以前有段时间沉迷烘培的时候，很爱做葡挞和牛角包

永远都想比上一次更好，每次都要调变量
蛋清蛋黄的比例 奶油牛奶的乳脂含量
葡挞皮的起酥配方 动物炼乳or植脂末炼乳
牛角包发酵的时间、湿度、温度、摆放间隔
包裹的牛油片克数、厚度、软硬度
起酥的层次、折叠的顺序、室温的控制
烘烤的上下火的温度、时间、烤盘位置
烤好的表皮颜色，内部的蜂窝结构…

虽然做了好几个备忘录笔记，在确认一个配方完美后永远想再离下一个完美更进一步

于是垃圾桶里隔两天又会多了几大盘“失败的面团”，其实没有失败，只是没有达到下一个完美的状态

只是做个面包而已，不至于，真不至于
没啥结论，只觉得自己时常都会被细节困住，魔怔了似的，却又享受其中
（半夜给自己看饿了[悲伤]）

#打卡第50天#
早餐：nothing
午餐：青菜 牛肉 白米饭
晚餐：西洋菜肉丸豆腐泡 青椒炒肉 白米饭
宵夜：马德利的葡挞和紫菜卷 牛奶
今天无意间看到小学看过的公主小妹 重温了一下 救命还是很爱[求关注]今天帕梅拉腿没给我酸死都是我的恩赐[跪了]这几周晚上都很难入眠，每天都给我冒痘我恨！明天上学啦希望回到学校我的作息会调过来 迎接新学期～

【阿晴欤的2022生活日记-001】

（2022年1月1日）
p1：2022年的第一通电话，希望我们四个人的感情会一直保持
p2：元旦当天和妈妈去大润发购物，促销大减价，好多商品都是买一送一

（2022年1月2日）
p3：在家里吃的最后一餐，牛肉丸炒肥牛片，味道非常不错

（2022年1月3日）
p4：终于狠下心去打耳洞，但是这个位置有点高，我感觉她帮我打到软骨里了
p5：古茗的芝士莓莓，葡萄的好像比它好喝
p6：当天吃的第一餐，很爱广隆的这个面包，葡挞也不错

（2022年1月4日）
p7：吃了水饺鲜生的饺子，味道一般般

（2022年1月5日）
p8：又出门去吃北京路的靓米饭，五柳炸蛋就是我的爱，三得利的低糖乌龙茶也还行
p9：吃饱后就去随便逛逛，走到了农讲所那边，买了沪上酥铺的手指麻薯