#三联美食# 连州从明代开始承担起盐运码头的职责。挑夫走长途，随身携带的干粮中，尤以丰阳牛肉干、东陂腊肉和星子扣肉最是受欢迎。腊肉不用说，牛肉干是烤到七八成熟，扣肉则是在油里炸到相当火候，都是可以较长时间保存的蛋白质，其中最让我震撼的，是丰阳镇的牛肉干。
你在别处见不着这种场景。远景看，是一个四四方方的集市，半露天，四面通风，其中相邻两条边开出档口，档口不时有小小的人进进出出，烟则是四面八方都在往外冒。中景看，两边档口数一数有十多家，另外两条边，一边堆了木头，一边是墙。近景，你得跟我走到集市里头去，一打眼，头脑里冒出来的第一个词多半就是“大型烤肉现场”。其重点在“大”。
率先夺人眼球的肯定是那十几个烤架，铁丝网构成，半张行军床大小，平平地架在灶上。灶由砖块草草垒起，有小腿肚那么高。铁网下，柴火直不愣登地也有半米长，塞在灶眼里，火熊熊烧着，烟不时地蹿出来，为整个集市的画面增添一层浓浓的“烤肉滤镜”。再看那正接受熏烤的牛肉，不顾形状，不计大小，五斤十斤的都有，大大咧咧地甩在铁架子上，一派对所有的火和热量照单全收的气势。
有时肉不平整，烤到一半还会自己卷起，那也不怕，拿块大个儿木头，压到上面就是。总之这是一场大而粗放的烧烤。牛肉烤到七八成熟收起，挂到档口钩子上售卖。
很快你就能发现，“烤”是其中相对简单的一环。凌晨两点多，吴婶一家就起床了。第一件事是杀牛，地点就在档口前的空地上，等我们九十点钟到这里，宰牛工序早已结束，血腥味一扫而空，地面上也几无痕迹。若不是见到有张水牛皮，捆成一块方方的麻将，你想象不到这里就是宰牛现场。
一边烤，一边卖，一边还有重要的工作要做：继续剔骨挖肉。吴婶拿个锉子，尖头，分叉，略往里勾，把牛头上卡在骨头里的肉一点点往外刨。刨得差不多了，不知从哪又扽出一条软软的长条的玩意儿，定眼一看，那是牛舌，我去吃烧烤最爱点的东西之一。但此时此刻，它软塌塌的，很难看。收拾完牛头，吴婶又捣鼓起一块拱起的大件骨头，一节一节。“这是背部吧？”我大胆猜测，得到吴婶夸奖。背脊龙骨当然是好认，我看它只剩一副骨架，没什么作业空间，吴婶却极有耐心，仍是一点点往外剔肉。
吴婶将脊骨剔干净，骨头扔到篓里，竹篓脏得瞧不出原色，而新剔的骨头新新白白，放在一起很是惹眼。这个工作，吴婶得干一上午，基本上能把一头牛身上的肉都挖空取尽，得到300斤净牛肉。骨头也有人来买，附近的居民会在10点多钟赶到，用极低的价格抱牛骨回去，可熬得一大锅汤。牛尾紧俏，最好跟熟识的老板提前预订，也是熬汤，但它上面的肉恐怕是唯一被吴婶放过一马的，因此还大有吃头，炮制得当，异常鲜美。
从杀牛到最后烤完肉，这是一项大工程，整个活计要想干得快，最得当是三四个人。有些只有夫妻俩的档口，多半会请一个阿婶专事烤肉，因为这项活最容易教，当然也最热。尤其是这七月天，人人都热，人人都得耐热。
热当然是非常热，十几个火堆熊熊烧着，集市里凭谁脸上都红灿灿的，都铺着一层粗粗的汗。肉烤到最末几分钟，隔30秒就得翻个面。
烤到七八成熟的肉，最里实际还略带血色，外面已经干干的了，我扯了一小块下来丢到嘴里，淡且无味，但不呛不也浊。这烤肉是非常单纯的烤肉，没有花哨的东西，连“吸收松木的香味”这样常见的推销语都不讲，就是扎扎实实的干货。实际上，松木在这里并不受欢迎，它烧起来的烟太大，档口老板更偏爱烟少易燃的杂木，山上遍地都是，当然也要耐烧，松松垮垮的木头可不行。
丰阳牛肉干成名多年，总共也就这个集市里的十几个档口有生产的能力。以饭店订货为主，零售只是其中一小部分。按照订货量，档口老板才能确定第二天要杀多少牛。平常日子每天宰杀总量约为二三十头牛，以水牛为主，每头平均出肉（干）300斤，加起来约900斤，过年过节要翻倍。每一道工序都是人为，档口大都是两公婆为主要劳力，一个档口每天的出货量也有限，有能力杀两头牛者，算是大档口了。
吴婶说他们家不爱吃那全瘦的，最好有点筋，嚼起来有味。有人偏爱更肥一点的，当然也有人专拣瘦的买，各有所爱。牛肉干整块买回去，蒸前反正都要切薄，越薄越好，容易入味。我们后来在连州市里一家叫作“经济酒楼”的馆子里，点了一份蒸牛肉干，虽然小馆子把牛肉干切得少少的，辣椒切得多多的，用意在下酒，味道是真不错。老板娘说她家这道菜，会加新鲜紫苏，味道因此有点特别。
在家里吃丰阳牛肉，就是煮饭的时候放到饭锅上蒸，切点姜蒜，挤点蚝油，当然还要辣椒。任何时候，牛肉干切一切就是现成一道菜，很受欢迎。
因地制宜，丰阳牛肉集市周围有一些牛杂店。连州人爱吃牛杂，中午时分开张，有些能开到晚上11点，牛杂馆生意好的原因之一，在于牛杂清洗繁琐，而且牛肉档口如今也是按“付”出售牛杂，含三样，牛肠、牛膀和牛肺三样，都是费工夫的材料。馋牛杂的时候因此最适宜是出去吃。
不过我发现，部分人到牛杂馆来过过瘾，也是醉翁之意不在酒。我们在连州市竹园路的“阿布牛杂”坐了一个小时，看到不少一点就是五六串土豆的客人，他们是冲着牛杂汤底煮出来的鲜味儿来的。老板娘还叫我们第二天再来，“明天来吧，明天一锅要煮20斤牛杂，这个时候汤底被牛杂滋润过，煮什么都更好吃”。牛杂本身我倒并不是很爱，牛膀粉粉的，牛肠嚼起来也费劲，但新鲜牛杂的汤底有浓浓的牛油味，又有八角、茴香、桂皮等一应香料，再加上辣椒提鲜，这个汤底煮出来海带、豆腐等就滋味十足，吃完了还回味良久。
《一口沦陷，这里的牛肉干最有烟火气》 文 | 驳静
你在别处见不着这种场景。远景看，是一个四四方方的集市，半露天，四面通风，其中相邻两条边开出档口，档口不时有小小的人进进出出，烟则是四面八方都在往外冒。中景看，两边档口数一数有十多家，另外两条边，一边堆了木头，一边是墙。近景，你得跟我走到集市里头去，一打眼，头脑里冒出来的第一个词多半就是“大型烤肉现场”。其重点在“大”。
率先夺人眼球的肯定是那十几个烤架，铁丝网构成，半张行军床大小，平平地架在灶上。灶由砖块草草垒起，有小腿肚那么高。铁网下，柴火直不愣登地也有半米长，塞在灶眼里，火熊熊烧着，烟不时地蹿出来，为整个集市的画面增添一层浓浓的“烤肉滤镜”。再看那正接受熏烤的牛肉，不顾形状，不计大小，五斤十斤的都有，大大咧咧地甩在铁架子上，一派对所有的火和热量照单全收的气势。
有时肉不平整，烤到一半还会自己卷起，那也不怕，拿块大个儿木头，压到上面就是。总之这是一场大而粗放的烧烤。牛肉烤到七八成熟收起，挂到档口钩子上售卖。
很快你就能发现，“烤”是其中相对简单的一环。凌晨两点多，吴婶一家就起床了。第一件事是杀牛，地点就在档口前的空地上，等我们九十点钟到这里，宰牛工序早已结束，血腥味一扫而空，地面上也几无痕迹。若不是见到有张水牛皮，捆成一块方方的麻将，你想象不到这里就是宰牛现场。
一边烤，一边卖，一边还有重要的工作要做：继续剔骨挖肉。吴婶拿个锉子，尖头，分叉，略往里勾，把牛头上卡在骨头里的肉一点点往外刨。刨得差不多了，不知从哪又扽出一条软软的长条的玩意儿，定眼一看，那是牛舌，我去吃烧烤最爱点的东西之一。但此时此刻，它软塌塌的，很难看。收拾完牛头，吴婶又捣鼓起一块拱起的大件骨头，一节一节。“这是背部吧？”我大胆猜测，得到吴婶夸奖。背脊龙骨当然是好认，我看它只剩一副骨架，没什么作业空间，吴婶却极有耐心，仍是一点点往外剔肉。
吴婶将脊骨剔干净，骨头扔到篓里，竹篓脏得瞧不出原色，而新剔的骨头新新白白，放在一起很是惹眼。这个工作，吴婶得干一上午，基本上能把一头牛身上的肉都挖空取尽，得到300斤净牛肉。骨头也有人来买，附近的居民会在10点多钟赶到，用极低的价格抱牛骨回去，可熬得一大锅汤。牛尾紧俏，最好跟熟识的老板提前预订，也是熬汤，但它上面的肉恐怕是唯一被吴婶放过一马的，因此还大有吃头，炮制得当，异常鲜美。
从杀牛到最后烤完肉，这是一项大工程，整个活计要想干得快，最得当是三四个人。有些只有夫妻俩的档口，多半会请一个阿婶专事烤肉，因为这项活最容易教，当然也最热。尤其是这七月天，人人都热，人人都得耐热。
热当然是非常热，十几个火堆熊熊烧着，集市里凭谁脸上都红灿灿的，都铺着一层粗粗的汗。肉烤到最末几分钟，隔30秒就得翻个面。
烤到七八成熟的肉，最里实际还略带血色，外面已经干干的了，我扯了一小块下来丢到嘴里，淡且无味，但不呛不也浊。这烤肉是非常单纯的烤肉，没有花哨的东西，连“吸收松木的香味”这样常见的推销语都不讲，就是扎扎实实的干货。实际上，松木在这里并不受欢迎，它烧起来的烟太大，档口老板更偏爱烟少易燃的杂木，山上遍地都是，当然也要耐烧，松松垮垮的木头可不行。
丰阳牛肉干成名多年，总共也就这个集市里的十几个档口有生产的能力。以饭店订货为主，零售只是其中一小部分。按照订货量，档口老板才能确定第二天要杀多少牛。平常日子每天宰杀总量约为二三十头牛，以水牛为主，每头平均出肉（干）300斤，加起来约900斤，过年过节要翻倍。每一道工序都是人为，档口大都是两公婆为主要劳力，一个档口每天的出货量也有限，有能力杀两头牛者，算是大档口了。
吴婶说他们家不爱吃那全瘦的，最好有点筋，嚼起来有味。有人偏爱更肥一点的，当然也有人专拣瘦的买，各有所爱。牛肉干整块买回去，蒸前反正都要切薄，越薄越好，容易入味。我们后来在连州市里一家叫作“经济酒楼”的馆子里，点了一份蒸牛肉干，虽然小馆子把牛肉干切得少少的，辣椒切得多多的，用意在下酒，味道是真不错。老板娘说她家这道菜，会加新鲜紫苏，味道因此有点特别。
在家里吃丰阳牛肉，就是煮饭的时候放到饭锅上蒸，切点姜蒜，挤点蚝油，当然还要辣椒。任何时候，牛肉干切一切就是现成一道菜，很受欢迎。
因地制宜，丰阳牛肉集市周围有一些牛杂店。连州人爱吃牛杂，中午时分开张，有些能开到晚上11点，牛杂馆生意好的原因之一，在于牛杂清洗繁琐，而且牛肉档口如今也是按“付”出售牛杂，含三样，牛肠、牛膀和牛肺三样，都是费工夫的材料。馋牛杂的时候因此最适宜是出去吃。
不过我发现，部分人到牛杂馆来过过瘾，也是醉翁之意不在酒。我们在连州市竹园路的“阿布牛杂”坐了一个小时，看到不少一点就是五六串土豆的客人，他们是冲着牛杂汤底煮出来的鲜味儿来的。老板娘还叫我们第二天再来，“明天来吧，明天一锅要煮20斤牛杂，这个时候汤底被牛杂滋润过，煮什么都更好吃”。牛杂本身我倒并不是很爱，牛膀粉粉的，牛肠嚼起来也费劲，但新鲜牛杂的汤底有浓浓的牛油味，又有八角、茴香、桂皮等一应香料，再加上辣椒提鲜，这个汤底煮出来海带、豆腐等就滋味十足，吃完了还回味良久。
《一口沦陷，这里的牛肉干最有烟火气》 文 | 驳静
【#北京朝阳房山丰台通报25例确诊轨迹# 涉及多个医院、餐馆、超市】4月24日16时至25日16时，北京新增本土新冠肺炎病毒感染者29例，均为确诊病例；朝阳区20例、房山区3例、昌平区2例、丰台区2例、西城区1例、延庆区1例。朝阳区、丰台区、房山区通报了确诊病例详情及活动轨迹。
朝阳区新增20例确诊
主要风险点位公布
新闻发布会上，朝阳区副区长杨蓓蓓介绍，截至4月25日16：00，朝阳区新增确诊病例20名，均已转入定点医院治疗，19人临床分型为轻型，1人为普通型。
涉及主要风险点位
4月19日
6：30-6：40，丰台区北京京西三兴加油站
8：00-12：30，房山区窦店镇太和褡裢火烧店
8：45-10：10，霄云路28号网信大厦B座10层
10：10-11：15，中国民用航空总医院
10：00-11：00，东坝乡奥林匹克花园610楼底商金海易顺有限公司
10：00-11：10，思湘苑餐厅（吴家村路店）
11：45-11：50，瑞幸咖啡（霄云路27号庆安大厦1层）
11：50-19：35，霄云路28号网信大厦B座10层
12：20-12：50，潘家园街道松榆里23号楼
12：55-15：30，百泉山景区一日游旅行团
13：00-13：05，潘家园南里27号楼伊东漪龙台D12
13：20-14：00，劲松街道和平村E区3号楼
14：00-18：00，建国路93号北京创富金泰公司
14：30-15：00，双井街道首城国际22号楼
15：30-16：30，珠江帝景B区16号楼
18：50-18：55，味多美（周庄嘉园宇航店）
4月20日
8：05-20：00，建国路93号北京创富金泰公司
8：50-9：00，双井第二社区卫生服务中心
9：40-10：00，大钟寺北京人寿保险公司海淀分公司
9：40-11：10，中国民用航空总医院
11：00-11：10，京客隆（垡头店）
11：25-11：30，艺水方园北门南侧丰巢快递
16：25-16：40，劲松第二社区卫生服务中心
16：40-17：00，传媒大学地铁站康旭医学检验核酸采样点
20：45-21：15，张亮麻辣烫艺水芳园店
4月21日
8：10-16：00，建国路93号北京创富金泰公司
8：20-20：40，霄云路28号网信大厦B座10层
9：35-9：45，京客隆（垡头店）
10：35-10：45，壹公里菜市场（垡头店）
11：00-12：30，翠城馨园125号楼南城香垡头店
10：30-12：30，房山区窦店镇太和褡裢火烧店
13：30-16：00，弘善家园小广场和弘善家园小区附近的小公园
14：00-15：00，垡头社区卫生服务中心
14：00-15：00，好食期美食城新世界万达店
14：30-17：30，香格里拉大酒店
17：40-19：00，北五环山西刀削面馆（北苑美立方店）
18：40-19：00，壹公里菜市场（垡头店）
18：30-19：00，北京伊穆清西域美食中国兰州牛肉拉面（管庄店）
4月22日
7：25-8：30，北京中西医结合急诊抢救中心
8：20-17：30，霄云路28号网信大厦B座10层
8：35-8：55，北京中西医结合急诊抢救中心附近沙县小吃店
9：00-12：00，艺水芳园小区对面众康诊所
11：55-12：15，垡头北里9号楼底商新发地菜篮子（垡头店）
14：00-19：00，建国路93号北京创富金泰公司
19：00-19：20，超市发双桥店
19：00-22：00，建国路93号壹零捌道餐厅
4月23日
凌晨1：00-13：00，延庆区八达岭勿忘山宿集私汤民俗
15：00-15：20，南磨房乡山水文园东园核酸采样点
15：15-15：20，弘燕菜市场
21：00-22：30，十八里店吕家营泓晟沐族汤泉店
特别提醒，护国寺小吃（光明桥店）有多名确诊人员，请于4月16日17：00—4月24日14：00，到访过该小吃店的人员，请立即主动报备。
请与上述活动轨迹有时空交集或接到健康宝弹窗提示的人员，立即主动向所在社区（村）、工作单位、居住酒店报告，或者拨打朝阳疾控部门热线电话87789709报告。
丰台区新增2例确诊
1人工作单位系医院
丰台区副区长薄澜介绍，4月24日16时至4月25日16时，丰台区新增2例确诊病例，已转至定点医院。
病例详情及轨迹
确诊病例1
现住址：丰台区长辛店街道赵辛店村194号，工作单位：丰台中西医结合医院。近2周乘坐公交车或家人骑车接送上下班，下班后居家为主。
4月20日全天在门诊工作。
4月21日9：00-9：20 同爱人在杜家坎农商银行ATM机办理业务，返家后未再外出；
4月22日8：00-8：20 同爱人在龙盛市场购买肉类，返家后未再外出。
4月23日居家未外出。
4月24日正常上班，例行核酸检测结果为阳性，转入定点医院。
确诊病例2
与确诊病例1为夫妻关系，无业。近2周基本在住所附近户外活动，出行以骑电瓶车为主。
4月21日及4月22日轨迹同病例1；
4月23日
17：00左右 在住所周边菜店购买果蔬；
18：00左右在住所附近面条店购物；
4月24日
7：00左右骑车送爱人至工作单位门口；
8：00-9：00 在王佐镇小王庄鱼池小米垂钓园垂钓；
10：00-10：20在龙盛市场花鸟鱼虫区购物；
12：00左右在家附近面条店购物；
13：00-13：20在龙盛市场牛羊肉区购物；
17：00左右在住所附近世纪金龙超市购物。
18：00左右接爱人核酸阳性结果报告后，未再外出。
4月25日晨核酸检测结果为阳性，转入定点医院。
请与上述活动轨迹有时空交集或接到健康宝弹窗提示的人员，立即主动向所在社区（村）、工作单位、居住酒店报告，或拨打丰台区疾控部门热线电话63811956报告。
房山新增3确诊病例
2人涉及一火锅店
房山区委常委、常务副区长、新闻发言人吕晨飞介绍，截至目前，房山区新增3例确诊病例。
病例详情及轨迹
病例8，男，49岁，仙座·重庆市井火锅负责人，住址窦店镇田家园三仁幸福家（位于防范区）。
主要行程轨迹：
4月20日
从四川老家自驾返京
4月21日
11：30 自驾到窦店太和褡裢火烧店就餐
4月22日
8：32 到于庄村京宝日晟折扣店购物
17：00 步行至窦店首儿医院
17：43 回家途中到护国寺小吃（窦店店）购物
4月23日
10：00左右，自驾到永安市场停车场装载食材
11：00 到仙座·重庆市井火锅店
18：00 自驾前往大兴区部落烤翅店聚餐
4月24日
居家未外出
病例9，男、35岁，仙座·重庆市井火锅店店长，住址窦店镇田家园三仁幸福家（位于防范区）。
主要行程轨迹：
4月20日
自驾返京
4月21日
11：50 自驾前往窦店镇褡裢火烧店就餐
13：10自驾回火锅店
4月22日
10：30 自驾到火锅店上班
13：30 左右步行至良乡医院
4月23日
10：00左右 自驾前往永安市场停车场取菜，约11：30到达火锅店。
4月24日
居家未外出
病例10，男，56岁，于庄居委会治安主任，住址：房山区窦店镇于庄3区（位于封控区）。
主要行程轨迹：
20日主要在村内活动，17：30左右自驾前往琉璃河镇兴礼村兴礼饭店用餐。
21日、22日主要在村内活动。
23日12：00左右与他人自驾至窦店镇政府路边取物资，其他时间在村内活动。
24日主要在村内活动。
从目前流调情况来看，病例8、病例9两例感染者，21日同在太和褡裢火烧店就餐，与外区确诊病例有同时空交集。病例10属封控区内高风险人员。上述三例感染者居住地均在房山区管控范围内。
房山区委常委、常务副区长、新闻发言人吕晨飞介绍，针对太和褡裢火烧店，房山区深查、细排、快筛、严管。在市公安局的支持下通过支付宝、微信支付、健康宝扫码、WiFi设备、视频录像等手段开展全方位数据核查，截至目前，共收集数据421条，确定密接人员154人，次密接人员241人，相关人员已全部管控。设置“电子围栏”，连夜对进过火烧店或从附近经过的人员开展逐一排查，目前已落位管控9530人，排查工作还在继续。并由疾控部门及时发布信息，呼吁市民加强自我排查和主动报告。
此轮疫情传播具有传播隐匿、发展速度快的特点，要想阻断传播链，就必须靠大家同心抗疫，与病毒赛跑。吕晨飞表示，从目前房山区的情况来看，餐饮单位、共同聚餐是疫情传播的重要途径。请市民高度重视各疾控部门发布的风险点位，特别是涉疫餐馆。一旦发现自身与涉疫餐馆有关，务必立即原地不动、做好防护，马上向社区或疾控部门报告，由属地疾控部门安排人员上门采样，视检测情况实施分类管控。
目前房山区此轮疫情涉及的餐饮点位主要是：太和褡裢火烧店，以及今天刚刚流调并由疾控部门公布的仙座·重庆市井火锅店。请市民朋友高度重视，积极自排，如有交集，主动报告，全力配合流调。
朝阳区新增20例确诊
主要风险点位公布
新闻发布会上，朝阳区副区长杨蓓蓓介绍，截至4月25日16：00，朝阳区新增确诊病例20名，均已转入定点医院治疗，19人临床分型为轻型，1人为普通型。
涉及主要风险点位
4月19日
6：30-6：40，丰台区北京京西三兴加油站
8：00-12：30，房山区窦店镇太和褡裢火烧店
8：45-10：10，霄云路28号网信大厦B座10层
10：10-11：15，中国民用航空总医院
10：00-11：00，东坝乡奥林匹克花园610楼底商金海易顺有限公司
10：00-11：10，思湘苑餐厅（吴家村路店）
11：45-11：50，瑞幸咖啡（霄云路27号庆安大厦1层）
11：50-19：35，霄云路28号网信大厦B座10层
12：20-12：50，潘家园街道松榆里23号楼
12：55-15：30，百泉山景区一日游旅行团
13：00-13：05，潘家园南里27号楼伊东漪龙台D12
13：20-14：00，劲松街道和平村E区3号楼
14：00-18：00，建国路93号北京创富金泰公司
14：30-15：00，双井街道首城国际22号楼
15：30-16：30，珠江帝景B区16号楼
18：50-18：55，味多美（周庄嘉园宇航店）
4月20日
8：05-20：00，建国路93号北京创富金泰公司
8：50-9：00，双井第二社区卫生服务中心
9：40-10：00，大钟寺北京人寿保险公司海淀分公司
9：40-11：10，中国民用航空总医院
11：00-11：10，京客隆（垡头店）
11：25-11：30，艺水方园北门南侧丰巢快递
16：25-16：40，劲松第二社区卫生服务中心
16：40-17：00，传媒大学地铁站康旭医学检验核酸采样点
20：45-21：15，张亮麻辣烫艺水芳园店
4月21日
8：10-16：00，建国路93号北京创富金泰公司
8：20-20：40，霄云路28号网信大厦B座10层
9：35-9：45，京客隆（垡头店）
10：35-10：45，壹公里菜市场（垡头店）
11：00-12：30，翠城馨园125号楼南城香垡头店
10：30-12：30，房山区窦店镇太和褡裢火烧店
13：30-16：00，弘善家园小广场和弘善家园小区附近的小公园
14：00-15：00，垡头社区卫生服务中心
14：00-15：00，好食期美食城新世界万达店
14：30-17：30，香格里拉大酒店
17：40-19：00，北五环山西刀削面馆（北苑美立方店）
18：40-19：00，壹公里菜市场（垡头店）
18：30-19：00，北京伊穆清西域美食中国兰州牛肉拉面（管庄店）
4月22日
7：25-8：30，北京中西医结合急诊抢救中心
8：20-17：30，霄云路28号网信大厦B座10层
8：35-8：55，北京中西医结合急诊抢救中心附近沙县小吃店
9：00-12：00，艺水芳园小区对面众康诊所
11：55-12：15，垡头北里9号楼底商新发地菜篮子（垡头店）
14：00-19：00，建国路93号北京创富金泰公司
19：00-19：20，超市发双桥店
19：00-22：00，建国路93号壹零捌道餐厅
4月23日
凌晨1：00-13：00，延庆区八达岭勿忘山宿集私汤民俗
15：00-15：20，南磨房乡山水文园东园核酸采样点
15：15-15：20，弘燕菜市场
21：00-22：30，十八里店吕家营泓晟沐族汤泉店
特别提醒，护国寺小吃（光明桥店）有多名确诊人员，请于4月16日17：00—4月24日14：00，到访过该小吃店的人员，请立即主动报备。
请与上述活动轨迹有时空交集或接到健康宝弹窗提示的人员，立即主动向所在社区（村）、工作单位、居住酒店报告，或者拨打朝阳疾控部门热线电话87789709报告。
丰台区新增2例确诊
1人工作单位系医院
丰台区副区长薄澜介绍，4月24日16时至4月25日16时，丰台区新增2例确诊病例，已转至定点医院。
病例详情及轨迹
确诊病例1
现住址：丰台区长辛店街道赵辛店村194号，工作单位：丰台中西医结合医院。近2周乘坐公交车或家人骑车接送上下班，下班后居家为主。
4月20日全天在门诊工作。
4月21日9：00-9：20 同爱人在杜家坎农商银行ATM机办理业务，返家后未再外出；
4月22日8：00-8：20 同爱人在龙盛市场购买肉类，返家后未再外出。
4月23日居家未外出。
4月24日正常上班，例行核酸检测结果为阳性，转入定点医院。
确诊病例2
与确诊病例1为夫妻关系，无业。近2周基本在住所附近户外活动，出行以骑电瓶车为主。
4月21日及4月22日轨迹同病例1；
4月23日
17：00左右 在住所周边菜店购买果蔬；
18：00左右在住所附近面条店购物；
4月24日
7：00左右骑车送爱人至工作单位门口；
8：00-9：00 在王佐镇小王庄鱼池小米垂钓园垂钓；
10：00-10：20在龙盛市场花鸟鱼虫区购物；
12：00左右在家附近面条店购物；
13：00-13：20在龙盛市场牛羊肉区购物；
17：00左右在住所附近世纪金龙超市购物。
18：00左右接爱人核酸阳性结果报告后，未再外出。
4月25日晨核酸检测结果为阳性，转入定点医院。
请与上述活动轨迹有时空交集或接到健康宝弹窗提示的人员，立即主动向所在社区（村）、工作单位、居住酒店报告，或拨打丰台区疾控部门热线电话63811956报告。
房山新增3确诊病例
2人涉及一火锅店
房山区委常委、常务副区长、新闻发言人吕晨飞介绍，截至目前，房山区新增3例确诊病例。
病例详情及轨迹
病例8，男，49岁，仙座·重庆市井火锅负责人，住址窦店镇田家园三仁幸福家（位于防范区）。
主要行程轨迹：
4月20日
从四川老家自驾返京
4月21日
11：30 自驾到窦店太和褡裢火烧店就餐
4月22日
8：32 到于庄村京宝日晟折扣店购物
17：00 步行至窦店首儿医院
17：43 回家途中到护国寺小吃（窦店店）购物
4月23日
10：00左右，自驾到永安市场停车场装载食材
11：00 到仙座·重庆市井火锅店
18：00 自驾前往大兴区部落烤翅店聚餐
4月24日
居家未外出
病例9，男、35岁，仙座·重庆市井火锅店店长，住址窦店镇田家园三仁幸福家（位于防范区）。
主要行程轨迹：
4月20日
自驾返京
4月21日
11：50 自驾前往窦店镇褡裢火烧店就餐
13：10自驾回火锅店
4月22日
10：30 自驾到火锅店上班
13：30 左右步行至良乡医院
4月23日
10：00左右 自驾前往永安市场停车场取菜，约11：30到达火锅店。
4月24日
居家未外出
病例10，男，56岁，于庄居委会治安主任，住址：房山区窦店镇于庄3区（位于封控区）。
主要行程轨迹：
20日主要在村内活动，17：30左右自驾前往琉璃河镇兴礼村兴礼饭店用餐。
21日、22日主要在村内活动。
23日12：00左右与他人自驾至窦店镇政府路边取物资，其他时间在村内活动。
24日主要在村内活动。
从目前流调情况来看，病例8、病例9两例感染者，21日同在太和褡裢火烧店就餐，与外区确诊病例有同时空交集。病例10属封控区内高风险人员。上述三例感染者居住地均在房山区管控范围内。
房山区委常委、常务副区长、新闻发言人吕晨飞介绍，针对太和褡裢火烧店，房山区深查、细排、快筛、严管。在市公安局的支持下通过支付宝、微信支付、健康宝扫码、WiFi设备、视频录像等手段开展全方位数据核查，截至目前，共收集数据421条，确定密接人员154人，次密接人员241人，相关人员已全部管控。设置“电子围栏”，连夜对进过火烧店或从附近经过的人员开展逐一排查，目前已落位管控9530人，排查工作还在继续。并由疾控部门及时发布信息，呼吁市民加强自我排查和主动报告。
此轮疫情传播具有传播隐匿、发展速度快的特点，要想阻断传播链，就必须靠大家同心抗疫，与病毒赛跑。吕晨飞表示，从目前房山区的情况来看，餐饮单位、共同聚餐是疫情传播的重要途径。请市民高度重视各疾控部门发布的风险点位，特别是涉疫餐馆。一旦发现自身与涉疫餐馆有关，务必立即原地不动、做好防护，马上向社区或疾控部门报告，由属地疾控部门安排人员上门采样，视检测情况实施分类管控。
目前房山区此轮疫情涉及的餐饮点位主要是：太和褡裢火烧店，以及今天刚刚流调并由疾控部门公布的仙座·重庆市井火锅店。请市民朋友高度重视，积极自排，如有交集，主动报告，全力配合流调。
【#北京朝阳房山丰台通报25例确诊轨迹# 涉及多个医院、餐馆、超市】4月24日16时至25日16时，北京新增本土新冠肺炎病毒感染者29例，均为确诊病例；朝阳区20例、房山区3例、昌平区2例、丰台区2例、西城区1例、延庆区1例。朝阳区、丰台区、房山区通报了确诊病例详情及活动轨迹。
朝阳区新增20例确诊
主要风险点位公布
新闻发布会上，朝阳区副区长杨蓓蓓介绍，截至4月25日16：00，朝阳区新增确诊病例20名，均已转入定点医院治疗，19人临床分型为轻型，1人为普通型。
涉及主要风险点位
4月19日
6：30-6：40，丰台区北京京西三兴加油站
8：00-12：30，房山区窦店镇太和褡裢火烧店
8：45-10：10，霄云路28号网信大厦B座10层
10：10-11：15，中国民用航空总医院
10：00-11：00，东坝乡奥林匹克花园610楼底商金海易顺有限公司
10：00-11：10，思湘苑餐厅（吴家村路店）
11：45-11：50，瑞幸咖啡（霄云路27号庆安大厦1层）
11：50-19：35，霄云路28号网信大厦B座10层
12：20-12：50，潘家园街道松榆里23号楼
12：55-15：30，百泉山景区一日游旅行团
13：00-13：05，潘家园南里27号楼伊东漪龙台D12
13：20-14：00，劲松街道和平村E区3号楼
14：00-18：00，建国路93号北京创富金泰公司
14：30-15：00，双井街道首城国际22号楼
15：30-16：30，珠江帝景B区16号楼
18：50-18：55，味多美（周庄嘉园宇航店）
4月20日
8：05-20：00，建国路93号北京创富金泰公司
8：50-9：00，双井第二社区卫生服务中心
9：40-10：00，大钟寺北京人寿保险公司海淀分公司
9：40-11：10，中国民用航空总医院
11：00-11：10，京客隆（垡头店）
11：25-11：30，艺水方园北门南侧丰巢快递
16：25-16：40，劲松第二社区卫生服务中心
16：40-17：00，传媒大学地铁站康旭医学检验核酸采样点
20：45-21：15，张亮麻辣烫艺水芳园店
4月21日
8：10-16：00，建国路93号北京创富金泰公司
8：20-20：40，霄云路28号网信大厦B座10层
9：35-9：45，京客隆（垡头店）
10：35-10：45，壹公里菜市场（垡头店）
11：00-12：30，翠城馨园125号楼南城香垡头店
10：30-12：30，房山区窦店镇太和褡裢火烧店
13：30-16：00，弘善家园小广场和弘善家园小区附近的小公园
14：00-15：00，垡头社区卫生服务中心
14：00-15：00，好食期美食城新世界万达店
14：30-17：30，香格里拉大酒店
17：40-19：00，北五环山西刀削面馆（北苑美立方店）
18：40-19：00，壹公里菜市场（垡头店）
18：30-19：00，北京伊穆清西域美食中国兰州牛肉拉面（管庄店）
4月22日
7：25-8：30，北京中西医结合急诊抢救中心
8：20-17：30，霄云路28号网信大厦B座10层
8：35-8：55，北京中西医结合急诊抢救中心附近沙县小吃店
9：00-12：00，艺水芳园小区对面众康诊所
11：55-12：15，垡头北里9号楼底商新发地菜篮子（垡头店）
14：00-19：00，建国路93号北京创富金泰公司
19：00-19：20，超市发双桥店
19：00-22：00，建国路93号壹零捌道餐厅
4月23日
凌晨1：00-13：00，延庆区八达岭勿忘山宿集私汤民俗
15：00-15：20，南磨房乡山水文园东园核酸采样点
15：15-15：20，弘燕菜市场
21：00-22：30，十八里店吕家营泓晟沐族汤泉店
特别提醒，护国寺小吃（光明桥店）有多名确诊人员，请于4月16日17：00—4月24日14：00，到访过该小吃店的人员，请立即主动报备。
请与上述活动轨迹有时空交集或接到健康宝弹窗提示的人员，立即主动向所在社区（村）、工作单位、居住酒店报告，或者拨打朝阳疾控部门热线电话87789709报告。
丰台区新增2例确诊
1人工作单位系医院
丰台区副区长薄澜介绍，4月24日16时至4月25日16时，丰台区新增2例确诊病例，已转至定点医院。
病例详情及轨迹
确诊病例1
现住址：丰台区长辛店街道赵辛店村194号，工作单位：丰台中西医结合医院。近2周乘坐公交车或家人骑车接送上下班，下班后居家为主。
4月20日全天在门诊工作。
4月21日9：00-9：20 同爱人在杜家坎农商银行ATM机办理业务，返家后未再外出；
4月22日8：00-8：20 同爱人在龙盛市场购买肉类，返家后未再外出。
4月23日居家未外出。
4月24日正常上班，例行核酸检测结果为阳性，转入定点医院。
确诊病例2
与确诊病例1为夫妻关系，无业。近2周基本在住所附近户外活动，出行以骑电瓶车为主。
4月21日及4月22日轨迹同病例1；
4月23日
17：00左右 在住所周边菜店购买果蔬；
18：00左右在住所附近面条店购物；
4月24日
7：00左右骑车送爱人至工作单位门口；
8：00-9：00 在王佐镇小王庄鱼池小米垂钓园垂钓；
10：00-10：20在龙盛市场花鸟鱼虫区购物；
12：00左右在家附近面条店购物；
13：00-13：20在龙盛市场牛羊肉区购物；
17：00左右在住所附近世纪金龙超市购物。
18：00左右接爱人核酸阳性结果报告后，未再外出。
4月25日晨核酸检测结果为阳性，转入定点医院。
请与上述活动轨迹有时空交集或接到健康宝弹窗提示的人员，立即主动向所在社区（村）、工作单位、居住酒店报告，或拨打丰台区疾控部门热线电话63811956报告。
房山新增3确诊病例
2人涉及一火锅店
房山区委常委、常务副区长、新闻发言人吕晨飞介绍，截至目前，房山区新增3例确诊病例。
病例详情及轨迹
病例8，男，49岁，仙座·重庆市井火锅负责人，住址窦店镇田家园三仁幸福家（位于防范区）。
主要行程轨迹：
4月20日
从四川老家自驾返京
4月21日
11：30 自驾到窦店太和褡裢火烧店就餐
4月22日
8：32 到于庄村京宝日晟折扣店购物
17：00 步行至窦店首儿医院
17：43 回家途中到护国寺小吃（窦店店）购物
4月23日
10：00左右，自驾到永安市场停车场装载食材
11：00 到仙座·重庆市井火锅店
18：00 自驾前往大兴区部落烤翅店聚餐
4月24日
居家未外出
病例9，男、35岁，仙座·重庆市井火锅店店长，住址窦店镇田家园三仁幸福家（位于防范区）。
主要行程轨迹：
4月20日
自驾返京
4月21日
11：50 自驾前往窦店镇褡裢火烧店就餐
13：10自驾回火锅店
4月22日
10：30 自驾到火锅店上班
13：30 左右步行至良乡医院
4月23日
10：00左右 自驾前往永安市场停车场取菜，约11：30到达火锅店。
4月24日
居家未外出
病例10，男，56岁，于庄居委会治安主任，住址：房山区窦店镇于庄3区（位于封控区）。
主要行程轨迹：
20日主要在村内活动，17：30左右自驾前往琉璃河镇兴礼村兴礼饭店用餐。
21日、22日主要在村内活动。
23日12：00左右与他人自驾至窦店镇政府路边取物资，其他时间在村内活动。
24日主要在村内活动。
从目前流调情况来看，病例8、病例9两例感染者，21日同在太和褡裢火烧店就餐，与外区确诊病例有同时空交集。病例10属封控区内高风险人员。上述三例感染者居住地均在房山区管控范围内。
房山区委常委、常务副区长、新闻发言人吕晨飞介绍，针对太和褡裢火烧店，房山区深查、细排、快筛、严管。在市公安局的支持下通过支付宝、微信支付、健康宝扫码、WiFi设备、视频录像等手段开展全方位数据核查，截至目前，共收集数据421条，确定密接人员154人，次密接人员241人，相关人员已全部管控。设置“电子围栏”，连夜对进过火烧店或从附近经过的人员开展逐一排查，目前已落位管控9530人，排查工作还在继续。并由疾控部门及时发布信息，呼吁市民加强自我排查和主动报告。
此轮疫情传播具有传播隐匿、发展速度快的特点，要想阻断传播链，就必须靠大家同心抗疫，与病毒赛跑。吕晨飞表示，从目前房山区的情况来看，餐饮单位、共同聚餐是疫情传播的重要途径。请市民高度重视各疾控部门发布的风险点位，特别是涉疫餐馆。一旦发现自身与涉疫餐馆有关，务必立即原地不动、做好防护，马上向社区或疾控部门报告，由属地疾控部门安排人员上门采样，视检测情况实施分类管控。
目前房山区此轮疫情涉及的餐饮点位主要是：太和褡裢火烧店，以及今天刚刚流调并由疾控部门公布的仙座·重庆市井火锅店。请市民朋友高度重视，积极自排，如有交集，主动报告，全力配合流调。
朝阳区新增20例确诊
主要风险点位公布
新闻发布会上，朝阳区副区长杨蓓蓓介绍，截至4月25日16：00，朝阳区新增确诊病例20名，均已转入定点医院治疗，19人临床分型为轻型，1人为普通型。
涉及主要风险点位
4月19日
6：30-6：40，丰台区北京京西三兴加油站
8：00-12：30，房山区窦店镇太和褡裢火烧店
8：45-10：10，霄云路28号网信大厦B座10层
10：10-11：15，中国民用航空总医院
10：00-11：00，东坝乡奥林匹克花园610楼底商金海易顺有限公司
10：00-11：10，思湘苑餐厅（吴家村路店）
11：45-11：50，瑞幸咖啡（霄云路27号庆安大厦1层）
11：50-19：35，霄云路28号网信大厦B座10层
12：20-12：50，潘家园街道松榆里23号楼
12：55-15：30，百泉山景区一日游旅行团
13：00-13：05，潘家园南里27号楼伊东漪龙台D12
13：20-14：00，劲松街道和平村E区3号楼
14：00-18：00，建国路93号北京创富金泰公司
14：30-15：00，双井街道首城国际22号楼
15：30-16：30，珠江帝景B区16号楼
18：50-18：55，味多美（周庄嘉园宇航店）
4月20日
8：05-20：00，建国路93号北京创富金泰公司
8：50-9：00，双井第二社区卫生服务中心
9：40-10：00，大钟寺北京人寿保险公司海淀分公司
9：40-11：10，中国民用航空总医院
11：00-11：10，京客隆（垡头店）
11：25-11：30，艺水方园北门南侧丰巢快递
16：25-16：40，劲松第二社区卫生服务中心
16：40-17：00，传媒大学地铁站康旭医学检验核酸采样点
20：45-21：15，张亮麻辣烫艺水芳园店
4月21日
8：10-16：00，建国路93号北京创富金泰公司
8：20-20：40，霄云路28号网信大厦B座10层
9：35-9：45，京客隆（垡头店）
10：35-10：45，壹公里菜市场（垡头店）
11：00-12：30，翠城馨园125号楼南城香垡头店
10：30-12：30，房山区窦店镇太和褡裢火烧店
13：30-16：00，弘善家园小广场和弘善家园小区附近的小公园
14：00-15：00，垡头社区卫生服务中心
14：00-15：00，好食期美食城新世界万达店
14：30-17：30，香格里拉大酒店
17：40-19：00，北五环山西刀削面馆（北苑美立方店）
18：40-19：00，壹公里菜市场（垡头店）
18：30-19：00，北京伊穆清西域美食中国兰州牛肉拉面（管庄店）
4月22日
7：25-8：30，北京中西医结合急诊抢救中心
8：20-17：30，霄云路28号网信大厦B座10层
8：35-8：55，北京中西医结合急诊抢救中心附近沙县小吃店
9：00-12：00，艺水芳园小区对面众康诊所
11：55-12：15，垡头北里9号楼底商新发地菜篮子（垡头店）
14：00-19：00，建国路93号北京创富金泰公司
19：00-19：20，超市发双桥店
19：00-22：00，建国路93号壹零捌道餐厅
4月23日
凌晨1：00-13：00，延庆区八达岭勿忘山宿集私汤民俗
15：00-15：20，南磨房乡山水文园东园核酸采样点
15：15-15：20，弘燕菜市场
21：00-22：30，十八里店吕家营泓晟沐族汤泉店
特别提醒，护国寺小吃（光明桥店）有多名确诊人员，请于4月16日17：00—4月24日14：00，到访过该小吃店的人员，请立即主动报备。
请与上述活动轨迹有时空交集或接到健康宝弹窗提示的人员，立即主动向所在社区（村）、工作单位、居住酒店报告，或者拨打朝阳疾控部门热线电话87789709报告。
丰台区新增2例确诊
1人工作单位系医院
丰台区副区长薄澜介绍，4月24日16时至4月25日16时，丰台区新增2例确诊病例，已转至定点医院。
病例详情及轨迹
确诊病例1
现住址：丰台区长辛店街道赵辛店村194号，工作单位：丰台中西医结合医院。近2周乘坐公交车或家人骑车接送上下班，下班后居家为主。
4月20日全天在门诊工作。
4月21日9：00-9：20 同爱人在杜家坎农商银行ATM机办理业务，返家后未再外出；
4月22日8：00-8：20 同爱人在龙盛市场购买肉类，返家后未再外出。
4月23日居家未外出。
4月24日正常上班，例行核酸检测结果为阳性，转入定点医院。
确诊病例2
与确诊病例1为夫妻关系，无业。近2周基本在住所附近户外活动，出行以骑电瓶车为主。
4月21日及4月22日轨迹同病例1；
4月23日
17：00左右 在住所周边菜店购买果蔬；
18：00左右在住所附近面条店购物；
4月24日
7：00左右骑车送爱人至工作单位门口；
8：00-9：00 在王佐镇小王庄鱼池小米垂钓园垂钓；
10：00-10：20在龙盛市场花鸟鱼虫区购物；
12：00左右在家附近面条店购物；
13：00-13：20在龙盛市场牛羊肉区购物；
17：00左右在住所附近世纪金龙超市购物。
18：00左右接爱人核酸阳性结果报告后，未再外出。
4月25日晨核酸检测结果为阳性，转入定点医院。
请与上述活动轨迹有时空交集或接到健康宝弹窗提示的人员，立即主动向所在社区（村）、工作单位、居住酒店报告，或拨打丰台区疾控部门热线电话63811956报告。
房山新增3确诊病例
2人涉及一火锅店
房山区委常委、常务副区长、新闻发言人吕晨飞介绍，截至目前，房山区新增3例确诊病例。
病例详情及轨迹
病例8，男，49岁，仙座·重庆市井火锅负责人，住址窦店镇田家园三仁幸福家（位于防范区）。
主要行程轨迹：
4月20日
从四川老家自驾返京
4月21日
11：30 自驾到窦店太和褡裢火烧店就餐
4月22日
8：32 到于庄村京宝日晟折扣店购物
17：00 步行至窦店首儿医院
17：43 回家途中到护国寺小吃（窦店店）购物
4月23日
10：00左右，自驾到永安市场停车场装载食材
11：00 到仙座·重庆市井火锅店
18：00 自驾前往大兴区部落烤翅店聚餐
4月24日
居家未外出
病例9，男、35岁，仙座·重庆市井火锅店店长，住址窦店镇田家园三仁幸福家（位于防范区）。
主要行程轨迹：
4月20日
自驾返京
4月21日
11：50 自驾前往窦店镇褡裢火烧店就餐
13：10自驾回火锅店
4月22日
10：30 自驾到火锅店上班
13：30 左右步行至良乡医院
4月23日
10：00左右 自驾前往永安市场停车场取菜，约11：30到达火锅店。
4月24日
居家未外出
病例10，男，56岁，于庄居委会治安主任，住址：房山区窦店镇于庄3区（位于封控区）。
主要行程轨迹：
20日主要在村内活动，17：30左右自驾前往琉璃河镇兴礼村兴礼饭店用餐。
21日、22日主要在村内活动。
23日12：00左右与他人自驾至窦店镇政府路边取物资，其他时间在村内活动。
24日主要在村内活动。
从目前流调情况来看，病例8、病例9两例感染者，21日同在太和褡裢火烧店就餐，与外区确诊病例有同时空交集。病例10属封控区内高风险人员。上述三例感染者居住地均在房山区管控范围内。
房山区委常委、常务副区长、新闻发言人吕晨飞介绍，针对太和褡裢火烧店，房山区深查、细排、快筛、严管。在市公安局的支持下通过支付宝、微信支付、健康宝扫码、WiFi设备、视频录像等手段开展全方位数据核查，截至目前，共收集数据421条，确定密接人员154人，次密接人员241人，相关人员已全部管控。设置“电子围栏”，连夜对进过火烧店或从附近经过的人员开展逐一排查，目前已落位管控9530人，排查工作还在继续。并由疾控部门及时发布信息，呼吁市民加强自我排查和主动报告。
此轮疫情传播具有传播隐匿、发展速度快的特点，要想阻断传播链，就必须靠大家同心抗疫，与病毒赛跑。吕晨飞表示，从目前房山区的情况来看，餐饮单位、共同聚餐是疫情传播的重要途径。请市民高度重视各疾控部门发布的风险点位，特别是涉疫餐馆。一旦发现自身与涉疫餐馆有关，务必立即原地不动、做好防护，马上向社区或疾控部门报告，由属地疾控部门安排人员上门采样，视检测情况实施分类管控。
目前房山区此轮疫情涉及的餐饮点位主要是：太和褡裢火烧店，以及今天刚刚流调并由疾控部门公布的仙座·重庆市井火锅店。请市民朋友高度重视，积极自排，如有交集，主动报告，全力配合流调。
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