【据说在广东高档酒宴上，请客只用轩尼诗不用飞天茅台，是真的吗？】#酱香酒# #美食分享# #白酒# #浓香型白酒#

“广东人请客不用飞天茅台只用轩尼诗”这句话在网上传播甚广，很多人认为广东不爱喝白酒，是因为广东人酒量不行，然后数据表面，广东人高档宴席上没有飞天，只有轩尼诗，人头马等一众高档洋酒。

小编之前去过广东，在广东年轻人已经成为酒类消费主力军，但是对于当下广东年轻人的消费趋势来看，对于洋酒的青睐程度完全远远高于白酒，而在高档宴席这样的表现更是如此，轩尼诗，人头马等这些高档洋酒反而成为了首选酒水，同为酒水奢侈品的飞天茅台在广东却无人问津。

同时，在其他省份，白酒作为应酬，酒席等正式场合的主流选择，但是在广东，这一传统格局遭到打破，洋酒才是首要选择，换而言之，广东人对于洋酒高档品牌的需求远远高于高档白酒。

有趣的是，相对于白酒，洋酒在广东可谓是卖的火热，据很多广东当地人说，我们办宴席从来不用飞天茅台，只用轩尼诗，人头马，真正的广东土豪只爱洋酒，飞天茅台看都不带看一眼。

我认为广东人爱洋酒不爱茅台，主要又以下2点原因。

①广东人酒量不行

都说广东人喝酒佛系，干杯之前舔一舔，酒桌文化可谓是相当的宽松，而宽松的酒桌文化一定程度上反应了广东人羸弱的酒量，据说地域上纬度越低，酒量就越低，俄罗斯作为高纬度地区，其酒量是世界上公认的好，而广东作为典型的南方城市，显然是不适合喝白酒的，据说在江苏能喝半斤，到了北京能喝8两，但是到了广东一瓶酒5个人分着喝都还剩大半，而广东人请客也很少看见白酒的身影，都是以洋酒为主。

②沿海地区，深受西方文化的熏陶

广东最为中国比较早的通商城市之一，其文化是最早和西方文明产生碰撞的地域，特别是广东的潮汕，一直受到香港的影响，而喝洋酒的风气其实最早也是从香港传过来的，其中洋酒中最受欢迎的就是轩尼诗和人头马，特别是人头马的广告词“人头马一开，好事自然来”刚好契合了广东人喜庆用酒的需求。

在广东但凡高档宴席人，轩，马反而成为了喜庆必备的三大洋酒（人头马，轩尼诗，马爹利）而其中最具代表性的就是轩尼诗，在广东潮汕，宴请中拿出这款洋酒，无疑就是真正的老板，而当时轩尼诗的传播度同样很广，一句“世事无绝对，只有真情趣”走进了多少广东人的心中。

因为广东地处沿海地区，才有了接触西方洋酒的机会，久而久之，广东人对于白酒的需求也在逐渐下降，而洋酒也渐渐成为了广东酒水的主流选择。

不过广东人也并不是完全只喝洋酒，洋酒的主力军主要还是集中在年轻人一代，而广东的老一代人主要还是以传统的白酒为主。

广东人喝什么白酒

广东的白酒其实也是发源比较早的，早在清朝，广东沿海地区就盛行酿酒，而广东据说也是清政府唯一可以民间自行酿酒的地方。

其实在广东也有一些白酒还是比较火的，比如九江双蒸，玉冰烧，荔牌红米酒，被称为广东的米酒三杰，前文说到的洋酒更多的还是出现在高档宴席上，而老一辈广东人日常还是会选择一些价格便宜的口粮酒，所以不要再说广东人不喝白酒，人家老一辈人还是很爱喝的，那么具体是喝哪些白酒，不妨一看。

①玉冰烧

产自广东佛山的一款鼓香型白酒，在上个世纪的广东，基本人手一瓶玉冰烧，在广东白酒有着举足轻重的地位，当然玉冰烧也是为数不多的广东名酒。

其酿造工艺是最令人印象深刻的，最大的特点就是来源于其独特的酿造工艺，采用肥猪肉入曲，经过大缸陈酿，精心勾调。

而肥猪肉也是广东白酒中最具特色的一种原料，而采用此种酿造工艺出的白酒，酒水的口感更加的柔和，回甜。

②汉董大师酒

随着最近的酱香热，广东老一辈人也对酱香酒有着狂热的追求，喜好美食的广东人，自然是不会放过最近大热的酱香型白酒，而在广东当地也有着不错的市场。

不少广东老一辈人都被其醇厚的口感所吸引，独特的红缨子糯高粱，工艺则是“12987”传统的酱香工艺，无论是原料还是工艺都是比较正宗的，酿酒人是曾传政，在酱香酒行业深耕多年，师从茅台厂前厂长李兴发，出色勾调塑造了这款酒不错的品质。

口感上以酱香味和陈香味为主，整体酒水的醇厚感也不错，饮酒后有很强的生津感，地地道道的贵州酱酒。成为了很多广东人餐桌上的常客。

今天的分享就到这里，你对广东人喝洋酒的事情怎么看，不妨在评论区留言分享

【蒜烧萝卜】小萝卜缨子去掉，将小萝卜的根部洗净后沥干，对半切开；青蒜洗净切段；锅中倒入少量油，大火加热至油7成热时，将小萝卜放入，改成中火煸半分钟，淋入生抽，老抽；倒清水改大火，水开后放入青蒜，继续煮制5分钟；待小萝卜和青蒜变软，调入盐和糖，淋入[太开心]水淀粉，沿着顺时针搅拌勾芡即可。

《撇蓝_百度百科》又称苤蓝，是一直根茎蔬菜，球茎甘蓝，橄榄球状。广东地区又称大头菜，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等https://t.cn/A6aPL5zr