#三联美食# 上了年纪的老木屋里，油锅正响，喷香扑鼻。我鼻子灵，一闻就知道，这准是外婆在炸酥肉啦！疯玩了太久，肚子空空的，便先溜到灶房里去。一见熟悉的淀粉浆，瘦肉，花椒，还有大铁锅里的宽油，我就欢呼雀跃，“外婆，今天又有炸酥肉吃！”外婆看到我，用手揩揩蓝布围裙，笑着说，“你真是个好吃狗儿！先把这点儿端过去吧！”
竹编筲箕里，酥肉金黄，滋滋冒油。我洗了手，轻轻地捏起一块，迫不及待地塞到嘴里。菜籽油还渍在指上，就两手捧过筲箕，向伙伴们小跑去。可是，刚出炉的酥肉有些烫，我只好一面吹气，一面吐词不清地喊，“快来呀，大家快来吃呀！我，我外婆做的！最好吃的酥肉！”
小伙伴们就挤挤攘攘，蜂拥而至，也不管满手灰尘，捏起一块直塞到嘴里，吃得津津有味儿。酥肉皮酥柔嫩，唇齿留香，油润了干枯的嘴皮，每个人心里都美滋滋的。
筲箕空了，我就又去外婆那里盛点新鲜的，再摆到外公的木桌上。大家若是想吃了，再拿就是。等到晚饭时分，巷里各户人家的门都开着，大家常常是到处串门，尝尝你的，品品我的。
这是十多年前，我在外婆家普通的生活。就这样，外婆做的酥肉，把乡愁迸成满地的向日葵，满天的太阳，风吹时，不住地在心里摇晃。
如今，木屋被定为危房，巷子的街坊邻居全都搬了家。人去楼空，大家渐渐少了联系。只有外婆，每年秋冬，一定会记得要亲自炸我最爱吃的酥肉。
外婆做的，是巴蜀地区的家常酥肉。肥瘦肉切条，加料酒、胡椒粉、姜末少许，盐适量，料酒一小勺，调味腌制。大锅烧热，干炒花椒，待外壳酥脆，花椒爆香，便起锅捣碎。再备酥肉糊。半碗淀粉，打入鸡蛋。蛋黄咕噜咕噜地滚进淀粉里，可爱极了。接着加盐、花椒碎末，以清水搅匀。随后宽油烧热，调为大火，炸至表面金黄，即可捞出，盛于竹编筲箕中。
夹一块，入口极脆，嚼之有声。小咬一口，或磕着姜末，醒胃开脾；或破了花椒，淡咸微麻。再咬深一些，只觉嫩滑爽口，口感劲道。
肉肥而不腻，瘦而不柴，色如鹅黄，香醇味美，实在别有风味。外公爱拿它和盐焗花生米下酒，我爱和外婆出去玩儿时带着它作小食吃。外婆的居民楼外，是一大片莲塘，冬日里荷花虽已变黄枯萎，但池中仍有白鹅戏水，红掌拂波。
鸭子摇摇摆摆，黄狗儿摇着尾巴溜达。我和外婆，就把提前包扎好的一大袋新鲜酥肉，送到栽藕的那户人家去。外婆坐在长条凳上，和人家闲聊。我就童心大发，追着鸡鸭让它们扑打打地振翅乱跑。
外婆中午炸的酥肉总是很多。就算送了人，也是有剩的。晚上若来的人多，最好下火锅。辣椒浮油，红汤沸腾，酥肉翻滚，色味俱佳。
一家人团聚而坐，同锅而食。火锅的麻辣融合酥肉的醇香，绵软肥糯，鲜香盈颊。若是晚上来外婆家吃饭的人少，外婆就做茄汁酥肉。
取番茄两个，须烫过，撕去皮。一个切细以熬汁，一个切大块儿方便入口食用。先大火翻炒，再转小火熬汁。接着放泡发的木耳，与小酥肉煮烂。
最后，大火收汁，关火出锅。茄汁酥肉，番茄打底，红黄相间，嫩如豆腐，酸甜解腻。筷子头一扎下去，吱——番茄汁就溢出来了。其鲜嫩腴美，不可名状。
除了酥肉火锅和茄汁酥肉，全国各地还有许多以酥肉为主的特色菜。它们好似长笛吹出的一曲折柳，在游子离乡时牵衣待话，以自己的滋味，诉说着无尽别情。
陕西的酥肉多带汤。酥肉煮汤，旺火烧沸，撇去浮沫。加姜、葱、白菜等，转用小火煨，再放花椒，撒把葱花。喝一口，存白菜之本味清香，鲜美无比。汤清而味厚，非海参鱼翅可及。
而酸汤小酥肉，是地道的河南菜。油锅烧热，姜蒜、花椒、干红辣椒、八角炒香后，翻炒黑木耳、黄花菜、泡软后的粉条和酥肉，以中小火炖。再加盐、生抽、鸡精、胡椒粉和陈醋调味。
最后，撒香菜末与小米椒粒，淋上香油。花椒之麻、姜蒜之香，与香菜之清相融，红黄黑绿，色泽诱人。汤醇汁浓，肉质酥肥，菜清香脆嫩，鲜味浓厚。有酸汤小酥肉的那顿，煮饭时必得多量一碗米，因为每人的胃口都开了。
山东冠县的酥肉极有特色。冠县酥肉，早中晚餐皆有，大多用的是羊肉或梅花肉。冠县人爱以馍馍就着酥肉汤吃。舀一勺酥肉汤入口，面糊融化，肉质酥烂，酸辣咸烫，汤汁鲜香。再掰一块馍馍，泡在碗里，香甜软糯，好不爽快。
冠县有专门的酥肉馆。同聚于馆的人，从老板、领导到小贩、打工者，都咬着肉，喝着汤，蘸着馍，谈着天，热闹非凡。一碗酥肉，连接起冠县社会的各个群体。
冠县酥肉馆是很有情怀的。有人说，“冠县酥肉馆，专做酥肉，没有其他，常常以姓氏命名，几辈子人，一代接一代，就伺候这一碗酥肉。那可是家族声名容誉的象征。”也怪不得身处异乡的冠县人抱怨说，在外总是吃不到冠县酥肉的味儿。
因为这一碗酥肉，有着冠县酥肉师傅代代传承的独家风味，给冠县人养了一副“刁钻”的味蕾。
小小酥肉，从酒池肉林的商朝走来，挑着一担重重的乡愁，伴无数游子漂泊。贾平凹说，“人的胃是有记忆功能的”。它的味道就像一条无尽的绳，一头绑着千里之外的异地，另一头则永远牵着记忆深处的故乡。有人说，乡愁，是为了理想出去，为了念想归来。待归鸦背日，倦鸟投林，再吃到一口故乡的美食时，这条心中之绳结方被解开。而那块勾着味蕾的酥肉，也卸下了乡愁的担子，和家人一起，微笑着，看游子狼吞虎咽，泪下如流霰。
《外婆，今天又有炸酥肉吃啦》文 | 槐恩
竹编筲箕里，酥肉金黄，滋滋冒油。我洗了手，轻轻地捏起一块，迫不及待地塞到嘴里。菜籽油还渍在指上，就两手捧过筲箕，向伙伴们小跑去。可是，刚出炉的酥肉有些烫，我只好一面吹气，一面吐词不清地喊，“快来呀，大家快来吃呀！我，我外婆做的！最好吃的酥肉！”
小伙伴们就挤挤攘攘，蜂拥而至，也不管满手灰尘，捏起一块直塞到嘴里，吃得津津有味儿。酥肉皮酥柔嫩，唇齿留香，油润了干枯的嘴皮，每个人心里都美滋滋的。
筲箕空了，我就又去外婆那里盛点新鲜的，再摆到外公的木桌上。大家若是想吃了，再拿就是。等到晚饭时分，巷里各户人家的门都开着，大家常常是到处串门，尝尝你的，品品我的。
这是十多年前，我在外婆家普通的生活。就这样，外婆做的酥肉，把乡愁迸成满地的向日葵，满天的太阳，风吹时，不住地在心里摇晃。
如今，木屋被定为危房，巷子的街坊邻居全都搬了家。人去楼空，大家渐渐少了联系。只有外婆，每年秋冬，一定会记得要亲自炸我最爱吃的酥肉。
外婆做的，是巴蜀地区的家常酥肉。肥瘦肉切条，加料酒、胡椒粉、姜末少许，盐适量，料酒一小勺，调味腌制。大锅烧热，干炒花椒，待外壳酥脆，花椒爆香，便起锅捣碎。再备酥肉糊。半碗淀粉，打入鸡蛋。蛋黄咕噜咕噜地滚进淀粉里，可爱极了。接着加盐、花椒碎末，以清水搅匀。随后宽油烧热，调为大火，炸至表面金黄，即可捞出，盛于竹编筲箕中。
夹一块，入口极脆，嚼之有声。小咬一口，或磕着姜末，醒胃开脾；或破了花椒，淡咸微麻。再咬深一些，只觉嫩滑爽口，口感劲道。
肉肥而不腻，瘦而不柴，色如鹅黄，香醇味美，实在别有风味。外公爱拿它和盐焗花生米下酒，我爱和外婆出去玩儿时带着它作小食吃。外婆的居民楼外，是一大片莲塘，冬日里荷花虽已变黄枯萎，但池中仍有白鹅戏水，红掌拂波。
鸭子摇摇摆摆，黄狗儿摇着尾巴溜达。我和外婆，就把提前包扎好的一大袋新鲜酥肉，送到栽藕的那户人家去。外婆坐在长条凳上，和人家闲聊。我就童心大发，追着鸡鸭让它们扑打打地振翅乱跑。
外婆中午炸的酥肉总是很多。就算送了人，也是有剩的。晚上若来的人多，最好下火锅。辣椒浮油，红汤沸腾，酥肉翻滚，色味俱佳。
一家人团聚而坐，同锅而食。火锅的麻辣融合酥肉的醇香，绵软肥糯，鲜香盈颊。若是晚上来外婆家吃饭的人少，外婆就做茄汁酥肉。
取番茄两个，须烫过，撕去皮。一个切细以熬汁，一个切大块儿方便入口食用。先大火翻炒，再转小火熬汁。接着放泡发的木耳，与小酥肉煮烂。
最后，大火收汁，关火出锅。茄汁酥肉，番茄打底，红黄相间，嫩如豆腐，酸甜解腻。筷子头一扎下去，吱——番茄汁就溢出来了。其鲜嫩腴美，不可名状。
除了酥肉火锅和茄汁酥肉，全国各地还有许多以酥肉为主的特色菜。它们好似长笛吹出的一曲折柳，在游子离乡时牵衣待话，以自己的滋味，诉说着无尽别情。
陕西的酥肉多带汤。酥肉煮汤，旺火烧沸，撇去浮沫。加姜、葱、白菜等，转用小火煨，再放花椒，撒把葱花。喝一口，存白菜之本味清香，鲜美无比。汤清而味厚，非海参鱼翅可及。
而酸汤小酥肉，是地道的河南菜。油锅烧热，姜蒜、花椒、干红辣椒、八角炒香后，翻炒黑木耳、黄花菜、泡软后的粉条和酥肉，以中小火炖。再加盐、生抽、鸡精、胡椒粉和陈醋调味。
最后，撒香菜末与小米椒粒，淋上香油。花椒之麻、姜蒜之香，与香菜之清相融，红黄黑绿，色泽诱人。汤醇汁浓，肉质酥肥，菜清香脆嫩，鲜味浓厚。有酸汤小酥肉的那顿，煮饭时必得多量一碗米，因为每人的胃口都开了。
山东冠县的酥肉极有特色。冠县酥肉，早中晚餐皆有，大多用的是羊肉或梅花肉。冠县人爱以馍馍就着酥肉汤吃。舀一勺酥肉汤入口，面糊融化，肉质酥烂，酸辣咸烫，汤汁鲜香。再掰一块馍馍，泡在碗里，香甜软糯，好不爽快。
冠县有专门的酥肉馆。同聚于馆的人，从老板、领导到小贩、打工者，都咬着肉，喝着汤，蘸着馍，谈着天，热闹非凡。一碗酥肉，连接起冠县社会的各个群体。
冠县酥肉馆是很有情怀的。有人说，“冠县酥肉馆，专做酥肉，没有其他，常常以姓氏命名，几辈子人，一代接一代，就伺候这一碗酥肉。那可是家族声名容誉的象征。”也怪不得身处异乡的冠县人抱怨说，在外总是吃不到冠县酥肉的味儿。
因为这一碗酥肉，有着冠县酥肉师傅代代传承的独家风味，给冠县人养了一副“刁钻”的味蕾。
小小酥肉，从酒池肉林的商朝走来，挑着一担重重的乡愁，伴无数游子漂泊。贾平凹说，“人的胃是有记忆功能的”。它的味道就像一条无尽的绳，一头绑着千里之外的异地，另一头则永远牵着记忆深处的故乡。有人说，乡愁，是为了理想出去，为了念想归来。待归鸦背日，倦鸟投林，再吃到一口故乡的美食时，这条心中之绳结方被解开。而那块勾着味蕾的酥肉，也卸下了乡愁的担子，和家人一起，微笑着，看游子狼吞虎咽，泪下如流霰。
《外婆，今天又有炸酥肉吃啦》文 | 槐恩
2022.6.21
今天点了外卖 想吃鱼饼了就点了罗森的关东煮还有串 那个炸酱面是真的好难吃 它上面写面是酸的是正常的 但是也太酸了吧 难以下咽 那个串里面的茄盒也是不好吃太咸了 点了冷面还是那家的 放到晚上也可以吃 确实很好吃！酸酸甜甜的 这个果汁味旺仔还挺好喝的 不错不错 想看电视了补一补剧吧！
今天点了外卖 想吃鱼饼了就点了罗森的关东煮还有串 那个炸酱面是真的好难吃 它上面写面是酸的是正常的 但是也太酸了吧 难以下咽 那个串里面的茄盒也是不好吃太咸了 点了冷面还是那家的 放到晚上也可以吃 确实很好吃！酸酸甜甜的 这个果汁味旺仔还挺好喝的 不错不错 想看电视了补一补剧吧！
什么是你去了内蒙古，才知道的事？
说到内蒙古，你第一时间想到的肯定是大草原，肯定是风吹草低见牛羊，可如果我告诉你，内蒙人没有见过草原，你敢相信吗？
我曾在内蒙古工作5年多，呼和浩特市、包头市、赤峰市都去过，当地人都是纯正的内蒙人，喝酒一个比一个猛，可是，他们有些人没有见过大草原，甚至没有见过马。
回到内地之后，当我跟家人说起这件事情的时候，家人根本不相信我，说我是一个大忽悠，内蒙人住在草原上，睡的是蒙古包，骑的是骏马，家家户户都养着一群牛羊，以草原为生，怎么可能没有见过草原呢？这不是胡扯吗？
去了内蒙古才知道，很多内蒙人没有见过草原！
曾几何时，内蒙人的确生活在草原上，他们是游牧民族，以放牧为生，可是随着时代的发展，越来越多的人走出了草原，前往城市发展，只有少数人留在了草原上。
而且，草原上的信号不好，交通不好，生活物资不充分，为了更好地生活，留守的这些牧民，也喜欢在草原的边缘生活，不愿意太深入，他们在草原边上盖了一些房子，过起了稳定的生活。
草原上依旧能见到蒙古包，少部分属于牧民，大部分都是旅游景点，都是酒店，是提供给游客的，让游客体验一下住在蒙古包的感受。
现如今，绝大多数的人都已经走出了草原，进入了城市发展，而且，内蒙的城市发展得很好，尤其是呼和浩特市、包头市等城市，这些城市放在全国范围内也能排得上名号，无论是经济还是潜力，都值得点赞。
这些生活在城市的内蒙人，生活方式跟我们完全一样，也是开车上下班，或者是挤公交上下班，想做饭就做饭，不想做饭就点外卖，无聊的时候还能去看电影，跟内地没有任何不同。
有些人从一出生就生活在城市里，虽然也是内蒙人，但是他们真的没有见过草原，距离草原近一点的城市，可能需要几个小时才能到达，距离草原远一点的城市，可能需要几十个小时才能到达。
所以，哪怕是内蒙人，哪怕生活在内蒙古，草原也不是想看就能看的，那也是需要一番路程的，也是一次漫长的旅行，所以，很多内蒙人也没有见过草原，更不会骑马。
记得多年前我上大学的时候，同学里面有一个内蒙的哥们，有一次喝酒的时候，他说内蒙高考不仅要做试卷，还要考骑马和摔跤，当时我天真无邪，还真的信了，一直信了很多年，直到我去了内蒙，发现内蒙孩子没见过草原之后，我才知道，原来我被骗了这么多年。
虽然没见过草原，但蒙古族的血脉却依旧在身体里面流淌，酒量也得到了完美的继承。
去了内蒙古才知道，内蒙人一个比一个能喝！
草原雄鹰展翅飞，一个翅膀挂三杯。
三杯完了还有腿，一只爪子喝一杯。
草原雄鹰往北飞，嘴里叼着满三杯。
往北飞完往回飞，干了几杯加几杯。
在其他地方喝酒，我们都讲究一个不醉不归，可是在内蒙古喝酒，只要一坐上酒桌，你就要做好心理准备：今天不回家了！
如果你的酒量不够好，在内蒙喝酒，你会被灌倒一次又一次，这边刚刚醒来，那边又被灌倒了，再一次醒来之后，发现他们还在喝，刚想装睡，就被旁边的人抓过去又灌两杯，马上有醉倒了，再一次醒来的时候，你发现他们还在喝，一整箱白酒已经喝完了，现在正一人踩着一箱啤酒说：解解渴，解解渴……
原本我也是一个好酒之人，可是在内蒙古工作的时候，彻底被治服了，每一次最快醉倒的是我，每一次最晚醒来的还是我，每一次头疼三天的也是我……
后来，我学聪明了，每次喝到差不多的时候，我就开始睡觉，睡不着就闭目养神，等到大家喝到差不多的时候，再假装醒来，陪大家喝点啤酒，虽然没面子，但比起醉生梦死的呕吐，比起连续3天的头疼，我宁愿选择没面子。
在内蒙生活工作5年多，下面说一下去了内蒙才知道的事情：
1、内蒙古的面积=河南+福建+浙江+江苏+江西+辽宁+山西+安徽，人口北京规模约等于北京（2188.6万人），内蒙古陆地面积最长，比内蒙古大的有海南省、新疆、西藏。
2、内蒙古自治区简称为“内蒙古”，并不单单是一个“蒙”字，为什么车牌上只有一个“蒙”字呢？那是因为车牌上只能写下一个字。
3、去了内蒙才知道，内蒙人不仅是内蒙人，还是东北人，你以为只有辽宁、吉林和黑龙江三省是东北人吗？其实不然，内蒙古东五盟市也属于东北地区，他们跟东三省放在一起，才是完整的东北，所以，内蒙人有时候也说自己是东北人，而且，他们真的有一些东北口音。
4、内蒙古的牧民不一定都住蒙古包，牧区也有砖房，不是天天吃烤全羊也吃蔬菜，牧民也不是一年四季都待在牧场，内蒙古的冬天零下40°+干冷+白毛风，春天干燥+大风+沙尘暴。
5、去了内蒙才知道，原来义务教育不是9年，而是12年，从小学到高中全都属于义务教育，学校里面除了有汉语课堂之外，还有蒙语课堂，双语教学，保证所有学生都能听得懂，都能学得会，而且一下就掌握两种语言，很厉害。
6、在内蒙古上大学不是容易，而是太容易了，内蒙古301分就能上本科，黑龙江280分上本科，在内蒙古上985、211双一流的高校，录取分数确实比其他省份低，想要上清华北大，分数都一样，并没有几十分的差距，只有几分的差距而已，他们考试的时候不考骑马射箭。
7、如果你到了内蒙古呼和浩特，在路上找公共卫生间这五个字，你绝对会被憋到不行还找不到，如果你走在路上看到青城驿站这四个字，你一定要进去，不要被外表给吓到，一个个漂亮的别墅不是住人的地方，也不是取快递的地方，而是厕所，没有错，内蒙古的厕所就是这么豪横，一个个建得这么漂亮的别墅，竟然是厕所。
8、内蒙的羊肉是全国最好吃的羊肉，在其他地方，你还可以吹一下新疆的羊肉，但是在内蒙，你必须要说内蒙的羊肉最好吃，一旦吃惯了内蒙羊肉，你就会发现，其他地方的羊肉都有很大的膻味，唯独内蒙羊肉没有。
9、内蒙古除了羊肉、牛肉、牛奶多之外，向日葵也是全国最多的，一共570万亩，占全国的80%，3岁小孩子都会嗑瓜子，长大后就更能吃瓜子。
10、内蒙古的水龙头里面不会流出牛奶，但暖瓶里24小时都有热热的奶茶，奶茶里面没有珍珠，甚至不是甜的，而是咸的，但是很香很美味。
以上便是去了内蒙古才知道的事情，你觉得怎么样呢？
说到内蒙古，你第一时间想到的肯定是大草原，肯定是风吹草低见牛羊，可如果我告诉你，内蒙人没有见过草原，你敢相信吗？
我曾在内蒙古工作5年多，呼和浩特市、包头市、赤峰市都去过，当地人都是纯正的内蒙人，喝酒一个比一个猛，可是，他们有些人没有见过大草原，甚至没有见过马。
回到内地之后，当我跟家人说起这件事情的时候，家人根本不相信我，说我是一个大忽悠，内蒙人住在草原上，睡的是蒙古包，骑的是骏马，家家户户都养着一群牛羊，以草原为生，怎么可能没有见过草原呢？这不是胡扯吗？
去了内蒙古才知道，很多内蒙人没有见过草原！
曾几何时，内蒙人的确生活在草原上，他们是游牧民族，以放牧为生，可是随着时代的发展，越来越多的人走出了草原，前往城市发展，只有少数人留在了草原上。
而且，草原上的信号不好，交通不好，生活物资不充分，为了更好地生活，留守的这些牧民，也喜欢在草原的边缘生活，不愿意太深入，他们在草原边上盖了一些房子，过起了稳定的生活。
草原上依旧能见到蒙古包，少部分属于牧民，大部分都是旅游景点，都是酒店，是提供给游客的，让游客体验一下住在蒙古包的感受。
现如今，绝大多数的人都已经走出了草原，进入了城市发展，而且，内蒙的城市发展得很好，尤其是呼和浩特市、包头市等城市，这些城市放在全国范围内也能排得上名号，无论是经济还是潜力，都值得点赞。
这些生活在城市的内蒙人，生活方式跟我们完全一样，也是开车上下班，或者是挤公交上下班，想做饭就做饭，不想做饭就点外卖，无聊的时候还能去看电影，跟内地没有任何不同。
有些人从一出生就生活在城市里，虽然也是内蒙人，但是他们真的没有见过草原，距离草原近一点的城市，可能需要几个小时才能到达，距离草原远一点的城市，可能需要几十个小时才能到达。
所以，哪怕是内蒙人，哪怕生活在内蒙古，草原也不是想看就能看的，那也是需要一番路程的，也是一次漫长的旅行，所以，很多内蒙人也没有见过草原，更不会骑马。
记得多年前我上大学的时候，同学里面有一个内蒙的哥们，有一次喝酒的时候，他说内蒙高考不仅要做试卷，还要考骑马和摔跤，当时我天真无邪，还真的信了，一直信了很多年，直到我去了内蒙，发现内蒙孩子没见过草原之后，我才知道，原来我被骗了这么多年。
虽然没见过草原，但蒙古族的血脉却依旧在身体里面流淌，酒量也得到了完美的继承。
去了内蒙古才知道，内蒙人一个比一个能喝！
草原雄鹰展翅飞，一个翅膀挂三杯。
三杯完了还有腿，一只爪子喝一杯。
草原雄鹰往北飞，嘴里叼着满三杯。
往北飞完往回飞，干了几杯加几杯。
在其他地方喝酒，我们都讲究一个不醉不归，可是在内蒙古喝酒，只要一坐上酒桌，你就要做好心理准备：今天不回家了！
如果你的酒量不够好，在内蒙喝酒，你会被灌倒一次又一次，这边刚刚醒来，那边又被灌倒了，再一次醒来之后，发现他们还在喝，刚想装睡，就被旁边的人抓过去又灌两杯，马上有醉倒了，再一次醒来的时候，你发现他们还在喝，一整箱白酒已经喝完了，现在正一人踩着一箱啤酒说：解解渴，解解渴……
原本我也是一个好酒之人，可是在内蒙古工作的时候，彻底被治服了，每一次最快醉倒的是我，每一次最晚醒来的还是我，每一次头疼三天的也是我……
后来，我学聪明了，每次喝到差不多的时候，我就开始睡觉，睡不着就闭目养神，等到大家喝到差不多的时候，再假装醒来，陪大家喝点啤酒，虽然没面子，但比起醉生梦死的呕吐，比起连续3天的头疼，我宁愿选择没面子。
在内蒙生活工作5年多，下面说一下去了内蒙才知道的事情：
1、内蒙古的面积=河南+福建+浙江+江苏+江西+辽宁+山西+安徽，人口北京规模约等于北京（2188.6万人），内蒙古陆地面积最长，比内蒙古大的有海南省、新疆、西藏。
2、内蒙古自治区简称为“内蒙古”，并不单单是一个“蒙”字，为什么车牌上只有一个“蒙”字呢？那是因为车牌上只能写下一个字。
3、去了内蒙才知道，内蒙人不仅是内蒙人，还是东北人，你以为只有辽宁、吉林和黑龙江三省是东北人吗？其实不然，内蒙古东五盟市也属于东北地区，他们跟东三省放在一起，才是完整的东北，所以，内蒙人有时候也说自己是东北人，而且，他们真的有一些东北口音。
4、内蒙古的牧民不一定都住蒙古包，牧区也有砖房，不是天天吃烤全羊也吃蔬菜，牧民也不是一年四季都待在牧场，内蒙古的冬天零下40°+干冷+白毛风，春天干燥+大风+沙尘暴。
5、去了内蒙才知道，原来义务教育不是9年，而是12年，从小学到高中全都属于义务教育，学校里面除了有汉语课堂之外，还有蒙语课堂，双语教学，保证所有学生都能听得懂，都能学得会，而且一下就掌握两种语言，很厉害。
6、在内蒙古上大学不是容易，而是太容易了，内蒙古301分就能上本科，黑龙江280分上本科，在内蒙古上985、211双一流的高校，录取分数确实比其他省份低，想要上清华北大，分数都一样，并没有几十分的差距，只有几分的差距而已，他们考试的时候不考骑马射箭。
7、如果你到了内蒙古呼和浩特，在路上找公共卫生间这五个字，你绝对会被憋到不行还找不到，如果你走在路上看到青城驿站这四个字，你一定要进去，不要被外表给吓到，一个个漂亮的别墅不是住人的地方，也不是取快递的地方，而是厕所，没有错，内蒙古的厕所就是这么豪横，一个个建得这么漂亮的别墅，竟然是厕所。
8、内蒙的羊肉是全国最好吃的羊肉，在其他地方，你还可以吹一下新疆的羊肉，但是在内蒙，你必须要说内蒙的羊肉最好吃，一旦吃惯了内蒙羊肉，你就会发现，其他地方的羊肉都有很大的膻味，唯独内蒙羊肉没有。
9、内蒙古除了羊肉、牛肉、牛奶多之外，向日葵也是全国最多的，一共570万亩，占全国的80%，3岁小孩子都会嗑瓜子，长大后就更能吃瓜子。
10、内蒙古的水龙头里面不会流出牛奶，但暖瓶里24小时都有热热的奶茶，奶茶里面没有珍珠，甚至不是甜的，而是咸的，但是很香很美味。
以上便是去了内蒙古才知道的事情，你觉得怎么样呢？
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