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水墨风，八百新皮肤「墨染雅时」
立绘‖建模‖未建模
咣——喜大普奔，喜大普奔，画饼的水墨皮终于提上日程了，首先向我们走来的是八百比丘尼大人
先说建模＞立绘，这一点不用多说吧，因为当时五周年推出来的时候明显就没有细化完就被推出来了，这点大家都知道哈
同时，我也要柠檬一下，都知道当时除了八百，还有一个晴明水墨皮，也是绝美的饼，建模要是敢不照这个程度卷，反而倒退的话，那我真是要闹了啊
我吹一句免费皮的天花板不过分吧，要不说打磨五年的东西是不一样啊，之前道歉的时候多少觉得有点不那么真诚，但是皮肤出来还是看出用心了的
立绘的理念我不多重复了，想看的可以去我主页皮肤修图里找八百的水墨皮，这里不再赘述，主要谈谈建模
我为什么说建模更胜一筹，因为立绘相对来讲，头发的刘海设计不错，你去细看那个头顶，是没有那个两侧的分流的，直接以一个圆弧形脑袋代替了，就是毛流感不够细节
我们推进去看建模，更接近自然的真发，不单单刘海的弧度烫出来了，发丝平整顺滑，以及脑袋中间，向两侧的分流清清楚楚的画出来了，一根根头发的线条，这里我真的要拉踩一下以前的头发建模，咱也不知道是不是时间不够啊，差别真的太大了，这说明根本不是因为困难建不出来，而是想不想建出来，这次值得称赞的是不仅建了还全部支棱起来了
这次多提一个点，色泽度，为什么很多时候头发建模看起来假，因为自然光打在我们的头发上，不同角度折射出来的光泽度不一样，有些地方看起来亮，有些地方看起来暗，只有明暗度得当，角度经过计算，看起来都更自然
立绘的光面绘画其实偏假，因为不可能一个脑袋里，半个脑袋都在折射大小不一的光，反而应该像建模这样，强光集中在前额的刘海上，到两侧越发的弱化，最后下侧，发缝中间变为暗面，回看原立绘，因为光打得太多，乌墨的头发已经偏黄了，建模很好的拯救了这一点，在黑色上又加深了一个色度，视觉上水墨的层次一下子就凸出了
八百大人头戴的和田白玉发簪，立绘里是偏下不贴头皮的，有下滑的趋势，而且压住了刘海，会导致原本作装饰的物品喧宾夺主，人的视觉中心会不自觉下移，连带发际线也会下移，说人话就是显头秃，当然，原本的发量多还是拯救这一点了
之前我看有人说国风不适合和风游戏，对这一点我一直持保留意见，不是国风不适合和风，而是国风元素的运用是否恰当，要知道，和服的服饰风格一开始就是参照汉服的服饰风格演化而成的，两者有很多共通的东西
说回发簪本身，建模很好的将发簪上移贴紧头发，压住上额发留出饱满的刘海，起到很好的修饰脸型的作用，还要提到一个什么点呢，发簪上的白玉花，推测可能搜了实体的白玉簪参考图，因为不仅向内wan折更加立体，更是将外围一圈着色为玉白色，内侧为青翠色，相较于原立绘杂色太多，建模显得更加轻薄剔透，更接近自然白玉簪的色泽度，细节方面满分 ，以及原本不自然的穗子走向，建模方面更加细化虚弱化，加重了线条毛流感，也变得更加自然灵动
再说脸，脸型眉型不说了，建模立绘是一样的恰到好处，柳叶眉，瓜子脸，甚至眼窝深陷的程度都一比一复刻了，但精彩的点在哪里呢？
眼睛，立绘经典的方形眼建模往回缩短了很多，眼角下压，会变得柔和很多，我为什么说有意思，因为这本来是建模爱犯的毛病，一向是立绘眼距正常，而建模眼距过大，显得不太自然，这一次刚好相反
再去看瞳孔深处，就像戴了青玉色美瞳，你去放大，会看到一圈圈的圆形 眼部打底，层层递进，边界颜色甚至有过渡！！！原立绘也有，但很模糊不清，一般建模图省事很少这样一层层的润色，但是八百做到了，家人们
我谈到上一个铃彦姬花合战瞳孔不自然的问题，而八百这里能很好的看出区别了，有关瞳孔的走向设计，黑色的小圆点，原立绘贴到上眼睑，眼神向上不够自然，建模挪到中间，视觉上你和八百视线聚焦在同一水平线，你能感觉到，她是在注视你的，另一个就是画龙点睛的眼白，不是说眼睑周围的眼白，而是那个瞳孔周围的小白点，很多眼睛无神往往是眼白位置不对或者根本没有点，建模这两个眼睛的眼白点的位置都是不一样的，很细微，左眼贴近黑瞳底向下，右眼贴近黑瞳底向上，在美瞳周围加了缺失的白点，水润无辜清纯的大眼睛一下子就出来了，眼神灵动，人物就活了
轻扫眼影，顺滑的眼线，根根分明的眼睫毛，清减的妆容反而增添了更多韵味，鼻子还是有点磨皮磨过了，小瑕疵，也是惯犯的小毛病，忽略不计了，饱满的微笑唇，唇形清晰自然，清淡的奶茶色口红
移至耳饰，建模细心的加入了耳钉，打出耳洞，羽毛偏白，线条细化，黑色的鱼尾与上半部的白色在边界线如同水墨交融，不规则的渐变晕染接近真实羽毛的感触
发梢这里处理得其实很巧妙，建模一直都不太擅长飘飞的发丝，索性就安安静静让它待在肩颈部，反而有一种静态美，当然，这也是建立在发尾晕染自然，后脑勺延伸至肩部的垂发发量丰富，柔顺自然
水墨风，八百新皮肤「墨染雅时」
立绘‖建模‖未建模
咣——喜大普奔，喜大普奔，画饼的水墨皮终于提上日程了，首先向我们走来的是八百比丘尼大人
先说建模＞立绘，这一点不用多说吧，因为当时五周年推出来的时候明显就没有细化完就被推出来了，这点大家都知道哈
同时，我也要柠檬一下，都知道当时除了八百，还有一个晴明水墨皮，也是绝美的饼，建模要是敢不照这个程度卷，反而倒退的话，那我真是要闹了啊
我吹一句免费皮的天花板不过分吧，要不说打磨五年的东西是不一样啊，之前道歉的时候多少觉得有点不那么真诚，但是皮肤出来还是看出用心了的
立绘的理念我不多重复了，想看的可以去我主页皮肤修图里找八百的水墨皮，这里不再赘述，主要谈谈建模
我为什么说建模更胜一筹，因为立绘相对来讲，头发的刘海设计不错，你去细看那个头顶，是没有那个两侧的分流的，直接以一个圆弧形脑袋代替了，就是毛流感不够细节
我们推进去看建模，更接近自然的真发，不单单刘海的弧度烫出来了，发丝平整顺滑，以及脑袋中间，向两侧的分流清清楚楚的画出来了，一根根头发的线条，这里我真的要拉踩一下以前的头发建模，咱也不知道是不是时间不够啊，差别真的太大了，这说明根本不是因为困难建不出来，而是想不想建出来，这次值得称赞的是不仅建了还全部支棱起来了
这次多提一个点，色泽度，为什么很多时候头发建模看起来假，因为自然光打在我们的头发上，不同角度折射出来的光泽度不一样，有些地方看起来亮，有些地方看起来暗，只有明暗度得当，角度经过计算，看起来都更自然
立绘的光面绘画其实偏假，因为不可能一个脑袋里，半个脑袋都在折射大小不一的光，反而应该像建模这样，强光集中在前额的刘海上，到两侧越发的弱化，最后下侧，发缝中间变为暗面，回看原立绘，因为光打得太多，乌墨的头发已经偏黄了，建模很好的拯救了这一点，在黑色上又加深了一个色度，视觉上水墨的层次一下子就凸出了
八百大人头戴的和田白玉发簪，立绘里是偏下不贴头皮的，有下滑的趋势，而且压住了刘海，会导致原本作装饰的物品喧宾夺主，人的视觉中心会不自觉下移，连带发际线也会下移，说人话就是显头秃，当然，原本的发量多还是拯救这一点了
之前我看有人说国风不适合和风游戏，对这一点我一直持保留意见，不是国风不适合和风，而是国风元素的运用是否恰当，要知道，和服的服饰风格一开始就是参照汉服的服饰风格演化而成的，两者有很多共通的东西
说回发簪本身，建模很好的将发簪上移贴紧头发，压住上额发留出饱满的刘海，起到很好的修饰脸型的作用，还要提到一个什么点呢，发簪上的白玉花，推测可能搜了实体的白玉簪参考图，因为不仅向内wan折更加立体，更是将外围一圈着色为玉白色，内侧为青翠色，相较于原立绘杂色太多，建模显得更加轻薄剔透，更接近自然白玉簪的色泽度，细节方面满分 ，以及原本不自然的穗子走向，建模方面更加细化虚弱化，加重了线条毛流感，也变得更加自然灵动
再说脸，脸型眉型不说了，建模立绘是一样的恰到好处，柳叶眉，瓜子脸，甚至眼窝深陷的程度都一比一复刻了，但精彩的点在哪里呢？
眼睛，立绘经典的方形眼建模往回缩短了很多，眼角下压，会变得柔和很多，我为什么说有意思，因为这本来是建模爱犯的毛病，一向是立绘眼距正常，而建模眼距过大，显得不太自然，这一次刚好相反
再去看瞳孔深处，就像戴了青玉色美瞳，你去放大，会看到一圈圈的圆形 眼部打底，层层递进，边界颜色甚至有过渡！！！原立绘也有，但很模糊不清，一般建模图省事很少这样一层层的润色，但是八百做到了，家人们
我谈到上一个铃彦姬花合战瞳孔不自然的问题，而八百这里能很好的看出区别了，有关瞳孔的走向设计，黑色的小圆点，原立绘贴到上眼睑，眼神向上不够自然，建模挪到中间，视觉上你和八百视线聚焦在同一水平线，你能感觉到，她是在注视你的，另一个就是画龙点睛的眼白，不是说眼睑周围的眼白，而是那个瞳孔周围的小白点，很多眼睛无神往往是眼白位置不对或者根本没有点，建模这两个眼睛的眼白点的位置都是不一样的，很细微，左眼贴近黑瞳底向下，右眼贴近黑瞳底向上，在美瞳周围加了缺失的白点，水润无辜清纯的大眼睛一下子就出来了，眼神灵动，人物就活了
轻扫眼影，顺滑的眼线，根根分明的眼睫毛，清减的妆容反而增添了更多韵味，鼻子还是有点磨皮磨过了，小瑕疵，也是惯犯的小毛病，忽略不计了，饱满的微笑唇，唇形清晰自然，清淡的奶茶色口红
移至耳饰，建模细心的加入了耳钉，打出耳洞，羽毛偏白，线条细化，黑色的鱼尾与上半部的白色在边界线如同水墨交融，不规则的渐变晕染接近真实羽毛的感触
发梢这里处理得其实很巧妙，建模一直都不太擅长飘飞的发丝，索性就安安静静让它待在肩颈部，反而有一种静态美，当然，这也是建立在发尾晕染自然，后脑勺延伸至肩部的垂发发量丰富，柔顺自然
#三联美食# “三个蟹壳黄，两碗绿豆粥，吃到肚子里，同享无量福。”这首乡土气息十足的白话诗描述的是江南地区一种用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形饼胚，外沾一层芝麻，贴烘炉壁烘烤而成的火炉烧饼，因其形状似蟹壳、色泽如蟹黄，故又名“蟹壳黄”。
说起蟹壳黄，自是绕不过苏州茶馆。苏州人爱喝茶，茶和苏州人之间结着很深厚的友情。明清姑苏繁荣富足鼎盛之际，街头巷尾星罗棋布着大大小小的茶馆。
在吴门仇英的《清明上河图》和清代徐杨的《姑苏繁华图》中，都能看到陆文夫笔下“老苏州”赶早茶的场景。
“每至曙色朦动，鸡叫头遍的时候，对门茶馆店里就有了人声，那些茶瘾很深的老茶客，到时候就睡不着了，爬起来洗把脸，昏昏糊糊地跑进茶馆店，一杯浓茶下肚，才算是真正醒了过来，才开始他一天的生涯。”
江南第一才子唐伯虎在《除夕口占》中说道“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家”。茶，是苏州人的开门七件事之一，喝茶与吃饭占有同等地位。故苏州人管“喝”茶叫“吃”茶。是的，苏州人这杯茶不是“喝”进去，而是“吃”出来的。
不少老苏州早起的头一件事就是跑茶馆去吃早茶，先一杯热茶下肚，自己不动身，让面馆里的伙计代跑腿去附近面馆点一碗“头汤面”打包回茶馆，有点类似现在的“饿了么”、“美团”骑手，吸溜着热腾腾的面条，倘若倘若恰逢生意场上的熟人，那就续上茶水，边喝边聊，茶水喝光，顺道也把生意谈了下来。
有了吃“早茶”的，便就有吃“晚茶”的。在民国文人包天笑回忆里，吃“晚茶”的人社会阶层似乎要更高一点。
比如，苏州人去茶馆吃个下午茶，唤作“孵茶馆”，一如老母鸡孵蛋，一坐就是大半天，托一杯茶听说书人百转千回的腔调和茶客之间彼此吴侬软语的家长里短，精致的茶点不比早茶那般清汤寡水，可以细细慢慢咀嚼，舒舒服服消磨时光。
少时，我的祖父常捎上我去茶楼“孵茶馆”，苏州茶馆配的伴茶佐食，虽不如周作人笔下“用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油”的干丝那般考究，却也自有特色。
其招牌“茶楼双璧”便是生煎和蟹壳黄。祖父笃悠悠手托一杯清茶，跷着二郎腿，眯缝着眼，沉浸在低吟浅唱的评弹声中，年幼的我对茶、评弹素无兴致，只是眼巴巴地干等那份属于我的茶食，生煎馒头一口一个，吃得顺滑，自不消细说。
关于“蟹壳黄”这个物什，听着名字挺诱人，又有蟹、又有黄，可等堂倌端着食盘上来，一见之下，却是一个寻常的小圆面饼，莫说蟹黄，连猪肉都不见半星。
一口咬下去，异香浓烈，饼身上的酥皮附带着芝麻一齐“簌簌”下落，像雪花一样纷纷飘落案上。我探出小手，一小片、一小片捡起来，塞回嘴里。
那芝麻颗粒就像散落四处的弹珠，零星洒在桌面，我伸出食指，蘸些唾沫，蘸一口，吞一粒，有几颗芝麻掉进桌缝，任凭怎样蘸唾沫也无济于事。我急得干瞪眼，一上火，把桌子猛拍一下，唬的周围茶客都吓了一跳，旋即转过身来，看我一边捡、一边舔震落出来的芝麻粒，逗得大家哈哈大笑。这便是蟹壳黄的魅力。
时隔多年，祖父早已仙逝。我闲来翻书《二十年目睹之怪现状》，看到旗人吃饼一段：“他吃烧饼的时候，有两颗芝麻掉在桌子缝里，任凭他怎样蘸唾沫写字，总写他不到嘴里，所以他故意做成忘记的样子，又故意做成忽然醒悟的样子，把桌子拍一拍，那芝麻自然震了出来，他再做成写字的样子，自然就到了嘴了。”不禁莞尔。
我想起了祖父，也想起了蟹壳黄。可如今的苏州大街上，生煎店常有，蟹壳黄铺却不常有。兜兜转转，终于在一家新开张的五星级大酒店看到招牌上写着“蟹壳黄”，花样倒是推陈出新了不少种类，咸的有蟹黄馅、虾仁馅料，甜的有枣泥馅、玫瑰馅料。于是点一份尝尝，吃起来总感觉不如旧味，从厨师口中得知现在的蟹壳黄是用电烤炉烤制出来，难怪口味不那么纯正了。
惆怅之际，一位老茶客向我推荐曲园大门斜对面的一家百年老店，说那里的蟹壳黄是地道苏式口味，名气也不是吹出来的。
据说，很多年前，已故上海评弹团名家吴君玉到曲园喝茶，一眼看到邻桌上放着蟹壳黄，叫了起来：“哎呦，蟹壳黄哇，几十年没看到了。”于是，大家热情地请他吃了两个。
临走时，吴君玉还专门打听这蟹壳黄是在哪儿买的，听说就在曲园对面，连忙过去预定了40个，说要带回上海让家人和朋友都尝尝。
第二天一早，店家将新鲜出炉的蟹壳黄小心翼翼地用纸盒子包好，“这蟹壳黄不能用塑料袋装，如果放在塑料袋里，‘壳’就不脆了。”店主解释道。后来吴君玉每次到苏州，都会去曲园对面买蟹壳黄。不只是吴君玉等大师级吃客光顾，很多老顾客一买就是五、六十个，还有人专门将这款大师级秘技皮酥香脆“蟹壳黄”邮寄到香港的亲友家去。
传统蟹壳黄主要有咸、甜两种口味，咸的是葱油味，甜的是豆沙味。这爿店门面小虽小，用的却是老底子炭火烘烤的特制铁炉。
店主用菜籽油和面，面团包入油酥，一次次反复擀卷，让面饼层层起酥，“这内里至少有20层暗酥”店主一边揉面团一边凡尔赛式“炫技”，“这样一口咬下去才会有层层叠叠的质感。”饶是这番精工细作，才使得他家的蟹壳黄放久面皮也不会发硬，很多老客当天下午买回家，吃不完留待第二天，依旧能吃到那一口酥脆。
咸饼选用优质五花肉、葱花做馅心，甜饼以白糖猪油为主，再用上好的芝麻撒面，最后放入铁皮大炉中，一张一张贴在炉壁，等烤熟后用铁夹一个一个取出、装袋。蟹壳黄有甜有咸，批量生产，万一搞混岂非尴尬，为了便于区分，咸饼做成溜圆型，小巧可爱，壳面是黄褐色，远观像一只只螃蟹，撒在上面的芝麻，就像蟹壳斑点，“蟹壳黄”这个名字可谓实至名归。
甜饼则做成椭圆状。刚出炉的蟹壳黄，大老远就能闻到一股特有的浓烈饼香，尤其是葱油味咸饼，“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，咬下一口，酥酥脆脆，层层剥落，那味蕾间迸发的余香，隽永绵长，让人在不经意间穿越到那个同样隽永绵长的年代。
《他们把这浓香酥脆的烧饼，唤作“蟹壳黄”》文 | 申功晶
说起蟹壳黄，自是绕不过苏州茶馆。苏州人爱喝茶，茶和苏州人之间结着很深厚的友情。明清姑苏繁荣富足鼎盛之际，街头巷尾星罗棋布着大大小小的茶馆。
在吴门仇英的《清明上河图》和清代徐杨的《姑苏繁华图》中，都能看到陆文夫笔下“老苏州”赶早茶的场景。
“每至曙色朦动，鸡叫头遍的时候，对门茶馆店里就有了人声，那些茶瘾很深的老茶客，到时候就睡不着了，爬起来洗把脸，昏昏糊糊地跑进茶馆店，一杯浓茶下肚，才算是真正醒了过来，才开始他一天的生涯。”
江南第一才子唐伯虎在《除夕口占》中说道“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家”。茶，是苏州人的开门七件事之一，喝茶与吃饭占有同等地位。故苏州人管“喝”茶叫“吃”茶。是的，苏州人这杯茶不是“喝”进去，而是“吃”出来的。
不少老苏州早起的头一件事就是跑茶馆去吃早茶，先一杯热茶下肚，自己不动身，让面馆里的伙计代跑腿去附近面馆点一碗“头汤面”打包回茶馆，有点类似现在的“饿了么”、“美团”骑手，吸溜着热腾腾的面条，倘若倘若恰逢生意场上的熟人，那就续上茶水，边喝边聊，茶水喝光，顺道也把生意谈了下来。
有了吃“早茶”的，便就有吃“晚茶”的。在民国文人包天笑回忆里，吃“晚茶”的人社会阶层似乎要更高一点。
比如，苏州人去茶馆吃个下午茶，唤作“孵茶馆”，一如老母鸡孵蛋，一坐就是大半天，托一杯茶听说书人百转千回的腔调和茶客之间彼此吴侬软语的家长里短，精致的茶点不比早茶那般清汤寡水，可以细细慢慢咀嚼，舒舒服服消磨时光。
少时，我的祖父常捎上我去茶楼“孵茶馆”，苏州茶馆配的伴茶佐食，虽不如周作人笔下“用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油”的干丝那般考究，却也自有特色。
其招牌“茶楼双璧”便是生煎和蟹壳黄。祖父笃悠悠手托一杯清茶，跷着二郎腿，眯缝着眼，沉浸在低吟浅唱的评弹声中，年幼的我对茶、评弹素无兴致，只是眼巴巴地干等那份属于我的茶食，生煎馒头一口一个，吃得顺滑，自不消细说。
关于“蟹壳黄”这个物什，听着名字挺诱人，又有蟹、又有黄，可等堂倌端着食盘上来，一见之下，却是一个寻常的小圆面饼，莫说蟹黄，连猪肉都不见半星。
一口咬下去，异香浓烈，饼身上的酥皮附带着芝麻一齐“簌簌”下落，像雪花一样纷纷飘落案上。我探出小手，一小片、一小片捡起来，塞回嘴里。
那芝麻颗粒就像散落四处的弹珠，零星洒在桌面，我伸出食指，蘸些唾沫，蘸一口，吞一粒，有几颗芝麻掉进桌缝，任凭怎样蘸唾沫也无济于事。我急得干瞪眼，一上火，把桌子猛拍一下，唬的周围茶客都吓了一跳，旋即转过身来，看我一边捡、一边舔震落出来的芝麻粒，逗得大家哈哈大笑。这便是蟹壳黄的魅力。
时隔多年，祖父早已仙逝。我闲来翻书《二十年目睹之怪现状》，看到旗人吃饼一段：“他吃烧饼的时候，有两颗芝麻掉在桌子缝里，任凭他怎样蘸唾沫写字，总写他不到嘴里，所以他故意做成忘记的样子，又故意做成忽然醒悟的样子，把桌子拍一拍，那芝麻自然震了出来，他再做成写字的样子，自然就到了嘴了。”不禁莞尔。
我想起了祖父，也想起了蟹壳黄。可如今的苏州大街上，生煎店常有，蟹壳黄铺却不常有。兜兜转转，终于在一家新开张的五星级大酒店看到招牌上写着“蟹壳黄”，花样倒是推陈出新了不少种类，咸的有蟹黄馅、虾仁馅料，甜的有枣泥馅、玫瑰馅料。于是点一份尝尝，吃起来总感觉不如旧味，从厨师口中得知现在的蟹壳黄是用电烤炉烤制出来，难怪口味不那么纯正了。
惆怅之际，一位老茶客向我推荐曲园大门斜对面的一家百年老店，说那里的蟹壳黄是地道苏式口味，名气也不是吹出来的。
据说，很多年前，已故上海评弹团名家吴君玉到曲园喝茶，一眼看到邻桌上放着蟹壳黄，叫了起来：“哎呦，蟹壳黄哇，几十年没看到了。”于是，大家热情地请他吃了两个。
临走时，吴君玉还专门打听这蟹壳黄是在哪儿买的，听说就在曲园对面，连忙过去预定了40个，说要带回上海让家人和朋友都尝尝。
第二天一早，店家将新鲜出炉的蟹壳黄小心翼翼地用纸盒子包好，“这蟹壳黄不能用塑料袋装，如果放在塑料袋里，‘壳’就不脆了。”店主解释道。后来吴君玉每次到苏州，都会去曲园对面买蟹壳黄。不只是吴君玉等大师级吃客光顾，很多老顾客一买就是五、六十个，还有人专门将这款大师级秘技皮酥香脆“蟹壳黄”邮寄到香港的亲友家去。
传统蟹壳黄主要有咸、甜两种口味，咸的是葱油味，甜的是豆沙味。这爿店门面小虽小，用的却是老底子炭火烘烤的特制铁炉。
店主用菜籽油和面，面团包入油酥，一次次反复擀卷，让面饼层层起酥，“这内里至少有20层暗酥”店主一边揉面团一边凡尔赛式“炫技”，“这样一口咬下去才会有层层叠叠的质感。”饶是这番精工细作，才使得他家的蟹壳黄放久面皮也不会发硬，很多老客当天下午买回家，吃不完留待第二天，依旧能吃到那一口酥脆。
咸饼选用优质五花肉、葱花做馅心，甜饼以白糖猪油为主，再用上好的芝麻撒面，最后放入铁皮大炉中，一张一张贴在炉壁，等烤熟后用铁夹一个一个取出、装袋。蟹壳黄有甜有咸，批量生产，万一搞混岂非尴尬，为了便于区分，咸饼做成溜圆型，小巧可爱，壳面是黄褐色，远观像一只只螃蟹，撒在上面的芝麻，就像蟹壳斑点，“蟹壳黄”这个名字可谓实至名归。
甜饼则做成椭圆状。刚出炉的蟹壳黄，大老远就能闻到一股特有的浓烈饼香，尤其是葱油味咸饼，“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，咬下一口，酥酥脆脆，层层剥落，那味蕾间迸发的余香，隽永绵长，让人在不经意间穿越到那个同样隽永绵长的年代。
《他们把这浓香酥脆的烧饼，唤作“蟹壳黄”》文 | 申功晶
⽶饭：都是我的错，你们别吵了
两代⼈的⽣活观念本就不⼀样，更别说婆媳居住在⼀起，岂⽌是观念不⼀样，⼀点点摩擦可能就是⼀场⼤战，毕竟要不是因为同⼀个男⼈，她们可能⼀辈⼦都不会相⻅。 想想家⾥的糟⼼事⼉，⼩敏哀叹⼀声，⼜重新整理好情绪，⾛进家⻔。哦！⽼天爷保佑我有个和平的夜晚吧！
推开⻔，婆婆正在给孙⼦盛饭，⼩敏挤出笑脸说：“妈，今天吃饭蛮早的嘛！” “是啊！我今天专⻔去了菜市场买的菜呢，⽐超市⾥的新鲜。”婆婆⼀脸得意的样⼦，她总觉得菜市场的菜或者地摊上的菜要⽐超市的好，其实主要就是图便宜。
⼩敏简单“嗯”⼀声，抿抿嘴，她已经可以预料出今晚的菜是怎样的口味，总有⼀些奇怪的味道。她⾃⼰盛了⼀碗⽶饭准备将就着吃，今天实在太累，不想再⾃⼰动⼿炒菜了。
刚扒拉了⼀⼝，就不免皱起眉头：“你⼜买了新⽶？”
“是的”婆婆带着重重的家乡⼝⾳回答道。“咋了？这⽶⼜不好吃？这次买得好贵的！”
“多贵？”
“六块钱⼀⽄。”
“六块钱⼀⽄，你买的假⽶吧？”⼩敏把⽬光锁向⽼公，坚决的语⽓，“这⽶你吃起来怎么样？”
⽼公只会打哈哈，但其实他对⽶饭味道也很不认可，⼀边⼤⼝吃却⼀边说：“这⽶啊！没有什么⽶⾹的感觉，没有在姐姐家吃的好。”
⼩敏⼀⼝都不愿意再吃，不是她矫情，是这件事情说过很多次，不让婆婆买⽶，不让婆婆买⽶。 因为每次她买回来的都不好吃。⼩敏常常叮嘱婆婆以后⽶快没了就提前告诉她，她来买⽶。可是婆婆每次都不打招呼，弄得⼩敏买个⽶似乎还要天天做侦查，否则，婆婆总能提前⼀步。
⼩敏是说不出的⼼累。其实也不是⼩敏⾮要吃好⽶，主要是实在不想委屈孩⼦，想让孩⼦体会粮⻝之真味。况且，⼜不是吃不起！⼩敏压住⼼⾥的怒⽕，但⽕星⼦还是从⽛缝中蹦出来，她毫不客⽓却⼜平静地说：“我吃着这⽶就像嚼蜡⼀样，⼀点粮⻝该有的味道都没有。还六块钱⼀⽄，你买的什么⽶？！”
婆婆有点⼿⾜⽆措，胡乱指着厨房说：“东北⼤⽶啊！咋不好吃了？这不挺好吃的吗？我看你每次不都是买的这个⽶吗？”语⽓反⽽越来越强烈，让⼈不可怀疑。“我买的哪⾥是你那种⽶了？起码都是有机⽶。亏你⽐我多吃⼏⼗年的饭，啥好啥不好都吃不出来！⽽且，你还⽼不⻓记性，我说过多少次不⽤你买你偏买，你是给谁找难受呢？能不能让你孙⼦吃顿健康有营养的粮⻝？现在跟以前不⼀样，别⽼贪便宜！”
⼈啊，都是被逼出来的。⼩敏这样说也很难过，对⼀个⽼⼈家也深知没必要如此计较，但鸡⽑多了，就成了鸡圈，谁受得了鸡圈的臭⽓熏天？眼看⼜是⼀场不欢，婆婆也耷拉下来脸⾊，叽叽咕咕抱怨个不停，“我买的不好，也没⻅你买得好。你没时间买我买⽶怎么了？……”
⽼公则在⼀旁想要劝和却不知道怎么开⼝，两个⼥⼈都很强势，⼀个也得罪不起。⼩敏正想要说 “别叽叽咕咕的！能不能以后不要⾃作主张了？！” 却⻅这时⼉⼦嘴⻆挂着⽶饭，瞪⼤眼睛笑嘻嘻地说：“妈妈，奶奶，你们别吵了，都是⽶饭的错。姑姑那⾥的饭真的很好吃。你问问姑姑家买的什么⽶？让奶奶以后也买这种⽶。”
5岁的⼉⼦奶声奶⽓地说完，还傻笑了两声“嘿嘿～”
⼩敏听到⼉⼦这么机智的话不由得羞愧，⾃⼰还不如⼀个⼩孩⼦。成天这样吵来吵去对孩⼦也不好。她怂怂⽼公，让他给⼩姑⼦打电话，正好借⼩姑⼦之⼝让婆婆知道究竟该买什么⽶。
“嘟～嘟～嘟～”⼩敏点开免提。“喂！姐，吃过饭了没啊？……我们正吃呢，但是这⽶饭不太好吃，没有⽶味。记得暑假时候我们在你家吃的⽶蛮有味道的，想问问你们买的哪种⽶啊？”说到这⼉，⼩敏故意把⼿机往婆婆那边挪了挪。
“哦！我们吃的是敬稻⼤⽶啊，它是有机⽶，所以吃起来很好吃，有浓浓的⽶⾹味⼉。你们吃的哪种⽶啊？”⼩姑⼦热⼼地回答道。
⼩敏⽩了婆婆⼀眼，还没等⼩敏开⼝，婆婆就⼜开始告起状来，“我买的东北⼤⽶，他们⾮要说没 味道，我这也是有机⽶。六块钱⼀⽄呢！我怎么可能给孙⼦吃差的⽶？”
⼩敏⼀听就有些⼼梗，不由得赶紧接上：“你也就是买了个袋⼦上写了四个字的“东北⼤⽶”，这包装⼀看就是假冒。还有机，你真是能⽆中⽣有。你知道啥叫有机不？那是绿⾊⽆污染，不使⽤化肥种出来的稻⾕，像很久以前那样⾃然栽种出来的。”
⼩姑⼦在电话那头也说：“对啊对啊！唉，现在很多⽶没了粮⻝味就是化肥⽤得多。妈你不知道，就像我吃的这个敬稻⼤⽶它是细⻓型的，我看⼴告说这个⽶种植的时候连浇多少⽔都有计算的。就是这种⽶不管做饭还是粥都很⾹的。”
⼩敏不觉得⼼动了，顾不得他们娘俩在⼀旁唠⻓唠短，赶紧拿起⾃⼰⼿机搜索起来：敬稻⼤⽶——江南⼤⽶，鲜活、健康、有机，定位是中⾼端品类。之所以会有这样的优势
和定位，是因为——
⾸先，敬稻⽶选取国内优质⽶种，⽣⻓期漫⻓，让每⼀粒⽶都能充分成⻓；它栽种根植于国内著名⼤⽶产区，那⾥种植历史悠久，⾃然环境优越，独有的地域优势让稻⽶凝聚⾃然精华。从种下去那⼀刻开始，就是⼤⾃然的馈赠。
敬稻⽶在产区建⽴⽣态基地，采⽤⽆污染活⽔灌溉，坚持有机、⽆公害的耕种⽅式，遵循24节⽓古法农耕，保证年年新出。所以⽶粒质地坚硬、外观⾊泽清⽩。这些才实实在在造就出敬稻⽶“天然鲜活”的⾼品质。同时，在先进技术⼯艺的加持下，出品⾯世的敬稻⽶，不管是真空包装、还是运输都有章可循，⽶内蕴含的淀粉、蛋⽩质、维⽣素等营养物质，⽐例搭配适度。健康⾼品质，助⼒营养被⼈体更好地吸收。
⽤敬稻⽶煮出来的饭，看起来颗粒饱满油亮，闻着⾹味浓郁，吃起来绵软略甜，营养丰富，不愧是⽶饭中的佳品。最后敬稻⽶采⽤简约貌美⼩罐瓶装，绿⾊环保的可降解材料，符合现代年轻⼈需求与审美，让⼈不由⾃主⼼⽣好感。⽽⼈性化设计，500ml⼀瓶的实⽤尺⼨⼜特别贴⼼,刚好能让⼀个年轻⼈煮 3到4次的饭。 不管从产地、⼯艺、营养，还是外包装上，敬稻⽶都由内⽽外彰显出天然鲜活、营养健康的独特⾼端⽓质。
⼩敏看到这⼉，有些疑惑出来了，她问电话那头的⼩姑⼦：“姐，敬稻⼤⽶是籼⽶。我⾃⼩吃⾯⻝⻓⼤，什么是籼⽶啊？” 没想到这话却遭来⽼公的⽩眼，半哄半⽓地⽤⼗分夸张的表情说：“哎哟！这你都不知道啊？不过也是，你吃⾯⻝⻓⼤，可以原谅你的⽆知。籼⽶就是南⽅主要吃的那种⽶，它是⻓椭圆形或细⻓型的，在我看来这是跟粳⽶最明显的区别。粳⽶是椭圆形的，有点胖胖的，今天我们吃的就是粳⽶，⼀般都是东北那种。妈买的这个肯定是假⽶，⼝感太差了。”说完，⼀副得意洋洋的样⼦。
“哎哟哟！了不得啊！你可真厉害，瞧把你能的。有本事你说说⽔稻种植浇⽔到哪⾥会种的好？” ⼩敏顺势恭维着给⽼公出了个难题，叫他得意忘形⾃以为了不起的样⼦。
“额～这个我确实没经验。很久不种⽥了。但每个阶段它要求的⽔位是不⼀样的，具体多少你还是网上查吧！”说完，他拿过⼿机跟姐拜拜了，打开电商⽹⻚，搜索“敬稻⼤⽶”，下单付款，动作⼀⽓呵成。他对着⽼婆和⽼妈扬扬⼿机，赔着笑说：“你们俩以后别吵了哈！买⽶以后就买敬稻⼤⽶！我已经买好两大包了，相信以后我们每天都能吃上⾹喷喷的⽶饭哟！”
敬稻⼤⽶，⼤⽶有机，让⽣活也更有机！
两代⼈的⽣活观念本就不⼀样，更别说婆媳居住在⼀起，岂⽌是观念不⼀样，⼀点点摩擦可能就是⼀场⼤战，毕竟要不是因为同⼀个男⼈，她们可能⼀辈⼦都不会相⻅。 想想家⾥的糟⼼事⼉，⼩敏哀叹⼀声，⼜重新整理好情绪，⾛进家⻔。哦！⽼天爷保佑我有个和平的夜晚吧！
推开⻔，婆婆正在给孙⼦盛饭，⼩敏挤出笑脸说：“妈，今天吃饭蛮早的嘛！” “是啊！我今天专⻔去了菜市场买的菜呢，⽐超市⾥的新鲜。”婆婆⼀脸得意的样⼦，她总觉得菜市场的菜或者地摊上的菜要⽐超市的好，其实主要就是图便宜。
⼩敏简单“嗯”⼀声，抿抿嘴，她已经可以预料出今晚的菜是怎样的口味，总有⼀些奇怪的味道。她⾃⼰盛了⼀碗⽶饭准备将就着吃，今天实在太累，不想再⾃⼰动⼿炒菜了。
刚扒拉了⼀⼝，就不免皱起眉头：“你⼜买了新⽶？”
“是的”婆婆带着重重的家乡⼝⾳回答道。“咋了？这⽶⼜不好吃？这次买得好贵的！”
“多贵？”
“六块钱⼀⽄。”
“六块钱⼀⽄，你买的假⽶吧？”⼩敏把⽬光锁向⽼公，坚决的语⽓，“这⽶你吃起来怎么样？”
⽼公只会打哈哈，但其实他对⽶饭味道也很不认可，⼀边⼤⼝吃却⼀边说：“这⽶啊！没有什么⽶⾹的感觉，没有在姐姐家吃的好。”
⼩敏⼀⼝都不愿意再吃，不是她矫情，是这件事情说过很多次，不让婆婆买⽶，不让婆婆买⽶。 因为每次她买回来的都不好吃。⼩敏常常叮嘱婆婆以后⽶快没了就提前告诉她，她来买⽶。可是婆婆每次都不打招呼，弄得⼩敏买个⽶似乎还要天天做侦查，否则，婆婆总能提前⼀步。
⼩敏是说不出的⼼累。其实也不是⼩敏⾮要吃好⽶，主要是实在不想委屈孩⼦，想让孩⼦体会粮⻝之真味。况且，⼜不是吃不起！⼩敏压住⼼⾥的怒⽕，但⽕星⼦还是从⽛缝中蹦出来，她毫不客⽓却⼜平静地说：“我吃着这⽶就像嚼蜡⼀样，⼀点粮⻝该有的味道都没有。还六块钱⼀⽄，你买的什么⽶？！”
婆婆有点⼿⾜⽆措，胡乱指着厨房说：“东北⼤⽶啊！咋不好吃了？这不挺好吃的吗？我看你每次不都是买的这个⽶吗？”语⽓反⽽越来越强烈，让⼈不可怀疑。“我买的哪⾥是你那种⽶了？起码都是有机⽶。亏你⽐我多吃⼏⼗年的饭，啥好啥不好都吃不出来！⽽且，你还⽼不⻓记性，我说过多少次不⽤你买你偏买，你是给谁找难受呢？能不能让你孙⼦吃顿健康有营养的粮⻝？现在跟以前不⼀样，别⽼贪便宜！”
⼈啊，都是被逼出来的。⼩敏这样说也很难过，对⼀个⽼⼈家也深知没必要如此计较，但鸡⽑多了，就成了鸡圈，谁受得了鸡圈的臭⽓熏天？眼看⼜是⼀场不欢，婆婆也耷拉下来脸⾊，叽叽咕咕抱怨个不停，“我买的不好，也没⻅你买得好。你没时间买我买⽶怎么了？……”
⽼公则在⼀旁想要劝和却不知道怎么开⼝，两个⼥⼈都很强势，⼀个也得罪不起。⼩敏正想要说 “别叽叽咕咕的！能不能以后不要⾃作主张了？！” 却⻅这时⼉⼦嘴⻆挂着⽶饭，瞪⼤眼睛笑嘻嘻地说：“妈妈，奶奶，你们别吵了，都是⽶饭的错。姑姑那⾥的饭真的很好吃。你问问姑姑家买的什么⽶？让奶奶以后也买这种⽶。”
5岁的⼉⼦奶声奶⽓地说完，还傻笑了两声“嘿嘿～”
⼩敏听到⼉⼦这么机智的话不由得羞愧，⾃⼰还不如⼀个⼩孩⼦。成天这样吵来吵去对孩⼦也不好。她怂怂⽼公，让他给⼩姑⼦打电话，正好借⼩姑⼦之⼝让婆婆知道究竟该买什么⽶。
“嘟～嘟～嘟～”⼩敏点开免提。“喂！姐，吃过饭了没啊？……我们正吃呢，但是这⽶饭不太好吃，没有⽶味。记得暑假时候我们在你家吃的⽶蛮有味道的，想问问你们买的哪种⽶啊？”说到这⼉，⼩敏故意把⼿机往婆婆那边挪了挪。
“哦！我们吃的是敬稻⼤⽶啊，它是有机⽶，所以吃起来很好吃，有浓浓的⽶⾹味⼉。你们吃的哪种⽶啊？”⼩姑⼦热⼼地回答道。
⼩敏⽩了婆婆⼀眼，还没等⼩敏开⼝，婆婆就⼜开始告起状来，“我买的东北⼤⽶，他们⾮要说没 味道，我这也是有机⽶。六块钱⼀⽄呢！我怎么可能给孙⼦吃差的⽶？”
⼩敏⼀听就有些⼼梗，不由得赶紧接上：“你也就是买了个袋⼦上写了四个字的“东北⼤⽶”，这包装⼀看就是假冒。还有机，你真是能⽆中⽣有。你知道啥叫有机不？那是绿⾊⽆污染，不使⽤化肥种出来的稻⾕，像很久以前那样⾃然栽种出来的。”
⼩姑⼦在电话那头也说：“对啊对啊！唉，现在很多⽶没了粮⻝味就是化肥⽤得多。妈你不知道，就像我吃的这个敬稻⼤⽶它是细⻓型的，我看⼴告说这个⽶种植的时候连浇多少⽔都有计算的。就是这种⽶不管做饭还是粥都很⾹的。”
⼩敏不觉得⼼动了，顾不得他们娘俩在⼀旁唠⻓唠短，赶紧拿起⾃⼰⼿机搜索起来：敬稻⼤⽶——江南⼤⽶，鲜活、健康、有机，定位是中⾼端品类。之所以会有这样的优势
和定位，是因为——
⾸先，敬稻⽶选取国内优质⽶种，⽣⻓期漫⻓，让每⼀粒⽶都能充分成⻓；它栽种根植于国内著名⼤⽶产区，那⾥种植历史悠久，⾃然环境优越，独有的地域优势让稻⽶凝聚⾃然精华。从种下去那⼀刻开始，就是⼤⾃然的馈赠。
敬稻⽶在产区建⽴⽣态基地，采⽤⽆污染活⽔灌溉，坚持有机、⽆公害的耕种⽅式，遵循24节⽓古法农耕，保证年年新出。所以⽶粒质地坚硬、外观⾊泽清⽩。这些才实实在在造就出敬稻⽶“天然鲜活”的⾼品质。同时，在先进技术⼯艺的加持下，出品⾯世的敬稻⽶，不管是真空包装、还是运输都有章可循，⽶内蕴含的淀粉、蛋⽩质、维⽣素等营养物质，⽐例搭配适度。健康⾼品质，助⼒营养被⼈体更好地吸收。
⽤敬稻⽶煮出来的饭，看起来颗粒饱满油亮，闻着⾹味浓郁，吃起来绵软略甜，营养丰富，不愧是⽶饭中的佳品。最后敬稻⽶采⽤简约貌美⼩罐瓶装，绿⾊环保的可降解材料，符合现代年轻⼈需求与审美，让⼈不由⾃主⼼⽣好感。⽽⼈性化设计，500ml⼀瓶的实⽤尺⼨⼜特别贴⼼,刚好能让⼀个年轻⼈煮 3到4次的饭。 不管从产地、⼯艺、营养，还是外包装上，敬稻⽶都由内⽽外彰显出天然鲜活、营养健康的独特⾼端⽓质。
⼩敏看到这⼉，有些疑惑出来了，她问电话那头的⼩姑⼦：“姐，敬稻⼤⽶是籼⽶。我⾃⼩吃⾯⻝⻓⼤，什么是籼⽶啊？” 没想到这话却遭来⽼公的⽩眼，半哄半⽓地⽤⼗分夸张的表情说：“哎哟！这你都不知道啊？不过也是，你吃⾯⻝⻓⼤，可以原谅你的⽆知。籼⽶就是南⽅主要吃的那种⽶，它是⻓椭圆形或细⻓型的，在我看来这是跟粳⽶最明显的区别。粳⽶是椭圆形的，有点胖胖的，今天我们吃的就是粳⽶，⼀般都是东北那种。妈买的这个肯定是假⽶，⼝感太差了。”说完，⼀副得意洋洋的样⼦。
“哎哟哟！了不得啊！你可真厉害，瞧把你能的。有本事你说说⽔稻种植浇⽔到哪⾥会种的好？” ⼩敏顺势恭维着给⽼公出了个难题，叫他得意忘形⾃以为了不起的样⼦。
“额～这个我确实没经验。很久不种⽥了。但每个阶段它要求的⽔位是不⼀样的，具体多少你还是网上查吧！”说完，他拿过⼿机跟姐拜拜了，打开电商⽹⻚，搜索“敬稻⼤⽶”，下单付款，动作⼀⽓呵成。他对着⽼婆和⽼妈扬扬⼿机，赔着笑说：“你们俩以后别吵了哈！买⽶以后就买敬稻⼤⽶！我已经买好两大包了，相信以后我们每天都能吃上⾹喷喷的⽶饭哟！”
敬稻⼤⽶，⼤⽶有机，让⽣活也更有机！
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