#下午茶# #蛋挞# #食谱#
下午茶时间到！蛋挞是现在甜品店的热卖甜品，大家都很爱吃蛋挞，尤其是中间软嫩酥滑的蛋奶，让许多人着迷，下面就来说说“蛋挞”的做法。
用料：挞皮部分（黄油120g，糖粉80g，全蛋液40g，盐2g，低筋面粉250g，奶粉70g）
挞汁部分（牛奶280g，细白砂糖40g，炼乳40g，鸡蛋4个，吉士粉3g）
做法：1、黄油在室温下软化加入糖粉、盐混合拌匀，打至膨松发白的状态；
2、分次加入蛋液搅打均匀（每次加入后都要搅打至蛋液与黄油完全融合再加入下一次）；
3、低筋面粉和奶粉混合过筛后加到打发好的黄油里，用手抓拌均匀成一个面团；
4、面团用保鲜膜包起来醒发15分钟左右；
5、醒发好的面团搓成长条，分成30g左右一个的小剂子；
6、将小剂子放到挞模底部，用两个拇指从中间往下按捏，并向四周推上来，厚度捏到约0.3mm厚。捏成的挞皮要高出挞模，跟挞模边缘斜45度角；
7、牛奶倒入小煮锅中，加入吉土粉、细白砂糖、炼乳，用小火加热至糖融化后关火，放至温热；
8、打散的蛋液倒进温热的牛奶溶液里，用手动打蛋器搅拌均匀。用粉筛过滤掉杂制成挞汁；
9、将调好的挞汁倒入挞模里面，八分满即可；
10、烤箱预热后，将烤盘移入烤箱以180°火力烘烤20-25分钟即可。

阎王爷·

明天
有一个做了几年游魂的老头儿
正式来给您老儿报道了，
请求你
对他好点，他对我很重要。

这个老头儿吧，
属牛，脾气倔强，固执，所以人缘也一般。

是个老兵，
从死人堆里，给您瞒过眼的人。
所以他下去，你会觉得有些些眼熟。

但请您对他宽容些，
什么气着您老地方，坐等我下了给您赔不是。

他平时吧，爱打麻将，爱看新闻联播，
爱喝二两小酒，嘴巴贼刁。
奶奶常常给他开小灶。（我也有份吃）
还爱吃点小零食，键力宝加蛋糕加情人梅加八宝粥。
夜里睡觉，必须的喝一瓷蛋奶，回回自己搅半天煮奶，自己喝一点，剩下的全迸别人口里。

都说他凶，不好相处，
但是，幼儿园老师让我们回家做灯笼，做半天，我都放弃睡觉了，第二天，一个大红纸糊灯笼映入我帘，结果，
我成了全幼儿园里最炫的仔。
小时候，我一直是个体质寒的孩子。
但是，冬季早起穿着衣服都热乎乎的，我一直觉得奇怪，半夜偷摸瞧一眼，这个老头呀，
用炭慢来给我衣捂热
坐等我放学很久很久……。
人人
都说他对儿子不是绑树上打，就是绑车上拖。
偏偏对小孙女不一样，邪了性了。

他一直说，她小呀。
可眼瞅着一直说小的小孙女长大了。

他却吧，他只在她梦里给她挥挥手，转身向 青山走去，一句也不说，依旧穿着白衬衫，头发梳的整。

我说；
“嗨，老头儿，你的爱穿的中山装还在箱子放着呢”
“喀秋莎我可还没学会呢”
“交谊舞呢，”

”奶奶骂你，说你自己走就走了，把钟也带走了她这几年瞅手表，瞅着越来越花。”

“你养不熟的猫也跑了”
“花都枯死了但是园子的草很茂盛。”

不过，老同志，恭喜你从“格子间”搬进“豪华双人大别墅”。
从明儿开始，住花养猫可劲造，就是有些远，我吧，只能过年看你了，所以我拜托一个…“大人物”照顾你。
你一乖乖的，我会带八宝粥和蛋糕你知道我不会带酒，我爸给您“孝敬”的烟少抽。
早安，中安加晚安。

晨起，大雾黄色预警。煎鸡蛋素炒白菜热馍给翠华村书记备好早点，红萝卜菜花炒木耳加小碗米饭给书记装好午餐盒饭，荞麦花粉羊奶奶茶伺侯自己。猪肉平价时我们也不是十分地爱吃大肉，如今不吃肉实行蛋奶素身心感觉都更美。前两天看图解千金方，连药王孙思邈都不赞成杀活物当药材呢，自然死亡的动物入药则另当别论。