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【铁观音的正确泡法】
投茶之前，
盖碗一定要用开水温热，
倒干水，再投茶，
盖上盖子，轻轻摇晃，
然后打开盖子嗅闻干茶香。
悬壶高冲
让铁观音在盖碗中翻滚。注满开水，等候碗面不再有气泡冒起（证明茶叶已经充分润透），拿起盖子刮去泡沫，出汤。可以利用这一道的茶汤温洗品茗杯。嗅闻碗盖香，判断茶香优劣。从第二道开始，注水要选择碗边的某一个点注水，然后从这一个点的对面出汤。铁观音七泡有余香，可以把盖碗分六个点，每次按顺序注水，第七道从中心注水，出汤后把茶底倒扣在碗盖上，嗅闻碗底香。
这便是冲泡安溪铁观音春茶的正确方式，小伙伴们，赶紧冲泡一杯安溪铁观音秋茶试试看吧！
投茶之前，
盖碗一定要用开水温热，
倒干水，再投茶，
盖上盖子，轻轻摇晃，
然后打开盖子嗅闻干茶香。
悬壶高冲
让铁观音在盖碗中翻滚。注满开水，等候碗面不再有气泡冒起（证明茶叶已经充分润透），拿起盖子刮去泡沫，出汤。可以利用这一道的茶汤温洗品茗杯。嗅闻碗盖香，判断茶香优劣。从第二道开始，注水要选择碗边的某一个点注水，然后从这一个点的对面出汤。铁观音七泡有余香，可以把盖碗分六个点，每次按顺序注水，第七道从中心注水，出汤后把茶底倒扣在碗盖上，嗅闻碗底香。
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【铁观音的正确泡法】
投茶之前，
盖碗一定要用开水温热，
倒干水，再投茶，
盖上盖子，轻轻摇晃，
然后打开盖子嗅闻干茶香。
悬壶高冲
让铁观音在盖碗中翻滚。注满开水，等候碗面不再有气泡冒起（证明茶叶已经充分润透），拿起盖子刮去泡沫，出汤。可以利用这一道的茶汤温洗品茗杯。嗅闻碗盖香，判断茶香优劣。从第二道开始，注水要选择碗边的某一个点注水，然后从这一个点的对面出汤。铁观音七泡有余香，可以把盖碗分六个点，每次按顺序注水，第七道从中心注水，出汤后把茶底倒扣在碗盖上，嗅闻碗底香。
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盖碗一定要用开水温热，
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