#郑州红酒[超话]#根据该研究,一杯红酒所含的多酚物质已经是人体每日所需的四分之一,不过这并不意味着我们应该每天都喝上满满四大杯红酒。

过量的酒精摄入,会严重损害人体健康,更不用说对运动员所造成的灾难性伤害了。

实际上,我们不必单纯依赖于饮用红酒来摄入所需的多酚,因为该类化合物广泛存在于多种植物和食物之中,例如:绿茶、葡萄、蓝莓、菠菜以及黑巧克力等。#郑州##红酒知识##葡萄酒#

#谈股论金[超话]# 【13年封缸不售,“中华老字号”珍珠红的底气是什么?】“我们的酒存放了364天都不叫一年,365天才是一年。珍珠红一切经营的目标,就是为世人做真酒,酿好酒。”广东梅州,地处闽粤赣三省交界,被誉为“世界客都”,是全球最具代表性的客家人聚居地,对于好酒又好客的客家人来说,印在脑海深处的梅州味道必定有梅州地产酒。而其中极负盛名的要数有着70多年历史的珍珠红酒。

据微酒了解,在工业机械化与科技自动化高度发达的今天,不少酒企都在想方设法运用科技手段颠覆传统酿造工艺,以求得效率的提升和成本的下降,但珍珠红“反其道而行之”,在13年前就全部停掉工业化设备,完全恢复了手工酿酒。

那么,珍珠红这样做的原因是什么?这到底是一家怎样的企业?带着这些问题,微酒记者展开了深度探访。

坚守真、正、纯,一切为了酿出好酒

众所周知,传统且独特的酿造工艺是一家酒企赖以生存的立身之本,而在规模化效应的影响下,许多企业都开始采用机械化酿造手段来取代人工酿酒,这一方面是由于基层酿酒工人的招募越来越难,另一方面则是人力成本的上升,引入全套的机械化设备能够提升效率、降低生产成本。

在这样的大环境下,坚守每一个酿造环节都使用传统方式酿酒的企业已是凤毛麟角。但对于珍珠红来说,不论卖酒的环境如何变化,最重要的核心始终是真、正、纯的企业精神,这也是其坚持采用返祖古法的手工酿造工艺的原因所在。

如何去理解真、正、纯?

真之解:在于踏踏实实地用真心做真酒,坚持纯粮酿造,原汁原浆、原色原味,没有任何添加;

正之解:在于正本清源,坚持返祖古法,即返回原来老祖宗怎么做,珍珠红就怎么做的古法技艺,手工酿造,不求快,不求多,但求精益求精,品质至上;

纯之解:在于去除私心杂念,以匠人之心专注做好酒,依靠传统酿酒师们的坚守、传承、和付出,酿造真、正、纯的好酒。

值得一提的是,这样严苛的企业精神不是仅仅停留在说的层面,而是真正落实在酿酒的每一个环节,珍珠红的相关负责人告诉微酒,“我们的酒存放了364天都不叫一年,365天才是一年。珍珠红一切经营的目标,就是为世人做真酒,酿好酒。”

有行业人士认为,“随着人们生活水平的不断提高,喝纯粮酒是方向,是值得做酒人不断推层出新,不断改进和提高酒品质量;凡是被广泛认可的产品都是品质上乘的产品,采取返祖古法酿造的传统产品值得坚持推广!”

5年实验对比,13年封缸不售

据了解,完全恢复手工酿造,对于绝大多数酒企来说并非易事,珍珠红亦是如此。

为了能够更为有效的恢复传统酿造技艺,2003年,珍珠红就开始批量进行返祖古法的实验,也是从这个时间点,珍珠红开始重新调整旗下产品,经过5年时间的实验对比,2008年,珍珠红全面停用八、九十年代购置的工业化设备,恢复了返祖古法的手工酿造工艺。

5年来,在木甑蒸饭、手工拌曲、手工打井、陶坛发酵等酿酒步骤上面,珍珠红进行了数百次的摸索与实验,力求将更好的产品奉献给消费者。

直到2016年,珍珠红才正式对外发售封缸多年的真原酒,并以不添加任何酒精、香精、色素为原则,让消费者能够品尝到真正原酒酿造,真正年份陶缸贮藏的佳酿。产品上市后,即凭借着良好的口感和饮后舒适度迅速得到了市场的广泛认可。

做时间的朋友,珍珠红的底气是什么?

事实上,自1950年6月成立城镇酒业联营社以来(珍珠红前身),珍珠红就开始酿造米酒,早期生产的米酒是兴宁当地的小锅米酒,也就是高度数的米香型白酒,当时中国还没有香型之分,当地人亦称之为烧酒。如今珍珠红生产的米香型白酒,就是在历史悠久的客家小锅米酒的基础上进行改良和优化的。

在上述业内人士看来,70年来,珍珠红一直在生产米香型白酒、客家黄酒和配制酒等,在不断的坚守酿好酒的初心和践行诚意,希望把最好的产品奉献给用户。如同一颗晶莹明亮的珍珠,经久不衰。

事实上,这样的坚守在激烈的市场竞争环境中实属不易。从2003年开始返祖古法实验,到2016年正式对外发售真原酒,珍珠红坚持13年封缸不售,这不仅仅意味着时间和成本,更是企业在以牺牲利润的方式成就高品质产品。那么,珍珠红的底气究竟是什么?

第一,坚持做时间的朋友,对酿造好酒抱有充分的耐心。

早在2006年,珍珠红就被国家商务部核定为首批“中华老字号”,这不仅意味着官方机构的肯定,更加赋予了珍珠红世代传承酿酒技艺的责任。有行业人士认为,“传统食品之所以能够脱颖而出就在于它的工艺独特,技艺超群。珍珠红不止将酒作为企业的产品和服务,更是把酒作为一项永续传承的事业。”

第二,坚持用真心,做真酒,讲真话。

据了解,珍珠红始终坚持真、正、纯的企业精神,坚持用数字化标示入缸年份,从2003年起坚持陶缸贮藏,截止2021年,最长贮藏时限长达18年,且所有产品不低于实际年份,包装上所标示的年份,绝不低于实际在陶缸中贮藏的时间。#*ST广珠 sh600382[股票]#

16个健康警戒线全划出来了,寿命长短都由它决定!非常重要

读文摘精选 昨天

凡事都有度,过犹不及。想长寿、想健康,也要把握住这个原则。这16条健康警戒线决定寿命长短,不妨对照一下,如果超过了警戒线,一定要提高警惕了!

1. 颈围警戒线:35厘米

脖子粗,血管差!美国《临床内分泌学与代谢》杂志上的一篇研究就提出,脖子越粗的人,心血管疾病风险就越大,数十年后患心血管疾病的比率也更高。双下巴、脖子短粗都可能是心脏不健康的信号。

建议:量量你的脖子,最好别超过这个数:男性颈围别超过39 厘米,女性颈围别超过35厘米。

2. 腰围警戒线:100厘米

如果问医生,脂肪长在哪里最危险,医生会毫不犹豫地告诉你,是腰腹!因为腰围每增加2.54厘米,患癌的风险就增加近8倍。此外,腰腹部脂肪过多,还会破坏胰脏系统,加大高血压、血脂异常、脂肪肝、糖尿病等疾病的患病风险。

建议:《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》明确规定,男性腰围85厘米,女性腰围80厘米即为超标。

3. 血管警戒线:总胆固醇5.18

如果你想更了解你的血管,请先去做个血脂,如果血脂检查项目中,总胆固醇超过5.18毫摩尔/升,LDL-C(低密度脂胆固醇)又呈现“↑”,说明你的血管健康已亮起“红灯”,中风的风险在加大。

建议:每天吃2瓣蒜,大蒜所含有的大蒜素有血管的清道夫之称。喝杂粮粥,多吃水果,每天大笑15分钟,常伸懒腰,均有利于保护血管。

4. 心跳警戒线:100次/分钟

人在安静时,60~90次/分钟的心率都属于正常范围。但如果心率持续偏快,就容易引发一些健康问题。研究发现,长期快心率会引起胰岛素抵抗,进而引发血压、血糖的升高;心动过速增加了心脏做功,对大血管的压力加强,也会导致动脉粥样硬化加重。

建议:要降低心率先进行规律性的体育活动,可以是做家务,也可以是各种运动。通常坚持3个月的运动,就能使心率开始下降4~5次/分钟。

5. 吃水果警戒线:每日至少半斤

据中国疾病预防控制中心慢性传染性疾病预防中心关于《2013年中国25岁及以上人群水果摄入不足的归因死亡分析》的研究发现:

我国因水果摄入不足造成期望寿命损失为1.73岁。25岁以上(包括25岁)人群的总死因中,约15%是由于水果摄入不足导致的,归因死亡数为134.84万。水果的全死因归因分值仅次于高血压和吸烟,位列第三。

水果没吃够,导致的相关疾病死亡数依次为:

缺血性心脏病47.25万人

出血性中风33.88万人

缺血性中风25.90万人

肺癌20.84万人

食管癌6.07万人

喉癌0.54万人

口腔癌0.36万人

建议:每天一斤蔬菜半斤水果,水果与蔬菜不能相互替换。平时常吃的水果,如橘子、香蕉、奇异果,每个都有2到3两重,只要吃2到3个就够半斤重了,稍微大一些的水果,如苹果和梨,一个就差不多有半斤重。

6. 吃盐警戒值:6克/天

食盐过多摄入,与高血压、心血管疾病有着密切的关系,还会加重胃黏膜损伤、加速骨质疏松,而且盐摄入过多,皮肤也会变差。无论是为了健康还是美,控盐都是至关重要的。

建议:一个啤酒瓶盖装满盐正好是6克的量。零食、酱菜、午餐肉等加工食品少吃。

7. 吃糖警戒线:25克/天

澳大利亚导演为了弄明白日常饮食中的糖对健康的影响,连续60天,他每天吃糖40茶匙(约160g),这些糖来自低脂酸奶、麦片、果汁等所谓“健康食品”中的“隐藏糖分”。 实验结束时(仅60天),体重暴涨8.5公斤,患上前驱糖尿病,心脏病风险增加,腰围暴增10厘米,囤积的都是有害的内脏脂肪,而且情绪和认知功能受到严重影响。健康程度一下从最好的20%跌倒最差的10%。

世界卫生组织(WHO)曾提示,长期嗜高糖食物的人平均寿命比正常饮食的人要缩短10~20年。

建议:建议每人每日添加糖摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。所以能不吃糖就别吃了吧!

8. 吃油警戒线:30克/天

目前我国城市居民平均吃油量高达45—50克,相比中国营养学会推荐每人每日25~30克的标准,超出了一大截!

英国《每日邮报》曾综合大量研究指出,过量吃油会带来癌症、高脂血症、冠心病、关节炎、胆囊炎、痤疮等问题。高血脂、高血压、糖尿病、肥胖、脂肪肝……都是这样一口一口油吃出来的。

建议:25-30克到底是多少呢?如果用家里经常用的白瓷勺来量,也就是两勺左右。

9. 喝酒警戒线:25克/天

在中国,每5个死于癌症的人当中就有1个是因为酒精摄入过量。

英国科学月刊《成瘾》(Addiction)刊登的一项综述文章指出,酒精可以致癌,并且至少与七种癌症相关!包括口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌。

建议:《中国居民膳食指南》(2016)建议,男性一天饮用酒精量不超过25克,女性不超过15克,否则即为饮酒过量。白酒每次不要超过1两;啤酒每次不要超过一瓶;红酒每次限制在一红酒杯左右。

10. 吸烟警戒线:0次

吸烟不仅会增加自己患癌概率,也会增加家人的患癌概率。每天吸烟20根、烟龄超过20年患肺癌死亡的危险性增加20倍。

建议:如果想健康,第一件要做的事就是戒烟!不吸烟也要警惕二手烟、三手烟。

11. 步速警戒线:0.6米/秒

美国匹兹堡大学一项研究发现,走路快慢可预测寿命长短。走路速度低于每秒钟0.6米的人死亡的可能性会增加。

建议:每天坚持快走40分钟左右,提高心肺功能,人也会越来越健康。

12. 红肉警戒线:每周别超过1斤

“全世界红肉分布和恶性疾病分布的相关性地图”显示,图中红色越多,意味着发病率越高。
红肉指烹饪前呈现红色的肉,牛羊猪等哺乳动物的肉都是红肉。

《英国医学杂志》刊登的一项新研究发现,红肉吃得越多,8种疾病的死亡风险就越大,包括:癌症、心脏病、呼吸道疾病、中风、糖尿病、阿尔茨海默病、肾病、肝病。

建议:健康人每周不超过一斤红肉,能控制到6两以内更佳。

喝水警戒线:每天不低于1.5升

喝水是小事,但喝水少可就是大事了!当感到口渴的时候,说明身体至少已经流失了1%的水分。喝水是让其参与新陈代谢,长时间缺水会增加血液的黏稠度,诱发心脑血管疾病。

建议:每天饮水量保持在1500毫升左右,间隔好时间,一次饮水200~300毫升。饮用白开水和茶水。

14. 如厕警戒线:最多5分钟

每次如厕不能超过5分钟。不然,排泄物长时间憋在肛门口,或对血管产生刺激,产生淤血,长时间会造成血液回流不畅、血栓,形成痔疮。

建议:一些老年人很难在5分钟内解决,可以站起再坐下,把时间间隔开,坚决不能一次就蹲坐十几分钟。

15. 久坐:别超过60分钟

澳大利亚一项研究发现,久坐1小时的危害约等于抽两根烟,也就是减寿22分钟。久坐少动,使血液循环减缓,血液黏稠度增高,心肌收缩乏力,久而久之,动脉硬化、冠心病等都可能伴随而来。

建议:每静坐30分钟,最好起身活动5分钟左右。

16. 晚睡警戒线:23点

长期缺乏睡眠会让免疫力下降,不仅严重伤肝,还会导致各种慢性病的发生,诱发高血压、心脏病、糖尿病等疾病;还会导致细胞突变,让患癌风险和猝死风险增高。

建议:记住!23点是晚睡极限!熬夜一周别超2次!

想要健康长寿,一定要记住这16个警戒线!无论老少最好都看看!


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