回到北京,虽然又长称了,但完全不后悔。按照这几天在重庆的食量,称上的数字已经很给面子了!#腾岳的深夜食堂# (长文预警,就是一碗面,图片足以说明)

晚上在望京做科普中国的直播,回到家中抚肚茫然 ,明明吃过饭了,好像还缺了些什么。没有火锅是可以的,就是重庆人也不会连着吃好几顿。下雪不冷,化雪冷,刚下过雪的北京晚上怎的如此寒凉。人一冷,就觉得脂肪不够,体重不足,需要热量来温暖。

这种暖和的感觉,光靠暖气是不行的。暖气烘热的屋子,温度是足够了,湿度却比较低,不开个加湿器,鼻子里都是干的。况且,刚从外边回来,喝了一肚子凉气。屋里待一会儿,皮肤是暖和了,但五脏六腑,尤其是胃,寒气聚集在一起,凉凉的半天暖不起来。时不时叽咕一声,好不烦心。

只好烧壶开水喝,胃里暖了,又开始发空。扔几颗瓜子进去如此这般折腾良久,不由得怀念那一晚在重庆的好享受。说来也没别的,无非是一碗打动人心的热汤面。准确的说,叫鲜肚子鸡汤银丝面。

做面的小店门脸不大,是典型的西南地区粉面铺子的布置,明火明灶,一眼能扫过来的屋子,摆着几张折叠桌,一切都是旧旧的简单。这家店位置很好,我们去吃火锅,去洪崖洞,去八一路好吃街,都会从他们家门前走过。

因为有这附近的好吃的太多,仅仅是某网红火锅,前后百米的距离就有两家。更不要说还有大刀腰片,山城羊肉锅,各个浓妆艳抹脂香四溢的喊着,来啊老弟。完全没想法在一碗面上耽误功夫,过来过去,头两天根本没想着要吃一碗。

其实这附近十来米的路上,卖鲜肚子鸡汤银丝面的有两家。其中一家,招牌上的文案写的很有网感:你还记得二十几年前,解放碑深巷子阁楼里那一晚鲜肚子鸡汤银丝面不?

不记得了,二十几年前大明湖都没见过,更别说解放碑了。乱七八糟的念头还来不及凝成回忆,缥缥缈缈的思绪中,一碗安抚肚肠的汤面,就化身成一段年少无知的往事,令人纠结不已。

吃吧,肚子里装了满满的带皮山羊肉,实在找不到地方啊;不吃吧,又觉得对不起这略带埋怨的招牌。好像不吃的话,反倒是自己的错,不敢面对人家的一片哀怨。

哎,来都来了,不差这一碗面。正好吃羊肉汤锅的时候,来了几杯剑南春,略略有些上头,需要碗面消消酒力。索性进的旁边那家,招牌上写着鲁祖庙的店来,吃上一碗,西北人还能发愁吃不下面条嘛!

穿着短款灰色羽绒服的老板娘,既不怠慢也绝不殷勤,只是问了句吃什么,就往锅里丢进去了一籽面。等不多时,这一碗素净的鸡汤肚丝面,搭配着一碟萝卜干,上桌了。

西北人吃面是不用勺子的,捧着碗喝汤才是本色。但来了重庆,还是入乡随俗的好。用勺子溜边,避开橙黄的鸡油,先舀上一勺汤,送到嘴边轻轻啜了一口,(没那么文气,真是情况是,滋溜一口汤,声音巨大)哇,大赞啊!

浓浓的鸡汤味儿,好久不曾遇到。炖了好大半天的汤,浓郁甘香丰腴厚实。不是味精吊出来的单调,只是一味鲜的温柔体贴,喝起来暖暖的香气徐徐而下,中正平和。

说来也是奇了,一口汤下去,登时就觉得饿了,好像刚才的羊肉都白吃了。来吧,千万不要停,别等汤凉了,赶紧吃起来。喝了汤,还有大块厚切的肚子不能给冷落了。要不说筷子是个好东西呢,夾着一挑面还能顺上块肚子,一起放进嘴里,好好的嚼上一气儿。吃到嘴滑的时候,来一段萝卜干,调整下节奏,适度的增加些咸淡,嗯,更是绝妙的体验。

怎么形容呢,哎呀,这肚子好,没有怪道的气味,说明收拾的干净。肚子不同于肥肠,带点脏器味好吃。再者,煮的火候合适,吃起来肥肥嫩嫩,还不过头,颇有些嚼头。同时,鸡汤里煨了不少时候,本不易入味的肚子,好像融入了几分鸡肉的滋味。吃上几口,就觉得嘴里贱贱的,根本停不下来。如此的受用,不是任何一碗面都能带来的。

这样的面只能在如此的小店里慢慢一口汤一挑面的享用。大馆子不是不能做,但一碗面能换来几两银子,不值得单为了这口汤,认认真真的炖上大半天。食客们更不会为了一碗面灯火上樊楼的,高桌大椅的热闹,小馆子是点不起这把火的。

本来还想多写点儿,这念念不忘的一碗面,值得二十几年的期盼。可惜,大半夜的,把自己写饿了。不写了,写的再好,今晚也吃不着。睡觉去,要不然又得煮碗面,不行啊,该减肥了。

好东西要一起分享,@战争史研究WHS @京城吃货日记 @秋原nrokin @周行文 @情忆草原 @马伯庸 @一个乙方 抽个时间,一起来趟重庆美食之旅吧!

里皮想破脑袋都没想到的方法:20年内国足必进世界杯 #足球[超话]# #中超联赛[超话]#

“中韩之战”

在最近的东亚杯上,国足以1:2和0:1分别输给了邻居日本和韩国。日本的实力大家在世界杯上有目共睹,可能也就没抱太大希望。但实力相对较弱一点的韩国,赛前美其名曰“中韩大战”,其实看过比赛的朋友就知道,这根本就是一个愿打一个愿挨。被压着打了一整场,一次像样的进攻没有,全场0射正。韩国根本用不着孙兴慜亲自出场,踢国足绰绰有余。

要说国足这两年该输的国家都输了,不该输的也输了。常年被我们嘲笑“娘炮之国”的泰国,战火纷飞的叙利亚,还有连乌兹别克斯坦这种“坦”字号的小国统统都踢不过。再这样下去东南亚没有多少小岛国足可以赢了。每当这时候就会有很多着急的球迷感叹了“国足究竟什么时候能挺进世界杯?”。部分球迷甚至把看国足进世界杯当成了有生之年的愿望。其实有一招保证管用,那就是申办世界杯,作为申办方拿到世界杯免费入场劵。这样的方法是不是既简单又有效?

哈哈书归正传,其实正常的方法还是有的。不要着急,下面我将帮大家追根究底国足这么差的原因以及探究国足今后应该如何发展。保证你看完这篇文章后就不再是一个跟风喷国足的人,科学吐槽从看完这篇文章后做起。

里皮想破脑袋都没想到的方法:20年内国足必进世界杯
首先我们的年轻球员没有走出去。目前中国效力于欧洲五大联赛的球员只有武磊一个人。而武磊已经是奔三的人了,他在技术层面上基本已经定型了。况且就算他能涨球对一整支球队也是不够的。到了球场上他和国内这帮球员的足球理念已经不同了,他想要的球队友传不出来,他传出来球的队友不跑位,根本是对牛弹琴。反观隔壁日本,一批批的把自己年轻球员送到欧洲五大联赛。先从德甲登陆,慢慢的法甲西甲甚至英超都能看到日本球员的身影。当日本的首发阵容全部来自五大联赛时,他们已经是另一个纬度的球队了。

那有人就会问了,为什么我们不把年轻球员送出去呢。问题是他们为什么要想不开出去呢?就拿恒大举例子,球员的平均年薪为1522万,是全国工资水平的160倍。这样的薪资仅次于五大联赛,甚至比在一些中下游球队还要高。国内踢球竞争也小,由于外援有限制,国内球员的机会还是很多。眼前已经有块大肉,有谁愿意为了喝一口汤冒险?这也是现今中国足球最需要改变的地方。如果国内市场还是给球员创造这么优越的条件,那过了50年怕不是都没有球员想自愿启程欧洲。

里皮想破脑袋都没想到的方法:20年内国足必进世界杯
其次,真正拿来投入青训的钱很少。中国人口虽然很多,但足球注册人口只有6000,而日本有60万德国有650万。我们如何用6000来对抗这几十几百万。其实,国内踢球的人才从前有现在也有。比如董路投资的青训中国足球小将,里面有很多U9、U10颇具天赋的小孩。他们甚至能踢赢同年龄段的很多欧洲豪门青训。但毕竟像徐根宝这种一门心思搞青训不为任何商业交易的人少之又少。加上国内对于专业足球教练和基础设施的缺乏,很容易让热爱踢球的小孩半途而废,白白浪费了人才。

看过中超联赛的朋友都清楚。堂堂中国最专业的足球联赛,场地却无法入眼。草地没有专业人士维护保养,经常出现坑坑洼洼,草的高度也参差不齐。这就好像玩吃鸡玩王者荣耀,手机屏幕却摔成了蜘蛛网。想踢好球但是连踢球的地方都不能维护好,谈何在上面进行操作?更搞笑的是中超联赛是我见过唯一一个球场外有一圈跑道的。这是什么意思?你到底是在上面踢球还是想搞田径?北京国安主场工体居然还要三天两头给演唱会提供场地,那么多人踩在草上那草能长好就怪了。这还是专业的联赛,大家可以想象给大学生、高中生、小朋友踢球的场地有多么糟糕。

里皮想破脑袋都没想到的方法:20年内国足必进世界杯
最后再来聊一下球迷和媒体的心态问题。之前没有国内球员留洋的时候都是盼星星盼月亮。这好不容易熬到了武球王登陆西甲,却都瞎帮倒忙。武磊进球了就吹成中国马拉多纳,一遇到球荒就开始指指点点说这说那。媒体一个个蜂拥而上一点点小事都拿出来报道,采访教练张嘴就问武磊这武磊那,估计西班牙人的工作人员都被搞疯了。更有甚者,直接跑到伊格莱西亚斯社交媒体下面叫嚣让他让出7号球衣。粉丝这么不讲道理,日后武磊该怎么和队友交往。

都是看球这么多年的人了,足球场上有输有赢,有连场进球就有球荒。大家的心态为什么不能放平一点呢。芝麻大点小事都拿来炒作反而让外人觉得我们江郎才尽了。真材实料总会有人看到的嘛。

里皮想破脑袋都没想到的方法:20年内国足必进世界杯
那国足的到底该往哪个方向改善呢,我觉得可以参考世界足球强国德国。德国是欧洲传统强队,夺得过四次世界杯冠军。两德统一后世界杯次次都能杀进淘汰赛,不要被去年德国世界杯上小组淘汰的发挥所迷惑了,论青训人才、技战术水平、球队凝聚力,德国还是世界之巅。之前有个段子是这样说的,德国主力一队拿世界杯冠军,二队拿联合会杯冠军,三队拿欧青赛冠军。这真是应了英格兰名宿莱因克尔的一句话,“足球就是22个人踢120分钟比赛,最后德国人获胜的游戏”。这话虽然吹过了一点,但也反映了德国足球在世界上的统治力。那国足又能从德国身上学到什么呢?

“50+1”政策

什么是“50+1”?可以说这是一个为德国足球打下基础的一个政策,也是为什么德国优秀的年轻球员能够一批批涌现。这个政策意思就是说在德甲联赛中,俱乐部拥有50%以上的表决权,“1”代表俱乐部在50%的表决权外至少还额外有一个进一步表决权。这样一来,德甲对于海外投资人的吸引力就大幅度减小,毕竟没人想投资一个自己连一半话语权都没有的俱乐部。这个政策让德甲彻底告别金元足球,踏踏实实搞青训,构建良好的俱乐部球迷文化。

中超联赛如果想提高球员水平,大可直接效仿德国的“50+1”政策。这样一来,中超会变得不那么商业化,球员也会有合理的薪资帽。更多的年轻球员愿意去欧洲拼一个更好的未来。一分耕耘一分收获,没有所谓的高薪低劳。很多人说现在就是搞经济的时代,这种转变几乎是不可能的。其实德国和中国都是民族凝聚力很强的国家,这种转变只是想不想的问题。

有很多人说国足也可以效仿日本。但中国人口多,市场太诱人。只要足球在国内商业化,就不可能真正实现踏实搞青训的局面。

里皮想破脑袋都没想到的方法:20年内国足必进世界杯
资本竞技场

第二个方法就是走一个极端。打开国门,用国内的大市场吸引海外投资者和高水平球员。效仿英超,取消掉对外援的限制,有能则举之。这样一来,国内的球员为了生存就不得不提高自身水平。而且,这样做会使国内联赛观赏性大幅度增加,有利于足球在国内的普及。这虽然是很冒险的一个决策,但如果能成功中国足球会进步神速。

不管怎么说,国足还有很长的路要走。进世界杯也绝非是投机取巧就能达到的目标。看到缺点推动改变才是我们作为球迷应该做的事情。毕竟球场上的那11个人反应的是当今社会的缩影,他们是产物而绝非原因。

里皮想破脑袋都没想到的方法:20年内国足必进世界杯
“如果你是一个家长,你会让自己的孩子踢球么?如果你是一个班主任,你会支持班上的孩子们,成立个小球队去踢球么?如果你是一个校长,你的学校里面有足球队么?如果你是一个市长。你知道你的城市里面有多少足球场么?如果你是一个房地产商人,你是不是只知道盖楼,而不知道给这个小区,留下一片足球场?总之,我们每个人都应该知道,中国足球上不去,不是因为这11个人不努力,是因为我们所有人,可以说是所有人,都没有把自己,该做的工作做好。”

这一年翻译了不少lou reed的歌词,大部分都是自娱自乐,现在都攥在手里,也没什么好拿出手的,因为深深觉得翻译这个事儿真的不简单,诚然如先贤所说,考验的不是英文,而是中文能力。而我喜欢玩的是在翻译的基础上再创作,把俚语和一些句式用更汉语、更口语、更好玩的方式说出来,当然,下面要贴的这首没这么玩。
最近坂本龙一的纪录片要上映了,他最有名的歌曲是圣诞快乐劳伦斯先生,这也让我想起来lou reed在这张专辑里有一首,对,二月的圣诞节,这是一首反战歌曲,也快到圣诞节了,就把这首歌词翻出来,愿人们都能常思家的甜蜜。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • ...《百姓的味道》3/4期 纯粹央视纪录片的水准,综艺天花板!画面构图运镜色彩都美绝了,自由土地上的淳朴情愫,人与大自然的和谐共处,太治愈了每一帧都想留在脑海
  • #江西美食##萍乡美食#【乐禾食品参股成立餐饮配送服务公司,注册资本3000万元】近日,乐禾食品集团股份有限公司新增一则对外投资,投资企业为商丘云腾乐禾餐饮配送
  • ” 消费者:用31.35克的黄金手镯兑换饰品 2021年12月6日,长春市农安县居民马女士向华商报-二三里资讯(吉林省爆料微信:15004304018)发来
  • 午 #舞台剧心迷宫# 有幸被抽中参观了舞台,简单repo一下剧情和舞美前半段笑点密集,很自然地把人带进剧情中,随着故事发展每一个人物的形象逐渐变得立体,每个人
  • 慈善的行为比金钱更能解除别人的痛苦。 慈善的行为比金钱更能解除别人的痛苦。
  • [掌宝爱心]老干部的话,应该可以信的,老干部,加油,爱你哦(´-ω-`) 我要悄悄在微博夸夸我哥,他怎么越来越好了呜呜呜,我之前还会私下悄悄吐槽他说他对我不好,
  • 我在想,像我们这些所谓的“没有人生的人,人生被毁了的孩子”都能保持坚守着最基本的善良,为什么“正常人”却不是个人,却一直在伤害我们?所引诗词的字句,也有版本的不
  •   “因為這款中程彈道導彈可配備常規彈頭,具備很強的精確打擊能力,有分析認為在該導彈基礎上還將衍生出可打擊海上移動目標的反艦彈道導彈,”李文盛向澎湃新聞表示,“
  • #桀私心一推# OLAPLEX 4号硬核修护洗发水:之前有提到过,我家真的有超级多的洗发水,而这款、就当属我心中【德智体美劳】全面发展的三好学生,或许不是每一方
  • ”这一段未完的感情成了柳诗然心中的遗憾,她从来没有想到原来婚姻是这么复杂,还以为一个人做得好就行了,可是两个人在一起,单是自己做得好是不够的。可看见戏里周语光对
  • ”如今,宋人的美学与精致生活,正慢慢成为现代人的理想,他的风雅,亦令人为之倾倒人生总在祈求圆满,觉得好茶需要配好壶,好花需要配好瓶,而佳人也自当配才子。他们不爱
  • 人生路 美梦似路长让那风霜风霜留脸上红尘里美梦有多少方向找痴痴梦幻的心爱路随人茫茫人生是梦的延长梦里依稀依稀有泪光何从何去觅我心中方向风悠悠在梦中轻叹路和人茫茫
  • 今天醒来刷到一枚灯芯发布的伦哥给发小当伴郎的视频,从伦哥的笑容和动作,以及自己了解到的伦哥和发小的故事,我十分确定他是一个好人。今天醒来刷到一枚灯芯发布的伦哥给
  • 2021年,简阳市纪委监委梳理了近年来村组干部违规违纪情况,针对“三务”不公开、“三资”管理不规范较为突出的现象,组建了2个课题组分赴农业农村、财政等部门,摸清
  • ”对此,吴镇宇表示十分认同德格娜导演的观点,并认为只关注生活的导演却不关注生活并不是错误的,现在的太多演员都只关注观众而忽略了生活。”对此,在德格娜与@呉鎮宇D
  • ”现在张兰母子都是打脸网友,唯独不敢打这个王思聪,你们说这是为什么呢?拥有四个蛋蛋啦[打call]老妈包的饺子最好吃[色]车厘子的水果茶不错但是有点甜了 奶盖一
  • #涂山氏狐仙宗坛[超话]#这个案例非常典型,主播请了娘娘走不相信娘娘,哪怕有了好事也觉得是自己命中注定的,结果到手的鸭子飞走了,反思之后知道自己错了,刷礼物的有
  • 不总结经验和教训是难以走长远的,每次记录下来自己操作的细节,入手的理由,入场价格、离场价格、止盈位、止损位,分析自己成功和失败的原因,避免再犯重复的错误。不总结
  • ▪️天灵灵地灵灵,再瘦十斤肯定行▪️本想回眸一笑,没想笑出鼻涕泡▪️冷知识:生菜煮熟了以后还是叫生菜▪️熬点夜,我不想在水滴筹上看到你▪️别说你是单身狗,狗到你
  • 然后就“我爱你”此起彼伏3.今天上午给小朋友们看了那种很可爱的创意视频:我也好想给你们拍,你们拍出来肯定更可爱![污][污]记录孩子们的可爱瞬间1.今天上午 :