2020年中国茶叶产销形势报告
梅宇
2020年对中国茶产业来说是极不平凡的一年。面对疫情困扰及宏观经济形势的不利影响，在党和政府的正确领导下，在全产业的共同努力下，中国茶产业表现出了强大的发展定力与韧劲——茶叶总产量、总产值，内销量、内销额，出口额、出口均价持续攀升，再创历史新高；茶业作为精准脱贫的支柱产业，助力全国脱贫攻坚战取得决定性胜利。与此同时，以电商为首的渠道端、以新茶饮为首的消费端亮点频出；多家茶企提交登陆主板申请；多家资本再度关注茶产业；中欧地理标志协定为中国茶进军高端国际市场提供了重要机遇。但是也应看到，产业供需不平衡，企业经营压力大，行业创新亮点不多，文化、科技、产业统筹发展有待加强等情况仍亟待尽快解决。
2021年是“十四五”开局之年。为帮助中国茶产业今后五年的发展开好局、起好步，现将2020年中国茶叶产销形势介绍如下：
种 植 生 产
（一）数据指标
1.茶园面积增速趋缓。据统计，2020年，全国18个主要产茶省（自治区、直辖市）茶园总面积4747.69万亩，同比增加149.82万亩，增长率3.26%。其中，可采摘面积4152.18万亩，同比增加461.41万亩，增长率12.50%。
2.茶叶产量增势不变。2020年，全国干毛茶产量为298.60万吨，比上年增加19.26万吨，增幅6.9%。
3.农业产值持续增长。2020年，全国干毛茶总产值为2626.58亿元，比增230.58亿元，增幅9.62%。
4.茶类结构有所调整。2020年，六大茶类中，绿茶、乌龙茶产量继续稳增，但总产量占比继续向下微调；红茶、白茶、黄茶产量激增，总产量占比出现攀升；黑茶略有减产，总产量中占比有所下降。具体来看：绿茶产量184.27万吨，占总产量的61.70%，比增6.99万吨，增幅3.94%；红茶产量40.43万吨，占比13.54%，比增9.71万吨，增幅31.59%；黑茶产量37.33万吨，占比12.50%，比减0.48万吨，减幅1.28%；乌龙茶产量27.78万吨，占比9.30%，比增0.20万吨，增幅0.73%；白茶产量7.35万吨，占比2.46%，比增2.39万吨，增幅48.05%；黄茶产量1.45万吨，占比0.49%，比增0.48万吨，增幅48.78%。
数据来源：中国茶叶流通协会
（二）运行情况
1.气象年景偏差，局部灾害频发。2月中旬全国范围的寒潮对特早茶品种造成了较大危害；3月下旬中东部地区大范围大风降水降温天气过程，造成江北局地茶叶不同程度受灾；云南春夏连旱，影响了多地头春茶产量和品质；6-8月，全国多地先后发生严重洪涝灾害，安徽、湖北、广东、四川等省的茶园、茶厂受灾。
2.抗疫复工复产，运行符合预期。总体来看，尽管疫情发生与春茶季基本完全重叠，但在党和政府的有力统筹与组织下，2020年春茶生产仍然有序开。疫情的真正严重影响主要反应在销售环节，各茶区每年春季举办的主题节会和展销活动受到影响，纷纷移师线上，尽管采用了直播带货等多种形式，但不足以弥补线下的缺失。进入下半年，疫情逐步缓解，茶叶生产也进入尾声。当然，内需市场的回暖无疑是对茶叶市场流通重大的利好。
3.产业持续发展，指标平稳向好。2020年疫情之下，中国茶叶产量超预期的大增，同时持续上升的成本使农业产值继续提升。分茶类产量看，红茶、白茶、黄茶激增，总产量占比出现攀升；黑茶略有减产，总产量占比有所下降；红茶取代黑茶成为中国第二大量产茶类。在抗疫复工复产有序推进的同时，全国茶园结构持续优化，无性系良种茶园面积比例不断提高，绿色优质产品生产基地增多，区域公用品牌、集群品牌、企业品牌、产品品牌整体数量和质量都有大幅提高，茶叶绿色安全稳定向好，质量效益继续提升。
4.产业痼疾仍在，改革任重道远。综合供给侧与需求侧反馈信息看，当前茶产业的主要问题：一是茶叶产能持续增大，产品供求结构性失衡的问题日益凸显。二是发展方式粗放，产业原先低成本、重扩增形成的竞争优势正在快速弱化。三是区域品牌、集群品牌、企业品牌、产品品牌等总体建设水平与日益增长的高质量品牌需求之间的矛盾较为突出。四是科技转化效率低，高校人才培养机制不适应茶产业需求，标准更新效率不高，行业管理与服务标准有待完善。五是业态融合发展形式单一，产品质量有待提升。六是新冠疫情的影响将持续到“十四五”前期，在警报完全解除前，生产环节的不确定性仍然存在。七是劳动力、土地等生产成本持续攀升，挤压利润空间。
内 销 市 场
（一）国产茶叶
1.量额齐增，内销均价持续下降。据统计，2020年，中国茶叶国内销售量达220.16万吨，比增17.61万吨，增幅为8.69%。2020年，中国茶叶内销均价为131.21元/公斤，比减4.03元/公斤，减幅2.98%。2020年，中国茶叶国内销售总额为2888.84亿元，比增149.34亿元，增幅5.45%。
2.此消彼长，茶类格局出现调整。2020年，中国绿茶内销量127.91万吨，占总销量的58.1%；红茶31.48万吨，占比14.3%；黑茶31.38万吨，占比14.2%；乌龙茶21.92万吨，占比10.0%；白茶6.25万吨，占比2.8%；黄茶1.23万吨，占比0.6%。
各茶类中，绿茶均价132.85元/公斤，红茶159.09元/公斤，乌龙茶128.06元/公斤，黑茶96.11元/公斤，白茶143.35元/公斤，黄茶138.06元/公斤。
据此推算，中国绿茶内销额1699.20亿元，占内销总额的58.8%；红茶500.85亿元，占比17.4%；黑茶301.57亿元，占比10.4%；乌龙茶280.72亿元，占比9.7%；白茶89.53亿元，占比3.1%；黄茶16.96亿元，占比0.6%。
数据来源：中国茶叶流通协会
数据来源：中国茶叶流通协会
（二）进口茶叶
受全球疫情影响，2020年中国进口茶叶总体呈下调状态。据海关数据，2020年1-12月，中国进口茶叶4.33万吨，同比减少0.17%；金额1.80亿美元，同比减少3.85%；均价4.2美元/公斤，同比下降3.69%。
1.分茶类看
进口量方面：2020年进口红茶3.54万吨，比减2.71%，占总量的81.74%；绿茶0.43万吨，比增5.14%，占比9.84%；乌龙茶0.29万吨，比增9.24%，占比6.66%；花茶0.06万吨，比增142.51%，占比1.43%；普洱茶0.01万吨，比增215.14%，占比0.33%。
数据来源：中国海关
进口额方面：2020年进口红茶1.29亿美元，比增2.38%，占总额的71.70%；绿茶0.18亿美元，比增3.63%，占比10.15%；乌龙茶0.28亿美元，比减25.96%，占比15.95%；花茶0.03亿美元，比减14.98%，占比1.64%；普洱茶0.01亿美元，比减21.45%，占比0.54%。
数据来源：中国海关
进口均价方面：2020年，红茶均价3.6美元/公斤，比增5.23%；绿茶均价4.3美元/公斤，比减1.43%；乌龙茶均价10.0美元/公斤，比减32.22%；花茶均价4.8美元/公斤，比减64.94%；普洱茶均价6.8美元/公斤，比减75.08%。
（三）运行情况
1.内销市场依然是拉动中国茶业经济增长的主动力源。2020年，中国传统茶类销售格局基本稳定。名优茶仍是创造茶产业价值的主力军，内销额贡献率继续保持在70%以上。从销售通路看，受疫情影响，连锁门店、批发市场、商超卖场、传统茶馆，甚至新中式茶饮都出现了发展停滞的现象，而天猫、京东等平台电商的销售量额大增，销售份额持续扩大。从消费市场发展看，由于疫情使人们更注重健康，因此饮茶人口数量与消费需求量持续增多，而且在可预期的未来将进一步扩大。
2.在内销市场中，新式茶饮近年来热度较高。从行业角度看，新式茶饮是产品与业态的融合体；从消费者的角度看，则是服务与产品的统一。在城市分布方面，2020年新式茶饮门店在一、二线城市的增速放缓，呈现向三、四线市场下沉的趋势。在消费选择方面，“品质安全”超越“口感口味”成为首要考量因素。新茶饮业的发展变化对未来中国茶叶产销格局具有重要的参考价值。
外 销 市 场
受全球疫情影响，2020年，中国茶叶出口呈现出盘整态势，出口量明显减少，均价大涨，出口额微增，价额继续创历史新高。据中国海关统计数据，2020年1-12月，中国茶叶出口总量34.88万吨，比2019年减少1.77万吨，比减4.84%；出口总额20.38亿美元，比2019年增加0.18亿美元，同比微增0.91%；出口均价为5.84美元/千克，同比上涨0.33美元/千克，涨幅6.04%。
（一）分茶类看
1.中国茶叶出口量自2014年以来首次出现下降。除普洱茶外，其余茶类出口量均有不同幅度减少。绿茶出口量为29.34万吨，占总出口量的84.1%，减少1054吨，降幅3.5%；红茶出口量为2.88万吨，占总出口量的8.3%，减少6392吨，降幅18.2%；乌龙茶出口量为1.69万吨，占总出口量的4.9%，减少1200吨，降幅6.6%；花茶出口量为6130吨，占总出口量的1.8%，减少359吨，降幅5.5%；普洱茶出口量为3545吨，占总出口量的1.0%，增加759吨，增幅27.2%。
数据来源：中国海关
2.出口额继续保持2013年的增长态势，但增速明显放缓。量额呈正相关。绿茶出口额13.05亿美元，同比减少0.96%，占总额的64.0%；红茶3.44亿美元，同比比减1.40%，占总额的16.9%；乌龙茶2.16亿美元，比减8.55%，占总额的10.6%；花茶0.61亿美元，比减6.01%，占总额3.0%；普洱茶1.12亿美元，比增116.25%，占总额的5.5%。
数据来源：中国海关
3.出口均价继续2013年以来的升势，年均复合增长率达到6.23%。绿茶出口均价4.4美元/公斤，同比上涨2.60%；红茶均价12.0美元/公斤，同比上涨20.48%；乌龙茶均价12.7美元/公斤，比减2.07%；花茶均价9.9美元/公斤，比减0.50%；普洱茶均价31.5美元/公斤，同比大增69.96%。
数据来源：中国海关
（二）分省区看
1.出口量：传统省份优势显现。2020年，中国茶叶出口量突破万吨的省份共有6个，依次是：浙江，14.62万吨，同比减少7.94%，占总量的41.92%；安徽，6.64万吨, 同比增长10.65%，占总量的19.04%；湖南，3.55万吨，同比减少9.06%，占总量的10.18%；福建，2.20万吨，同比减少8.29%，占总量的6.31%；湖北，1.84万吨，同比增长5.37%，占出口总量的5.28%；江西，1.44万吨，同比减少0.85%，占总量的4.13%。
数据来源：中国海关
2.出口额：西部各省迅速崛起。2020年，中国茶叶出口额达到1亿美元以上的省份有6个，依次是：浙江，4.47亿美元，同比减少7.54%，占总额的21.93%；福建，4.18亿美元，同比减少8.24%，占总额的20.51%；安徽，2.80亿美元，同比增长12.88%，占总额的13.74%；湖北，2.01亿美元，同比减少6.18%，占总额的9.86%；云南，1.10亿美元，同比增长65.60%，占总额的5.40%；贵州，1.04亿美元，同比增长115.80%，占总额的5.10%。
数据来源：中国海关
建议
（一）持续推进《中国茶产业十四五发展规划建议（2021-2025）》落地。
（二）持续构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。
（三）持续做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，实现脱贫攻坚向乡村振兴的平稳过渡。随着脱贫攻坚取得胜利，我国将全面推进乡村振兴，这是“三农”工作重心的一次历史性转移。
本文转载自中国茶叶流通协会
梅宇
2020年对中国茶产业来说是极不平凡的一年。面对疫情困扰及宏观经济形势的不利影响，在党和政府的正确领导下，在全产业的共同努力下，中国茶产业表现出了强大的发展定力与韧劲——茶叶总产量、总产值，内销量、内销额，出口额、出口均价持续攀升，再创历史新高；茶业作为精准脱贫的支柱产业，助力全国脱贫攻坚战取得决定性胜利。与此同时，以电商为首的渠道端、以新茶饮为首的消费端亮点频出；多家茶企提交登陆主板申请；多家资本再度关注茶产业；中欧地理标志协定为中国茶进军高端国际市场提供了重要机遇。但是也应看到，产业供需不平衡，企业经营压力大，行业创新亮点不多，文化、科技、产业统筹发展有待加强等情况仍亟待尽快解决。
2021年是“十四五”开局之年。为帮助中国茶产业今后五年的发展开好局、起好步，现将2020年中国茶叶产销形势介绍如下：
种 植 生 产
（一）数据指标
1.茶园面积增速趋缓。据统计，2020年，全国18个主要产茶省（自治区、直辖市）茶园总面积4747.69万亩，同比增加149.82万亩，增长率3.26%。其中，可采摘面积4152.18万亩，同比增加461.41万亩，增长率12.50%。
2.茶叶产量增势不变。2020年，全国干毛茶产量为298.60万吨，比上年增加19.26万吨，增幅6.9%。
3.农业产值持续增长。2020年，全国干毛茶总产值为2626.58亿元，比增230.58亿元，增幅9.62%。
4.茶类结构有所调整。2020年，六大茶类中，绿茶、乌龙茶产量继续稳增，但总产量占比继续向下微调；红茶、白茶、黄茶产量激增，总产量占比出现攀升；黑茶略有减产，总产量中占比有所下降。具体来看：绿茶产量184.27万吨，占总产量的61.70%，比增6.99万吨，增幅3.94%；红茶产量40.43万吨，占比13.54%，比增9.71万吨，增幅31.59%；黑茶产量37.33万吨，占比12.50%，比减0.48万吨，减幅1.28%；乌龙茶产量27.78万吨，占比9.30%，比增0.20万吨，增幅0.73%；白茶产量7.35万吨，占比2.46%，比增2.39万吨，增幅48.05%；黄茶产量1.45万吨，占比0.49%，比增0.48万吨，增幅48.78%。
数据来源：中国茶叶流通协会
（二）运行情况
1.气象年景偏差，局部灾害频发。2月中旬全国范围的寒潮对特早茶品种造成了较大危害；3月下旬中东部地区大范围大风降水降温天气过程，造成江北局地茶叶不同程度受灾；云南春夏连旱，影响了多地头春茶产量和品质；6-8月，全国多地先后发生严重洪涝灾害，安徽、湖北、广东、四川等省的茶园、茶厂受灾。
2.抗疫复工复产，运行符合预期。总体来看，尽管疫情发生与春茶季基本完全重叠，但在党和政府的有力统筹与组织下，2020年春茶生产仍然有序开。疫情的真正严重影响主要反应在销售环节，各茶区每年春季举办的主题节会和展销活动受到影响，纷纷移师线上，尽管采用了直播带货等多种形式，但不足以弥补线下的缺失。进入下半年，疫情逐步缓解，茶叶生产也进入尾声。当然，内需市场的回暖无疑是对茶叶市场流通重大的利好。
3.产业持续发展，指标平稳向好。2020年疫情之下，中国茶叶产量超预期的大增，同时持续上升的成本使农业产值继续提升。分茶类产量看，红茶、白茶、黄茶激增，总产量占比出现攀升；黑茶略有减产，总产量占比有所下降；红茶取代黑茶成为中国第二大量产茶类。在抗疫复工复产有序推进的同时，全国茶园结构持续优化，无性系良种茶园面积比例不断提高，绿色优质产品生产基地增多，区域公用品牌、集群品牌、企业品牌、产品品牌整体数量和质量都有大幅提高，茶叶绿色安全稳定向好，质量效益继续提升。
4.产业痼疾仍在，改革任重道远。综合供给侧与需求侧反馈信息看，当前茶产业的主要问题：一是茶叶产能持续增大，产品供求结构性失衡的问题日益凸显。二是发展方式粗放，产业原先低成本、重扩增形成的竞争优势正在快速弱化。三是区域品牌、集群品牌、企业品牌、产品品牌等总体建设水平与日益增长的高质量品牌需求之间的矛盾较为突出。四是科技转化效率低，高校人才培养机制不适应茶产业需求，标准更新效率不高，行业管理与服务标准有待完善。五是业态融合发展形式单一，产品质量有待提升。六是新冠疫情的影响将持续到“十四五”前期，在警报完全解除前，生产环节的不确定性仍然存在。七是劳动力、土地等生产成本持续攀升，挤压利润空间。
内 销 市 场
（一）国产茶叶
1.量额齐增，内销均价持续下降。据统计，2020年，中国茶叶国内销售量达220.16万吨，比增17.61万吨，增幅为8.69%。2020年，中国茶叶内销均价为131.21元/公斤，比减4.03元/公斤，减幅2.98%。2020年，中国茶叶国内销售总额为2888.84亿元，比增149.34亿元，增幅5.45%。
2.此消彼长，茶类格局出现调整。2020年，中国绿茶内销量127.91万吨，占总销量的58.1%；红茶31.48万吨，占比14.3%；黑茶31.38万吨，占比14.2%；乌龙茶21.92万吨，占比10.0%；白茶6.25万吨，占比2.8%；黄茶1.23万吨，占比0.6%。
各茶类中，绿茶均价132.85元/公斤，红茶159.09元/公斤，乌龙茶128.06元/公斤，黑茶96.11元/公斤，白茶143.35元/公斤，黄茶138.06元/公斤。
据此推算，中国绿茶内销额1699.20亿元，占内销总额的58.8%；红茶500.85亿元，占比17.4%；黑茶301.57亿元，占比10.4%；乌龙茶280.72亿元，占比9.7%；白茶89.53亿元，占比3.1%；黄茶16.96亿元，占比0.6%。
数据来源：中国茶叶流通协会
数据来源：中国茶叶流通协会
（二）进口茶叶
受全球疫情影响，2020年中国进口茶叶总体呈下调状态。据海关数据，2020年1-12月，中国进口茶叶4.33万吨，同比减少0.17%；金额1.80亿美元，同比减少3.85%；均价4.2美元/公斤，同比下降3.69%。
1.分茶类看
进口量方面：2020年进口红茶3.54万吨，比减2.71%，占总量的81.74%；绿茶0.43万吨，比增5.14%，占比9.84%；乌龙茶0.29万吨，比增9.24%，占比6.66%；花茶0.06万吨，比增142.51%，占比1.43%；普洱茶0.01万吨，比增215.14%，占比0.33%。
数据来源：中国海关
进口额方面：2020年进口红茶1.29亿美元，比增2.38%，占总额的71.70%；绿茶0.18亿美元，比增3.63%，占比10.15%；乌龙茶0.28亿美元，比减25.96%，占比15.95%；花茶0.03亿美元，比减14.98%，占比1.64%；普洱茶0.01亿美元，比减21.45%，占比0.54%。
数据来源：中国海关
进口均价方面：2020年，红茶均价3.6美元/公斤，比增5.23%；绿茶均价4.3美元/公斤，比减1.43%；乌龙茶均价10.0美元/公斤，比减32.22%；花茶均价4.8美元/公斤，比减64.94%；普洱茶均价6.8美元/公斤，比减75.08%。
（三）运行情况
1.内销市场依然是拉动中国茶业经济增长的主动力源。2020年，中国传统茶类销售格局基本稳定。名优茶仍是创造茶产业价值的主力军，内销额贡献率继续保持在70%以上。从销售通路看，受疫情影响，连锁门店、批发市场、商超卖场、传统茶馆，甚至新中式茶饮都出现了发展停滞的现象，而天猫、京东等平台电商的销售量额大增，销售份额持续扩大。从消费市场发展看，由于疫情使人们更注重健康，因此饮茶人口数量与消费需求量持续增多，而且在可预期的未来将进一步扩大。
2.在内销市场中，新式茶饮近年来热度较高。从行业角度看，新式茶饮是产品与业态的融合体；从消费者的角度看，则是服务与产品的统一。在城市分布方面，2020年新式茶饮门店在一、二线城市的增速放缓，呈现向三、四线市场下沉的趋势。在消费选择方面，“品质安全”超越“口感口味”成为首要考量因素。新茶饮业的发展变化对未来中国茶叶产销格局具有重要的参考价值。
外 销 市 场
受全球疫情影响，2020年，中国茶叶出口呈现出盘整态势，出口量明显减少，均价大涨，出口额微增，价额继续创历史新高。据中国海关统计数据，2020年1-12月，中国茶叶出口总量34.88万吨，比2019年减少1.77万吨，比减4.84%；出口总额20.38亿美元，比2019年增加0.18亿美元，同比微增0.91%；出口均价为5.84美元/千克，同比上涨0.33美元/千克，涨幅6.04%。
（一）分茶类看
1.中国茶叶出口量自2014年以来首次出现下降。除普洱茶外，其余茶类出口量均有不同幅度减少。绿茶出口量为29.34万吨，占总出口量的84.1%，减少1054吨，降幅3.5%；红茶出口量为2.88万吨，占总出口量的8.3%，减少6392吨，降幅18.2%；乌龙茶出口量为1.69万吨，占总出口量的4.9%，减少1200吨，降幅6.6%；花茶出口量为6130吨，占总出口量的1.8%，减少359吨，降幅5.5%；普洱茶出口量为3545吨，占总出口量的1.0%，增加759吨，增幅27.2%。
数据来源：中国海关
2.出口额继续保持2013年的增长态势，但增速明显放缓。量额呈正相关。绿茶出口额13.05亿美元，同比减少0.96%，占总额的64.0%；红茶3.44亿美元，同比比减1.40%，占总额的16.9%；乌龙茶2.16亿美元，比减8.55%，占总额的10.6%；花茶0.61亿美元，比减6.01%，占总额3.0%；普洱茶1.12亿美元，比增116.25%，占总额的5.5%。
数据来源：中国海关
3.出口均价继续2013年以来的升势，年均复合增长率达到6.23%。绿茶出口均价4.4美元/公斤，同比上涨2.60%；红茶均价12.0美元/公斤，同比上涨20.48%；乌龙茶均价12.7美元/公斤，比减2.07%；花茶均价9.9美元/公斤，比减0.50%；普洱茶均价31.5美元/公斤，同比大增69.96%。
数据来源：中国海关
（二）分省区看
1.出口量：传统省份优势显现。2020年，中国茶叶出口量突破万吨的省份共有6个，依次是：浙江，14.62万吨，同比减少7.94%，占总量的41.92%；安徽，6.64万吨, 同比增长10.65%，占总量的19.04%；湖南，3.55万吨，同比减少9.06%，占总量的10.18%；福建，2.20万吨，同比减少8.29%，占总量的6.31%；湖北，1.84万吨，同比增长5.37%，占出口总量的5.28%；江西，1.44万吨，同比减少0.85%，占总量的4.13%。
数据来源：中国海关
2.出口额：西部各省迅速崛起。2020年，中国茶叶出口额达到1亿美元以上的省份有6个，依次是：浙江，4.47亿美元，同比减少7.54%，占总额的21.93%；福建，4.18亿美元，同比减少8.24%，占总额的20.51%；安徽，2.80亿美元，同比增长12.88%，占总额的13.74%；湖北，2.01亿美元，同比减少6.18%，占总额的9.86%；云南，1.10亿美元，同比增长65.60%，占总额的5.40%；贵州，1.04亿美元，同比增长115.80%，占总额的5.10%。
数据来源：中国海关
建议
（一）持续推进《中国茶产业十四五发展规划建议（2021-2025）》落地。
（二）持续构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。
（三）持续做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，实现脱贫攻坚向乡村振兴的平稳过渡。随着脱贫攻坚取得胜利，我国将全面推进乡村振兴，这是“三农”工作重心的一次历史性转移。
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很久很久以前，在那个还没有微博、微信的年代。我在天涯、博客上 写过很多手工皂的良心帖子。但苔丝花园的朋友圈里年年岁岁“添新人”，常有人来问我……所以，我还是要竭尽所能的多去普吉和介绍。
对手工皂存在的误区：
误区一：很多人局外人 提到手工皂，嚯，那玩意简单，没啥神秘的，我都会做嘛！化工烧碱和油搅拌即成。再高级点的 加点『皂基』、精油、加点色素、香料……往好看的模具里一倒入，等个把小时就成活了，鲜亮又泡沫多。这样的做法，我们初中化学课就学过吧！请记住，这不是手工皂，这只能说明你用手搅拌过，这是赤裸裸的化工合成皂。
误区二：市面上还有一种假手工皂，这种皂也是淘宝上常见的，打着手工皂的幌子招摇撞骗，挂羊头卖狗肉。看销量就知道，一天卖几百几千个（除去刷销量的），单从数量上来看，别管啥手工皂从制作到晾干需要至少30天，人工累死做不出来那么快那么多。大众从外形上肉眼很难鉴别。皂没有什么花样，没有过多色彩，用手工搓成皂团模样，或者切成方块形状。实际上这种类型的皂也是化工合成皂，用化工烧碱和地沟油等原料制作而成。这种“假手工皂”在TB上搜索一大堆。伤害皮肤不说，制作过程污染空气，释放出的有毒气体损伤皮肤和呼吸黏膜，害人害己。
你们所购买的市面上所谓的工业皂“假手工皂” 我们内行人也叫『生皂 』，苔丝花园的柴烧蒸酿皂是『熟皂』。我们用来酿制肥皂的的谷物皂胚制作过程复杂，发酵过程和温度管控堪比奶酪发酵。光是各种发酵和存储皂胚子的大缸我们皂坊的前后院有100多个，用发酵的皂胚 和 草木灰提取的草木灰碱 、植物草本、食材蔬果、天然动植物油脂等 共同蒸酿出来的 手工皂 是独一无二的『熟皂』。这也是我们和其它皂的根本区别。
大众购买到的市售98%的都是 “工业皂 化工合成的有毒生皂”。而且曾有一段时间网络兴起一阵自己制作手工皂的风潮，很多人 并不了解 还跟风网购 工业烧碱和油，买硅胶皂模自行制作，殊不知 制作工业皂过程中 ，当油、烧碱 结合 释放出来的有毒气体和后期在室内凝固皂化晾干 过程中 所挥发出来的有毒气体和有害物质，非常容易致癌和造成呼吸道黏膜的损伤。而且这种化工皂虽然外形好看泡沫多，但对皮肤伤害也很大。在飞机上写到这里 我搅得 诺贝尔应该给我颁发个 『好人奖 』，噗哈哈。
我外婆常说：“
想做出香喷喷的好馒头、好面包，你得有好『面肥』，
想酿一坛好酒，需要有一把好『酒曲』。
想蒸酿咱家一锅好肥皂，必定需要有咱家这块好『皂胚』。”
苔丝花园蒸酿的手工皂，采用的是糯米发酵胚、豆子发酵胚、苹果发酵胚个奶制品发酵胚等……
这块小肥皂清洁力、温润度 满分。肌肤舒服、毛孔净透，皮肤自然就变好。国外买来的手工皂？洗面奶？那怎么能和我家的皂比捏。嘻嘻！
我真没找不到一家做手工皂的能像我家这样酿制 ，三次蒸酿蒸和 是苔丝花园独有的蒸皂制作方法。发酵熟成 的皂胚+纯手工提取的草木灰碱+天然动植物油脂+草本植物、时令蔬果等……慢慢蒸酿出来的那么一块手工皂啊，才是现事生活中的一点点温淳。
我想这也是很多内行客户愿意请皂坊 酿制订单皂的一个主要原因。日本的客户跟我说：“一个匠人要耐得住寂寞，要享受慢生活。你的皂是真正的好肥皂，认真就会有好客户，这是选择我们皂坊的主要原因。”
我不敢称匠人，我是手艺人。
很多客户以前自己也是做手工皂的，但都是制作工业皂，在家或者在工作室制作。用烧碱和油合成的化工皂，有个客户跟我说 合成的过程中持续释放的有害气体令他的家人一直感到身体不适，呼吸道也有损伤、头也疼，特别是刚上小学的孩子经常不明原因的生病，家里人经常头疼。后来，把制作肥皂的东西搬走了。家人和孩子就都慢慢好了。还有他说有一次制作合成过程中没有带橡胶手套被工业碱 烧伤皮肤还差点溅到眼睛里。
这就是工业化工皂（生皂）与 苔丝花园蒸酿皂（熟皂）的区别所在，我们的皂，是用柴火大锅蒸制的，酿制过程中直接用手翻整，就像和面蒸大馒头一样。皂出锅蒸熟了，直接上手搓成皂团子。
普及手工皂的知识 不是我皂坊的课题，但总有人要拿我的皂和化工皂比，我们自然是不乐意的。
我家主要是给大客户酿制 批量定制皂。这两年偶尔会把多出来的少量分享到朋友圈，其实不图这点利润，我送你的比你买的多。
总有新客户来问的 就综合来答一下。苔丝花园的日常是以柴烧蒸酿皂和制作发酵竹筒皂 及蒸馏纯露等为主的。大部分都在给大客户和小客户们做批量定制。
我小时候在姥姥家的肥皂铺长大，外婆酿得一手好肥皂，用植物草本、草木灰碱、马油、猪油酿皂。过去管肥皂叫胰子，所以老一辈人也叫 姥姥家的肥皂铺 为 胰子铺。姥姥说常有人拿5毛钱来买块胰子。我的父辈当兵退伍转业和母亲接手 肥皂铺。传承谈不上，能凭良心和本事吃饭 也算心安理得。
这么安心的酿皂法。到目前为止 我还没有发现国内有采用这种方式酿皂的。在网站上和国外的同行交流过 ，发现亚洲少数国家 还有保留这种酿皂手法，很庆幸。
1、对于手工皂 看法上还是有误区的，这个误区是来自于同行业的做手工皂制作者的误导引领和谬论。比如判断手工皂的好坏 是把手工皂 切开看皂有没有的“小窗户 、电视窗”出现的说法。那是没有真正的晾晒干 和皂化不均衡导致的 ！不要受到误导。
2、请记住，肥皂泡沫多少和洗脸干净 没有任何关系。
3、透明皂基皂、色彩皂、精油皂、香料皂，这些化工皂，在我看来 都跟蜡烛一样的模型没什么两样的。把那种融碱的皂溶液或者透明皂基 直接倒入硅胶花朵各式各样的磨具里，出来什么都好看呐！颜值时代吗？
4、那样的皂 能用吗？也不建议家人和朋友用。比如：精油皂、香料皂，行业内的人 又称 “地沟油皂”，哪个好的皂用加香料和精油呢？你看下真正的国际上公认品牌的 精油5毫升和10毫升的价格就知道了。
用的油脂决定肥皂的价格，市售的手工皂 95％使用地沟油和烧碱制作合成的，我说的不为过吧？
一块味道那么香浓的东西合成的所谓手工皂 ，用那么浓烈的色素调和，不加色素是搞不出来滴。
我就问你哦，那样的皂真的可以用吗？请记住一点，好的手工皂是没有任何香料味道的，颜色也自然，就是 食材本身和植物的清新味道，我们的皂是选用天然的动、植物油脂和食材共同蒸酿蒸和所得。
5、因为朋友圈里还有很多很多做皂同行，就不说的过于直白了，再说多了，会伤害到别人的利益。水深、火热，我点到为止。
6、不是所有添加食材、蔬果、中草药成分的皂 都是叫食材手工皂，请记住我的皂是 柴火蒸酿的皂，也就是 熟透了的皂。即使是客户在皂坊定制的各种款式模具成型的肥皂，那也是经过三次的蒸酿、蒸和的。
经过40天以上 晾晒风干的 一块小肥皂。它经过阳光风霜，会根据酿皂季节和温度不同，一块皂即使用同样食材蒸酿，在不同季节里，皂体表面 和内在结构 也会有不同改变。有点像晾晒 柿子干。
7、我问你？生、熟能一样吗？就像大米，煮熟了你吃。生的你吃吗？ 我就想问问 手工皂的行业骗局良心在哪里？“冷制皂” 到底是个什么鬼，谁第一个研究出了这个词的？据说“冷制皂”这个词 是最早翻译国外文献资料时候的一位翻译师的翻译用语。ma的，这个词，赤裸裸的行业欺诈呀 这是！虎死人不偿命啊！
8、对于皂的包装，皂坊尊重我们客户的选择，当然每年邮寄到皂坊的大客户们的好看包装呀、设计呀、礼盒呀 豪华版的 我见太多了，就是不方便给人家的发布上来。按照定制要求，有的客户 需要皂坊把晾晒好的肥皂，用客户提供的包装打包好 直接邮寄到对方公司卖场或者办公场所及库房等。也有的要求赤裸裸发过去就可以，其他的人家不要你管哈，日本客户就是这样要求的。
9、我在朋友圈分享的皂 尽量环保简单包装，降低成本。分享的皂一个大概几十块钱，至少能用两三个月吧。你想啊，如果我也把包装搞精巧，一块皂的成本自然就增加了，整体颜值上去了，高大尚了呀， 就这么用心蒸酿的手工皂 是不是价格 自然就变成二百多，三百多了呦。
嗯嗯，我个人还是主张 简单环保古朴的自然风格，越简单越好，不能喧宾夺主，皂是主体，包装再好也是要丢弃的，不要造成太大的浪费。
10、皂的外形，经历了太多的皂款之后，我超喜欢 传统皂的外形，方块的，团子的都喜欢，随心而酿，拿到手里，用在皮肤上，感觉特别踏实，这才是实实在在的洁肤皂啊！
哎呀！我今天是啰嗦精 本精 附体哈！行了，就这么多吧，手机敲打股热，肯定是有错字、标点符号用法不准确，各位老师请海涵一下吧！
——苔丝花园•2019年12月19日。
很久很久以前，在那个还没有微博、微信的年代。我在天涯、博客上 写过很多手工皂的良心帖子。但苔丝花园的朋友圈里年年岁岁“添新人”，常有人来问我……所以，我还是要竭尽所能的多去普吉和介绍。
对手工皂存在的误区：
误区一：很多人局外人 提到手工皂，嚯，那玩意简单，没啥神秘的，我都会做嘛！化工烧碱和油搅拌即成。再高级点的 加点『皂基』、精油、加点色素、香料……往好看的模具里一倒入，等个把小时就成活了，鲜亮又泡沫多。这样的做法，我们初中化学课就学过吧！请记住，这不是手工皂，这只能说明你用手搅拌过，这是赤裸裸的化工合成皂。
误区二：市面上还有一种假手工皂，这种皂也是淘宝上常见的，打着手工皂的幌子招摇撞骗，挂羊头卖狗肉。看销量就知道，一天卖几百几千个（除去刷销量的），单从数量上来看，别管啥手工皂从制作到晾干需要至少30天，人工累死做不出来那么快那么多。大众从外形上肉眼很难鉴别。皂没有什么花样，没有过多色彩，用手工搓成皂团模样，或者切成方块形状。实际上这种类型的皂也是化工合成皂，用化工烧碱和地沟油等原料制作而成。这种“假手工皂”在TB上搜索一大堆。伤害皮肤不说，制作过程污染空气，释放出的有毒气体损伤皮肤和呼吸黏膜，害人害己。
你们所购买的市面上所谓的工业皂“假手工皂” 我们内行人也叫『生皂 』，苔丝花园的柴烧蒸酿皂是『熟皂』。我们用来酿制肥皂的的谷物皂胚制作过程复杂，发酵过程和温度管控堪比奶酪发酵。光是各种发酵和存储皂胚子的大缸我们皂坊的前后院有100多个，用发酵的皂胚 和 草木灰提取的草木灰碱 、植物草本、食材蔬果、天然动植物油脂等 共同蒸酿出来的 手工皂 是独一无二的『熟皂』。这也是我们和其它皂的根本区别。
大众购买到的市售98%的都是 “工业皂 化工合成的有毒生皂”。而且曾有一段时间网络兴起一阵自己制作手工皂的风潮，很多人 并不了解 还跟风网购 工业烧碱和油，买硅胶皂模自行制作，殊不知 制作工业皂过程中 ，当油、烧碱 结合 释放出来的有毒气体和后期在室内凝固皂化晾干 过程中 所挥发出来的有毒气体和有害物质，非常容易致癌和造成呼吸道黏膜的损伤。而且这种化工皂虽然外形好看泡沫多，但对皮肤伤害也很大。在飞机上写到这里 我搅得 诺贝尔应该给我颁发个 『好人奖 』，噗哈哈。
我外婆常说：“
想做出香喷喷的好馒头、好面包，你得有好『面肥』，
想酿一坛好酒，需要有一把好『酒曲』。
想蒸酿咱家一锅好肥皂，必定需要有咱家这块好『皂胚』。”
苔丝花园蒸酿的手工皂，采用的是糯米发酵胚、豆子发酵胚、苹果发酵胚个奶制品发酵胚等……
这块小肥皂清洁力、温润度 满分。肌肤舒服、毛孔净透，皮肤自然就变好。国外买来的手工皂？洗面奶？那怎么能和我家的皂比捏。嘻嘻！
我真没找不到一家做手工皂的能像我家这样酿制 ，三次蒸酿蒸和 是苔丝花园独有的蒸皂制作方法。发酵熟成 的皂胚+纯手工提取的草木灰碱+天然动植物油脂+草本植物、时令蔬果等……慢慢蒸酿出来的那么一块手工皂啊，才是现事生活中的一点点温淳。
我想这也是很多内行客户愿意请皂坊 酿制订单皂的一个主要原因。日本的客户跟我说：“一个匠人要耐得住寂寞，要享受慢生活。你的皂是真正的好肥皂，认真就会有好客户，这是选择我们皂坊的主要原因。”
我不敢称匠人，我是手艺人。
很多客户以前自己也是做手工皂的，但都是制作工业皂，在家或者在工作室制作。用烧碱和油合成的化工皂，有个客户跟我说 合成的过程中持续释放的有害气体令他的家人一直感到身体不适，呼吸道也有损伤、头也疼，特别是刚上小学的孩子经常不明原因的生病，家里人经常头疼。后来，把制作肥皂的东西搬走了。家人和孩子就都慢慢好了。还有他说有一次制作合成过程中没有带橡胶手套被工业碱 烧伤皮肤还差点溅到眼睛里。
这就是工业化工皂（生皂）与 苔丝花园蒸酿皂（熟皂）的区别所在，我们的皂，是用柴火大锅蒸制的，酿制过程中直接用手翻整，就像和面蒸大馒头一样。皂出锅蒸熟了，直接上手搓成皂团子。
普及手工皂的知识 不是我皂坊的课题，但总有人要拿我的皂和化工皂比，我们自然是不乐意的。
我家主要是给大客户酿制 批量定制皂。这两年偶尔会把多出来的少量分享到朋友圈，其实不图这点利润，我送你的比你买的多。
总有新客户来问的 就综合来答一下。苔丝花园的日常是以柴烧蒸酿皂和制作发酵竹筒皂 及蒸馏纯露等为主的。大部分都在给大客户和小客户们做批量定制。
我小时候在姥姥家的肥皂铺长大，外婆酿得一手好肥皂，用植物草本、草木灰碱、马油、猪油酿皂。过去管肥皂叫胰子，所以老一辈人也叫 姥姥家的肥皂铺 为 胰子铺。姥姥说常有人拿5毛钱来买块胰子。我的父辈当兵退伍转业和母亲接手 肥皂铺。传承谈不上，能凭良心和本事吃饭 也算心安理得。
这么安心的酿皂法。到目前为止 我还没有发现国内有采用这种方式酿皂的。在网站上和国外的同行交流过 ，发现亚洲少数国家 还有保留这种酿皂手法，很庆幸。
1、对于手工皂 看法上还是有误区的，这个误区是来自于同行业的做手工皂制作者的误导引领和谬论。比如判断手工皂的好坏 是把手工皂 切开看皂有没有的“小窗户 、电视窗”出现的说法。那是没有真正的晾晒干 和皂化不均衡导致的 ！不要受到误导。
2、请记住，肥皂泡沫多少和洗脸干净 没有任何关系。
3、透明皂基皂、色彩皂、精油皂、香料皂，这些化工皂，在我看来 都跟蜡烛一样的模型没什么两样的。把那种融碱的皂溶液或者透明皂基 直接倒入硅胶花朵各式各样的磨具里，出来什么都好看呐！颜值时代吗？
4、那样的皂 能用吗？也不建议家人和朋友用。比如：精油皂、香料皂，行业内的人 又称 “地沟油皂”，哪个好的皂用加香料和精油呢？你看下真正的国际上公认品牌的 精油5毫升和10毫升的价格就知道了。
用的油脂决定肥皂的价格，市售的手工皂 95％使用地沟油和烧碱制作合成的，我说的不为过吧？
一块味道那么香浓的东西合成的所谓手工皂 ，用那么浓烈的色素调和，不加色素是搞不出来滴。
我就问你哦，那样的皂真的可以用吗？请记住一点，好的手工皂是没有任何香料味道的，颜色也自然，就是 食材本身和植物的清新味道，我们的皂是选用天然的动、植物油脂和食材共同蒸酿蒸和所得。
5、因为朋友圈里还有很多很多做皂同行，就不说的过于直白了，再说多了，会伤害到别人的利益。水深、火热，我点到为止。
6、不是所有添加食材、蔬果、中草药成分的皂 都是叫食材手工皂，请记住我的皂是 柴火蒸酿的皂，也就是 熟透了的皂。即使是客户在皂坊定制的各种款式模具成型的肥皂，那也是经过三次的蒸酿、蒸和的。
经过40天以上 晾晒风干的 一块小肥皂。它经过阳光风霜，会根据酿皂季节和温度不同，一块皂即使用同样食材蒸酿，在不同季节里，皂体表面 和内在结构 也会有不同改变。有点像晾晒 柿子干。
7、我问你？生、熟能一样吗？就像大米，煮熟了你吃。生的你吃吗？ 我就想问问 手工皂的行业骗局良心在哪里？“冷制皂” 到底是个什么鬼，谁第一个研究出了这个词的？据说“冷制皂”这个词 是最早翻译国外文献资料时候的一位翻译师的翻译用语。ma的，这个词，赤裸裸的行业欺诈呀 这是！虎死人不偿命啊！
8、对于皂的包装，皂坊尊重我们客户的选择，当然每年邮寄到皂坊的大客户们的好看包装呀、设计呀、礼盒呀 豪华版的 我见太多了，就是不方便给人家的发布上来。按照定制要求，有的客户 需要皂坊把晾晒好的肥皂，用客户提供的包装打包好 直接邮寄到对方公司卖场或者办公场所及库房等。也有的要求赤裸裸发过去就可以，其他的人家不要你管哈，日本客户就是这样要求的。
9、我在朋友圈分享的皂 尽量环保简单包装，降低成本。分享的皂一个大概几十块钱，至少能用两三个月吧。你想啊，如果我也把包装搞精巧，一块皂的成本自然就增加了，整体颜值上去了，高大尚了呀， 就这么用心蒸酿的手工皂 是不是价格 自然就变成二百多，三百多了呦。
嗯嗯，我个人还是主张 简单环保古朴的自然风格，越简单越好，不能喧宾夺主，皂是主体，包装再好也是要丢弃的，不要造成太大的浪费。
10、皂的外形，经历了太多的皂款之后，我超喜欢 传统皂的外形，方块的，团子的都喜欢，随心而酿，拿到手里，用在皮肤上，感觉特别踏实，这才是实实在在的洁肤皂啊！
哎呀！我今天是啰嗦精 本精 附体哈！行了，就这么多吧，手机敲打股热，肯定是有错字、标点符号用法不准确，各位老师请海涵一下吧！
——苔丝花园•2019年12月19日。
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