如何辨别荒野茶、抛荒茶、茶园茶？

|荒野茶、抛荒茶、茶园茶大家都是茶树，为什么价格差这么多，作为茶小白更是云里雾里，就来给大家说说这三种因为茶树管理方式不同而有所区别的三种茶。

1、荒野茶，生在荒郊野外，远离人烟。荒野白茶与周边的灌木、大树、杂草为邻，无人管理，生长自由。能够顺利存活下来的白茶树，随便也能长到两到三米高。采摘难度大，产量低，加之距离远，故而很少有茶农愿意采摘荒野白茶。且荒野白茶生长环境拮据，先天营养不足一般只采荒野银针和荒野牡丹，价格昂贵。且可遇不可求。

荒野白茶的外观细长，在茶梗顶端，还会有粗大的马蹄节出现。荒野白茶香气的层次感更强，其在茶汤所呈现出来的香型、甘甜度、柔顺度、醇厚度等方面富于变化。[黄金薯R]荒野白茶口感较爽朗，山野气息浓厚。荒野白茶香气浓烈扑鼻，而茶汤的滋味更是清爽甘甜，回甘明显，且非常耐泡。

2、抛荒茶，多数被“遗弃”在茶园里，周边都是规范管理的台地白茶。抛荒白茶的生长环境较为优渥，几年到十几年没有经过修剪，树枝长得参差不齐，树高在2米左右，需要压枝采摘，产量比荒野白茶来的大，特别近几年荒野白茶越来越火热，市面上大家见到的“荒野白茶”除了银针和牡丹甚至是荒野寿眉大都是抛荒白茶。价格也会比一般台地茶要高。抛荒的年限越长抛荒茶的品质也就越好越接近荒野茶。不过目前福鼎抛荒的白茶年限都较短大多在5、8年左右，还是有人为管理的痕迹，要遇到30多年以上抛荒茶也不容易。品质上和纯荒野的白茶还是有明显的差距。对比荒野白茶，抛荒茶的外观整体看起来更短小些，不如荒野茶细长，芽头肥壮。而茶梗顶端，马蹄节特征不如荒野茶明显。不过抛荒的年限越久，抛荒白茶的马蹄结特征也就越明显。同样是毫香，抛荒茶还会带有鲜笋香、毫香，有种大家闺秀清雅隽永的感觉。

3、台地茶，台地茶周边，少见杂草、灌木。我们平时常见到的梯田式的茶园都属于是台地茶，产量大，市面上流通的大部分白茶都来自台地茶园。一般台地白茶水肥管理得当，营养丰富，采摘的白茶芽头都是肥壮饱满、芽身重实，色泽白中隐绿，滋味鲜爽甜润、叶片肥厚柔软。可采摘白毫银针、白牡丹、寿眉。其中寿眉可采摘春秋两季。当然，不要因为荒野白茶具有先天优势，就小看了茶园茶。福鼎高海拔茶园的茶青，辅以传统制茶工艺，做出的白茶香醇，丝毫不逊色于荒野白茶。

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