【西贝开“酸奶屋”卖啤酒、烤串、肉夹馍 这个新店型要干啥?】
5月30日,西贝第一家酸奶屋在北京正式开业——这当然不只是一个卖酸奶的子品牌这么简单。三公里范围内,这已经是第五家——1家西贝超级肉夹馍,3家西贝莜面村,以及1家新成员“西贝酸奶屋”。目前,酸奶屋出售的酸奶共 2 种,一种自助式 DIY 酸奶,一种手打酸奶。店内提供的产品品类很多,除了酸奶之外,还有咖啡、茶饮、烧烤、点心、沙拉、面食,甚至啤酒。综上,我们可以用这样几个关键词来形容“酸奶屋”:想要女性顾客,主打聚会场景,意图靠饮品赚钱,人均消费不超过50元。要做成一个复合空间,还是要做成新零售爆款产品?西贝似乎还没最终确定——用东三环CBD这家店运营人员的话来说,“做大做小都有可能,现在还没有一个决定”。(餐饮老板内参)
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6.29总结
1.知乎悄悄为刘昊然点亮了北京东三环地标大屏 你有没有遇见他呢
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3.予然征稿仅剩最后一天 快抓紧时间吧
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#编辑部私人食堂# 这家位于东三环中路的餐馆,他家肥肠鱼里的肥肠做的几乎没有多余的肥油,吃起来一点都不腻!鱼是清江鱼,没有很多的刺,吃起来特别有味儿!应该之前都有腌过哦!干煸鸡翅也很棒~口感酥酥的,也没有那种呛辣,应该是正宗的四川辣椒才能这么香吧!店名:小舅厨房 地址:东三环中路乙16 ...展开全文c
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