#三联美食# 人生困难多，想不通的时候就来碗面，最好是刀削面，吸溜一通，也就想通了。
山西人的生活离不开面，三餐四季，总有吃不够的手艺、吃不腻的风味。我最喜欢离家不远的一个刀削面馆。馆子虽小，生意却好，每天十二点，门口必然排起长龙，歪歪扭扭的队伍像一根富有弹性的面条，急等着“下锅”去。静待食客的“大锅”，也就是那一方小店，装潢老旧，菜品单一，但若一脚踏进去，便很少有人不被吸引。
透明厨房玻璃里一个结实的汉子，双腿微开站在一口大锅前，左臂上躺着一条厚实的面团，右手里捏着一把小铲状的削面刀。
汉子的右手背在身后，刀锋向下掩藏锋芒，仿佛不敢惊动左边“羔羊”。肥白面团呼呼大睡，浑然不觉危险将至，只是有些好奇，那越来越响的梦中声音从何而来——“咕嘟”“咕嘟”“咕嘟咕嘟”......
信号一出，梦外等待已久的“武林大师”便施展起刀法，削面有力，速度很快，但富有节奏，入刀的角度始终不变，快狠准地切入，刀面从不黏连，面团来不及清醒便被分裂，“扑通扑通”地跳进锅去。行云流水的削面刀法配合面条前赴后继的跳水表演，玻璃外的食客们，总是能在吃面之前就大饱眼福。
眼看着面条下锅，已有按捺不住的人早早起身，观察起过会儿要吃的浇头来。山西面食注重面本身的做法和口感，拌面比汤面的吃法更为日常普遍，配备的菜码便没有南方那么丰富和讲究，且面馆里一般不会主动调味，一碗热气腾腾刚出锅的面条端来，剩下的，完全取决于食客本人的设计和搭配。
店内一面窄墙前是调料区：盐、醋、芝麻、香油、炸过的小葱、新鲜的香菜和黄瓜丝放置在一个托盘中。
旁边四个大格里则盛满浇头，分别是炒西红柿酱、卤肉酱、土豆丝和大烩菜，这是山西地道面馆里的经典搭配。西红柿酱并非传统西红柿炒鸡蛋的偏甜风味，而是较为鲜咸，通过先炒后闷的方法炼出西红柿本身的原汁原味；卤肉酱则非常浓郁，细碎的肉丁酱打底加入爆炒后的长条肉丝，一口下去汁香肉厚；土豆是每个山西人都爱的山里货，配面的土豆丝一般都相对较短、较粗，不似平时的清炒或酸辣，而是加入更多调味和油，做出金黄喷香的效果；大烩菜是家家户户的日常菜，要做出独特风味可不容易。
这家小馆的烩菜一绝，重点便在其加入了大量南瓜，优质的南瓜熬到绵软，与白菜、豆角、冬瓜、海带、油豆腐等食材烩到一起，调味后继续闷，直至所有食材软烂，便是一锅配面的黄金伴侣。
食客们可以先加调味料，再浇自己喜欢的配菜，咸淡自己把握，浇头无限续拿，宗旨只有一个，不点菜一碗面，吃饱且吃好。
经过了欣赏等待和自主调味，面条终于入口。一尝便知，玻璃窗内师傅的削面手艺真是炉火纯青。虽是刀削面，但面条却没有明显的切痕，不似普通削面的扁平软，而是粗细合适，比拉面更有棱角，比切面更加立体，匀称得就像健美男子的身材，结实紧致，让人爱不释手。那面吸起来也是圆溜爽滑，口感极佳。
吃一大口，让筋道灵活的面条和稠密浓香的酱汁，与舌头、牙齿来个四人混打，待它们打累了四败俱伤，便能坐收渔翁之利，将面条酱汁统统咽到肚子里去。若那肚中仓库终被填满，再喝一碗热腾腾香喷喷的面汤，打二三饱嗝，潇洒付账，便可仰天大笑出门去，肚皮滚滚人圆满了。
我从小吃面，越吃越爱吃，越吃越觉得有味，不仅是那直击味蕾的美味，还有浩浩人生般的五味。作为面食初始状态的面粉，本是纯洁无暇、轻松自在的小颗粒，突然一天却被一瓢水劈头盖脸地浇下来，正在众兄弟姐妹推搡拥挤之际，又有一双粗狂暴戾的大手直压下来，揉、按、捏、打，无所不用其极。
好不容易喘口气，却立刻被押上案板，只见一把锋利的大刀噔噔地砍来，身上的肉就这样少了二三两。那双大手再来，掐、拉、扯、拽，然后毫不留情地丢进开水锅里。灼热的温度，拥挤的小锅，还有那滚来滚去、令人窒息的深水，噢，真是够了！于是面扑腾着，反抗着，试图逃出这牢笼的桎梏，做一回命运的主人。
一次又一次的努力，一遍又一遍的抵抗，终于，成功了！像凤凰涅槃般，重生了！肌肤是那么光滑，身材是那么窈窕，香气是那么迷人，更有绿色蔬菜甘心做陪衬，稠香的酱料情愿做俘虏。还有一双迫不及待的手，握一柄长长的筷，快活地搅拌。
裹上酱汁的面就像穿上了美艳的华服，像一个英雄，让众食客痴迷臣服。于是幸福地入了口，穿过窄窄的喉咙，弯弯的食道，宽广的胃，曲折的肠，美滋滋地游历一番这新奇的世界后，落叶归根。世间万物固有一死，况且已经历所谓苦难与成功，体味过甘苦与幸福，那去处便是死得其所了。
人如面，面如人，哪个不是历经风雨，被削到头破血流才换得一片彩虹。再成功，再失败，最终也都会走向人生的死亡终点站。人生如面，面如人生啊。
有的面筋道，像倔强坚毅的大丈夫；有的面绵软，像温柔可亲的小女子；有的面粗圆，就像那肥嘟嘟的胖子；有的面短平，就像瘦巴巴的难民；有的面是被拉制而成的；有的面是被切的；有的面被揪，有的面被搓；有的被蒸；有的被煮；有的面浇汁好吃，有的面干吃美味；有的泡汤吃；有的炒炒才更具风味。有多少人，就有多少种味道的面；有多少多滋多味的面，就有多少种千姿百态的人生。
真想回家再吸溜一通那顶好吃的刀削面，这一次，又是不一样的味道了吧。
《刀削面：哎呀，你削疼我了》文 | 王宇馨
山西人的生活离不开面，三餐四季，总有吃不够的手艺、吃不腻的风味。我最喜欢离家不远的一个刀削面馆。馆子虽小，生意却好，每天十二点，门口必然排起长龙，歪歪扭扭的队伍像一根富有弹性的面条，急等着“下锅”去。静待食客的“大锅”，也就是那一方小店，装潢老旧，菜品单一，但若一脚踏进去，便很少有人不被吸引。
透明厨房玻璃里一个结实的汉子，双腿微开站在一口大锅前，左臂上躺着一条厚实的面团，右手里捏着一把小铲状的削面刀。
汉子的右手背在身后，刀锋向下掩藏锋芒，仿佛不敢惊动左边“羔羊”。肥白面团呼呼大睡，浑然不觉危险将至，只是有些好奇，那越来越响的梦中声音从何而来——“咕嘟”“咕嘟”“咕嘟咕嘟”......
信号一出，梦外等待已久的“武林大师”便施展起刀法，削面有力，速度很快，但富有节奏，入刀的角度始终不变，快狠准地切入，刀面从不黏连，面团来不及清醒便被分裂，“扑通扑通”地跳进锅去。行云流水的削面刀法配合面条前赴后继的跳水表演，玻璃外的食客们，总是能在吃面之前就大饱眼福。
眼看着面条下锅，已有按捺不住的人早早起身，观察起过会儿要吃的浇头来。山西面食注重面本身的做法和口感，拌面比汤面的吃法更为日常普遍，配备的菜码便没有南方那么丰富和讲究，且面馆里一般不会主动调味，一碗热气腾腾刚出锅的面条端来，剩下的，完全取决于食客本人的设计和搭配。
店内一面窄墙前是调料区：盐、醋、芝麻、香油、炸过的小葱、新鲜的香菜和黄瓜丝放置在一个托盘中。
旁边四个大格里则盛满浇头，分别是炒西红柿酱、卤肉酱、土豆丝和大烩菜，这是山西地道面馆里的经典搭配。西红柿酱并非传统西红柿炒鸡蛋的偏甜风味，而是较为鲜咸，通过先炒后闷的方法炼出西红柿本身的原汁原味；卤肉酱则非常浓郁，细碎的肉丁酱打底加入爆炒后的长条肉丝，一口下去汁香肉厚；土豆是每个山西人都爱的山里货，配面的土豆丝一般都相对较短、较粗，不似平时的清炒或酸辣，而是加入更多调味和油，做出金黄喷香的效果；大烩菜是家家户户的日常菜，要做出独特风味可不容易。
这家小馆的烩菜一绝，重点便在其加入了大量南瓜，优质的南瓜熬到绵软，与白菜、豆角、冬瓜、海带、油豆腐等食材烩到一起，调味后继续闷，直至所有食材软烂，便是一锅配面的黄金伴侣。
食客们可以先加调味料，再浇自己喜欢的配菜，咸淡自己把握，浇头无限续拿，宗旨只有一个，不点菜一碗面，吃饱且吃好。
经过了欣赏等待和自主调味，面条终于入口。一尝便知，玻璃窗内师傅的削面手艺真是炉火纯青。虽是刀削面，但面条却没有明显的切痕，不似普通削面的扁平软，而是粗细合适，比拉面更有棱角，比切面更加立体，匀称得就像健美男子的身材，结实紧致，让人爱不释手。那面吸起来也是圆溜爽滑，口感极佳。
吃一大口，让筋道灵活的面条和稠密浓香的酱汁，与舌头、牙齿来个四人混打，待它们打累了四败俱伤，便能坐收渔翁之利，将面条酱汁统统咽到肚子里去。若那肚中仓库终被填满，再喝一碗热腾腾香喷喷的面汤，打二三饱嗝，潇洒付账，便可仰天大笑出门去，肚皮滚滚人圆满了。
我从小吃面，越吃越爱吃，越吃越觉得有味，不仅是那直击味蕾的美味，还有浩浩人生般的五味。作为面食初始状态的面粉，本是纯洁无暇、轻松自在的小颗粒，突然一天却被一瓢水劈头盖脸地浇下来，正在众兄弟姐妹推搡拥挤之际，又有一双粗狂暴戾的大手直压下来，揉、按、捏、打，无所不用其极。
好不容易喘口气，却立刻被押上案板，只见一把锋利的大刀噔噔地砍来，身上的肉就这样少了二三两。那双大手再来，掐、拉、扯、拽，然后毫不留情地丢进开水锅里。灼热的温度，拥挤的小锅，还有那滚来滚去、令人窒息的深水，噢，真是够了！于是面扑腾着，反抗着，试图逃出这牢笼的桎梏，做一回命运的主人。
一次又一次的努力，一遍又一遍的抵抗，终于，成功了！像凤凰涅槃般，重生了！肌肤是那么光滑，身材是那么窈窕，香气是那么迷人，更有绿色蔬菜甘心做陪衬，稠香的酱料情愿做俘虏。还有一双迫不及待的手，握一柄长长的筷，快活地搅拌。
裹上酱汁的面就像穿上了美艳的华服，像一个英雄，让众食客痴迷臣服。于是幸福地入了口，穿过窄窄的喉咙，弯弯的食道，宽广的胃，曲折的肠，美滋滋地游历一番这新奇的世界后，落叶归根。世间万物固有一死，况且已经历所谓苦难与成功，体味过甘苦与幸福，那去处便是死得其所了。
人如面，面如人，哪个不是历经风雨，被削到头破血流才换得一片彩虹。再成功，再失败，最终也都会走向人生的死亡终点站。人生如面，面如人生啊。
有的面筋道，像倔强坚毅的大丈夫；有的面绵软，像温柔可亲的小女子；有的面粗圆，就像那肥嘟嘟的胖子；有的面短平，就像瘦巴巴的难民；有的面是被拉制而成的；有的面是被切的；有的面被揪，有的面被搓；有的被蒸；有的被煮；有的面浇汁好吃，有的面干吃美味；有的泡汤吃；有的炒炒才更具风味。有多少人，就有多少种味道的面；有多少多滋多味的面，就有多少种千姿百态的人生。
真想回家再吸溜一通那顶好吃的刀削面，这一次，又是不一样的味道了吧。
《刀削面：哎呀，你削疼我了》文 | 王宇馨
以下是碎碎念的自我记录[并不简单]没兴趣的直接略过，谢谢各位……
第一排：花开速度真的快[苦涩]换盆之后疯长的p3，半个月左右之前，它还是小小一枝呢……
第二排：各种可以吃的（就想问无花果你啥时候能熟[允悲]），p9本来不想要了，看它还努力活着，不忍心，削枝，重新打理土，也开始野蛮生长了……（谁能相信一个基本五谷不分的人突然开始把这些都打理好了）……[嘻嘻]看到辣椒了么？能分清是啥么？
最后三排：收拾前后对比（木有阳光的是今天的），昨天暴雨把一颗茄子压倒了还没扶，图上看着感觉没啥工作，但其实收拾得人都快废了，“篝火晚会”都烧出了其他颜色，感谢老天[悲伤]阴了几天，一直到收拾完才暴雨，而且是收尾工作就开始小雨，收拾完就暴雨，一直到现在基本就没停过，感恩……
p16我要大写加粗的介绍[怒]就是老爹种在阳台外，千辛万苦锯了枝，拽进来因为有栏杆手还被压到，费劲儿在外边劈了半天根，进来又劈了老半天才把它从盆里拿出来的树的长在外边的根的一部分，长超过一米、宽30厘米左右、重有七八斤的根[拜拜]整个盆里还都长满了根，光扔主干都费劲儿，迫不得已放弃，不种了……
最后混入两张吃的[doge]姨妈拿来的橙子太多了，换个吃法，意外的挺好吃～以及看到一家30年老店，第一次知道螺蛳粉有紫苏[666][666][666]意外的好吃～
ps.杂草不是懒，是留给小家伙吃的（其实已经费劲儿拔过好多了[笑cry]）……野菜是太野蛮生长，加上暴雨，还没时间拔……
第一排：花开速度真的快[苦涩]换盆之后疯长的p3，半个月左右之前，它还是小小一枝呢……
第二排：各种可以吃的（就想问无花果你啥时候能熟[允悲]），p9本来不想要了，看它还努力活着，不忍心，削枝，重新打理土，也开始野蛮生长了……（谁能相信一个基本五谷不分的人突然开始把这些都打理好了）……[嘻嘻]看到辣椒了么？能分清是啥么？
最后三排：收拾前后对比（木有阳光的是今天的），昨天暴雨把一颗茄子压倒了还没扶，图上看着感觉没啥工作，但其实收拾得人都快废了，“篝火晚会”都烧出了其他颜色，感谢老天[悲伤]阴了几天，一直到收拾完才暴雨，而且是收尾工作就开始小雨，收拾完就暴雨，一直到现在基本就没停过，感恩……
p16我要大写加粗的介绍[怒]就是老爹种在阳台外，千辛万苦锯了枝，拽进来因为有栏杆手还被压到，费劲儿在外边劈了半天根，进来又劈了老半天才把它从盆里拿出来的树的长在外边的根的一部分，长超过一米、宽30厘米左右、重有七八斤的根[拜拜]整个盆里还都长满了根，光扔主干都费劲儿，迫不得已放弃，不种了……
最后混入两张吃的[doge]姨妈拿来的橙子太多了，换个吃法，意外的挺好吃～以及看到一家30年老店，第一次知道螺蛳粉有紫苏[666][666][666]意外的好吃～
ps.杂草不是懒，是留给小家伙吃的（其实已经费劲儿拔过好多了[笑cry]）……野菜是太野蛮生长，加上暴雨，还没时间拔……
【储热蓄热模式参与农村清洁能源示范区建设】建议取消空置房“基本热费”
“基本热费”又称热能损耗补偿费，是指住户暂不需要供暖，办理停热手续后，仍需向供热企业缴纳的热量费用。供热企业收取“基本热费”主要理由是：热能属于商品、线路经过空置房有热损失、有人蹭热等。空置房收取“基本热费”的政策在西安市得到充分执行：住户暂不需要供暖，在每年的供暖前向供热企业申请办理空置房，经供热企业同意，采取一定的措施，仍需缴纳30%的“基本热费”。
在市场经济下，商品交换必须遵循自由交换法则。热能属于商品，不能游离法则之外，不取暖，就应不缴费。若仅因线路经过就收热损失费，那电力、天燃气、铁路、道路、自来水、电信都应收取基本费，此种逻辑显然不通。“基本热费”可能对“蹭热”用户起到抑制，但依旧无法改变线路热损失、空置房蹭热、相邻住户热能耗散得不到补偿现象，无法解决实质问题。
建立全市的智慧供暖集成平台，做到全市范围内供热数据的采集和分析，为政府及行业主管部门监管提供依据。
并进一步表示，应当与清洁能源设备制造企业紧密合作，以“自动化、信息化、智能化、订制化”为目标，引导企业不断发力清洁能源多能互补系统的研发、制造及综合应用探索，固化产业标准，推进技术升级，降低生产成本，提升产品及服务质量，形成行业的升级发展。
同时，打造并推广农村清洁能源示范区建设。大力推广农村清洁节能建筑和农用清洁节能技术、产品，推进清洁能源产品联产联供技术产业化、规模化发展。
对各种能耗设备调查发现，以将1吨水升温40℃计算，燃气热水器平均要消耗5.23立方天然气，电热水器要消耗50度电，空气能热水器耗电则在12度左右，用相变储能蓄热技术只需10度电，但储热用的10度电是低价谷电，只需每度二角左右，而空气能用电不能选择低价谷电时段，只能是随机选择，进而电价成本高。
“储能蓄热+太阳能+空气能”是最节能、且可满足连续用热水的需求。为了使太阳能、空气能集中供热水模式更有可操作性，对开发商采用这一节能配套方案的，可在节能指标算量方面适当给予倾斜。参与热水供应的企业应纳入住建节能备案，制定配套的准入机制，杜绝中途停供等损害业主利益的行为。热水价格须经过发改部门审核，原则上不高于天然气烧水的费用。采取集中供热水模式，绕不过成本问题。可参考燃气公司经营模式，约几十元一平方的空气能热水系统建设费用核算到建筑成本之中，居民使用热水只需按实缴纳热水费，不得收取开户费等其它费用。
以可再生能源发电为基础的全球电气化零碳产业正在升级中，电力在取代化石燃料的愿景正在成为现实，随着可再生能源的大规模建设，产生的电力间隙性与不稳定性问题突出。通过相变储热技术将可再生能源电力用来生产热能并储存起来随时可用，代替了传统的化石燃料，降低清洁供热、供暖成本，保护环境的同时解决了“弃风充光”的能源浪费问题。
天帅智能科技最新研发的相变储能蓄热设备解决了居民的冬季清法采暖运行费用高的缺点，让可再生能源不再出现“弃风弃光”问题，使可再生能源得到有效使用。“清洁替代”不应只局限于电力部门，全社会逐步淘汰化石能源，不仅将提升行业竞争力，同时也能够平衡电力系统、推动电网发展。因此，需在全社会、全行业推广“清洁替代”，而且在全社会实现清洁能源替代化石能源，将比只在电力部门实行“清洁替代”更加容易实现。
优秀储热公司的科研努力
在储电热度极高的情况下，仍然有公司在坚持前行。天帅智能科技股份有限公司投入科研力量多年研发，推出了天帅智能相变储能供暖系统，在节能环保的同时，为居民提供低成本清洁供暖，为国家电网削峰填谷，为可再生新能源解决无法即时消纳而造成的弃风弃光难题。
天帅智能科技股份有限公司相变储热技术研发方向已经覆盖水储热、相变储热、固体储热、熔盐储热等多种储热技术路径，依托其高性能的储能技术，公司清洁供暖项目覆盖：大型楼宇储能供热、城镇小区储能供热、工业园区储能供热、清洁燃煤供热机组储能供热、大型可再生能源基地储能供热等多种类型。
储热市场发展空间广阔
储热的价值巨大，在清洁供暖领域，储热技术已经实现了广泛应用：
1、在居民供暖中实际效果与运行成本在众多供暖技术路线中占据优势；
2、在工业用热领域，在峰谷电价等配套政策较好的地方，储热电锅炉应用于工业蒸汽领域，成本已经可以与燃气相当；
3、在高温发电领域，多个配套长时间低成本熔盐储热技术的光热发电项目已投入运行；
4、在火电灵活性改造方面，两批国家试点项目中有一半以上采用了储热相关技术路线；
5、在源网荷储一体化和多能互补综合能源服务项目开发中，储热更是不可或缺。
经过近些年的发展，我国储热技术已经具备了产业化发展的基础。虽然目前已经有多家储热企业崛起，但储热行业在舆论引导、资本渗透等方面相较电储能差距太远。储热行业仍然缺失类似宁德时代这种在社会和资本市场甚至政策层面都有较大影响力的龙头企业。
未来灵活性电源、需求侧响应能力的建设是一个持续的且必要的巨大需求，储热是大规模储能的一种，必须参与。目前，储热（冷）技术在火电灵活性改造、需求侧管理措施、可再生能源消纳及其他形式的应用具有重要的作用。随着储热应用技术的进步，成本的进一步降低，其布局灵活、能量效率高、规模大等优势将不断凸显。
“基本热费”又称热能损耗补偿费，是指住户暂不需要供暖，办理停热手续后，仍需向供热企业缴纳的热量费用。供热企业收取“基本热费”主要理由是：热能属于商品、线路经过空置房有热损失、有人蹭热等。空置房收取“基本热费”的政策在西安市得到充分执行：住户暂不需要供暖，在每年的供暖前向供热企业申请办理空置房，经供热企业同意，采取一定的措施，仍需缴纳30%的“基本热费”。
在市场经济下，商品交换必须遵循自由交换法则。热能属于商品，不能游离法则之外，不取暖，就应不缴费。若仅因线路经过就收热损失费，那电力、天燃气、铁路、道路、自来水、电信都应收取基本费，此种逻辑显然不通。“基本热费”可能对“蹭热”用户起到抑制，但依旧无法改变线路热损失、空置房蹭热、相邻住户热能耗散得不到补偿现象，无法解决实质问题。
建立全市的智慧供暖集成平台，做到全市范围内供热数据的采集和分析，为政府及行业主管部门监管提供依据。
并进一步表示，应当与清洁能源设备制造企业紧密合作，以“自动化、信息化、智能化、订制化”为目标，引导企业不断发力清洁能源多能互补系统的研发、制造及综合应用探索，固化产业标准，推进技术升级，降低生产成本，提升产品及服务质量，形成行业的升级发展。
同时，打造并推广农村清洁能源示范区建设。大力推广农村清洁节能建筑和农用清洁节能技术、产品，推进清洁能源产品联产联供技术产业化、规模化发展。
对各种能耗设备调查发现，以将1吨水升温40℃计算，燃气热水器平均要消耗5.23立方天然气，电热水器要消耗50度电，空气能热水器耗电则在12度左右，用相变储能蓄热技术只需10度电，但储热用的10度电是低价谷电，只需每度二角左右，而空气能用电不能选择低价谷电时段，只能是随机选择，进而电价成本高。
“储能蓄热+太阳能+空气能”是最节能、且可满足连续用热水的需求。为了使太阳能、空气能集中供热水模式更有可操作性，对开发商采用这一节能配套方案的，可在节能指标算量方面适当给予倾斜。参与热水供应的企业应纳入住建节能备案，制定配套的准入机制，杜绝中途停供等损害业主利益的行为。热水价格须经过发改部门审核，原则上不高于天然气烧水的费用。采取集中供热水模式，绕不过成本问题。可参考燃气公司经营模式，约几十元一平方的空气能热水系统建设费用核算到建筑成本之中，居民使用热水只需按实缴纳热水费，不得收取开户费等其它费用。
以可再生能源发电为基础的全球电气化零碳产业正在升级中，电力在取代化石燃料的愿景正在成为现实，随着可再生能源的大规模建设，产生的电力间隙性与不稳定性问题突出。通过相变储热技术将可再生能源电力用来生产热能并储存起来随时可用，代替了传统的化石燃料，降低清洁供热、供暖成本，保护环境的同时解决了“弃风充光”的能源浪费问题。
天帅智能科技最新研发的相变储能蓄热设备解决了居民的冬季清法采暖运行费用高的缺点，让可再生能源不再出现“弃风弃光”问题，使可再生能源得到有效使用。“清洁替代”不应只局限于电力部门，全社会逐步淘汰化石能源，不仅将提升行业竞争力，同时也能够平衡电力系统、推动电网发展。因此，需在全社会、全行业推广“清洁替代”，而且在全社会实现清洁能源替代化石能源，将比只在电力部门实行“清洁替代”更加容易实现。
优秀储热公司的科研努力
在储电热度极高的情况下，仍然有公司在坚持前行。天帅智能科技股份有限公司投入科研力量多年研发，推出了天帅智能相变储能供暖系统，在节能环保的同时，为居民提供低成本清洁供暖，为国家电网削峰填谷，为可再生新能源解决无法即时消纳而造成的弃风弃光难题。
天帅智能科技股份有限公司相变储热技术研发方向已经覆盖水储热、相变储热、固体储热、熔盐储热等多种储热技术路径，依托其高性能的储能技术，公司清洁供暖项目覆盖：大型楼宇储能供热、城镇小区储能供热、工业园区储能供热、清洁燃煤供热机组储能供热、大型可再生能源基地储能供热等多种类型。
储热市场发展空间广阔
储热的价值巨大，在清洁供暖领域，储热技术已经实现了广泛应用：
1、在居民供暖中实际效果与运行成本在众多供暖技术路线中占据优势；
2、在工业用热领域，在峰谷电价等配套政策较好的地方，储热电锅炉应用于工业蒸汽领域，成本已经可以与燃气相当；
3、在高温发电领域，多个配套长时间低成本熔盐储热技术的光热发电项目已投入运行；
4、在火电灵活性改造方面，两批国家试点项目中有一半以上采用了储热相关技术路线；
5、在源网荷储一体化和多能互补综合能源服务项目开发中，储热更是不可或缺。
经过近些年的发展，我国储热技术已经具备了产业化发展的基础。虽然目前已经有多家储热企业崛起，但储热行业在舆论引导、资本渗透等方面相较电储能差距太远。储热行业仍然缺失类似宁德时代这种在社会和资本市场甚至政策层面都有较大影响力的龙头企业。
未来灵活性电源、需求侧响应能力的建设是一个持续的且必要的巨大需求，储热是大规模储能的一种，必须参与。目前，储热（冷）技术在火电灵活性改造、需求侧管理措施、可再生能源消纳及其他形式的应用具有重要的作用。随着储热应用技术的进步，成本的进一步降低，其布局灵活、能量效率高、规模大等优势将不断凸显。
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