青山卤味代表 四川皮记卤味，在118街坊，我们上回打卡珊珊水饺、程四娘麻花，与两家小店的汹涌人流相比，在青山区的老街坊中，皮记分外安静。 一道栏杆隔开了卤味加工区和顾客购买区，食客在栅栏外等待，皮师傅在里头施展“摇刀术”，这是西餐师傅的操刀术，每天要切大量的卤味，这种方式轻松自在，感觉毫不费劲，皮师傅可以盲切，也不用担心切到手。在等待时，看他切菜，像是一种赏心悦目的表演。 刀是“摇刀术”，砧板是莲花砧板，为何？仔细看，整洁的木色砧板，像风扇的叶轮，像一朵莲花，有着细微的高低，于此盛放。 从厨三十多年的皮师傅，是武汉早年卤味江湖的代表，于王鸭子等多方取经，自成一格，如今身处小店，波澜不惊，有点儿大隐隐于市之感。 我们购买了皮记最有名的三样卤味，酱板鸭、牛肉与麻辣香肠，满载而归。 片哥告诉我，皮记牛肉，是他们青山人家年货必备的美味。每次买，他家人都要购买300斤以上。仔细观察牛肉的肌理，外圈到里圈，颜色变化不大，这说明牛肉的品质极好。入口无渣，特别的香。不像外头某些牛肉，黑乎乎的，蛮诡异。 皮师傅最引以为豪的产品是酱板鸭，这个颜色是武汉早年鸭子的颜色，李鸭子王鸭子时代的色彩。现在很多鸭子完全是依赖酱油调色调味。持一根鸭腿，皮质紧实，一啃就脱骨了，没有多余调味料之干扰，更没有药香，因为他对自家是食材相当自豪，能够尽显本味。 麻辣香肠，则是影响了一带青山人对麻辣口味的接受程度。 因为出来比较早，皮师傅经历了很多的事情，也看淡了名利之争。据说，这两年风行武汉的老韩煸鸡背后的故事，老韩煸鸡创始人韩志刚曾拜皮师傅为师，曾经汉口地区的赵记辣子鸡创始人赵道辛是他兄弟，而赵道辛一度面临徒弟的背叛，偷走了辣子鸡配方，备受打击，曾一蹶不振。如今，赵道辛与韩志刚再度携手，而皮师傅已然不再过问这位江湖风云。 每当变幻时，便知时光去。皮师傅只想安安静静做好这道卤味，安安静静守着这个小店，为青山人奉献这古早的味道。（舒怀）#心动探店挑战##头号博主说# https://t.cn/z8LrLjV
有一种情，见或不见，依旧惦念[给力][给力][干杯][干杯]
一个人最幸运的事情，是拥有一个真正的朋友。
席慕蓉在《与你同行》中说：
我一直想要，和你一起，走上那条美丽的山路。有柔风，有白云，有你在我身旁，倾听我快乐和感激的心。
与你相伴一程，山长水阔，这份情谊永远忘不了；彼此互相依偎，虽然短暂，这份温暖依旧在心中。
别离后，思念长，但愿这份情感长长久久，见与不见，依旧惦念！
《送柴侍御》唐·王昌龄
沅水通波接武冈，送君不觉有离伤。青山一道同云雨，明月何曾是两乡。[鲜花][鲜花]
与友人分别，本是伤感的，可是王昌龄却安慰友人：我们虽阻隔青山，却可以“同云雨”，虽人分两地，却可以共明月。
诗人未必没有“离伤”，只是他将“离伤”藏在心底，不想感染对方。
有一种朋友，即使是送别时，也不愿让你悲伤。
《送孟浩然之广陵》唐·李白
故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。
送别时，李白什么都没有说，只是望着孟浩然乘坐的小舟，渐行渐远，消失在视线中，久久没有回头。
想他心中情感的起伏，正如同那滚滚东去的一江春水，奔流不息，唯一不同的是，山水有尽时，此情无绝期。
也许，有的友情就是这样，不用言语说明，只用一个眼神就可以领会，世间难寻的，唯一“懂”字罢了。
《送杜少府之任蜀州》唐·王勃
城阙辅三秦，风烟望五津。 与君离别意，同是宦游人。海内存知己，天涯若比邻。无为在歧路，儿女共沾巾。
送别的凄恻在王勃这里转为豪迈，“海内存知己，天涯若比邻”说明“友情深厚，江山难阻”。
远离分不开知己，只要同在四海之内，就是天涯海角也如同近在邻居一样，一秦一蜀又算得什么呢。
是啊，只要两个人的心在一起，即使身在天涯海角，那又有什么关系呢？
《饯别王十一南游》唐·刘长卿
望君烟水阔，挥手泪沾巾。飞鸟没何处，青山空向人。 长江一帆远，落日五湖春。 谁见汀洲上，相思愁白蘋。
送别，多是悲伤的。
刘长卿送别友人，他说，你像一只飞鸟不知归宿何处，留下这一片青山空对着行人。
最后，当他站在汀洲之上，对着秋水蘋花出神，久久不忍归去，心中充满着无限愁思。
那些生命里出现过的美好，就像天边的星星，虽然不一定常常想起，但你知道，他们一直都在。
一个人最幸运的事情，是拥有一个真正的朋友。
席慕蓉在《与你同行》中说：
我一直想要，和你一起，走上那条美丽的山路。有柔风，有白云，有你在我身旁，倾听我快乐和感激的心。
与你相伴一程，山长水阔，这份情谊永远忘不了；彼此互相依偎，虽然短暂，这份温暖依旧在心中。
别离后，思念长，但愿这份情感长长久久，见与不见，依旧惦念！
《送柴侍御》唐·王昌龄
沅水通波接武冈，送君不觉有离伤。青山一道同云雨，明月何曾是两乡。[鲜花][鲜花]
与友人分别，本是伤感的，可是王昌龄却安慰友人：我们虽阻隔青山，却可以“同云雨”，虽人分两地，却可以共明月。
诗人未必没有“离伤”，只是他将“离伤”藏在心底，不想感染对方。
有一种朋友，即使是送别时，也不愿让你悲伤。
《送孟浩然之广陵》唐·李白
故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。
送别时，李白什么都没有说，只是望着孟浩然乘坐的小舟，渐行渐远，消失在视线中，久久没有回头。
想他心中情感的起伏，正如同那滚滚东去的一江春水，奔流不息，唯一不同的是，山水有尽时，此情无绝期。
也许，有的友情就是这样，不用言语说明，只用一个眼神就可以领会，世间难寻的，唯一“懂”字罢了。
《送杜少府之任蜀州》唐·王勃
城阙辅三秦，风烟望五津。 与君离别意，同是宦游人。海内存知己，天涯若比邻。无为在歧路，儿女共沾巾。
送别的凄恻在王勃这里转为豪迈，“海内存知己，天涯若比邻”说明“友情深厚，江山难阻”。
远离分不开知己，只要同在四海之内，就是天涯海角也如同近在邻居一样，一秦一蜀又算得什么呢。
是啊，只要两个人的心在一起，即使身在天涯海角，那又有什么关系呢？
《饯别王十一南游》唐·刘长卿
望君烟水阔，挥手泪沾巾。飞鸟没何处，青山空向人。 长江一帆远，落日五湖春。 谁见汀洲上，相思愁白蘋。
送别，多是悲伤的。
刘长卿送别友人，他说，你像一只飞鸟不知归宿何处，留下这一片青山空对着行人。
最后，当他站在汀洲之上，对着秋水蘋花出神，久久不忍归去，心中充满着无限愁思。
那些生命里出现过的美好，就像天边的星星，虽然不一定常常想起，但你知道，他们一直都在。
#昆仑眼瞰天下[超话]# 十年，西宁实现“城市换装”
长云网讯(融媒体记者 刘羿楠)6月16日，记者从“西宁这十年”系列主题新闻发布会首场发布会上获悉，党的十八大以来，西宁市生态建设取得显著成效，从缺林少绿到绿水青山，实现了“城市换装”，让市民们拥有了更多获得感、幸福感、安全感。
十年来，西宁市深入开展“蓝天保卫战”，丰富“人防+技防”手段，实现全天候全覆盖大气监测，主城区“煤改气”在北方城市中实现率先清零，汽车尾气治理、冬季供暖清洁能源改造走在全国前列，绿色建筑占新建建筑比重达到60.5%，空气质量整体优良率由2013年的60.5%提升到2021年的90.4%，大气环境质量连续7年位居西北省会前列，全市声环境功能区昼、夜间达标率分别为90%、88.3%，美丽大西宁更安静宜居。
十年来，西宁市深入开展“碧水保卫战”“城市黑臭水体治理攻坚战”，狠抓水污染溯源治理，对全市1693个入河排口进行逐一监测溯源，成功争取湟水流域（西宁段）水环境综合治理入选国家第一批流域水环境综合治理与可持续发展试点。积极探索生态补偿制度，加大污水处置基础设施建设力度，精心谋划重点水环境改善工程，2019年起连续3年水质达到III类，城市集中式饮用水水源水质优良率、重要水功能区水质达标率达到“双100%”，城市建成区黑臭水体全面消除，湟水河、北川河、南川河“三河”廊道美景全面呈现。
十年来，西宁市深入开展“净土保卫战”，严格管控和修复受污染地块，完成2123块农用地、134块重点行业企业用地土壤污染状况详查，系统推进历史遗留铬污染场地管控修复治理工程和地下水污染防治试点项目，完成祁连山南麓西宁市13处图斑矿山环境生态恢复验收，将59家重点企业纳入土壤污染重点监管，建设用地污染地块安全利用率达到100%、受污染耕地安全利用率达到98%，面源污染得到有效管控。全面推进农用地环境质量类别划分，实施化肥、农药减量增效157.7万亩，用量同比分别减少40.3%、30.3%，土壤环境质量明显改善。
十年来，西宁市严控温室气体排放，积极强化国土空间规划和用途管控，稳定现有森林、草原、湿地等固碳作用，全面增强生态系统固碳效能，实施减排项目283项，超额完成省级总量减排任务，为全市经济社会发展绿色转型提供新引擎。2021年，西宁成功试点打造“西北唯一、全国省会唯一”的“无废城市”，青藏高原无废模式入选生态环境部“无废城市”试点模式汇集并在全国推广示范。成功打造西北地区首个“国家园林城市”“国家森林城市”双荣誉城市，“流畅、水清、岸绿、景美”的自然风光全面重现。
十年来，西宁市生态环境保护督察问题整改稳步推进，在青海省率先建立中央生态环保督察信访举报件办理销号制度和长效监管机制，两轮中央环保督察反馈问题整改和群众信访举报案件办理稳步推进，群众身边的生态环境突出问题得到有力解决，生态环境监测水平也不断提高，生态环境监管能力持续提升，实现执法人员全员“持证上岗”，在全省率先建成环境信用综合管理平台，探索建立生态环境损害赔偿案件线索“季调度、季督办”和“每案双查”机制，持续保持环境监管高压态势。
十年来，西宁市绿色发展体系建设迈上新台阶，修订了《西宁市环境保护条例》等制度措施，明确了市级45个部门在加强生态环境保护和生态文明建设工作中的基本职责，在全省率先开展排污许可“一证式”管理、生态环境领域“放管服”改革、环评告知承诺制审批改革试点，推行环保信用评价和信息强制性披露、排污权交易、环境污染强制责任保险、碳积分、“三线一单”分区管控等一系列改革创新举措，持续为生态环境保护工作提供新动能。
十年来，西宁市绿色发展城市建设做到新融合，全面启动西宁生态文明建设示范市创建工作，建成美丽城镇11个、高原美丽乡村395个，省级生态乡镇、生态村创建率分别达到60%、29.3%，湟源县列入首批国家生态文明建设示范县，成为全省第一个国家生态文明建设示范县。深化绿色细胞创建，创建省级绿色学校448所、绿色社区39个，市级绿色学校268所、绿色社区58个。成功创建全国公交都市建设示范城市，交通拥堵指数下降62.4%，绿色出行加速推进，绿色发展社会参与形成新共识。
在记者提问环节，西宁市林草局党组书记、局长周仁义介绍:“这十年，我们进入了生态建设力度最大、举措最实、推进最快，也是成效最好的时期。生态建设成效凸显、保护管理成效凸显、林业富民成效凸显，今天的西宁，绿色发展深入人心，植绿护绿爱绿行动蔚然成风，绿色成了西宁高质量发展最亮丽的底色。”
西宁市水务局党组书记、局长鲁青和介绍，十八大以来，西宁市统筹做好水灾害防治、水资源节约、水生态修复和水环境治理等工作，累计落实水利投资181亿元，实施水利工程1012项，切实让群众喝上“干净水”“放心水”，让水资源的利用更加集约高效，让水清岸绿鱼翔浅底成为常态，为建设现代美丽幸福大西宁提供了坚强的水资源支撑和水安全保障。如今，从高空俯瞰西宁，湟水河滨水绿道宛如一道彩带，沿河串联公园、居住区、商业区；北川河、南川河河畔绿树成荫、碧水连天、鱼鸟嬉戏、游人如织，水清、流畅、岸绿、景美成为城市新风貌。
十年来，西宁市编制实施“大西宁”战略规划以及综合交通体系、水网和水厂布局等专项规划，在全省率先启动国土空间规划编制，市、县两级国土空间总体规划编制取得阶段性成果。西宁市自然资源规划局副局长李明辉介绍说，西宁市不断强化耕地数量、质量、生态“三位一体”保护，加强矿产资源勘查开发监督管理，统筹矿山生态环境治理恢复和山水林田湖草沙系统治理，全市生态系统质量和稳定性稳步提升，并加强地质灾害避让搬迁、监测预警和综合治理，从根本上消除重大地质灾害隐患，保障群众生命和财产安全。全力推进祁连山南麓青海片区西宁市生态环境综合整治工作，生态修复面积达1225亩，省、市确定的阶段性目标任务全面完成，努力让人民群众在城市生活得更便捷、更舒心、更美好。
长云网讯(融媒体记者 刘羿楠)6月16日，记者从“西宁这十年”系列主题新闻发布会首场发布会上获悉，党的十八大以来，西宁市生态建设取得显著成效，从缺林少绿到绿水青山，实现了“城市换装”，让市民们拥有了更多获得感、幸福感、安全感。
十年来，西宁市深入开展“蓝天保卫战”，丰富“人防+技防”手段，实现全天候全覆盖大气监测，主城区“煤改气”在北方城市中实现率先清零，汽车尾气治理、冬季供暖清洁能源改造走在全国前列，绿色建筑占新建建筑比重达到60.5%，空气质量整体优良率由2013年的60.5%提升到2021年的90.4%，大气环境质量连续7年位居西北省会前列，全市声环境功能区昼、夜间达标率分别为90%、88.3%，美丽大西宁更安静宜居。
十年来，西宁市深入开展“碧水保卫战”“城市黑臭水体治理攻坚战”，狠抓水污染溯源治理，对全市1693个入河排口进行逐一监测溯源，成功争取湟水流域（西宁段）水环境综合治理入选国家第一批流域水环境综合治理与可持续发展试点。积极探索生态补偿制度，加大污水处置基础设施建设力度，精心谋划重点水环境改善工程，2019年起连续3年水质达到III类，城市集中式饮用水水源水质优良率、重要水功能区水质达标率达到“双100%”，城市建成区黑臭水体全面消除，湟水河、北川河、南川河“三河”廊道美景全面呈现。
十年来，西宁市深入开展“净土保卫战”，严格管控和修复受污染地块，完成2123块农用地、134块重点行业企业用地土壤污染状况详查，系统推进历史遗留铬污染场地管控修复治理工程和地下水污染防治试点项目，完成祁连山南麓西宁市13处图斑矿山环境生态恢复验收，将59家重点企业纳入土壤污染重点监管，建设用地污染地块安全利用率达到100%、受污染耕地安全利用率达到98%，面源污染得到有效管控。全面推进农用地环境质量类别划分，实施化肥、农药减量增效157.7万亩，用量同比分别减少40.3%、30.3%，土壤环境质量明显改善。
十年来，西宁市严控温室气体排放，积极强化国土空间规划和用途管控，稳定现有森林、草原、湿地等固碳作用，全面增强生态系统固碳效能，实施减排项目283项，超额完成省级总量减排任务，为全市经济社会发展绿色转型提供新引擎。2021年，西宁成功试点打造“西北唯一、全国省会唯一”的“无废城市”，青藏高原无废模式入选生态环境部“无废城市”试点模式汇集并在全国推广示范。成功打造西北地区首个“国家园林城市”“国家森林城市”双荣誉城市，“流畅、水清、岸绿、景美”的自然风光全面重现。
十年来，西宁市生态环境保护督察问题整改稳步推进，在青海省率先建立中央生态环保督察信访举报件办理销号制度和长效监管机制，两轮中央环保督察反馈问题整改和群众信访举报案件办理稳步推进，群众身边的生态环境突出问题得到有力解决，生态环境监测水平也不断提高，生态环境监管能力持续提升，实现执法人员全员“持证上岗”，在全省率先建成环境信用综合管理平台，探索建立生态环境损害赔偿案件线索“季调度、季督办”和“每案双查”机制，持续保持环境监管高压态势。
十年来，西宁市绿色发展体系建设迈上新台阶，修订了《西宁市环境保护条例》等制度措施，明确了市级45个部门在加强生态环境保护和生态文明建设工作中的基本职责，在全省率先开展排污许可“一证式”管理、生态环境领域“放管服”改革、环评告知承诺制审批改革试点，推行环保信用评价和信息强制性披露、排污权交易、环境污染强制责任保险、碳积分、“三线一单”分区管控等一系列改革创新举措，持续为生态环境保护工作提供新动能。
十年来，西宁市绿色发展城市建设做到新融合，全面启动西宁生态文明建设示范市创建工作，建成美丽城镇11个、高原美丽乡村395个，省级生态乡镇、生态村创建率分别达到60%、29.3%，湟源县列入首批国家生态文明建设示范县，成为全省第一个国家生态文明建设示范县。深化绿色细胞创建，创建省级绿色学校448所、绿色社区39个，市级绿色学校268所、绿色社区58个。成功创建全国公交都市建设示范城市，交通拥堵指数下降62.4%，绿色出行加速推进，绿色发展社会参与形成新共识。
在记者提问环节，西宁市林草局党组书记、局长周仁义介绍:“这十年，我们进入了生态建设力度最大、举措最实、推进最快，也是成效最好的时期。生态建设成效凸显、保护管理成效凸显、林业富民成效凸显，今天的西宁，绿色发展深入人心，植绿护绿爱绿行动蔚然成风，绿色成了西宁高质量发展最亮丽的底色。”
西宁市水务局党组书记、局长鲁青和介绍，十八大以来，西宁市统筹做好水灾害防治、水资源节约、水生态修复和水环境治理等工作，累计落实水利投资181亿元，实施水利工程1012项，切实让群众喝上“干净水”“放心水”，让水资源的利用更加集约高效，让水清岸绿鱼翔浅底成为常态，为建设现代美丽幸福大西宁提供了坚强的水资源支撑和水安全保障。如今，从高空俯瞰西宁，湟水河滨水绿道宛如一道彩带，沿河串联公园、居住区、商业区；北川河、南川河河畔绿树成荫、碧水连天、鱼鸟嬉戏、游人如织，水清、流畅、岸绿、景美成为城市新风貌。
十年来，西宁市编制实施“大西宁”战略规划以及综合交通体系、水网和水厂布局等专项规划，在全省率先启动国土空间规划编制，市、县两级国土空间总体规划编制取得阶段性成果。西宁市自然资源规划局副局长李明辉介绍说，西宁市不断强化耕地数量、质量、生态“三位一体”保护，加强矿产资源勘查开发监督管理，统筹矿山生态环境治理恢复和山水林田湖草沙系统治理，全市生态系统质量和稳定性稳步提升，并加强地质灾害避让搬迁、监测预警和综合治理，从根本上消除重大地质灾害隐患，保障群众生命和财产安全。全力推进祁连山南麓青海片区西宁市生态环境综合整治工作，生态修复面积达1225亩，省、市确定的阶段性目标任务全面完成，努力让人民群众在城市生活得更便捷、更舒心、更美好。
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