凉菜在宴席中是必不可少的菜肴，其制作工艺历史悠久，是中国烹饪文化中的重要内容，全国各地的凉菜也都有所不同。本期节目中，天天兄弟和吃货团的嘉宾朋友畅聊各自家乡的凉菜美食，节目中王一博聊到自己家乡洛阳的特色凉菜时表示似乎比较少，大张伟调侃:一博太酷了，看什么菜都会变凉，汪涵也透露了王一博吃凉菜的喜好原来是一口饺子一口蒜。在自制凉菜交换大赛中，王一博带来了他亲自制作的凉菜，而被问起味道如何时，王一博表示第一次亲手做，味道酸爽，餐厅里都会有的，此番引起了钱枫的注意，在品鉴了王一博的自制凉菜拍黄瓜后，因太酸而露出狰狞的表情，大张伟吃完后也忍不住调侃:吃完以后人生没有过不去的坎、跟着贝尔吃黄瓜，引得现场爆笑不断，气氛火热。交换成功的钱枫和王一博组成一队挑战经典凉菜，大家开玩笑称，王一博制作调料的想法是多放醋就好。

凉菜在宴席中是必不可少的菜肴，其制作工艺历史悠久，是中国烹饪文化中的重要内容，全国各地的凉菜也都有所不同。本期节目中，天天兄弟和吃货团的嘉宾朋友畅聊各自家乡的凉菜美食，节目中王一博聊到自己家乡洛阳的特色凉菜时表示似乎比较少，大张伟调侃:一博太酷了，看什么菜都会变凉，汪涵也透露了王一博吃凉菜的喜好原来是一口饺子一口蒜。在自制凉菜交换大赛中，王一博带来了他亲自制作的凉菜，而被问起味道如何时，王一博表示第一次亲手做，味道酸爽，餐厅里都会有的，此番引起了钱枫的注意，在品鉴了王一博的自制凉菜拍黄瓜后，因太酸而露出狰狞的表情，大张伟吃完后也忍不住调侃:吃完以后人生没有过不去的坎、跟着贝尔吃黄瓜，引得现场爆笑不断，气氛火热。交换成功的钱枫和王一博组成一队挑战经典凉菜，大家开玩笑称，王一博制作调料的想法是多放醋就好。

【养生厨房 20190912 播出】 菜名:团圆小饼；

【今日看点】：中秋团圆，少不了的就是那盘月饼，不过今天养生厨房给您带来的不是那甜腻的月饼，而是这盘清口润肺的小饼。饼里面有两样圆圆的食材，既应季滋补润燥，又应了中秋团圆景。所以这两样制饼的食材是什么呢？又是如何做出了这种状若圆月的小饼呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下吧！

食材：鹰嘴豆、核桃、雪梨

专家：张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师；夏天 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1:鹰嘴豆和核桃用破壁机打成汁，加入面粉，面粉和汁以3:1的比例混合成面浆；步骤2:面浆下锅摊制，在上面放一片雪梨；步骤3:一面煎至定形，翻面煎成熟即可出锅。