#三联美食# #蚕豆# 春至浓处，蚕豆也碧碧绿绿地上市了。
被春捂暖的天地丰润朗畅，回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气，叫人怡悦。小时候，蚕豆收获的时节，常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐，撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃，又香又酥，很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离，白紫花瓣边两团醒目的墨点，摇曳着簌簌的花枝，遥遥看去，仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。
新蚕豆嫩得像掐得出水，从毛茸茸的豆荚中剥离开，滚出粒粒玉石，豆衣里的豆瓣含翠生青，腰身微曲。细巧的蚕豆俨然一副楚楚可人的小家碧玉模样，可带皮与幼嫩的蒜叶清炒，亦可去了皮与红苋菜炒食，鲜气夺人。袁枚在《随园食单》里写：“新蚕豆之嫩者，以腔芥菜炒之。”吃后还赞说：“甚妙”。
或用一把青亮的葱花煎了，壳破肉绽，口感酥糯软嫩，气味清新烂漫。这蚕豆又是个羞赧娇气的女子，紧紧慢慢食之，绿油油风光一番，吃不了多少时日便迟暮了。所以一到蚕豆隆盛的季节，家家户户都赶着这趟儿鲜灵，就说我自己，天天吃也是不惧腻烦的。
最简单的烹法莫过于白灼，即为白水煮，挑那种不老不嫩的蚕豆，舌头裹得着粉糯的质感，豆壳又不耐咀嚼，颇有田野的清新原味。一吃起来真是不能停箸，跟嗑瓜子似的，必得一气为之，方觉馋意得解。此时清水出芙蓉的蚕豆，未有任何侵染，味清而隽，低浅的回味，在舌头根部弥散开，宕远了……
油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣，投焯水过的蚕豆，必得最后入盐，不然豆子便要发黑，水一次没足，焖得豆子形体微皱，酥鲜香浓，末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩，如春枝缀绿，煞是好看。若嫌寡淡，可切些碎肉末伴炒，肉香飘逸，豆香正浓，临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味，能够治愈困顿一冬的味蕾。
春天能吃到的多是云南蚕豆，至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市，街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖，每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆，若稍稍久等，随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌，有时感到那生活的真谛啊，真不如一粒蚕豆来得青翠通透。
蚕豆的春天短暂，且费人力。是以，一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的，有奢雅的素食餐厅应时而造，取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象，绿意殷殷，生趣盎然。年华稍老的蚕豆，豆嘴泛黑，豆肉愈发白黄紧实，此时拿来烧酸菜豆瓣汤，是一道生津飨胃的好菜。
川渝人家的秘密酸菜，每家风味不一，刚从土坛子里启出，鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿，以油炒香，待醇厚的酸味儿熬得汹涌，再入豆瓣共煮，味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤，新陈风味交融，真是一种奇妙的结合，酸里透着鲜，鲜味又勾着酸，并未沾荤带肉，竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。
垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的，密封贮藏好，随时嘴馋了，沸水泡开，高压锅炖熟，绵密沙口，用极嫩的青椒佐炒，就一碗绿豆清粥，畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆，装在竹簸箕里，一般与豆干豆腐串着卖，足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了，偶然得之，如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺，随意炒一炒，滋味都不会错。
一提及蚕豆，我总是不自觉想起鲁迅笔下的茴香豆，和那遥远且凛冽的回响：“读书人的事，能算偷么？”
鲁迅先生一生都在以笔为刀，以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己，是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店，只站着索酒，吃那盘五味杂陈的茴香豆。
“孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道：‘孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！’他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他，一肚子的苦愁，一杯薄酒维系着他读书人的体面，大概配了温热的黄酒，这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。
在绍兴，随处可见茴香豆与黄酒，现煮的蚕豆软糯可口，风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软，可用指甲试一试韧度，放入砂锅，添少许香辛料，生抽糖盐调味。煮软煮透，水分收得干干的，或再以香油翻炒入味，是佐酒佐茶的尤物。
老蚕豆用沙炒食，家乡称“泡胡豆”，北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强，肉质略蓬松，些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食，那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶，清脆而悦耳，时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时，突然心血来潮，抓一把悠悠干嚼，堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐，余下一堆深褐色的残躯败壳，才满意地咂咂嘴。
我从小爱吃的还有一种蚕豆作的零食——兰花豆。蚕豆濡清水稍浸泡，入油锅猛炸，豆壳霹雳爆开，豆肉俏皮地向外翻开，形似灿然的兰花，故名。兰花豆格外的酥脆，油润的香味中跳出一丝咸鲜，吃完一粒再咂摸一下手指头，味儿十分富足。从前父亲慢酌小酒，喜配一小碟这个兰花豆，豆香下肚，酒意酣畅。
家乡的怪味胡豆，风格怪诞奇诡，集麻辣香甜咸脆于一身，各种味道相辅相成，搭配完美，乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。
远近闻名的郫县豆瓣酱少不了蚕豆这味灵魂。
豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭，她灵敏的舌头一尝，露出惊喜的神色：“呀，你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧！”
没错。自制的豆瓣酱香气扑鼻，且辣味突出，而买来的酱往往味道凝滞，质感疏离，油色不透亮。四川人又好捯饬美食，连各种调味料也不会放过。对于他们来说，豆瓣酱即是故乡滋味的根，不论世事如何飘摇变幻，人在酱在。要说川菜风靡世界的秘密，豆瓣酱是最大的功臣。
幼时见家里长辈制过豆瓣酱，将霉化好的蚕豆瓣儿，配上剁成茸的艳丽的二荆条，揉进雪花花的粗盐，金黄明亮的熟菜籽油，白酒袪豆腥杀菌，佐以香麻的花椒，装坛发酵数月。日盼夜想，豆瓣酱一呼一吸，几经考验终于成熟。
舀一勺细嗅：“这酱味醇，巴适”。
酱成馋来，对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘，心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞，辣椒与蚕豆浓郁相融，每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香，瞬间跃进新鲜的阳光里，闻之着迷。
被春捂暖的天地丰润朗畅，回荡出湿泥与青草延绵不绝的香气，叫人怡悦。小时候，蚕豆收获的时节，常常折了一捆捆的蚕豆杆回家。有时肚饿难耐，撅一根竹签串上嫩豆子扔进火塘里烤了吃，又香又酥，很是美妙。那蚕豆花也明媚迷离，白紫花瓣边两团醒目的墨点，摇曳着簌簌的花枝，遥遥看去，仿佛一群随风翩跹的蝴蝶。
新蚕豆嫩得像掐得出水，从毛茸茸的豆荚中剥离开，滚出粒粒玉石，豆衣里的豆瓣含翠生青，腰身微曲。细巧的蚕豆俨然一副楚楚可人的小家碧玉模样，可带皮与幼嫩的蒜叶清炒，亦可去了皮与红苋菜炒食，鲜气夺人。袁枚在《随园食单》里写：“新蚕豆之嫩者，以腔芥菜炒之。”吃后还赞说：“甚妙”。
或用一把青亮的葱花煎了，壳破肉绽，口感酥糯软嫩，气味清新烂漫。这蚕豆又是个羞赧娇气的女子，紧紧慢慢食之，绿油油风光一番，吃不了多少时日便迟暮了。所以一到蚕豆隆盛的季节，家家户户都赶着这趟儿鲜灵，就说我自己，天天吃也是不惧腻烦的。
最简单的烹法莫过于白灼，即为白水煮，挑那种不老不嫩的蚕豆，舌头裹得着粉糯的质感，豆壳又不耐咀嚼，颇有田野的清新原味。一吃起来真是不能停箸，跟嗑瓜子似的，必得一气为之，方觉馋意得解。此时清水出芙蓉的蚕豆，未有任何侵染，味清而隽，低浅的回味，在舌头根部弥散开，宕远了……
油盐煎蚕豆的味道亦是丰饶。油热煸几片蒜瓣，投焯水过的蚕豆，必得最后入盐，不然豆子便要发黑，水一次没足，焖得豆子形体微皱，酥鲜香浓，末了析出些许沙沙的豆汁。菜色油灿新嫩，如春枝缀绿，煞是好看。若嫌寡淡，可切些碎肉末伴炒，肉香飘逸，豆香正浓，临出锅撒一圈漂亮的葱花提味儿。这一丝春味，能够治愈困顿一冬的味蕾。
春天能吃到的多是云南蚕豆，至春末初夏本地蚕豆呼之欲出。到了蚕豆大量上市，街边总有三两妇人在角落悉悉索索剥蚕豆卖，每一年面孔不同。你站在边上买蚕豆，若稍稍久等，随耳便能听闻几个啼笑的故事。那些故事听着欣喜又惆怅。人活得混混沌沌，有时感到那生活的真谛啊，真不如一粒蚕豆来得青翠通透。
蚕豆的春天短暂，且费人力。是以，一般饭店嫌麻烦是没有这道菜的，有奢雅的素食餐厅应时而造，取蚕豆捣泥营造春光旖旎的意象，绿意殷殷，生趣盎然。年华稍老的蚕豆，豆嘴泛黑，豆肉愈发白黄紧实，此时拿来烧酸菜豆瓣汤，是一道生津飨胃的好菜。
川渝人家的秘密酸菜，每家风味不一，刚从土坛子里启出，鲜酸惹人垂涎。细细地切段儿，以油炒香，待醇厚的酸味儿熬得汹涌，再入豆瓣共煮，味美宜人。第一次在好友家喝到这个豆瓣儿汤，新陈风味交融，真是一种奇妙的结合，酸里透着鲜，鲜味又勾着酸，并未沾荤带肉，竟凛然成为了记忆中一种活脱脱的至味。
垂垂老矣的蚕豆风韵不减。老蚕豆被风日晒得硬硬朗朗的，密封贮藏好，随时嘴馋了，沸水泡开，高压锅炖熟，绵密沙口，用极嫩的青椒佐炒，就一碗绿豆清粥，畅爽无比。稍旧老一点的菜市仍可买到这种熟制的耙蚕豆，装在竹簸箕里，一般与豆干豆腐串着卖，足有大拇指那么肥硕。可惜会做耙蚕豆的人少之又少了，偶然得之，如获至宝。因为它是那么地温煦柔顺，随意炒一炒，滋味都不会错。
一提及蚕豆，我总是不自觉想起鲁迅笔下的茴香豆，和那遥远且凛冽的回响：“读书人的事，能算偷么？”
鲁迅先生一生都在以笔为刀，以文字作战。被命运扼住咽喉艰难度日的孔乙己，是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。每每他潦倒地歪进咸亨酒店，只站着索酒，吃那盘五味杂陈的茴香豆。
“孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道：‘孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！’他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”被人挖苦嘲弄的他，一肚子的苦愁，一杯薄酒维系着他读书人的体面，大概配了温热的黄酒，这茴香豆的滋味方才没有那么悲凉。
在绍兴，随处可见茴香豆与黄酒，现煮的蚕豆软糯可口，风干的则回味深长。干蚕豆以热水泡软，可用指甲试一试韧度，放入砂锅，添少许香辛料，生抽糖盐调味。煮软煮透，水分收得干干的，或再以香油翻炒入味，是佐酒佐茶的尤物。
老蚕豆用沙炒食，家乡称“泡胡豆”，北方人又称“铁蚕豆”。性子刚强，肉质略蓬松，些许费牙但有趣。我们一家老少没事都爱磨这口消闲吃食，那豆子在嘴里“突突突”地蹦跶，清脆而悦耳，时不时奏出能消解日子乏味的声音。尤其默然独处时，突然心血来潮，抓一把悠悠干嚼，堵着心里不着边际的杂绪。一阵“轰鸣”的快乐，余下一堆深褐色的残躯败壳，才满意地咂咂嘴。
我从小爱吃的还有一种蚕豆作的零食——兰花豆。蚕豆濡清水稍浸泡，入油锅猛炸，豆壳霹雳爆开，豆肉俏皮地向外翻开，形似灿然的兰花，故名。兰花豆格外的酥脆，油润的香味中跳出一丝咸鲜，吃完一粒再咂摸一下手指头，味儿十分富足。从前父亲慢酌小酒，喜配一小碟这个兰花豆，豆香下肚，酒意酣畅。
家乡的怪味胡豆，风格怪诞奇诡，集麻辣香甜咸脆于一身，各种味道相辅相成，搭配完美，乃各处特产店拿得出手的巴渝味道。
远近闻名的郫县豆瓣酱少不了蚕豆这味灵魂。
豆瓣酱又是维系一家厨房烟火风光不可或缺的秘诀。每个四川人一上饭桌都能充当美食侦探。我一热爱厨艺的同学在我家吃饭，她灵敏的舌头一尝，露出惊喜的神色：“呀，你这回锅肉是自制豆瓣酱炒的吧！”
没错。自制的豆瓣酱香气扑鼻，且辣味突出，而买来的酱往往味道凝滞，质感疏离，油色不透亮。四川人又好捯饬美食，连各种调味料也不会放过。对于他们来说，豆瓣酱即是故乡滋味的根，不论世事如何飘摇变幻，人在酱在。要说川菜风靡世界的秘密，豆瓣酱是最大的功臣。
幼时见家里长辈制过豆瓣酱，将霉化好的蚕豆瓣儿，配上剁成茸的艳丽的二荆条，揉进雪花花的粗盐，金黄明亮的熟菜籽油，白酒袪豆腥杀菌，佐以香麻的花椒，装坛发酵数月。日盼夜想，豆瓣酱一呼一吸，几经考验终于成熟。
舀一勺细嗅：“这酱味醇，巴适”。
酱成馋来，对食物的期待与想象便由着这勺红亮妖娆的豆瓣酱愈发高涨。这红彤彤的豆瓣酱也似待嫁的姑娘，心神早已扑向那热腾腾而深情的煎炒蒸炸里头去了。当它与热油激情碰撞，辣椒与蚕豆浓郁相融，每一家从洞开的窗子飘出来那缕缕酱香，瞬间跃进新鲜的阳光里，闻之着迷。
小时候妹妹睡觉张着口，我便喜欢用勺子给她喂水，有时候会因为这个呛着她，她就猛的睁眼像被吓到了一样，然后我再拍拍她让她继续睡。
小时候有一次老妹睡在沙发上了，爸爸下班回来后看见了去卧室拿了一个枕头，我以为爸爸想让妹妹枕着，结果老爸拿了俩枕头，把妹妹身子扶起来，放妹妹身后，让妹妹坐着倚着枕头睡觉，果不其然，妹妹醒了哭了起来，然后老爸就被我告状老妈，老妈开启对老爸的炮轰。
小时候老妹很喜欢哭，在街道里都很出名，然后老爸就给老妹起名“綦爱嚎”，在方言里“其”是很的意思，那个名字是在嘲笑老妹很喜欢哭，当然也是为了气老妈，至于为什么只有我们三个人懂哈哈。以前妹妹小时候老爸一下班就喊“綦爱嚎，……”渐渐的我们长大了，老妹的这么名字也没人叫了，那天我问她还记不记得她的这个名字，她说她不记得了。
小时候，真的好值得怀念。
小时候有一次老妹睡在沙发上了，爸爸下班回来后看见了去卧室拿了一个枕头，我以为爸爸想让妹妹枕着，结果老爸拿了俩枕头，把妹妹身子扶起来，放妹妹身后，让妹妹坐着倚着枕头睡觉，果不其然，妹妹醒了哭了起来，然后老爸就被我告状老妈，老妈开启对老爸的炮轰。
小时候老妹很喜欢哭，在街道里都很出名，然后老爸就给老妹起名“綦爱嚎”，在方言里“其”是很的意思，那个名字是在嘲笑老妹很喜欢哭，当然也是为了气老妈，至于为什么只有我们三个人懂哈哈。以前妹妹小时候老爸一下班就喊“綦爱嚎，……”渐渐的我们长大了，老妹的这么名字也没人叫了，那天我问她还记不记得她的这个名字，她说她不记得了。
小时候，真的好值得怀念。
老皮猴（hu）子的故事，这个故事还是我小时候在姥姥家住的时候，听姥姥讲过好几次，结尾白菜被挑挑的买走了，白菜被切开，流出一摊血，之后老皮猴子彻底死掉了。其他基本跟这个故事说的一样。昨天在喜马拉雅里面也有一个故事跟这个差不多。开头说是小孩子晚上不听话大人才会给他们讲这个故事。我就想我小时候挺听话的呀[笑cry]。#冰墩墩[超话]##老皮猴子# 尽管听着害怕，但是还挺爱听，老是要求姥姥讲。故事如下#幼儿园##斗罗大陆##宝宝的少女心#
小哥仨智斗老皮猴子
从前，有这么一家子，妈妈带着三个孩子，老大叫门鼻，老二叫门吊，老三叫条帚圪哒钥。这一天妈妈把兄弟三人叫到跟前，说：“妈妈要到姥姥家去一趟，你们兄弟三人要多长心眼、看好门户、互相照顾，过三天妈妈就回来”。妈妈在去姥姥家的路上，遇到一个老皮猴子，对妈妈说：“我好饿，给我些东西吃吧”。妈妈很害怕，赶紧把带给姥姥的熟鸡蛋拿了两个给他。老皮猴子吃完后说：“我还饿”。妈妈就又给了他两个鸡蛋。老皮猴子又很快吃完了，说：“我还饿”。妈妈为了赶紧脱身，就把剩余的鸡蛋都给了他，转身急奔姥姥家。老皮猴子很快就把剩余的鸡蛋吃光了，追上妈妈说：“我还饿”。妈妈说：“带的东西已经都被你吃光了，没有了”。老皮猴子说：“那我就把你吃掉吧”，说着窜上去，几口就把妈妈吃掉了，最后只剩下几个手指头。吃饱后，老皮猴子换上妈妈的衣服，扮成妈妈的模样，等到天黑来到兄弟三人的家门口。说：“门鼻、门吊、条帚圪哒钥，给妈妈开门来”，三兄弟说：“你不是去姥姥家了吗？”老皮猴子说：“姥姥没在家”，三兄弟隔着门缝看，衣服穿戴都和妈妈一样，就把门打开，把老皮猴子放了进来。老皮猴子想等三兄弟睡着后再一个一个的吃掉他们，就说：“天黑了赶紧上坑睡觉”，三
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兄弟说：“还早着呢先不睡”，老皮猴子说：“早睡早起明天我们一起去姥姥家”。老皮猴子想老大最难对付，先把他吃掉了剩下的两个就好对付了，于是说：“门鼻挨着我睡，我累了给我捶捶背”，门鼻想平时妈妈总是让条帚圪哒钥挨着睡，今天怎么让我呢？就留了心，捶背时无意中碰到一个象尾巴似的东西，问到“妈妈你怎么还长尾巴呢”，老皮猴子赶紧把尾巴藏到背后，说：“在姥姥家带的麻没处放”，门鼻见两个弟弟已经进入梦香，自己就警醒起来。过了一会儿，门鼻听见“妈妈”咯嘣咯嘣的吃着什么，就说：“妈妈大晚上吃什么呢？”老皮猴子说：“在你姥姥家带的胡萝卜压咳嗽”，门鼻听到后更怀疑了，想姥姥没在家怎么又从姥姥家带麻、带胡萝卜了呢？就说：“妈妈给我一颗吃吧”，老皮猴子说：“孩子家吃不的”，门鼻肯求说：“就给我一颗吃吧”，老皮猴子无奈就给了一颗。门鼻接过后一看，哪是什么胡萝卜，竞是人的手指头，并且上面还有平常妈妈带着的顶针，门鼻这时什么都明白了，想妈妈一定被老皮猴子吃掉了，兄弟三人也很危险需要赶紧脱身，想到此，就悄悄推醒身边的门吊，说明原委，并让其悄悄告知条帚圪哒钥，让他们找个理由赶紧出去。条帚圪哒钥听说后就喊到：“妈妈，妈妈，我要撒尿”，老皮猴子说：“坑上尿”，条帚圪哒钥说：“怪湿的”，老皮猴子又说：“地上尿”，条帚圪哒钥说：“怪臊气的”，老皮猴子想最小的一个料他也跑不了，就说：“滚外边尿去
2/4
吧”，条帚圪哒钥赶紧跑了出去。这时门吊又开始捂着肚子哎哟，老皮猴子说：“又怎么了”，门吊说：“肚子痛想拉屎”，老皮猴子说：“哪这么多毛病，坑上拉”，门吊说：“怪脏的”，老皮猴子说：“门后头拉去”，门吊说：“怪臭的”，老皮猴子说：“滚外边拉去吧”，门吊听后也赶紧跑了出去。过了一会儿，门鼻说：“他两个怎么还不回来，是不是在外边睡着了，我把他们叫进来”。老皮猴子想，吃三个比吃一个要好，就说：“赶紧把他们找回来”。门鼻来到院中，听见有人小声喊让他上树，门鼻也很快爬上了院中一颗高大的槐树。到了树上哥三个商量，虽然老皮猴子吃不了我们了，但还是想法整死他给妈妈报仇，于是哥三个想起了个好主意。只听门鼻喊到：“妈妈，到外边凉快凉快吧，他们哥俩都在这了”，老皮猴子听后没有办法只好出来。到了院中见一个人也没有，就喊到：“你们在哪儿呢”？哥仨说：“我们在树上呢快上来吧”，老皮猴子说：“快下来，回屋睡觉，不然明天不带你们去姥姥家”，哥仨说：“上面好凉快，上来凉快透了再睡不迟”，老皮猴子没法，说：“我怎么上去呢”？门鼻说：“门后面有个筐，你座在里面，我们用裤腰带把你抻上来”。老皮猴子座好后哥仨抻到一多半的时候，嘴里喊着：“老皮猴子上树墩三墩啊”一起撒手，把老皮猴子猛的摔了下去，老皮猴子哼哼叽叽的说：“可摔死我了”，哥仨一看没摔死就说：“刚才我们滑手了再上一次，这回肯定没事了”，老皮猴子又重
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新座好，这回哥仨比头一回提得更高一些，又猛的撒手把老皮猴子坐坐实实的摔在了地上，这回可把老皮猴子摔的不轻，只见他在筐里都爬不起来了，吱吱唔唔的也听不清他到底说些什么，哥仨说再来一次结果了他完了，于是使足了劲又一次提了起来，哥仨说到：“叫你狠心的吃了我们的妈妈，这回该轮到你了”，哥仨用力把老皮猴子提到树顶，又狠狠的扔了下去。哥三个见老皮猴子已经摔死，从树上爬了下来，就在树下挖了个坑把老皮猴子埋了进去。过了几天从上面长出了一颗大白菜，哥仨想定是老皮猴子变的，于是就给拔了下来，熬了一锅豆腐白菜，这时听见锅里说：“咕嘟咕嘟豆腐，今天吃我明天吃你……”，哥仨听了以后说：“你还想吃我们，让你吃臭巴巴去吧”就将其倒进厕所里，从此在人间再也没有见到过老皮猴子，小哥仨用智慧战胜了老皮猴子，为百姓除了一害，受到了百姓的称赞。
小哥仨智斗老皮猴子
从前，有这么一家子，妈妈带着三个孩子，老大叫门鼻，老二叫门吊，老三叫条帚圪哒钥。这一天妈妈把兄弟三人叫到跟前，说：“妈妈要到姥姥家去一趟，你们兄弟三人要多长心眼、看好门户、互相照顾，过三天妈妈就回来”。妈妈在去姥姥家的路上，遇到一个老皮猴子，对妈妈说：“我好饿，给我些东西吃吧”。妈妈很害怕，赶紧把带给姥姥的熟鸡蛋拿了两个给他。老皮猴子吃完后说：“我还饿”。妈妈就又给了他两个鸡蛋。老皮猴子又很快吃完了，说：“我还饿”。妈妈为了赶紧脱身，就把剩余的鸡蛋都给了他，转身急奔姥姥家。老皮猴子很快就把剩余的鸡蛋吃光了，追上妈妈说：“我还饿”。妈妈说：“带的东西已经都被你吃光了，没有了”。老皮猴子说：“那我就把你吃掉吧”，说着窜上去，几口就把妈妈吃掉了，最后只剩下几个手指头。吃饱后，老皮猴子换上妈妈的衣服，扮成妈妈的模样，等到天黑来到兄弟三人的家门口。说：“门鼻、门吊、条帚圪哒钥，给妈妈开门来”，三兄弟说：“你不是去姥姥家了吗？”老皮猴子说：“姥姥没在家”，三兄弟隔着门缝看，衣服穿戴都和妈妈一样，就把门打开，把老皮猴子放了进来。老皮猴子想等三兄弟睡着后再一个一个的吃掉他们，就说：“天黑了赶紧上坑睡觉”，三
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兄弟说：“还早着呢先不睡”，老皮猴子说：“早睡早起明天我们一起去姥姥家”。老皮猴子想老大最难对付，先把他吃掉了剩下的两个就好对付了，于是说：“门鼻挨着我睡，我累了给我捶捶背”，门鼻想平时妈妈总是让条帚圪哒钥挨着睡，今天怎么让我呢？就留了心，捶背时无意中碰到一个象尾巴似的东西，问到“妈妈你怎么还长尾巴呢”，老皮猴子赶紧把尾巴藏到背后，说：“在姥姥家带的麻没处放”，门鼻见两个弟弟已经进入梦香，自己就警醒起来。过了一会儿，门鼻听见“妈妈”咯嘣咯嘣的吃着什么，就说：“妈妈大晚上吃什么呢？”老皮猴子说：“在你姥姥家带的胡萝卜压咳嗽”，门鼻听到后更怀疑了，想姥姥没在家怎么又从姥姥家带麻、带胡萝卜了呢？就说：“妈妈给我一颗吃吧”，老皮猴子说：“孩子家吃不的”，门鼻肯求说：“就给我一颗吃吧”，老皮猴子无奈就给了一颗。门鼻接过后一看，哪是什么胡萝卜，竞是人的手指头，并且上面还有平常妈妈带着的顶针，门鼻这时什么都明白了，想妈妈一定被老皮猴子吃掉了，兄弟三人也很危险需要赶紧脱身，想到此，就悄悄推醒身边的门吊，说明原委，并让其悄悄告知条帚圪哒钥，让他们找个理由赶紧出去。条帚圪哒钥听说后就喊到：“妈妈，妈妈，我要撒尿”，老皮猴子说：“坑上尿”，条帚圪哒钥说：“怪湿的”，老皮猴子又说：“地上尿”，条帚圪哒钥说：“怪臊气的”，老皮猴子想最小的一个料他也跑不了，就说：“滚外边尿去
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吧”，条帚圪哒钥赶紧跑了出去。这时门吊又开始捂着肚子哎哟，老皮猴子说：“又怎么了”，门吊说：“肚子痛想拉屎”，老皮猴子说：“哪这么多毛病，坑上拉”，门吊说：“怪脏的”，老皮猴子说：“门后头拉去”，门吊说：“怪臭的”，老皮猴子说：“滚外边拉去吧”，门吊听后也赶紧跑了出去。过了一会儿，门鼻说：“他两个怎么还不回来，是不是在外边睡着了，我把他们叫进来”。老皮猴子想，吃三个比吃一个要好，就说：“赶紧把他们找回来”。门鼻来到院中，听见有人小声喊让他上树，门鼻也很快爬上了院中一颗高大的槐树。到了树上哥三个商量，虽然老皮猴子吃不了我们了，但还是想法整死他给妈妈报仇，于是哥三个想起了个好主意。只听门鼻喊到：“妈妈，到外边凉快凉快吧，他们哥俩都在这了”，老皮猴子听后没有办法只好出来。到了院中见一个人也没有，就喊到：“你们在哪儿呢”？哥仨说：“我们在树上呢快上来吧”，老皮猴子说：“快下来，回屋睡觉，不然明天不带你们去姥姥家”，哥仨说：“上面好凉快，上来凉快透了再睡不迟”，老皮猴子没法，说：“我怎么上去呢”？门鼻说：“门后面有个筐，你座在里面，我们用裤腰带把你抻上来”。老皮猴子座好后哥仨抻到一多半的时候，嘴里喊着：“老皮猴子上树墩三墩啊”一起撒手，把老皮猴子猛的摔了下去，老皮猴子哼哼叽叽的说：“可摔死我了”，哥仨一看没摔死就说：“刚才我们滑手了再上一次，这回肯定没事了”，老皮猴子又重
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新座好，这回哥仨比头一回提得更高一些，又猛的撒手把老皮猴子坐坐实实的摔在了地上，这回可把老皮猴子摔的不轻，只见他在筐里都爬不起来了，吱吱唔唔的也听不清他到底说些什么，哥仨说再来一次结果了他完了，于是使足了劲又一次提了起来，哥仨说到：“叫你狠心的吃了我们的妈妈，这回该轮到你了”，哥仨用力把老皮猴子提到树顶，又狠狠的扔了下去。哥三个见老皮猴子已经摔死，从树上爬了下来，就在树下挖了个坑把老皮猴子埋了进去。过了几天从上面长出了一颗大白菜，哥仨想定是老皮猴子变的，于是就给拔了下来，熬了一锅豆腐白菜，这时听见锅里说：“咕嘟咕嘟豆腐，今天吃我明天吃你……”，哥仨听了以后说：“你还想吃我们，让你吃臭巴巴去吧”就将其倒进厕所里，从此在人间再也没有见到过老皮猴子，小哥仨用智慧战胜了老皮猴子，为百姓除了一害，受到了百姓的称赞。
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