觉得饥肠辘辘，嘴里口水开始泛滥，肚子1秒咕咕叫！
不仅馋哭隔壁小孩，烤鸡架也是大人酒桌上的必备佳肴。山东人酒风豪爽，烤鸡架性价比极高，只要十几块钱，便能在酒酣耳热之际，优哉游哉助兴，细酌慢品间，烤鸡架分明是最亲切的家常滋味。
先腌，后煮，再烤，是诸城烧烤最大的特点。将洗净的鸡架用八角、葱、姜、花椒等多种调料腌制，使味道充分润泽到每一处，内外风味统一。再烧一锅老汤，汤锅里也熬着各种扎实的调料，鸡架浸透了汤汁煮熟，不至于太酥软，却又吸饱了精华，味道越发醇厚。
最后一步熏烤是画龙点睛。在煮熟的鸡架上，撒上一把红糖，小火炙烤约5分钟，鸡架的表面就会被熏出一层透亮的酱红色。红糖不仅提色，亦可入味。咸香与甜味彼此碰撞融合，像是达成了某种恰好的默契，彼此心照不宣。

#山东反黑[超话]#刚刚搜了下四川媒体，却意外搜到这个，想不到几年前还发生过这种“趣事”事情这样的，山东好心好意邀请四川贫困山区孩子来玩，结果四川人觉得是黑他们，在山东媒体疯狂刷屏讽刺，把山东贬低的一文不值，反倒逼着山东媒体道歉。有个别山东兄弟看不过去回骂了一嘴就被他们当典型的到处挂，非说山东人黑他们四川人。讲不讲理了？即使这样山东人在跟帖下面也没说什么，还给他们道歉！我就不理解了，四川人什么时候也成需要维稳的对象了吗？
另外站里某位居然挂我，暗指我喷其他地区，给山东抹黑了？真是想笑了，山东人是老实，但是不代表被人骂还得故意装文明！怎么你装文明别人就不黑了吗？伸脖子也是一刀缩脖子还是一刀，与其都是挨刀不如就畅所欲言了。另外我从来没想代表你或者代表谁，也没让谁背锅，但是我又不认识你，是不是我下次反击喷子时还得强调一句和山东济南某小区的阴霾网友没关系？你也太拿自己当回事了！山东人多了，有人愿意当鸵鸟是他们的事，我不愿意！谁骂我，我就骂谁！

#入户东莞# 昨天傍晚，跟网友小李微聊，他经常关注我的微信，对我昨天发的微信有些感触，外地人在东莞，为了孩子上学太不容易了，他表达的观点与我不谋而合：

1、入读公办学校，迁户口最靠谱。大家经常想的入读公办的方式，小李都经历过，都用过，但是最终小李还是把户口迁到东莞，山东人对老家的留恋，那可是非同一般啊。

2、民办名校名头好，商业化味道也确实浓。小李曾经把孩子送到民办名校一个学期，学校商业化太浓，让人觉得这样的学校老师值得托付吗？最终还是转回莞城读公办，他认为，读公办，最起码放心。

3、目前这种形势下，非正规渠道获取公办学位风险很高。非主流、非正规渠道，少数人的成功不代表你能成功，去年成功的模式不代表可以复制到今年，总之，风险不可控。