#三联美食# 上了年纪的老木屋里，油锅正响，喷香扑鼻。我鼻子灵，一闻就知道，这准是外婆在炸酥肉啦！疯玩了太久，肚子空空的，便先溜到灶房里去。一见熟悉的淀粉浆，瘦肉，花椒，还有大铁锅里的宽油，我就欢呼雀跃，“外婆，今天又有炸酥肉吃！”外婆看到我，用手揩揩蓝布围裙，笑着说，“你真是个好吃狗儿！先把这点儿端过去吧！”
竹编筲箕里，酥肉金黄，滋滋冒油。我洗了手，轻轻地捏起一块，迫不及待地塞到嘴里。菜籽油还渍在指上，就两手捧过筲箕，向伙伴们小跑去。可是，刚出炉的酥肉有些烫，我只好一面吹气，一面吐词不清地喊，“快来呀，大家快来吃呀！我，我外婆做的！最好吃的酥肉！”
小伙伴们就挤挤攘攘，蜂拥而至，也不管满手灰尘，捏起一块直塞到嘴里，吃得津津有味儿。酥肉皮酥柔嫩，唇齿留香，油润了干枯的嘴皮，每个人心里都美滋滋的。
筲箕空了，我就又去外婆那里盛点新鲜的，再摆到外公的木桌上。大家若是想吃了，再拿就是。等到晚饭时分，巷里各户人家的门都开着，大家常常是到处串门，尝尝你的，品品我的。
这是十多年前，我在外婆家普通的生活。就这样，外婆做的酥肉，把乡愁迸成满地的向日葵，满天的太阳，风吹时，不住地在心里摇晃。
如今，木屋被定为危房，巷子的街坊邻居全都搬了家。人去楼空，大家渐渐少了联系。只有外婆，每年秋冬，一定会记得要亲自炸我最爱吃的酥肉。
外婆做的，是巴蜀地区的家常酥肉。肥瘦肉切条，加料酒、胡椒粉、姜末少许，盐适量，料酒一小勺，调味腌制。大锅烧热，干炒花椒，待外壳酥脆，花椒爆香，便起锅捣碎。再备酥肉糊。半碗淀粉，打入鸡蛋。蛋黄咕噜咕噜地滚进淀粉里，可爱极了。接着加盐、花椒碎末，以清水搅匀。随后宽油烧热，调为大火，炸至表面金黄，即可捞出，盛于竹编筲箕中。
夹一块，入口极脆，嚼之有声。小咬一口，或磕着姜末，醒胃开脾；或破了花椒，淡咸微麻。再咬深一些，只觉嫩滑爽口，口感劲道。
肉肥而不腻，瘦而不柴，色如鹅黄，香醇味美，实在别有风味。外公爱拿它和盐焗花生米下酒，我爱和外婆出去玩儿时带着它作小食吃。外婆的居民楼外，是一大片莲塘，冬日里荷花虽已变黄枯萎，但池中仍有白鹅戏水，红掌拂波。
鸭子摇摇摆摆，黄狗儿摇着尾巴溜达。我和外婆，就把提前包扎好的一大袋新鲜酥肉，送到栽藕的那户人家去。外婆坐在长条凳上，和人家闲聊。我就童心大发，追着鸡鸭让它们扑打打地振翅乱跑。
外婆中午炸的酥肉总是很多。就算送了人，也是有剩的。晚上若来的人多，最好下火锅。辣椒浮油，红汤沸腾，酥肉翻滚，色味俱佳。
一家人团聚而坐，同锅而食。火锅的麻辣融合酥肉的醇香，绵软肥糯，鲜香盈颊。若是晚上来外婆家吃饭的人少，外婆就做茄汁酥肉。
取番茄两个，须烫过，撕去皮。一个切细以熬汁，一个切大块儿方便入口食用。先大火翻炒，再转小火熬汁。接着放泡发的木耳，与小酥肉煮烂。
最后，大火收汁，关火出锅。茄汁酥肉，番茄打底，红黄相间，嫩如豆腐，酸甜解腻。筷子头一扎下去，吱——番茄汁就溢出来了。其鲜嫩腴美，不可名状。
除了酥肉火锅和茄汁酥肉，全国各地还有许多以酥肉为主的特色菜。它们好似长笛吹出的一曲折柳，在游子离乡时牵衣待话，以自己的滋味，诉说着无尽别情。
陕西的酥肉多带汤。酥肉煮汤，旺火烧沸，撇去浮沫。加姜、葱、白菜等，转用小火煨，再放花椒，撒把葱花。喝一口，存白菜之本味清香，鲜美无比。汤清而味厚，非海参鱼翅可及。
而酸汤小酥肉，是地道的河南菜。油锅烧热，姜蒜、花椒、干红辣椒、八角炒香后，翻炒黑木耳、黄花菜、泡软后的粉条和酥肉，以中小火炖。再加盐、生抽、鸡精、胡椒粉和陈醋调味。
最后，撒香菜末与小米椒粒，淋上香油。花椒之麻、姜蒜之香，与香菜之清相融，红黄黑绿，色泽诱人。汤醇汁浓，肉质酥肥，菜清香脆嫩，鲜味浓厚。有酸汤小酥肉的那顿，煮饭时必得多量一碗米，因为每人的胃口都开了。
山东冠县的酥肉极有特色。冠县酥肉，早中晚餐皆有，大多用的是羊肉或梅花肉。冠县人爱以馍馍就着酥肉汤吃。舀一勺酥肉汤入口，面糊融化，肉质酥烂，酸辣咸烫，汤汁鲜香。再掰一块馍馍，泡在碗里，香甜软糯，好不爽快。
冠县有专门的酥肉馆。同聚于馆的人，从老板、领导到小贩、打工者，都咬着肉，喝着汤，蘸着馍，谈着天，热闹非凡。一碗酥肉，连接起冠县社会的各个群体。
冠县酥肉馆是很有情怀的。有人说，“冠县酥肉馆，专做酥肉，没有其他，常常以姓氏命名，几辈子人，一代接一代，就伺候这一碗酥肉。那可是家族声名容誉的象征。”也怪不得身处异乡的冠县人抱怨说，在外总是吃不到冠县酥肉的味儿。
因为这一碗酥肉，有着冠县酥肉师傅代代传承的独家风味，给冠县人养了一副“刁钻”的味蕾。
小小酥肉，从酒池肉林的商朝走来，挑着一担重重的乡愁，伴无数游子漂泊。贾平凹说，“人的胃是有记忆功能的”。它的味道就像一条无尽的绳，一头绑着千里之外的异地，另一头则永远牵着记忆深处的故乡。有人说，乡愁，是为了理想出去，为了念想归来。待归鸦背日，倦鸟投林，再吃到一口故乡的美食时，这条心中之绳结方被解开。而那块勾着味蕾的酥肉，也卸下了乡愁的担子，和家人一起，微笑着，看游子狼吞虎咽，泪下如流霰。
《外婆，今天又有炸酥肉吃啦》文 | 槐恩
竹编筲箕里，酥肉金黄，滋滋冒油。我洗了手，轻轻地捏起一块，迫不及待地塞到嘴里。菜籽油还渍在指上，就两手捧过筲箕，向伙伴们小跑去。可是，刚出炉的酥肉有些烫，我只好一面吹气，一面吐词不清地喊，“快来呀，大家快来吃呀！我，我外婆做的！最好吃的酥肉！”
小伙伴们就挤挤攘攘，蜂拥而至，也不管满手灰尘，捏起一块直塞到嘴里，吃得津津有味儿。酥肉皮酥柔嫩，唇齿留香，油润了干枯的嘴皮，每个人心里都美滋滋的。
筲箕空了，我就又去外婆那里盛点新鲜的，再摆到外公的木桌上。大家若是想吃了，再拿就是。等到晚饭时分，巷里各户人家的门都开着，大家常常是到处串门，尝尝你的，品品我的。
这是十多年前，我在外婆家普通的生活。就这样，外婆做的酥肉，把乡愁迸成满地的向日葵，满天的太阳，风吹时，不住地在心里摇晃。
如今，木屋被定为危房，巷子的街坊邻居全都搬了家。人去楼空，大家渐渐少了联系。只有外婆，每年秋冬，一定会记得要亲自炸我最爱吃的酥肉。
外婆做的，是巴蜀地区的家常酥肉。肥瘦肉切条，加料酒、胡椒粉、姜末少许，盐适量，料酒一小勺，调味腌制。大锅烧热，干炒花椒，待外壳酥脆，花椒爆香，便起锅捣碎。再备酥肉糊。半碗淀粉，打入鸡蛋。蛋黄咕噜咕噜地滚进淀粉里，可爱极了。接着加盐、花椒碎末，以清水搅匀。随后宽油烧热，调为大火，炸至表面金黄，即可捞出，盛于竹编筲箕中。
夹一块，入口极脆，嚼之有声。小咬一口，或磕着姜末，醒胃开脾；或破了花椒，淡咸微麻。再咬深一些，只觉嫩滑爽口，口感劲道。
肉肥而不腻，瘦而不柴，色如鹅黄，香醇味美，实在别有风味。外公爱拿它和盐焗花生米下酒，我爱和外婆出去玩儿时带着它作小食吃。外婆的居民楼外，是一大片莲塘，冬日里荷花虽已变黄枯萎，但池中仍有白鹅戏水，红掌拂波。
鸭子摇摇摆摆，黄狗儿摇着尾巴溜达。我和外婆，就把提前包扎好的一大袋新鲜酥肉，送到栽藕的那户人家去。外婆坐在长条凳上，和人家闲聊。我就童心大发，追着鸡鸭让它们扑打打地振翅乱跑。
外婆中午炸的酥肉总是很多。就算送了人，也是有剩的。晚上若来的人多，最好下火锅。辣椒浮油，红汤沸腾，酥肉翻滚，色味俱佳。
一家人团聚而坐，同锅而食。火锅的麻辣融合酥肉的醇香，绵软肥糯，鲜香盈颊。若是晚上来外婆家吃饭的人少，外婆就做茄汁酥肉。
取番茄两个，须烫过，撕去皮。一个切细以熬汁，一个切大块儿方便入口食用。先大火翻炒，再转小火熬汁。接着放泡发的木耳，与小酥肉煮烂。
最后，大火收汁，关火出锅。茄汁酥肉，番茄打底，红黄相间，嫩如豆腐，酸甜解腻。筷子头一扎下去，吱——番茄汁就溢出来了。其鲜嫩腴美，不可名状。
除了酥肉火锅和茄汁酥肉，全国各地还有许多以酥肉为主的特色菜。它们好似长笛吹出的一曲折柳，在游子离乡时牵衣待话，以自己的滋味，诉说着无尽别情。
陕西的酥肉多带汤。酥肉煮汤，旺火烧沸，撇去浮沫。加姜、葱、白菜等，转用小火煨，再放花椒，撒把葱花。喝一口，存白菜之本味清香，鲜美无比。汤清而味厚，非海参鱼翅可及。
而酸汤小酥肉，是地道的河南菜。油锅烧热，姜蒜、花椒、干红辣椒、八角炒香后，翻炒黑木耳、黄花菜、泡软后的粉条和酥肉，以中小火炖。再加盐、生抽、鸡精、胡椒粉和陈醋调味。
最后，撒香菜末与小米椒粒，淋上香油。花椒之麻、姜蒜之香，与香菜之清相融，红黄黑绿，色泽诱人。汤醇汁浓，肉质酥肥，菜清香脆嫩，鲜味浓厚。有酸汤小酥肉的那顿，煮饭时必得多量一碗米，因为每人的胃口都开了。
山东冠县的酥肉极有特色。冠县酥肉，早中晚餐皆有，大多用的是羊肉或梅花肉。冠县人爱以馍馍就着酥肉汤吃。舀一勺酥肉汤入口，面糊融化，肉质酥烂，酸辣咸烫，汤汁鲜香。再掰一块馍馍，泡在碗里，香甜软糯，好不爽快。
冠县有专门的酥肉馆。同聚于馆的人，从老板、领导到小贩、打工者，都咬着肉，喝着汤，蘸着馍，谈着天，热闹非凡。一碗酥肉，连接起冠县社会的各个群体。
冠县酥肉馆是很有情怀的。有人说，“冠县酥肉馆，专做酥肉，没有其他，常常以姓氏命名，几辈子人，一代接一代，就伺候这一碗酥肉。那可是家族声名容誉的象征。”也怪不得身处异乡的冠县人抱怨说，在外总是吃不到冠县酥肉的味儿。
因为这一碗酥肉，有着冠县酥肉师傅代代传承的独家风味，给冠县人养了一副“刁钻”的味蕾。
小小酥肉，从酒池肉林的商朝走来，挑着一担重重的乡愁，伴无数游子漂泊。贾平凹说，“人的胃是有记忆功能的”。它的味道就像一条无尽的绳，一头绑着千里之外的异地，另一头则永远牵着记忆深处的故乡。有人说，乡愁，是为了理想出去，为了念想归来。待归鸦背日，倦鸟投林，再吃到一口故乡的美食时，这条心中之绳结方被解开。而那块勾着味蕾的酥肉，也卸下了乡愁的担子，和家人一起，微笑着，看游子狼吞虎咽，泪下如流霰。
《外婆，今天又有炸酥肉吃啦》文 | 槐恩
#早晨的阳光[超话]#
【流变三叠】
「流变三叠」，
怎么「流变」呢？
就是我们心的妙用、
就是「随众生心，应所知量」、
就是我们自己把握自己的命运。
这是我们的报身功德、
智慧妙用。
流变为诸佛菩萨是智慧妙用，
流变为三恶道众生受苦受难
也是智慧妙用，
都是智慧妙用。
如果一个人
没有办法变成鬼、
变成人、
变成地狱，
他能不能变成佛、
变成菩萨？
不能。
我们的心是万能，
我们只是感到变成鬼、
变成畜生
比较不自在，
所以不愿意变。
我们还是变成佛、
变成菩萨更自在，
所以要往那方面变。
等我们完全解脱了以后，
我们可以表演、演戏，
变鬼变畜生教化众生，
很好玩。
就像陈强演黄世仁，
真正的黄世仁
是不是很苦？
到最后还要被捆起来、
还 被枪逼着。
那演戏的陈强快乐不快乐？
他演的黄世仁被一枪打死了，
他马上起来就吃吃喝喝，
还给他发工资。
黄世仁中枪的时候，
说不定陈强还感到好笑，
把观众看得兴高采烈的。
「三叠」，
怎么变都是三叠，
三叠就是如来藏、
一心三藏。
变佛变菩萨、变鬼变畜生、
变风变雨、 变是非长短、
变老鼠药、 变甘露水，
是不是都是
三个如来藏一个东西？
三叠，
三个东西叠在一起
就是一个东西。
你 不能讲它是一个东西，
它是三个叠；
你也不能讲它是三个东西，
叠在一起就是一个东西。
所以，
「三叠」就是讲三藏一心、
一个东西。
「流变三叠」，
怎样流、怎样变，
都是一个「三叠」，
心外无法，法外无心。
我们能不能设想，
心外还有什么东西？
没有。
过去现在未来三世、
东南西北上下十方，
就是我们当下这一个念。
而且，
我这一个念同时就是
你那一个念，就这么妙。
不能讲 是我、
也不能讲不是我，
不能讲 是你、
也不能讲不是你，
你就是我、
我就是你。
所以，「三叠」
既可以讲一心三藏，
又可以讲三身功德——
法身、化身、报身，
是一个意思。
「一十百千」，
实际可以讲成，
一十百千万亿、
十亿百亿千亿万万亿等等。
按照印度的计数法，
那由他、阿僧祇，
恒河沙就多得不得了，
我们可以随意讲。
「一十百千」
就是代表无量的数。
如果这里是三字一句，
就是「一十百」；
如果 是五字一句，
就是「一十百千万」；
如果 是六字一句，
就是「一十百千万亿」。
所以不管怎样讲，
它是圆满地代表无量数，
这是古汉语的一种表现手法。
你不要讲，
「一十百千」还不到一万，
怎么能代表无量数？
你这样理解就叫依文解字。
「一十百千」说尽了
天地万法。
天地万法无非一个法、
无非两个法、
无非八个法、
无非八万个法、
无非三叠。
二就是九、
九就是三分之一、
三分之一就是九一三七，
没有哪一个数不是哪一个数，
都是我们真心随缘变现。
当然要注意，
上学的学生
可不要错用了心。
考试时你随便答，
最后打了零分，
你不要说，
「这是我师父讲的，
八就是九、九就是八万，
随便答都是对的。」
所以我们还要注意，
佛法不坏世间法。
这就是第二关，
「流变三叠」。
这第二关是不是又一次
把我们的真心本来面目，
从这个角度来进行说明？
我们有没有离开
「三四四三」？
有没有离开
「宛转十二」？
有没有离开
「流变三叠」？
没有，
你怎么变、
怎么叠都是一心三藏。
所以，
千经万论讲到底
就是一个老面目，
这个老面目
就是我们的本来面目。
这个道理太简单了，
你明白了就解脱了，
它的效果功德太殊胜了。
越是真理越简单，
我们现在
却把真理修得那么复杂。
「越是真理越简单」，
这句话不是我发明创造的。
「假传万卷书，真传一句话」，
这也不是我说的，
但是我喜欢发明创造，
变成「真传一个字、
真传一个点」。
人家问「真传一句话，
你怎么变成一点、
一撇、一捺？」
因为一句话还是太长了，
最少也有两个字，
我由长集中到一个点，
最后全部集中到「一」，
是不是当下
原子弹大爆炸了？
人家讲一经通一切通，
我讲一字通一切通、
一点通一切通。
即使《心经》
也还有260个字，
我又把它缩小缩短，
就是为了让大家
生起好奇心：
「啊？怎么回事？」
#文殊大讲堂##佛学文化##法华家园##茶乡时刻##国学知识#
【流变三叠】
「流变三叠」，
怎么「流变」呢？
就是我们心的妙用、
就是「随众生心，应所知量」、
就是我们自己把握自己的命运。
这是我们的报身功德、
智慧妙用。
流变为诸佛菩萨是智慧妙用，
流变为三恶道众生受苦受难
也是智慧妙用，
都是智慧妙用。
如果一个人
没有办法变成鬼、
变成人、
变成地狱，
他能不能变成佛、
变成菩萨？
不能。
我们的心是万能，
我们只是感到变成鬼、
变成畜生
比较不自在，
所以不愿意变。
我们还是变成佛、
变成菩萨更自在，
所以要往那方面变。
等我们完全解脱了以后，
我们可以表演、演戏，
变鬼变畜生教化众生，
很好玩。
就像陈强演黄世仁，
真正的黄世仁
是不是很苦？
到最后还要被捆起来、
还 被枪逼着。
那演戏的陈强快乐不快乐？
他演的黄世仁被一枪打死了，
他马上起来就吃吃喝喝，
还给他发工资。
黄世仁中枪的时候，
说不定陈强还感到好笑，
把观众看得兴高采烈的。
「三叠」，
怎么变都是三叠，
三叠就是如来藏、
一心三藏。
变佛变菩萨、变鬼变畜生、
变风变雨、 变是非长短、
变老鼠药、 变甘露水，
是不是都是
三个如来藏一个东西？
三叠，
三个东西叠在一起
就是一个东西。
你 不能讲它是一个东西，
它是三个叠；
你也不能讲它是三个东西，
叠在一起就是一个东西。
所以，
「三叠」就是讲三藏一心、
一个东西。
「流变三叠」，
怎样流、怎样变，
都是一个「三叠」，
心外无法，法外无心。
我们能不能设想，
心外还有什么东西？
没有。
过去现在未来三世、
东南西北上下十方，
就是我们当下这一个念。
而且，
我这一个念同时就是
你那一个念，就这么妙。
不能讲 是我、
也不能讲不是我，
不能讲 是你、
也不能讲不是你，
你就是我、
我就是你。
所以，「三叠」
既可以讲一心三藏，
又可以讲三身功德——
法身、化身、报身，
是一个意思。
「一十百千」，
实际可以讲成，
一十百千万亿、
十亿百亿千亿万万亿等等。
按照印度的计数法，
那由他、阿僧祇，
恒河沙就多得不得了，
我们可以随意讲。
「一十百千」
就是代表无量的数。
如果这里是三字一句，
就是「一十百」；
如果 是五字一句，
就是「一十百千万」；
如果 是六字一句，
就是「一十百千万亿」。
所以不管怎样讲，
它是圆满地代表无量数，
这是古汉语的一种表现手法。
你不要讲，
「一十百千」还不到一万，
怎么能代表无量数？
你这样理解就叫依文解字。
「一十百千」说尽了
天地万法。
天地万法无非一个法、
无非两个法、
无非八个法、
无非八万个法、
无非三叠。
二就是九、
九就是三分之一、
三分之一就是九一三七，
没有哪一个数不是哪一个数，
都是我们真心随缘变现。
当然要注意，
上学的学生
可不要错用了心。
考试时你随便答，
最后打了零分，
你不要说，
「这是我师父讲的，
八就是九、九就是八万，
随便答都是对的。」
所以我们还要注意，
佛法不坏世间法。
这就是第二关，
「流变三叠」。
这第二关是不是又一次
把我们的真心本来面目，
从这个角度来进行说明？
我们有没有离开
「三四四三」？
有没有离开
「宛转十二」？
有没有离开
「流变三叠」？
没有，
你怎么变、
怎么叠都是一心三藏。
所以，
千经万论讲到底
就是一个老面目，
这个老面目
就是我们的本来面目。
这个道理太简单了，
你明白了就解脱了，
它的效果功德太殊胜了。
越是真理越简单，
我们现在
却把真理修得那么复杂。
「越是真理越简单」，
这句话不是我发明创造的。
「假传万卷书，真传一句话」，
这也不是我说的，
但是我喜欢发明创造，
变成「真传一个字、
真传一个点」。
人家问「真传一句话，
你怎么变成一点、
一撇、一捺？」
因为一句话还是太长了，
最少也有两个字，
我由长集中到一个点，
最后全部集中到「一」，
是不是当下
原子弹大爆炸了？
人家讲一经通一切通，
我讲一字通一切通、
一点通一切通。
即使《心经》
也还有260个字，
我又把它缩小缩短，
就是为了让大家
生起好奇心：
「啊？怎么回事？」
#文殊大讲堂##佛学文化##法华家园##茶乡时刻##国学知识#
什么是你去了内蒙古，才知道的事？
说到内蒙古，你第一时间想到的肯定是大草原，肯定是风吹草低见牛羊，可如果我告诉你，内蒙人没有见过草原，你敢相信吗？
我曾在内蒙古工作5年多，呼和浩特市、包头市、赤峰市都去过，当地人都是纯正的内蒙人，喝酒一个比一个猛，可是，他们有些人没有见过大草原，甚至没有见过马。
回到内地之后，当我跟家人说起这件事情的时候，家人根本不相信我，说我是一个大忽悠，内蒙人住在草原上，睡的是蒙古包，骑的是骏马，家家户户都养着一群牛羊，以草原为生，怎么可能没有见过草原呢？这不是胡扯吗？
去了内蒙古才知道，很多内蒙人没有见过草原！
曾几何时，内蒙人的确生活在草原上，他们是游牧民族，以放牧为生，可是随着时代的发展，越来越多的人走出了草原，前往城市发展，只有少数人留在了草原上。
而且，草原上的信号不好，交通不好，生活物资不充分，为了更好地生活，留守的这些牧民，也喜欢在草原的边缘生活，不愿意太深入，他们在草原边上盖了一些房子，过起了稳定的生活。
草原上依旧能见到蒙古包，少部分属于牧民，大部分都是旅游景点，都是酒店，是提供给游客的，让游客体验一下住在蒙古包的感受。
现如今，绝大多数的人都已经走出了草原，进入了城市发展，而且，内蒙的城市发展得很好，尤其是呼和浩特市、包头市等城市，这些城市放在全国范围内也能排得上名号，无论是经济还是潜力，都值得点赞。
这些生活在城市的内蒙人，生活方式跟我们完全一样，也是开车上下班，或者是挤公交上下班，想做饭就做饭，不想做饭就点外卖，无聊的时候还能去看电影，跟内地没有任何不同。
有些人从一出生就生活在城市里，虽然也是内蒙人，但是他们真的没有见过草原，距离草原近一点的城市，可能需要几个小时才能到达，距离草原远一点的城市，可能需要几十个小时才能到达。
所以，哪怕是内蒙人，哪怕生活在内蒙古，草原也不是想看就能看的，那也是需要一番路程的，也是一次漫长的旅行，所以，很多内蒙人也没有见过草原，更不会骑马。
记得多年前我上大学的时候，同学里面有一个内蒙的哥们，有一次喝酒的时候，他说内蒙高考不仅要做试卷，还要考骑马和摔跤，当时我天真无邪，还真的信了，一直信了很多年，直到我去了内蒙，发现内蒙孩子没见过草原之后，我才知道，原来我被骗了这么多年。
虽然没见过草原，但蒙古族的血脉却依旧在身体里面流淌，酒量也得到了完美的继承。
去了内蒙古才知道，内蒙人一个比一个能喝！
草原雄鹰展翅飞，一个翅膀挂三杯。
三杯完了还有腿，一只爪子喝一杯。
草原雄鹰往北飞，嘴里叼着满三杯。
往北飞完往回飞，干了几杯加几杯。
在其他地方喝酒，我们都讲究一个不醉不归，可是在内蒙古喝酒，只要一坐上酒桌，你就要做好心理准备：今天不回家了！
如果你的酒量不够好，在内蒙喝酒，你会被灌倒一次又一次，这边刚刚醒来，那边又被灌倒了，再一次醒来之后，发现他们还在喝，刚想装睡，就被旁边的人抓过去又灌两杯，马上有醉倒了，再一次醒来的时候，你发现他们还在喝，一整箱白酒已经喝完了，现在正一人踩着一箱啤酒说：解解渴，解解渴……
原本我也是一个好酒之人，可是在内蒙古工作的时候，彻底被治服了，每一次最快醉倒的是我，每一次最晚醒来的还是我，每一次头疼三天的也是我……
后来，我学聪明了，每次喝到差不多的时候，我就开始睡觉，睡不着就闭目养神，等到大家喝到差不多的时候，再假装醒来，陪大家喝点啤酒，虽然没面子，但比起醉生梦死的呕吐，比起连续3天的头疼，我宁愿选择没面子。
在内蒙生活工作5年多，下面说一下去了内蒙才知道的事情：
1、内蒙古的面积=河南+福建+浙江+江苏+江西+辽宁+山西+安徽，人口北京规模约等于北京（2188.6万人），内蒙古陆地面积最长，比内蒙古大的有海南省、新疆、西藏。
2、内蒙古自治区简称为“内蒙古”，并不单单是一个“蒙”字，为什么车牌上只有一个“蒙”字呢？那是因为车牌上只能写下一个字。
3、去了内蒙才知道，内蒙人不仅是内蒙人，还是东北人，你以为只有辽宁、吉林和黑龙江三省是东北人吗？其实不然，内蒙古东五盟市也属于东北地区，他们跟东三省放在一起，才是完整的东北，所以，内蒙人有时候也说自己是东北人，而且，他们真的有一些东北口音。
4、内蒙古的牧民不一定都住蒙古包，牧区也有砖房，不是天天吃烤全羊也吃蔬菜，牧民也不是一年四季都待在牧场，内蒙古的冬天零下40°+干冷+白毛风，春天干燥+大风+沙尘暴。
5、去了内蒙才知道，原来义务教育不是9年，而是12年，从小学到高中全都属于义务教育，学校里面除了有汉语课堂之外，还有蒙语课堂，双语教学，保证所有学生都能听得懂，都能学得会，而且一下就掌握两种语言，很厉害。
6、在内蒙古上大学不是容易，而是太容易了，内蒙古301分就能上本科，黑龙江280分上本科，在内蒙古上985、211双一流的高校，录取分数确实比其他省份低，想要上清华北大，分数都一样，并没有几十分的差距，只有几分的差距而已，他们考试的时候不考骑马射箭。
7、如果你到了内蒙古呼和浩特，在路上找公共卫生间这五个字，你绝对会被憋到不行还找不到，如果你走在路上看到青城驿站这四个字，你一定要进去，不要被外表给吓到，一个个漂亮的别墅不是住人的地方，也不是取快递的地方，而是厕所，没有错，内蒙古的厕所就是这么豪横，一个个建得这么漂亮的别墅，竟然是厕所。
8、内蒙的羊肉是全国最好吃的羊肉，在其他地方，你还可以吹一下新疆的羊肉，但是在内蒙，你必须要说内蒙的羊肉最好吃，一旦吃惯了内蒙羊肉，你就会发现，其他地方的羊肉都有很大的膻味，唯独内蒙羊肉没有。
9、内蒙古除了羊肉、牛肉、牛奶多之外，向日葵也是全国最多的，一共570万亩，占全国的80%，3岁小孩子都会嗑瓜子，长大后就更能吃瓜子。
10、内蒙古的水龙头里面不会流出牛奶，但暖瓶里24小时都有热热的奶茶，奶茶里面没有珍珠，甚至不是甜的，而是咸的，但是很香很美味。
以上便是去了内蒙古才知道的事情，你觉得怎么样呢？
说到内蒙古，你第一时间想到的肯定是大草原，肯定是风吹草低见牛羊，可如果我告诉你，内蒙人没有见过草原，你敢相信吗？
我曾在内蒙古工作5年多，呼和浩特市、包头市、赤峰市都去过，当地人都是纯正的内蒙人，喝酒一个比一个猛，可是，他们有些人没有见过大草原，甚至没有见过马。
回到内地之后，当我跟家人说起这件事情的时候，家人根本不相信我，说我是一个大忽悠，内蒙人住在草原上，睡的是蒙古包，骑的是骏马，家家户户都养着一群牛羊，以草原为生，怎么可能没有见过草原呢？这不是胡扯吗？
去了内蒙古才知道，很多内蒙人没有见过草原！
曾几何时，内蒙人的确生活在草原上，他们是游牧民族，以放牧为生，可是随着时代的发展，越来越多的人走出了草原，前往城市发展，只有少数人留在了草原上。
而且，草原上的信号不好，交通不好，生活物资不充分，为了更好地生活，留守的这些牧民，也喜欢在草原的边缘生活，不愿意太深入，他们在草原边上盖了一些房子，过起了稳定的生活。
草原上依旧能见到蒙古包，少部分属于牧民，大部分都是旅游景点，都是酒店，是提供给游客的，让游客体验一下住在蒙古包的感受。
现如今，绝大多数的人都已经走出了草原，进入了城市发展，而且，内蒙的城市发展得很好，尤其是呼和浩特市、包头市等城市，这些城市放在全国范围内也能排得上名号，无论是经济还是潜力，都值得点赞。
这些生活在城市的内蒙人，生活方式跟我们完全一样，也是开车上下班，或者是挤公交上下班，想做饭就做饭，不想做饭就点外卖，无聊的时候还能去看电影，跟内地没有任何不同。
有些人从一出生就生活在城市里，虽然也是内蒙人，但是他们真的没有见过草原，距离草原近一点的城市，可能需要几个小时才能到达，距离草原远一点的城市，可能需要几十个小时才能到达。
所以，哪怕是内蒙人，哪怕生活在内蒙古，草原也不是想看就能看的，那也是需要一番路程的，也是一次漫长的旅行，所以，很多内蒙人也没有见过草原，更不会骑马。
记得多年前我上大学的时候，同学里面有一个内蒙的哥们，有一次喝酒的时候，他说内蒙高考不仅要做试卷，还要考骑马和摔跤，当时我天真无邪，还真的信了，一直信了很多年，直到我去了内蒙，发现内蒙孩子没见过草原之后，我才知道，原来我被骗了这么多年。
虽然没见过草原，但蒙古族的血脉却依旧在身体里面流淌，酒量也得到了完美的继承。
去了内蒙古才知道，内蒙人一个比一个能喝！
草原雄鹰展翅飞，一个翅膀挂三杯。
三杯完了还有腿，一只爪子喝一杯。
草原雄鹰往北飞，嘴里叼着满三杯。
往北飞完往回飞，干了几杯加几杯。
在其他地方喝酒，我们都讲究一个不醉不归，可是在内蒙古喝酒，只要一坐上酒桌，你就要做好心理准备：今天不回家了！
如果你的酒量不够好，在内蒙喝酒，你会被灌倒一次又一次，这边刚刚醒来，那边又被灌倒了，再一次醒来之后，发现他们还在喝，刚想装睡，就被旁边的人抓过去又灌两杯，马上有醉倒了，再一次醒来的时候，你发现他们还在喝，一整箱白酒已经喝完了，现在正一人踩着一箱啤酒说：解解渴，解解渴……
原本我也是一个好酒之人，可是在内蒙古工作的时候，彻底被治服了，每一次最快醉倒的是我，每一次最晚醒来的还是我，每一次头疼三天的也是我……
后来，我学聪明了，每次喝到差不多的时候，我就开始睡觉，睡不着就闭目养神，等到大家喝到差不多的时候，再假装醒来，陪大家喝点啤酒，虽然没面子，但比起醉生梦死的呕吐，比起连续3天的头疼，我宁愿选择没面子。
在内蒙生活工作5年多，下面说一下去了内蒙才知道的事情：
1、内蒙古的面积=河南+福建+浙江+江苏+江西+辽宁+山西+安徽，人口北京规模约等于北京（2188.6万人），内蒙古陆地面积最长，比内蒙古大的有海南省、新疆、西藏。
2、内蒙古自治区简称为“内蒙古”，并不单单是一个“蒙”字，为什么车牌上只有一个“蒙”字呢？那是因为车牌上只能写下一个字。
3、去了内蒙才知道，内蒙人不仅是内蒙人，还是东北人，你以为只有辽宁、吉林和黑龙江三省是东北人吗？其实不然，内蒙古东五盟市也属于东北地区，他们跟东三省放在一起，才是完整的东北，所以，内蒙人有时候也说自己是东北人，而且，他们真的有一些东北口音。
4、内蒙古的牧民不一定都住蒙古包，牧区也有砖房，不是天天吃烤全羊也吃蔬菜，牧民也不是一年四季都待在牧场，内蒙古的冬天零下40°+干冷+白毛风，春天干燥+大风+沙尘暴。
5、去了内蒙才知道，原来义务教育不是9年，而是12年，从小学到高中全都属于义务教育，学校里面除了有汉语课堂之外，还有蒙语课堂，双语教学，保证所有学生都能听得懂，都能学得会，而且一下就掌握两种语言，很厉害。
6、在内蒙古上大学不是容易，而是太容易了，内蒙古301分就能上本科，黑龙江280分上本科，在内蒙古上985、211双一流的高校，录取分数确实比其他省份低，想要上清华北大，分数都一样，并没有几十分的差距，只有几分的差距而已，他们考试的时候不考骑马射箭。
7、如果你到了内蒙古呼和浩特，在路上找公共卫生间这五个字，你绝对会被憋到不行还找不到，如果你走在路上看到青城驿站这四个字，你一定要进去，不要被外表给吓到，一个个漂亮的别墅不是住人的地方，也不是取快递的地方，而是厕所，没有错，内蒙古的厕所就是这么豪横，一个个建得这么漂亮的别墅，竟然是厕所。
8、内蒙的羊肉是全国最好吃的羊肉，在其他地方，你还可以吹一下新疆的羊肉，但是在内蒙，你必须要说内蒙的羊肉最好吃，一旦吃惯了内蒙羊肉，你就会发现，其他地方的羊肉都有很大的膻味，唯独内蒙羊肉没有。
9、内蒙古除了羊肉、牛肉、牛奶多之外，向日葵也是全国最多的，一共570万亩，占全国的80%，3岁小孩子都会嗑瓜子，长大后就更能吃瓜子。
10、内蒙古的水龙头里面不会流出牛奶，但暖瓶里24小时都有热热的奶茶，奶茶里面没有珍珠，甚至不是甜的，而是咸的，但是很香很美味。
以上便是去了内蒙古才知道的事情，你觉得怎么样呢？
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