带你见识晚采收的葡萄酒，档次瞬间up up up~
什么是晚收葡萄酒？为什么要晚收？跟着小编走，高端知识赶紧get起来。
晚采收葡萄酒，顾名思义就是其酿酒葡萄是在完全成熟之后才采收的，采摘时间一般为正常采收期往后的1-2个月。之所以选择晚采收，是因为采摘时间晚，葡萄会因脱水而糖含量变高，也就是会变得很甜，所以酿造出来的葡萄酒的残糖和潜在酒精度都会高于普通的餐酒。其实所有的酿酒葡萄都可以选择晚采收，只是有几种葡萄更具有酿造优质晚采收葡萄酒的潜力而已。
1. 雷司令（Riesling）葡萄酒
雷司令是酿造晚采收葡萄酒最受欢迎的葡萄品种。如果葡萄成熟后不采收，继续留在葡萄藤上，葡萄的酸match度会持续降低，所以酿造晚采收葡萄酒要选择高酸的葡萄品种，才能在采收期1-2个月后还保持不错的酸度。雷司令就是其中的一种。优质的雷司令葡萄酒大多来自秋天气温会骤降的凉爽地区，例如德国、法国北部、新西兰和美国华盛顿州（Washington）。
晚采收雷司令葡萄酒一般都带有鲜明的杏子、蜂蜜、柠檬糖、姜和茉莉花的香气，虽然是甜型葡萄酒，但仍保持明晰的酸味，余味中带有突出的柠檬的味道，搭配柠檬奶油派或者柠檬蛋糕，口感更佳。
在德国，晚采收雷司令葡萄酒一般贴有“Spatlese”的标签，意为“晚采收”，属于德国优质高级葡萄酒（Qmp）级别。德国的逐粒精选雷司令葡萄酒（Beerenauslese Riesling）更是甜酒爱好者的首选。
2. 威代尔（Vidal）葡萄酒
威代尔是一种由欧洲葡萄和美国葡萄杂交而来的白葡萄品种。威代尔的抗寒能力非凡，所以能在正常采收期后继续留在葡萄藤上抵抗冬天的第一股寒风，酿造品质极佳的冰酒。
威代尔葡萄酒带有浓郁的梨子干、香草、蜂蜡和橘子酱的香气，口感浓郁，风味集中，余味中还带有一丝橘子皮的味道。它适合搭配杏桃马卡龙或者坚果奶酪。
在美国，从纽约州（New York）到明尼苏达州（Minnesota）都广泛种植着威代尔这种葡萄品种。威代尔也是加拿大一个重要的葡萄品种。加拿大的冬天非常寒冷，足以冰冻葡萄，生产出珍贵的冰酒。全球最大的冰酒生产商为安大略省（Ontario）的云岭酒庄（Inniskillin Wines）。在美国纽约州和东北部的几个州也能找到小生产商酿造的优质晚采收威代尔葡萄酒。
3. 苏玳奈斯（Sauternais）葡萄酒。
苏玳奈斯是根据波尔多（Bordeaux）一个名为苏玳（Sauternes）的葡萄酒产区来命名的一种葡萄酒，一般由长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）混酿而成。苏玳地区盛产高质甜酒主要是因为其位于加龙河（Garonne）的雾区，雾气笼罩着葡萄园，为贵腐菌（Noble Rot）的生长和繁殖提供了良好的环境。尽管被贵腐菌侵染的葡萄很不好看，但是这些葡萄的糖分很高，非常适合酿造甜酒。苏玳奈斯一般具有鲜明的柠檬酱、蜂蜜、菠萝和杏仁的香气，适合搭配鹅肝酱和坚果奶酪等。
4. 麝香（Muscat）葡萄酒
世界上最古老的葡萄家族就是麝香一族了。麝香有多种品种，既可以酿造白葡萄酒也可以酿造红葡萄酒。麝香无论酿造哪一种葡萄酒都会带有自身独有的香水味，但是最为著名的就是酿造晚采收葡萄酒。晚采收麝香葡萄酒一般具有柑橘、橙子花、玫瑰花、杏子和坚果的香气，适合搭配杏仁饼食用。采用麝香酿造的意大利帕赛托（Passito）葡萄酒因为糖分太高，需要4年的发酵时间糖分才能完全转变为酒精。
大部分的晚采收葡萄酒都需要冰镇后饮用，适饮温度为7-13摄氏度。品尝时最好采用小型甜酒杯或白葡萄酒杯，往杯中倒入75-90毫升的酒液。
So这么多小常识，你get到了没。#雷司令葡萄酒#
什么是晚收葡萄酒？为什么要晚收？跟着小编走，高端知识赶紧get起来。
晚采收葡萄酒，顾名思义就是其酿酒葡萄是在完全成熟之后才采收的，采摘时间一般为正常采收期往后的1-2个月。之所以选择晚采收，是因为采摘时间晚，葡萄会因脱水而糖含量变高，也就是会变得很甜，所以酿造出来的葡萄酒的残糖和潜在酒精度都会高于普通的餐酒。其实所有的酿酒葡萄都可以选择晚采收，只是有几种葡萄更具有酿造优质晚采收葡萄酒的潜力而已。
1. 雷司令（Riesling）葡萄酒
雷司令是酿造晚采收葡萄酒最受欢迎的葡萄品种。如果葡萄成熟后不采收，继续留在葡萄藤上，葡萄的酸match度会持续降低，所以酿造晚采收葡萄酒要选择高酸的葡萄品种，才能在采收期1-2个月后还保持不错的酸度。雷司令就是其中的一种。优质的雷司令葡萄酒大多来自秋天气温会骤降的凉爽地区，例如德国、法国北部、新西兰和美国华盛顿州（Washington）。
晚采收雷司令葡萄酒一般都带有鲜明的杏子、蜂蜜、柠檬糖、姜和茉莉花的香气，虽然是甜型葡萄酒，但仍保持明晰的酸味，余味中带有突出的柠檬的味道，搭配柠檬奶油派或者柠檬蛋糕，口感更佳。
在德国，晚采收雷司令葡萄酒一般贴有“Spatlese”的标签，意为“晚采收”，属于德国优质高级葡萄酒（Qmp）级别。德国的逐粒精选雷司令葡萄酒（Beerenauslese Riesling）更是甜酒爱好者的首选。
2. 威代尔（Vidal）葡萄酒
威代尔是一种由欧洲葡萄和美国葡萄杂交而来的白葡萄品种。威代尔的抗寒能力非凡，所以能在正常采收期后继续留在葡萄藤上抵抗冬天的第一股寒风，酿造品质极佳的冰酒。
威代尔葡萄酒带有浓郁的梨子干、香草、蜂蜡和橘子酱的香气，口感浓郁，风味集中，余味中还带有一丝橘子皮的味道。它适合搭配杏桃马卡龙或者坚果奶酪。
在美国，从纽约州（New York）到明尼苏达州（Minnesota）都广泛种植着威代尔这种葡萄品种。威代尔也是加拿大一个重要的葡萄品种。加拿大的冬天非常寒冷，足以冰冻葡萄，生产出珍贵的冰酒。全球最大的冰酒生产商为安大略省（Ontario）的云岭酒庄（Inniskillin Wines）。在美国纽约州和东北部的几个州也能找到小生产商酿造的优质晚采收威代尔葡萄酒。
3. 苏玳奈斯（Sauternais）葡萄酒。
苏玳奈斯是根据波尔多（Bordeaux）一个名为苏玳（Sauternes）的葡萄酒产区来命名的一种葡萄酒，一般由长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）混酿而成。苏玳地区盛产高质甜酒主要是因为其位于加龙河（Garonne）的雾区，雾气笼罩着葡萄园，为贵腐菌（Noble Rot）的生长和繁殖提供了良好的环境。尽管被贵腐菌侵染的葡萄很不好看，但是这些葡萄的糖分很高，非常适合酿造甜酒。苏玳奈斯一般具有鲜明的柠檬酱、蜂蜜、菠萝和杏仁的香气，适合搭配鹅肝酱和坚果奶酪等。
4. 麝香（Muscat）葡萄酒
世界上最古老的葡萄家族就是麝香一族了。麝香有多种品种，既可以酿造白葡萄酒也可以酿造红葡萄酒。麝香无论酿造哪一种葡萄酒都会带有自身独有的香水味，但是最为著名的就是酿造晚采收葡萄酒。晚采收麝香葡萄酒一般具有柑橘、橙子花、玫瑰花、杏子和坚果的香气，适合搭配杏仁饼食用。采用麝香酿造的意大利帕赛托（Passito）葡萄酒因为糖分太高，需要4年的发酵时间糖分才能完全转变为酒精。
大部分的晚采收葡萄酒都需要冰镇后饮用，适饮温度为7-13摄氏度。品尝时最好采用小型甜酒杯或白葡萄酒杯，往杯中倒入75-90毫升的酒液。
So这么多小常识，你get到了没。#雷司令葡萄酒#
安全快报 | 你身边的安全隐患之橘子皮秒开指纹锁
最近,央视新闻报道手机指纹解锁存在巨大安全隐患，橘子皮、餐巾纸都可能解锁手机引起人们广泛关注[吃惊]，工信部、质检总局等相关部门已介入调查[威武]。
元心安全团队对橘子皮解锁指纹安全隐患进行了安全性分析，橘子皮秒开指纹锁需要两种情景之一才能发生[赞啊]：
1、手机指纹锁损坏，有裂纹。
2、手机机主使用过具有特殊图案的指纹贴解锁手机，其它用户在该指纹贴上使用自己的指纹可以解锁。
虽然这个漏洞涉及到不同领域不同产品的指纹锁，但如果指纹触摸键没有受损或贴指纹贴，就可以正常使用，不必过分担心。
还有一种情景，我们使用手机过程中难免会在手机外壳上留下自己的指纹，通过特殊工具可以提取手机外壳上的指纹，利用提取的指纹样本，使用指纹仿生工具同样可以匹配机主指纹，轻松解锁手机。
常见的系统安全解决方案是严格的系统验证流程、强验证口令、分权、权限访问控制等。而易用性机制便是简化流程一步到位，弱口令，有root权限等，可见产品安全性与易用性常常处于对立面的两端。产品制造厂家通常的做法是增强易用性和用户体验性，牺牲安全性。
手机指纹锁面积相对较小，能够采集到的指纹数据非常有限，为提高解锁成功率使用了模糊算法，只要有部分指纹与机主录入的指纹匹配便能够解锁。而如果采用精确对比算法，安全性能够提升一个级别，但是势必会造成解锁效率的极大降低，用户体验大打折扣。
相信随着人们安全意识的不断提升，人们购机时考虑手机易用性外，手机的安全性也将会成为购机的一个关键参考因素。
最近,央视新闻报道手机指纹解锁存在巨大安全隐患，橘子皮、餐巾纸都可能解锁手机引起人们广泛关注[吃惊]，工信部、质检总局等相关部门已介入调查[威武]。
元心安全团队对橘子皮解锁指纹安全隐患进行了安全性分析，橘子皮秒开指纹锁需要两种情景之一才能发生[赞啊]：
1、手机指纹锁损坏，有裂纹。
2、手机机主使用过具有特殊图案的指纹贴解锁手机，其它用户在该指纹贴上使用自己的指纹可以解锁。
虽然这个漏洞涉及到不同领域不同产品的指纹锁，但如果指纹触摸键没有受损或贴指纹贴，就可以正常使用，不必过分担心。
还有一种情景，我们使用手机过程中难免会在手机外壳上留下自己的指纹，通过特殊工具可以提取手机外壳上的指纹，利用提取的指纹样本，使用指纹仿生工具同样可以匹配机主指纹，轻松解锁手机。
常见的系统安全解决方案是严格的系统验证流程、强验证口令、分权、权限访问控制等。而易用性机制便是简化流程一步到位，弱口令，有root权限等，可见产品安全性与易用性常常处于对立面的两端。产品制造厂家通常的做法是增强易用性和用户体验性，牺牲安全性。
手机指纹锁面积相对较小，能够采集到的指纹数据非常有限，为提高解锁成功率使用了模糊算法，只要有部分指纹与机主录入的指纹匹配便能够解锁。而如果采用精确对比算法，安全性能够提升一个级别，但是势必会造成解锁效率的极大降低，用户体验大打折扣。
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《#琅琊榜之风起长林# 》剧情随着#黄晓明# 、#郭京飞# 等主角下线，剧情正式进入由#刘昊然# 、#吴昊宸# 等年轻演员主导的“下半场”，而接下长林军令的刘昊然将带军出战。他表示，挑战哭戏逼到自己“天天在哭”。
上周的剧情中，黄晓明扮演的萧平章为了救弟弟刘昊然而身中剧毒，不幸在战场去世；郭京飞扮演的大反派上师濮阳樱则死于萧元启剑下;就连梁帝都抱病逝世,将皇位传给年幼的太子。刘昊然扮演的萧平旌接下了长林军令,升任怀化将军,曾经的青葱少年被迫一夜长大。
从质疑到逐渐被观众认可,对此,刘昊然透露,自己花了很长时间做人物构析,就怕观众觉得萧平旌的转变是“装成熟”。而对近期剧情频繁出现的哭戏,刘昊然坦言,一开始并不擅长,有过怎么也哭不出来的尴尬时刻。最为难的时候,连佟丽娅都劝他,要么用橘子皮擦擦眼睛,“这可能是人生阅历的关系,我没有经历过太悲伤或者太负面的时刻。”他最后的选择是把自己逼到极致,反复想人物的挫折,“那段时间天天在哭。”
此外,在上周刺杀了濮阳樱的萧元启,也正式从上师手中接下“大反派”的重任,在《风起长林》的“下半场”,他将是萧平旌最大的敌人。饰演该角的青年演员吴昊宸出道不久,此前他参与的最知名的角色是《欢乐颂》系列中的应勤,这次他出演心思深沉的小侯爷。
《#琅琊榜之风起长林# 》剧情随着#黄晓明# 、#郭京飞# 等主角下线，剧情正式进入由#刘昊然# 、#吴昊宸# 等年轻演员主导的“下半场”，而接下长林军令的刘昊然将带军出战。他表示，挑战哭戏逼到自己“天天在哭”。
上周的剧情中，黄晓明扮演的萧平章为了救弟弟刘昊然而身中剧毒，不幸在战场去世；郭京飞扮演的大反派上师濮阳樱则死于萧元启剑下;就连梁帝都抱病逝世,将皇位传给年幼的太子。刘昊然扮演的萧平旌接下了长林军令,升任怀化将军,曾经的青葱少年被迫一夜长大。
从质疑到逐渐被观众认可,对此,刘昊然透露,自己花了很长时间做人物构析,就怕观众觉得萧平旌的转变是“装成熟”。而对近期剧情频繁出现的哭戏,刘昊然坦言,一开始并不擅长,有过怎么也哭不出来的尴尬时刻。最为难的时候,连佟丽娅都劝他,要么用橘子皮擦擦眼睛,“这可能是人生阅历的关系,我没有经历过太悲伤或者太负面的时刻。”他最后的选择是把自己逼到极致,反复想人物的挫折,“那段时间天天在哭。”
此外,在上周刺杀了濮阳樱的萧元启,也正式从上师手中接下“大反派”的重任,在《风起长林》的“下半场”,他将是萧平旌最大的敌人。饰演该角的青年演员吴昊宸出道不久,此前他参与的最知名的角色是《欢乐颂》系列中的应勤,这次他出演心思深沉的小侯爷。
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