#统战·看基层# 【五华区护国街道金牛街社区：用好“四条线” 织就社区民族团结“同心圆”】“大家好，我是苗族少女，苗族是一个古老的民族……”只要下载一个指定的APP，通过手机“扫一扫”的功能扫描一个可爱的民族少女展板，就能看到一个活灵活现、造型亲民、融合AR技术的民族娃娃从屏幕中跳出来，给大家讲解她所属的民族特点和生活习惯。这是五华区护国街道金牛街社区推进理念、手段、方法创新，向社区居民宣传展示民族文化，做好民族文化传承和弘扬的工作之一，比起传统的展板、画册，这个“活起来”的民族娃娃更具表现力和吸引力，深受居民群众的喜爱。
金牛街社区居住有汉、回、白、彝、土家、傣等各民族群众，是省、市、区级民族团结进步示范社区。多年来，金牛街社区以铸牢中华民族共同体意识为主线，抓稳组织建设、宣传教育、文化交流、管理服务“四条线”，凝聚民族团结进步创建工作合力，推动辖区各民族群众融合发展，促进各民族交往交流交融，形成了各族群众“共居、共学、共享、共乐”的生动局面。
抓“组织建设线” 创新开展“1336”工作模式
社区成立了金牛街社区民族宗教工作领导小组，确保民族工作有序推进。同时，进一步加强基础理论学习，定期召开专题会议研究创建工作。成立了由社区工作人员、清真寺管委会、辖区各民族共同参与的工作联谊会，为各民族同胞搭建交流服务的平台。
社区坚持以党建为引领，针对辖区内多民族共处的特点，立足辖区民族特色，创新开展“1326”工作模式，即围绕 “共同团结奋斗、共同繁荣发展”1个主题，建立社区民族团结志愿者队伍，包括法律咨询队、矛盾纠纷调解队、法律政策宣传等3支队伍；打造民族团结微广场、民族团结文化长廊平台；建立社区民族工作联席会议机制、社区群众困难帮扶机制、社区民族团结联谊沟通交流信息反馈机制、社区矛盾纠纷调处机制、社区民族团结联动联防等6项机制。
抓“宣传教育线” 坚持开办文明公民学校20多年
“5月26日 爱河护河 环保健康 科普讲座”“6月26日 社区动员同防艾 健康中国我行动 青少年知识讲座”“7月28日 党史教育进社区 专题讲座”……这张课程表，来自金牛街社区辖区一所特殊的学校，在这所学校里授课的老师都是社会各界的志愿者，上课学生都是各民族同胞，这是一所以民族团结为主题的文明公民学校。
自2001年开班以来，每月举办1次培训班，已义务办学20多年。起初，学员只有20多人，为了吸引新学员，学校聘请专家学者、领导干部以及社区警察、交通警察、医疗保健师、五华区百姓讲师团成员，讲授大家最为关注国家法律法规、日常保健知识、消防安全等各方面知识。
办校至今，已培养各民族学员累计达1万余人次。学校结合各民族传统节日和民族团结宣传月等节点，宣传法律政策、弘扬辖区民族团结进步的典型事例，越来越受欢迎。为鼓励辖区居民踊跃参与学校组织的活动，在每年的4月和12月召开开学典礼和结业典礼，对上一年品学兼优的学员进行表彰，促进辖区各民族群众交往、交流、交融。
民族团结进步宣传教育既要润物细无声，更要“看得见、摸得着”。社区通过优化现有资源，利用多种方式和渠道，组织文艺演出、设立宣传栏、张贴标语、书写黑板报、开展交流座谈，打造宣传教育阵地，让民族团结宣传工作扎根于居民楼院，飞入寻常百姓家。
抓“文化交流线” 让社区成为温馨家园
在盘龙江畔，一条绘制着各民族文化、传统节日、服饰文化等信息，书写着“中华民族一家亲 同心共筑中国梦”宣传标语的民族文化长廊分外显眼。据金牛街社区党委书记李玉兰介绍，这条街的环境曾经杂乱无章，为了优化居住环境，让辖区各民族群众在体验中学习各民族知识、融汇感情、融合发展，社区打造了一条色彩明快、趣味十足的文化长廊。
现在，街口设立了标志性图腾铜牛立体雕塑、隔离栏彩绘、各民族用品浮雕，规范了自行车和机动车停放点。曾经乱停乱放的共享单车找到了新“家”，脏污破损的围墙被居民喜闻乐见的“文化墙”取代，引得不少居民放缓脚步，驻足观看。人行道也畅通无阻，既优化了居住环境，开启了整条街“整、洁、美”模式，令人倍感舒心，又面向不同群体、不同年龄的对象，长效宣传爱国主义，感悟家国情怀，深化民族团结进步教育，弘扬民族团结精神。
“文化是民族的灵魂，文化自信是最基本、最持久的力量，五光十色的各民族文化元素，可以把平凡的街区环境也变作丰富多彩的万花筒，我们的工作就是要更好地把丰富社区民族文化作为特点和亮点展示出来。”据李玉兰介绍，金牛街社区充分利用统战阵地资源优势，经常性开展形式多样的文化交流活动，打造金牛街民族团结微广场及活动室，聚焦重要时间节点，组织辖区各民族群众在传统节日开展庆祝活动、文艺演出和民俗文化交流活动，如通过组织开展有庄严感和教育意义的庆祝仪式，引导各民族同胞传承红色基因，唱响主旋律，使各民族同胞更好地感受到社区大家庭的温暖。
抓“管理服务线” 打通服务传递“最后一厘米”
2021年7月，金牛街社区成立“一家亲工作站”，建立了各民族流动人口综合服务信息库，完善各民族流动人口信息登记，准确统计辖区内流动人口的就业、收入、社保办理、子女入学等情况，分类完善救助、房产、婚姻、卫生计生等信息。
在此基础上，社区紧扣民生主题，不断延伸工作半径，以“一家亲工作站”为平台，在政策支持、金融服务、经营场地等方面给予各民族创业者同等扶持，在住房租赁服务方面，积极与辖区派出所协调解决各民族流动人口居住证办理工作，为各民族流动人口购房租房提供信息咨询和便利条件，不断提升各民族群众的获得感幸福感。
结合各民族传统节日，社区经常以学习会、座谈会、联谊会的形式增进沟通交流，拉近彼此感情，定期入户走访，了解各族群众的生活状况和需要解决的困难；发挥党员示范带动作用，定期开展传统节日看望慰问活动，为辖区各族群众送上节日问候和祝福，切实增强他们对社区的归属感。
“依托‘一家亲工作站’，我们做到了对困难的各族群体进行一对一的帮扶，打通服务传递‘最后一厘米’”，李玉兰说，“针对金牛街社区为典型的城市民族散杂居的特点，我们还将继续努力，创新工作方法，提升工作质效，引导各族群众相邻共居，守望相助，让小社区凝聚民族大团结。” （五华区委统战部 供稿）
金牛街社区居住有汉、回、白、彝、土家、傣等各民族群众，是省、市、区级民族团结进步示范社区。多年来，金牛街社区以铸牢中华民族共同体意识为主线，抓稳组织建设、宣传教育、文化交流、管理服务“四条线”，凝聚民族团结进步创建工作合力，推动辖区各民族群众融合发展，促进各民族交往交流交融，形成了各族群众“共居、共学、共享、共乐”的生动局面。
抓“组织建设线” 创新开展“1336”工作模式
社区成立了金牛街社区民族宗教工作领导小组，确保民族工作有序推进。同时，进一步加强基础理论学习，定期召开专题会议研究创建工作。成立了由社区工作人员、清真寺管委会、辖区各民族共同参与的工作联谊会，为各民族同胞搭建交流服务的平台。
社区坚持以党建为引领，针对辖区内多民族共处的特点，立足辖区民族特色，创新开展“1326”工作模式，即围绕 “共同团结奋斗、共同繁荣发展”1个主题，建立社区民族团结志愿者队伍，包括法律咨询队、矛盾纠纷调解队、法律政策宣传等3支队伍；打造民族团结微广场、民族团结文化长廊平台；建立社区民族工作联席会议机制、社区群众困难帮扶机制、社区民族团结联谊沟通交流信息反馈机制、社区矛盾纠纷调处机制、社区民族团结联动联防等6项机制。
抓“宣传教育线” 坚持开办文明公民学校20多年
“5月26日 爱河护河 环保健康 科普讲座”“6月26日 社区动员同防艾 健康中国我行动 青少年知识讲座”“7月28日 党史教育进社区 专题讲座”……这张课程表，来自金牛街社区辖区一所特殊的学校，在这所学校里授课的老师都是社会各界的志愿者，上课学生都是各民族同胞，这是一所以民族团结为主题的文明公民学校。
自2001年开班以来，每月举办1次培训班，已义务办学20多年。起初，学员只有20多人，为了吸引新学员，学校聘请专家学者、领导干部以及社区警察、交通警察、医疗保健师、五华区百姓讲师团成员，讲授大家最为关注国家法律法规、日常保健知识、消防安全等各方面知识。
办校至今，已培养各民族学员累计达1万余人次。学校结合各民族传统节日和民族团结宣传月等节点，宣传法律政策、弘扬辖区民族团结进步的典型事例，越来越受欢迎。为鼓励辖区居民踊跃参与学校组织的活动，在每年的4月和12月召开开学典礼和结业典礼，对上一年品学兼优的学员进行表彰，促进辖区各民族群众交往、交流、交融。
民族团结进步宣传教育既要润物细无声，更要“看得见、摸得着”。社区通过优化现有资源，利用多种方式和渠道，组织文艺演出、设立宣传栏、张贴标语、书写黑板报、开展交流座谈，打造宣传教育阵地，让民族团结宣传工作扎根于居民楼院，飞入寻常百姓家。
抓“文化交流线” 让社区成为温馨家园
在盘龙江畔，一条绘制着各民族文化、传统节日、服饰文化等信息，书写着“中华民族一家亲 同心共筑中国梦”宣传标语的民族文化长廊分外显眼。据金牛街社区党委书记李玉兰介绍，这条街的环境曾经杂乱无章，为了优化居住环境，让辖区各民族群众在体验中学习各民族知识、融汇感情、融合发展，社区打造了一条色彩明快、趣味十足的文化长廊。
现在，街口设立了标志性图腾铜牛立体雕塑、隔离栏彩绘、各民族用品浮雕，规范了自行车和机动车停放点。曾经乱停乱放的共享单车找到了新“家”，脏污破损的围墙被居民喜闻乐见的“文化墙”取代，引得不少居民放缓脚步，驻足观看。人行道也畅通无阻，既优化了居住环境，开启了整条街“整、洁、美”模式，令人倍感舒心，又面向不同群体、不同年龄的对象，长效宣传爱国主义，感悟家国情怀，深化民族团结进步教育，弘扬民族团结精神。
“文化是民族的灵魂，文化自信是最基本、最持久的力量，五光十色的各民族文化元素，可以把平凡的街区环境也变作丰富多彩的万花筒，我们的工作就是要更好地把丰富社区民族文化作为特点和亮点展示出来。”据李玉兰介绍，金牛街社区充分利用统战阵地资源优势，经常性开展形式多样的文化交流活动，打造金牛街民族团结微广场及活动室，聚焦重要时间节点，组织辖区各民族群众在传统节日开展庆祝活动、文艺演出和民俗文化交流活动，如通过组织开展有庄严感和教育意义的庆祝仪式，引导各民族同胞传承红色基因，唱响主旋律，使各民族同胞更好地感受到社区大家庭的温暖。
抓“管理服务线” 打通服务传递“最后一厘米”
2021年7月，金牛街社区成立“一家亲工作站”，建立了各民族流动人口综合服务信息库，完善各民族流动人口信息登记，准确统计辖区内流动人口的就业、收入、社保办理、子女入学等情况，分类完善救助、房产、婚姻、卫生计生等信息。
在此基础上，社区紧扣民生主题，不断延伸工作半径，以“一家亲工作站”为平台，在政策支持、金融服务、经营场地等方面给予各民族创业者同等扶持，在住房租赁服务方面，积极与辖区派出所协调解决各民族流动人口居住证办理工作，为各民族流动人口购房租房提供信息咨询和便利条件，不断提升各民族群众的获得感幸福感。
结合各民族传统节日，社区经常以学习会、座谈会、联谊会的形式增进沟通交流，拉近彼此感情，定期入户走访，了解各族群众的生活状况和需要解决的困难；发挥党员示范带动作用，定期开展传统节日看望慰问活动，为辖区各族群众送上节日问候和祝福，切实增强他们对社区的归属感。
“依托‘一家亲工作站’，我们做到了对困难的各族群体进行一对一的帮扶，打通服务传递‘最后一厘米’”，李玉兰说，“针对金牛街社区为典型的城市民族散杂居的特点，我们还将继续努力，创新工作方法，提升工作质效，引导各族群众相邻共居，守望相助，让小社区凝聚民族大团结。” （五华区委统战部 供稿）
太太太太太太怀念在国内路边摊嗦酸辣粉的日子了，来到加拿大之后，尝试了很多次各种品牌的酸辣粉，终于选出来一个最好吃的推荐给大家！
“雅叔”牌酸辣粉！他真的是我“亲叔”！！！这酸辣粉做出来真的能媲美夜市！汤底红油很多，非常非常香！还带着一点点麻麻的感觉！粉的话是类似土豆粉那种QQ弹弹，晶莹剔透，粉挺粗，特别有嚼劲！对于从小特别爱吃土豆粉的本红薯来说，能在加拿大吃到这种的粉，真的太激动了！配菜里面还有榨菜，更加丰富了酸辣粉的口感！
挂满了红油的土豆粉，嗦一口，带着红油的土豆粉直接“滑”入口中，在嘴巴里先是能感觉到汤底的香辣，特别正宗的麻辣味，然后再是土豆粉的Q弹爽滑！嗦粉怎么能不快乐呢！
煮的方法也特别简单：
1⃣️把所有料包倒进碗里，加入200ml开水
2⃣️煮开水，水开之后下入粉，煮2-3分钟捞出来放进料碗里
3⃣️还可以自己加入别的配菜！（虾和包菜是本红薯自己加的），推荐各种能吸汤的食材，例如油面筋，油条等等！吸满了汤汁之后真的很香！
本红薯是在埃德蒙顿南部大统华超市买到的！价格有点小贵，一包10刀左右，里面有3袋。真的推荐大家解馋的时候试试！亲身测评！
#好物推荐##埃德蒙顿##加拿大##美食##阿尔伯塔##酸辣粉##大统华#
“雅叔”牌酸辣粉！他真的是我“亲叔”！！！这酸辣粉做出来真的能媲美夜市！汤底红油很多，非常非常香！还带着一点点麻麻的感觉！粉的话是类似土豆粉那种QQ弹弹，晶莹剔透，粉挺粗，特别有嚼劲！对于从小特别爱吃土豆粉的本红薯来说，能在加拿大吃到这种的粉，真的太激动了！配菜里面还有榨菜，更加丰富了酸辣粉的口感！
挂满了红油的土豆粉，嗦一口，带着红油的土豆粉直接“滑”入口中，在嘴巴里先是能感觉到汤底的香辣，特别正宗的麻辣味，然后再是土豆粉的Q弹爽滑！嗦粉怎么能不快乐呢！
煮的方法也特别简单：
1⃣️把所有料包倒进碗里，加入200ml开水
2⃣️煮开水，水开之后下入粉，煮2-3分钟捞出来放进料碗里
3⃣️还可以自己加入别的配菜！（虾和包菜是本红薯自己加的），推荐各种能吸汤的食材，例如油面筋，油条等等！吸满了汤汁之后真的很香！
本红薯是在埃德蒙顿南部大统华超市买到的！价格有点小贵，一包10刀左右，里面有3袋。真的推荐大家解馋的时候试试！亲身测评！
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食物考古老婆饼
源于潮洲 出于广州
广东自清朝以来，就有四大名饼的说法，就是盲公饼、鸡仔饼、杏仁饼、老婆饼。说到发源地，盲公饼出自佛山，老婆饼和鸡仔饼源自省城(广州)，杏仁饼则是中山始创，原来都是今日大湾区的地域。
今次讲的是老婆饼，有说是明朝开国皇帝朱元彰的老婆马氏发明，作士兵作军饷，这个说法只是以讹传讹，制作老婆饼的工序繁复，外皮酥脆，馅料松软，实在不宜放于行囊之中，且只能作小吃，并不充饥，所以这个传说并不成立。
老婆饼的故事很多，以老婆为名字，当然都和妻子有关，老鸭认为只有一个最可信。清朝光绪年间，广州西关有一间名为「糕酥馆」的饼店，专门制作并售卖婚庆果饼，特别以莲蓉作馅的酥饼最为驰名，这就是现在广式莲蓉月饼的前身；光绪十五年（1889），改名连香楼，增加早上茶市，后来也做晚市和筵席；宣统二年（1910），佛山陈太吉酒庄的总舵主，翰林学士陈如岳，就是玉冰烧的发明人，被友邀宴于该店，品尝了莲蓉饼后赞赏不已，一时兴起，为他们亲书招牌，将连字改为莲，陈翰林的墨宝「莲香楼」横扁及名字均沿用至今。
莲香楼的一名自潮州来广州工作的点心师傅，有一天妻子从乡间来探他，并带来家姑自制的家乡炸冬瓜角，以解思念之情，他把部分冬瓜角带回酒楼让其他师傅一试，吃后都连声赞好，以冬瓜蓉作馅的点心，广州前所未有，于是大家坐下来研究，莲香楼以糕饼驰名，决定用小粒糖冬瓜和冰肉（糖制肥猪肉）代替新鲜冬蓉，糕粉（熟糯米粉）造馅，外包水油皮，整个过程中少不了加入猪油，然后在上面涂一层蛋液，入炉烤香，成品皮薄馅厚，馅心滋润软滑，入口即化，味道甜而不腻。推出后大受欢迎，为了向潮州师傅的太太致敬，就起名为老婆饼。
后来行家争相仿效，近年为求健康，有弃用猪油冰肉的，也有用回鲜冬蓉的。老婆饼可以说是源于潮洲，出于广州。 （摘抄于老鸭作品）
源于潮洲 出于广州
广东自清朝以来，就有四大名饼的说法，就是盲公饼、鸡仔饼、杏仁饼、老婆饼。说到发源地，盲公饼出自佛山，老婆饼和鸡仔饼源自省城(广州)，杏仁饼则是中山始创，原来都是今日大湾区的地域。
今次讲的是老婆饼，有说是明朝开国皇帝朱元彰的老婆马氏发明，作士兵作军饷，这个说法只是以讹传讹，制作老婆饼的工序繁复，外皮酥脆，馅料松软，实在不宜放于行囊之中，且只能作小吃，并不充饥，所以这个传说并不成立。
老婆饼的故事很多，以老婆为名字，当然都和妻子有关，老鸭认为只有一个最可信。清朝光绪年间，广州西关有一间名为「糕酥馆」的饼店，专门制作并售卖婚庆果饼，特别以莲蓉作馅的酥饼最为驰名，这就是现在广式莲蓉月饼的前身；光绪十五年（1889），改名连香楼，增加早上茶市，后来也做晚市和筵席；宣统二年（1910），佛山陈太吉酒庄的总舵主，翰林学士陈如岳，就是玉冰烧的发明人，被友邀宴于该店，品尝了莲蓉饼后赞赏不已，一时兴起，为他们亲书招牌，将连字改为莲，陈翰林的墨宝「莲香楼」横扁及名字均沿用至今。
莲香楼的一名自潮州来广州工作的点心师傅，有一天妻子从乡间来探他，并带来家姑自制的家乡炸冬瓜角，以解思念之情，他把部分冬瓜角带回酒楼让其他师傅一试，吃后都连声赞好，以冬瓜蓉作馅的点心，广州前所未有，于是大家坐下来研究，莲香楼以糕饼驰名，决定用小粒糖冬瓜和冰肉（糖制肥猪肉）代替新鲜冬蓉，糕粉（熟糯米粉）造馅，外包水油皮，整个过程中少不了加入猪油，然后在上面涂一层蛋液，入炉烤香，成品皮薄馅厚，馅心滋润软滑，入口即化，味道甜而不腻。推出后大受欢迎，为了向潮州师傅的太太致敬，就起名为老婆饼。
后来行家争相仿效，近年为求健康，有弃用猪油冰肉的，也有用回鲜冬蓉的。老婆饼可以说是源于潮洲，出于广州。 （摘抄于老鸭作品）
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