今年发表了最新的国民膳食指南,与既往旧的膳食指南有所不同,核心条目从10条变为6条,更加精简,重点突出,适用人群改为2岁以上健康人群,扩大覆盖范围。我们将解读2019年膳食金字塔的构成,以及膳食金字塔每层包含的内容。

膳食金字塔:告诉你怎么吃才正确

膳食金字塔第一层:谷薯类及杂豆250-400克,水1500ml-1700ml

谷薯类及杂豆每天250-400克,就是让我们多吃谷类薯类还有杂豆类的,这其中并没有出现我们平时经常吃到的精米精面。所以国家鼓励我们多吃粗粮,少吃细粮。碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。水的推荐量也从原来的1200ml变为1500ml-1700ml。

膳食金字塔第二层:蔬菜类300-500克,水果类200-350克

膳食金字塔第三层:畜禽类40-75克,鱼虾类40-75克,蛋类40-50克

肉类摄入量与原来的数值有所差别,畜禽肉由50g~75g变为40g~75g,水产品由75g-100g变为40g~75g,蛋类由25g~50g变为40g~35g,

膳食金字塔第四层:奶制品类300克,豆类及坚果25克以上

膳食金字塔第五层:油25-30克,盐<6克,糖50克

盐由6克变为小于6克,并首次把糖的摄入量放在一个限制的级别。糖的每日摄入限制为50克。平时我们喝一罐可口可乐,里面的含糖大约是35克。所以可以大致计算,我们每天摄入的糖量差不多是1.5罐可口可乐的含糖量。

膳食金字塔外层:日均饮用水1500-1700毫升,每天活动6000步

除了膳食金字塔,新版的膳食指南还给出了6条具体建议,我们也一并给网友展现。

1.食物多样,谷类为主。

每天的膳食应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。

食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

每天摄入谷薯类食物250-400g,每日粗粮应包含50-150g(全谷物+杂豆类)和50-150g薯类。

2.吃动平衡,健康体重

各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。BMI=体重(kg)/身高(m)2=18.5-23,腰围(男)<80-85cm,腰围(女)<75-80cm。

食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。应细嚼慢咽,饭吃七分饱,定期测体重。

减少久坐时间,每小时起来动一动。

每周至少进行5天中等强度身体活动,这个强度可以说话,但不能唱歌,周累计150分钟。

3.多吃蔬果、奶类、大豆

餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜、富含钙、钾、维生素C&K、叶酸和胡萝卜素等等。

天天吃水果,保证每天摄入200-350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。这是因为,果汁在加工过程中损失了维生素和膳食纤维,糖分也比新鲜水果高,对健康不利。

每天吃一道彩虹,绿色包括绿叶蔬菜、花椰菜、绿葡萄,黄色和橙色包括红薯、南瓜、哈密瓜、桃、橙子、菠萝,红色包括红彩椒、番茄、草莓、红苹果、西瓜,蓝色和紫色包括茄子、紫卷心菜、蓝莓、紫葡萄,白色包括大蒜、菜花、洋葱。

吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300g,或奶粉45克,或奶酪30克。

经常吃豆制品,适量吃坚果。大豆和谷类搭配可成为优质蛋白质,坚果吃多容易胖,每天不超过10颗。

今年发表了最新的国民膳食指南,与既往旧的膳食指南有所不同,核心条目从10条变为6条,更加精简,重点突出,适用人群改为2岁以上健康人群,扩大覆盖范围。我们将解读2019年膳食金字塔的构成,以及膳食金字塔每层包含的内容。

膳食金字塔:告诉你怎么吃才正确

膳食金字塔第一层:谷薯类及杂豆250-400克,水1500ml-1700ml

谷薯类及杂豆每天250-400克,就是让我们多吃谷类薯类还有杂豆类的,这其中并没有出现我们平时经常吃到的精米精面。所以国家鼓励我们多吃粗粮,少吃细粮。碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。水的推荐量也从原来的1200ml变为1500ml-1700ml。

膳食金字塔第二层:蔬菜类300-500克,水果类200-350克

膳食金字塔第三层:畜禽类40-75克,鱼虾类40-75克,蛋类40-50克

肉类摄入量与原来的数值有所差别,畜禽肉由50g~75g变为40g~75g,水产品由75g-100g变为40g~75g,蛋类由25g~50g变为40g~35g,

膳食金字塔第四层:奶制品类300克,豆类及坚果25克以上

膳食金字塔第五层:油25-30克,盐<6克,糖50克

盐由6克变为小于6克,并首次把糖的摄入量放在一个限制的级别。糖的每日摄入限制为50克。平时我们喝一罐可口可乐,里面的含糖大约是35克。所以可以大致计算,我们每天摄入的糖量差不多是1.5罐可口可乐的含糖量。

膳食金字塔外层:日均饮用水1500-1700毫升,每天活动6000步

除了膳食金字塔,新版的膳食指南还给出了6条具体建议,我们也一并给网友展现。

1.食物多样,谷类为主。

每天的膳食应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。

食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

每天摄入谷薯类食物250-400g,每日粗粮应包含50-150g(全谷物+杂豆类)和50-150g薯类。

2.吃动平衡,健康体重

各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。BMI=体重(kg)/身高(m)2=18.5-23,腰围(男)<80-85cm,腰围(女)<75-80cm。

食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。应细嚼慢咽,饭吃七分饱,定期测体重。

减少久坐时间,每小时起来动一动。

每周至少进行5天中等强度身体活动,这个强度可以说话,但不能唱歌,周累计150分钟。

3.多吃蔬果、奶类、大豆

餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜、富含钙、钾、维生素C&K、叶酸和胡萝卜素等等。

天天吃水果,保证每天摄入200-350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。这是因为,果汁在加工过程中损失了维生素和膳食纤维,糖分也比新鲜水果高,对健康不利。

每天吃一道彩虹,绿色包括绿叶蔬菜、花椰菜、绿葡萄,黄色和橙色包括红薯、南瓜、哈密瓜、桃、橙子、菠萝,红色包括红彩椒、番茄、草莓、红苹果、西瓜,蓝色和紫色包括茄子、紫卷心菜、蓝莓、紫葡萄,白色包括大蒜、菜花、洋葱。

吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300g,或奶粉45克,或奶酪30克。

经常吃豆制品,适量吃坚果。大豆和谷类搭配可成为优质蛋白质,坚果吃多容易胖,每天不超过10颗。 https://t.cn/z8Agi9R

Korn乐队名字的由来
在想乐队名字的时候,有人建议用 "玉米",但乐队拒绝了这个名字,于是沙弗就有了用 "K "代替 "C",同时用一个倒过来的 "R "来拼写这个名字的想法,这样乐队的名字就会显示为 "KoЯn"。 使用倒过来的 "R "的想法来自于玩具零售商玩具反斗城的标志,许多乐队成员之前曾为其工作过,这个标志是由主唱乔纳森·戴维斯设计的,西尔维里亚解释说:"音乐造就了这个名字,因为Korn是一个愚蠢的名字,一旦我们的地位建立起来,就会让这个名字变得很酷"。

紫外线灭菌的原理、

根据生物效应的不同,将紫外线按照波长划分为四个波段:
UVA波段,波长320~400nm,又称为长波黑斑效应紫外线 .它有很强的穿透力,可以穿透大部分透明的玻璃以及塑料.日光中含有的长波紫外线 有超过98%能穿透臭氧层和云层到达地球表面,UVA可以直达 肌肤的真皮层,破坏弹性纤维和胶原蛋白纤维,将我们的皮肤晒黑.360nm波长的UVA紫外线符合昆虫类的趋光性反应曲线,可制作诱虫灯.300-420nm波长的UVA紫外线可透过完全截止可见光的特殊着色玻璃灯管,仅辐射出以365nm为中心的近紫外光,可用于矿石鉴定、舞台装饰、验钞等场所.
UVB波段,波长275~320nm,又称为中波红斑效应紫外线 .中等穿透力,它的波长较短的部分会被透明玻璃吸收,日光中含有的中波紫外线大部分被臭氧层所吸收,只有不足2%能到达地球表面,在夏天和午后会特别强烈.UVB紫外线对人体具有红斑作用,能促进体内矿物质代谢和维生素D的形成,但长期或过量照射会令皮肤晒黑,并引起红肿脱皮.紫外线保健灯、植物生长灯发出的就是使用特殊透紫玻璃(不透过254nm以下的光)和峰值在300nm附近的荧光粉制成.
UVC波段,波长100~275nm,又称为短波灭菌紫外线.它的穿透能力最弱,无法穿透大部分的透明玻璃及塑料.日光中含有的短波紫外线几乎被臭氧层完全吸收.短波紫外线对人体的伤害很大,短时间照射即可灼伤皮肤,长期或高强度照射还会造成皮肤癌.紫外线杀菌灯发出的就是UVC短波紫外线.
UVD波段,波长小于100nm,又称为真空紫外线.
紫外线的杀菌原理
紫外线杀菌就是通过紫外线的照射,破坏及改变微生物的DNA(脱氧核糖核酸)结构,使细菌当即死亡或不能繁殖后代,达到杀菌的目的.真正具有杀菌作用的是UVC紫外线,因为C波段紫外线很易被生物体的DNA吸收,尤以253.7nm左右的紫外线最佳.
紫外线杀菌属于纯物理消毒方法,具有简单便捷、广谱高效、无二次污染、便于管理和实现自动化等优点,随着各种新型设计的紫外线灯管的推出,紫外线杀菌的应用范围也不断在扩大.
紫外线杀菌灯的结构
紫外线杀菌灯(UV灯)实际上是属于一种低压汞灯,和普通日光灯一样,利用低压汞蒸汽(<10-2Pa)被激发后发射紫外线.不同的是日光灯的灯管采用的是普通玻璃,253.7nm紫外线不能透出来,只能被灯管内壁的荧光粉吸收后激发出可见光.如果改变荧光粉的成分和比例,它就可以发出我们通常所见的不同颜色的光.一般杀菌灯的灯管都采用石英玻璃制作,因为石英玻璃对紫外线各波段都有很高的透过率,达80%-90%,是做杀菌灯的最佳材料.
杀菌灯有热阴极低压汞蒸气放电灯、冷阴极低压汞蒸气放电灯等几种结构,可按外型和功率分为多种类型.
石英玻璃与普通玻璃在性能上有很大的差别,主要是热膨胀系数不同,一般不能封接铝盖灯头,所以杀菌灯的灯头材质多采用胶木、塑料或陶瓷.
紫外线杀菌灯的灯管
因成本关系与用途不同,也有用紫外线穿透率<50%的高硼砂玻璃管代替石英玻璃的.高硼玻璃的生产工艺与节能灯一样,因此成本很低,但它在性能上远比不上石英杀菌灯,其杀菌效果有相当大的差异.
高硼灯管的紫外光强度很容易衰减,点灯数百小时后紫外线强度就大幅下降到初始时的50%-70%.而石英灯管在点燃2000-3000小时后,紫外线强度只减到初始时的80%-70%,光衰程度远远小于高硼灯.
还一种透紫外光较高的普通玻璃,比高硼玻璃要高得多,比石英玻璃略低.但光衰比石英杀菌灯大,并且不能产生臭氧.菲利浦生产的一种杀菌灯上的灯管就使用这种玻璃制作.
紫外线杀菌灯的种类
紫外线杀菌灯的发光谱线主要有254nm和185nm两条.254nm紫外线通过照射微生物的DNA来杀灭细菌,185nm紫外线可将空气中的O2变成O3(臭氧),臭氧具有强氧化作用,可有效地杀灭细菌,臭氧的弥散性恰好可弥补由于紫外线只沿直线传播、消毒有死角的缺点.
石英玻璃在炼制的时候,如果添加足够数量的钛(Ti)元素,就能使透过它的紫外线在200nm以下发生截止,而对254nm紫外线透过基本无影响.适当控制钛元素的添加量,就可有效的控制185nm紫外线的逸出量.根据这一特点, 我们可以制作低臭氧(无臭氧)、臭氧、高臭氧等三种紫外线杀菌灯管.
紫外线杀菌灯的应用
1.每一种微生物都有其特定紫外线杀灭、死亡剂量标准,其剂量是照射强度与照射时间的乘积(杀菌剂量=照射强度·照射时间/K=I·t),即紫外线的照射剂量则取决于紫外线的强度大小以及照射时间的长短,高强度短时间与低强度长时间之照射其效果是相同的.
2.石英灯管使用一段时间后会逐渐老化,紫外线照射强度会发生衰退,为达到彻底消毒的效果,应定期检查测石英灯的照射强度,发现强度不够时应立即更换.
3.紫外线的只能沿直线传播,穿透能力弱,任何纸片、铅玻璃、塑料都会大幅降低照射强度.因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下,定期擦拭灯管,以免影响紫外线穿透率及照射强度.
4.紫外线对人体的的皮肤能产生很大的伤害性,不要在有人的场所使用UV灯,更不要用眼睛直视点燃的灯管,由于短波紫外线不能透过普通玻璃,所以戴眼镜可避免眼睛受伤害.
5.在有人员活动的场所,一般不能使用臭氧灯管,因为臭氧会促进人体的血红蛋白凝结,造成人体供氧不足,发生头晕、恶心的感觉,影响身体健康,特别在臭氧浓度达到>0.3ppm (mg/m2 )时,将会对人体造成严重的伤害.
6.低压放电灯中之紫蓝色光芒为汞蒸气压,虽然汞蒸气压的强度与紫外线仍然有其关联性,但是并不直接代表紫外线之强度,这也就是说,紫外线的强度无法用肉眼来判定.
7.灯具加反光罩可以保证紫外线能量的集中,另外可以避免给工作人员造成损伤.反光罩一定要用对253.7nm紫外线材料吸引少反射多的材料制作,表面氧化抛光处理过的铝对短波紫外线的反射系数最大,所以一般紫外线灯具的反光系统均用铝材制成.
紫外线杀菌灯存在的问题
1、工艺特殊,制造困难,价格较高.由于石英玻璃的特殊性质,使得杀菌灯的生产不能规模化,造成石英杀菌灯的成本较高,阻碍它的进一步推广运用.
2、光衰较大,寿命不长.一般厂家生产的紫外线杀菌灯点燃数百小时后,它的紫外光强度衰减很快,最高达到30%,杀菌效果大大减弱.另外,加工中造成的阴极损伤也影响了紫外线杀菌灯的寿命.由于紫外线杀菌灯的光衰与荧光灯光衰在机理上不完全相同,所以这一问题还有待各方努力解决.
3、由于灯丝及阴极材料不同, 与T8、T5荧光灯同功率的UV灯管,也不能用相同的镇流器驱动.

紫外线消毒的优缺点

紫外线消毒工艺具有与其它消毒工艺所无法比拟的优势,克服了现有传统消毒技术的劣势。欧洲许多国家以及北美的加拿大和美国已经在九十年代修改了环境立法,在废水处理后的消毒,以及饮用水的消毒上,推荐采用紫外线消毒技术。那么采用紫外线消毒有什么优缺点呢?下面我们就来详细介绍。

紫外线消毒的优点

紫外线消毒技术具有较高的杀菌效率,运行安全可靠。紫外线消毒对细菌和病菌等具有较高的灭活效率并且由于不投加任何化学药剂,因此它不会对水体和周围的环境产生二次污染。对隐孢子虫和贾第虫有特效消毒效果,常规的氯消毒工艺对隐孢子虫和贾第虫的灭活效果很低,并且在较高的氯投量下会产生大量的消毒副产物,而紫外线消毒在较低的紫外线剂量下对隐孢子虫和贾第虫就可以达到较高的灭活效果。不产生有毒有害副产物,不增加饮用水的AOC含量。紫外线消毒不改变有机物的特性,并且由于不投加化学药剂,不会产生对人体有害的副作用。并且不会增加AOC和BDOC等损害管网水生物稳定的副产物
占地面积小,运行维护简单、费用低。对每天5万吨污水用氯消毒来说,需要建一个130米长、3米宽的接触渠。采用紫外线消毒只需用20米长3米宽的面积。紫外线消毒运行维护简单,运行成本低,可达每吨水仅4厘人民币甚至更低,其性能价格比具有很大优势。消毒效果受水温、PH影响小。

紫外线消毒缺点

无持续杀菌能力,消毒后的水如果遇到新的污染源,会再次被污染。浊度及水中悬浮物对紫外线杀菌有比较大的影响,会降低消毒效果。UV灯套管容易结垢,影响紫外线光的透射和杀菌效果,因此需要定期对套管进行清洗和采用取表面降温措施来防止管垢的形成。细菌的复活现象,一些细菌被紫外照射失活的病毒细菌可通过光的协助修复自身被破坏的组织,达到复活目的,另外一些细菌可能存在着暗复活现象。

从上文介绍紫外线消毒的优缺点来看,紫外线消毒具有广谱性,对多种病源微生物都有很好的作用效果,尽管目前紫外线消毒技术还存在无持久的杀菌能力,但是其仍是未来消毒的一个前进方向。


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