#吃个屁你吃# 晚饭吃的太晚了…这边8点天还没黑，9点以后夜生活才刚刚开始
酸菜猪脚火锅底料是酸的 头一次吃 是这边的特色 里面的是腌制的白萝卜又酸又辣 开始以为是米线 吃了一块肉3️⃣ 炖得糜烂 但是我不是很喜欢吃 半块猪皮 大晚上的没敢多吃
图2️⃣内浆豆腐好像是这么个名 很是喜欢 原汁原味 外皮是有点硬 里面软软的 [微风] 吃了4.5块
图4️⃣是茨菇 算是尝鲜了 味道怪怪的 比土豆脆 无感 吃了一个
图5️⃣杨梅酒 尝鲜 又酸又苦 喝一点脸就红了
乳块挺好吃的（没拍） 口感跟年糕有点类似 又软又糯 吃了一块 怕我的胃它不消化
吃了挺多笋 多吃蔬菜没毛病[微风]

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食材：肥瘦猪前夹肉、白酒、食盐、白糖、胡椒面、花椒面、味精、香料粉。

做法：
1.去皮、分块。先把猪皮给剥离下来，再将大块的肉切成小块，以方便切片为宜。
2.切片。切成这样的厚肉片， 肥瘦相间才好吃。切到这种程度，就可以制作了。
3.称重。称重的主要目的是按比例配料，特别是盐的量，必须按精确的重量配比。
4.调味。这是香肠好吃与否最关键的一步，姜末、酱油、料酒、花椒粒、花椒粉、八角粉、胡椒粉、辣椒面、适量的盐、味精、鸡精，依自己口味的轻重调节。
5.将调料充分搅拌、揉均。
6.准备肠衣灌香肠，将肠衣套住机器漏斗的口，然后往机器漏斗里放肉，右手边出来的就是成形的香肠，扎成30-40厘米的小段。灌好的肠体，要用小针扎若干个小孔，便于烘肠时水分和空气的排除。
7.晾晒，在通风好、有太阳的地方最好，阴干也行，但一定要通风。
8.大概半个月就可以拿来吃了。不管是直接煮好单吃，还是配着其他菜炒着吃，都是美味到不行。

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