#如何做出鲜嫩多汁的烤鸡翅#
世间鸡翅膀的做法有许多,但凡初步具备了下厨能力的人,几乎都声称自己曾经掌握过料理鸡翅的绝世秘方。我一个朋友,曾演示过一次他拿手的「史上最强超级无敌霹雳可乐鸡翅」,就是简单料理一番,倒了一大桶可乐,再大火烧开小火收汁,但是由于可乐实在太多了,收汁就耗费了近两个小时。
当可乐鸡翅上桌的时候,大家已经酒至半酣,只见这道鸡翅上裹着一层可乐凝固的糖汁,鲜甜美味,入口即化。但我还是觉得有些遗憾,对于鸡翅我本来有很多想法需要表达,但友人的这道可乐鸡翅很快就被大家一扫而光,真的很好吃啊。「烤鸡翅才应该得到更多赞美!还有麻辣柠檬鸡爪、口水鸡、麻辣鸭头……」这些心里话也只能想想,深怕情到浓时出言孟浪,我也只得硬起心肠,将眼光从最后一块鸡翅上狠心挪开。
唉,人生果然是一个不断放下的过程。然而让人悲伤的是,我还没来得及与那枚鸡翅好好告别呢,只见它就随着一道疾如闪电的筷影消失在盘子里,一如眼泪消失在雨中。于是更多的伤感与颓废便瞬间涌上头来,之后我完全忘了自己后来说了什么,不知不觉就喝多了……其实学着做鸡翅的路上,我并没有遇到过什么坎坷,好像天生就会,与做麻辣柠檬鸡爪一样无师自通。在做鸡这件事儿上面,我不得不夸夸自己真的是天赋异禀。可乐鸡翅、烤鸡翅、红烧鸡翅、香辣鸡翅……基本上没有失过手,我料理的手法之精准,简直让人叹为观止。
当然最拿手的自然是「蜜汁烤翅儿」,毫无道理可言,那是一种与色香味有关的一见钟情。任岁月在不经意间飞逝,烤鸡翅儿永远驻留到了我的舌尖,哪怕是嘴里什么都没有,咂巴几下,也是一口一个惊喜的味道。然而一道真正绝美的烤翅儿,不仅需要和时间宛转偷欢,更要与温度暗通款曲,只有三者一拍即合,才能最终成就「蜜汁烤鸡翅」独有的风韵。真是像极了一部王家卫电影:「传说有一道烤鸡翅,叫做『暗里偷欢』,吃了可以忘掉一切。」
这道蜜汁烤翅儿选的是翅中,看上去耿直又圆滑,坦诚而世故,简直是将中国传统文化的口感和鸡翅的鲜美滑嫩,形成了一种微妙的平衡。烤鸡翅儿腌制之前,需要用牙签或者比较尖锐的东西,在每一枚鸡翅上面均匀地戳几下,这么扎心的环节主要是为了让鸡翅在腌制的过程中更加地入味。要是于心不忍,你也可以这样理解:人世间又有哪样东西不是千疮百孔呢。毕竟,比起千疮百孔,不幸的事情还有很多,比如腌鸡翅的时候忘了放盐。(要是觉得穿刺比较麻烦,可以将鸡翅划一刀,这样也能入味)
主角:鸡翅中1000克配角:葱姜蒜、大葱、香芹、小米辣、香菜、柠檬、香叶调料:盐、蚝油、生抽、花椒粉、五香粉、料酒、老干妈、香油(一般烤肉时最好放一些孜然粉,但我讨厌孜然的味道,连带烧烤也喜爱不起来)刷料:蜂蜜、老抽、香油注*配料和调料可以按照自己钟意的口味酌情增减,虽然生活虽然不能改变,只能去承受,但这个菜谱真的可以随便改啊。
第一步:腌鸡翅把早已千疮百孔的鸡翅放水里浸泡半个小时后,捞起来滤干水分;再把所有配料和调料(除了蜂蜜、老抽、香油)与鸡翅放一起拌匀,最后用保鲜袋装起来搁冰箱里冷藏一晚。腌制的时间越长越入味,现在年轻人被极端消费主义绑架,总是觉得越快越好。须知一道可以传承的美食,必然要经历冰与火的淬炼;尤其是我们做鸡,一定要认真。我年轻的时候来不及明白,待人到中年,英年早肥,只能选择认认真真地肥下去了。
第二步:烤鸡翅太阳升起的时候一切从梦幻走向真实,腌制好的鸡翅千疮百孔逆来顺受,实际上经过时间的滋补,饱满丰盈的鸡翅早已滋生了无法言说的秘密,按照他们舌尖系的说法,这就是叫「风味物质」。烤箱真的是居家神器啊,我家中使用率最高的电器之一。上下火200度,先预热十分钟。在烤之前,把蜂蜜、老抽、香油按照你自己钟意的配比调匀;在烤盘里叠上油纸(也可以锡纸),把鸡翅铺到烤盘上,再细细刷一层调好的调料。放进烤箱烤十五分钟。
第三步:翻面烤十五分钟后将烤盘从烤箱中取出来,把鸡翅翻个面,再刷一层调料,要是喜欢吃的朋友,也可以刷辣椒油,或者撒一些孜然粉。料理完毕,继续烤十五分钟。也可以根据各自烤箱不一样,而调整烤制时间。我预定的时间是三十分钟,后来发现火候还差点儿,于是多烤了近十分钟。新鲜出炉的蜜汁鸡翅儿有种并非表面虚张声势的美,在烤盘里不动声色,却发出蜜蜡色的辉芒。问世间情为何物,直教人食指大动。齐白石讲自己的创作经验,说作画要形神兼备,不能太像,太像则匠气,不像则妄。其实作鸡跟作画并没有本质区别,不能太匠气,匠气了就尝不到飞翔的口感。
一道好吃的烤鸡翅,看上去平平无奇,只有咬上一口方能体验到那种在舌尖上悄然绽放的窃喜,好吃到时光凝滞,全身心都在膜拜。至此,这只鸡终于完成了它既定的使命!——美味可口的烤鸡翅儿,本就是人间谐调圆满的一部分啊。
世间鸡翅膀的做法有许多,但凡初步具备了下厨能力的人,几乎都声称自己曾经掌握过料理鸡翅的绝世秘方。我一个朋友,曾演示过一次他拿手的「史上最强超级无敌霹雳可乐鸡翅」,就是简单料理一番,倒了一大桶可乐,再大火烧开小火收汁,但是由于可乐实在太多了,收汁就耗费了近两个小时。
当可乐鸡翅上桌的时候,大家已经酒至半酣,只见这道鸡翅上裹着一层可乐凝固的糖汁,鲜甜美味,入口即化。但我还是觉得有些遗憾,对于鸡翅我本来有很多想法需要表达,但友人的这道可乐鸡翅很快就被大家一扫而光,真的很好吃啊。「烤鸡翅才应该得到更多赞美!还有麻辣柠檬鸡爪、口水鸡、麻辣鸭头……」这些心里话也只能想想,深怕情到浓时出言孟浪,我也只得硬起心肠,将眼光从最后一块鸡翅上狠心挪开。
唉,人生果然是一个不断放下的过程。然而让人悲伤的是,我还没来得及与那枚鸡翅好好告别呢,只见它就随着一道疾如闪电的筷影消失在盘子里,一如眼泪消失在雨中。于是更多的伤感与颓废便瞬间涌上头来,之后我完全忘了自己后来说了什么,不知不觉就喝多了……其实学着做鸡翅的路上,我并没有遇到过什么坎坷,好像天生就会,与做麻辣柠檬鸡爪一样无师自通。在做鸡这件事儿上面,我不得不夸夸自己真的是天赋异禀。可乐鸡翅、烤鸡翅、红烧鸡翅、香辣鸡翅……基本上没有失过手,我料理的手法之精准,简直让人叹为观止。
当然最拿手的自然是「蜜汁烤翅儿」,毫无道理可言,那是一种与色香味有关的一见钟情。任岁月在不经意间飞逝,烤鸡翅儿永远驻留到了我的舌尖,哪怕是嘴里什么都没有,咂巴几下,也是一口一个惊喜的味道。然而一道真正绝美的烤翅儿,不仅需要和时间宛转偷欢,更要与温度暗通款曲,只有三者一拍即合,才能最终成就「蜜汁烤鸡翅」独有的风韵。真是像极了一部王家卫电影:「传说有一道烤鸡翅,叫做『暗里偷欢』,吃了可以忘掉一切。」
这道蜜汁烤翅儿选的是翅中,看上去耿直又圆滑,坦诚而世故,简直是将中国传统文化的口感和鸡翅的鲜美滑嫩,形成了一种微妙的平衡。烤鸡翅儿腌制之前,需要用牙签或者比较尖锐的东西,在每一枚鸡翅上面均匀地戳几下,这么扎心的环节主要是为了让鸡翅在腌制的过程中更加地入味。要是于心不忍,你也可以这样理解:人世间又有哪样东西不是千疮百孔呢。毕竟,比起千疮百孔,不幸的事情还有很多,比如腌鸡翅的时候忘了放盐。(要是觉得穿刺比较麻烦,可以将鸡翅划一刀,这样也能入味)
主角:鸡翅中1000克配角:葱姜蒜、大葱、香芹、小米辣、香菜、柠檬、香叶调料:盐、蚝油、生抽、花椒粉、五香粉、料酒、老干妈、香油(一般烤肉时最好放一些孜然粉,但我讨厌孜然的味道,连带烧烤也喜爱不起来)刷料:蜂蜜、老抽、香油注*配料和调料可以按照自己钟意的口味酌情增减,虽然生活虽然不能改变,只能去承受,但这个菜谱真的可以随便改啊。
第一步:腌鸡翅把早已千疮百孔的鸡翅放水里浸泡半个小时后,捞起来滤干水分;再把所有配料和调料(除了蜂蜜、老抽、香油)与鸡翅放一起拌匀,最后用保鲜袋装起来搁冰箱里冷藏一晚。腌制的时间越长越入味,现在年轻人被极端消费主义绑架,总是觉得越快越好。须知一道可以传承的美食,必然要经历冰与火的淬炼;尤其是我们做鸡,一定要认真。我年轻的时候来不及明白,待人到中年,英年早肥,只能选择认认真真地肥下去了。
第二步:烤鸡翅太阳升起的时候一切从梦幻走向真实,腌制好的鸡翅千疮百孔逆来顺受,实际上经过时间的滋补,饱满丰盈的鸡翅早已滋生了无法言说的秘密,按照他们舌尖系的说法,这就是叫「风味物质」。烤箱真的是居家神器啊,我家中使用率最高的电器之一。上下火200度,先预热十分钟。在烤之前,把蜂蜜、老抽、香油按照你自己钟意的配比调匀;在烤盘里叠上油纸(也可以锡纸),把鸡翅铺到烤盘上,再细细刷一层调好的调料。放进烤箱烤十五分钟。
第三步:翻面烤十五分钟后将烤盘从烤箱中取出来,把鸡翅翻个面,再刷一层调料,要是喜欢吃的朋友,也可以刷辣椒油,或者撒一些孜然粉。料理完毕,继续烤十五分钟。也可以根据各自烤箱不一样,而调整烤制时间。我预定的时间是三十分钟,后来发现火候还差点儿,于是多烤了近十分钟。新鲜出炉的蜜汁鸡翅儿有种并非表面虚张声势的美,在烤盘里不动声色,却发出蜜蜡色的辉芒。问世间情为何物,直教人食指大动。齐白石讲自己的创作经验,说作画要形神兼备,不能太像,太像则匠气,不像则妄。其实作鸡跟作画并没有本质区别,不能太匠气,匠气了就尝不到飞翔的口感。
一道好吃的烤鸡翅,看上去平平无奇,只有咬上一口方能体验到那种在舌尖上悄然绽放的窃喜,好吃到时光凝滞,全身心都在膜拜。至此,这只鸡终于完成了它既定的使命!——美味可口的烤鸡翅儿,本就是人间谐调圆满的一部分啊。
“穿害”在八字中的影响?
其实,要讲“穿”,必须先讲“合”,但我考虑到八字中“合”的情况比较多,所以先讲一下稍微简单点儿的“穿”。
有的命理书上把“穿”讲成“害”,实质上是一个意思。
十二地支有六合:子丑合土、寅亥合木、卯戌合火、辰酉合金、申巳合水,午未合土。
这六合暂且记下,下一章会讲,今天只说“穿”。
为什么讲“穿”之前,要先说“合”呢?
皆因“穿,破合之故”。
子丑合,未土冲丑而破其合,故子未相穿。
寅亥合,申金冲寅而破其合,故申亥相穿。
卯戌合,辰土冲戌而破其合,故卯辰相穿。
辰酉合,戌来冲辰而破其合,故戌酉相穿。
申巳合,寅木冲申而破其合,故寅巳相穿。
午未合,丑土冲未而破其合,故丑午相穿。
这是穿的原因。
须死记六穿:子未穿、申亥穿、卯辰穿、戌酉穿、寅巳穿、丑午穿。
在很多命理学家的眼里,穿害是不祥之物,八字逢之,便断言其不好。这也难怪,穿害二字听起来就很吓人。
我断过一个女命,辰土在夫宫,时支是卯木,卯穿了辰,结果老公意外去世了。当然,在她的八字里,卯穿辰绝不是全部的原因。
很多人八字逢了穿,若懂些命理,便担惊受怕。
其实大可不必。
穿,是一种像,而像有很多,不一定说穿了哪个宫位、哪个宫位住的人就会死。他/她或许财运不顺、婚姻不佳、身体不好等等。
但是,穿,不一定完完全全地是一种坏事。
世间万物都有两面性,有坏的一面,自然也有好的一面。不止“穿”如此,刑冲合都是如此。
穿的本质是“破合”,如果八字中“合”是件坏事,穿了,反倒是好事。
但是,并非有穿就不能合了。
穿有穿像,合有合像。
有穿在,合就只能是,有合之意,而无合之实;而断八字取像不但要考虑“实”,还要考虑“意”。“意”,也是一种像。
举个例子,某男命,地支为:子 未 丑 某
这个地支,丑欲合子,但未土在,冲丑、穿子。
是不是子丑就不考虑合了呢?非也。
这个子丑合,就是有意无实。如果按照婚姻断,就有这么一种可能:妻子有了意中人(丑在妻宫可断为妻),但碍于家庭原因,只能搞些小暧昧,而并非真正偷情或者嫁此人。
因为未土在月令,月令代表大家庭,也代表母亲宫,就可以推断:
这个妻子听了家中一个女性长辈的话,而放弃了改嫁此人(子水)的想法。妻子很有可能继续倾慕此人(子丑合之意),但二人无法真的在一起(子丑合之实)。
我只是打个比方,说了一种可能,当然,也不一定全对,毕竟要结合整体来看,只能说有这个像。读者切勿对号入座。
穿分两种:生穿和克穿。
所谓生穿,即是五行有相生之情,但又相穿。比如申亥穿,金生水,但申穿亥,相生相穿,是为生穿。生穿的组合有:戌酉穿、丑午穿、寅巳穿和申亥穿。
所谓克穿,即是五行有相克之情,但又相穿。克穿的组合有二,卯辰穿和子未穿。(卯木克辰土、未土克子水。)
克穿的力量比较大,带来的后果较生穿严重。
穿,象征着敌对、排斥、病难、意外、车祸、暗算、离异等。
穿不像“冲”,迅猛而激烈。冲是正面的对抗,而穿,更像是背后捅刀子。
很多人在大事发生前都有预兆。
比如下一步大运是好运,在好运来临之前的半年,一般都会诸事顺遂了,因为要为迎接好运做必要的铺垫;如果下一步大运是差运,还未进运之前,就能预感事态不对,本来能做成的事情莫名其妙地失败,生病破财婚变……各种不顺好像突然之间全赶到了一块儿。
当然也有坏大运完全过完,进了好大运半年,人生才有转机;也有坏大运进了一两年才慢慢出现问题的。因为这里面还有流年介入的问题,在此不再展开讨论了。
说这么一段,是为了说明一个问题:有些人在“冲”来临之前,有所感知;而对“穿”的来临毫无感知,直到事情发生了,才知道是穿的结果。
穿如一把刀,没有刀声,缓缓地从背后一点点地靠近身体,慢慢刺进去,直到死亡。
这就是明枪易躲、暗箭难防。
在八字中代表身体的字被穿了,就比较严重,禄和羊刃最能代表身体。
比如甲木的禄在寅,寅在八字中紧邻巳火,也就是说,巳穿了寅(甲木日主),如果见到这样的八字,就得提醒命主多做身体检查,防止意外伤害,再查其大运以及流年,找出应期,以便做出应对,将伤害减至最小。
我断过一个女命,庚金日主,生在酉月,戌时。
酉为庚金的羊刃,时支戌土穿了羊刃,有刀砍伤、开刀、被金属利器伤害的像,查了一下大运和流年,断是2006丙戌年,女子反馈,那年被歹徒绑架,曾用刀架在脖子上,家里花了好多钱才赎回来,但是本人身体并未受伤。
可见“破财消灾”这句话是有根据的。
盲派有云:穿倒羊刃,一刀之罪。
这句话其实也不尽然,是有使用前提的。但不可否认的一点是,穿了羊刃确实很严重,至于严重到什么地步,还要看整体组合。
其实,要讲“穿”,必须先讲“合”,但我考虑到八字中“合”的情况比较多,所以先讲一下稍微简单点儿的“穿”。
有的命理书上把“穿”讲成“害”,实质上是一个意思。
十二地支有六合:子丑合土、寅亥合木、卯戌合火、辰酉合金、申巳合水,午未合土。
这六合暂且记下,下一章会讲,今天只说“穿”。
为什么讲“穿”之前,要先说“合”呢?
皆因“穿,破合之故”。
子丑合,未土冲丑而破其合,故子未相穿。
寅亥合,申金冲寅而破其合,故申亥相穿。
卯戌合,辰土冲戌而破其合,故卯辰相穿。
辰酉合,戌来冲辰而破其合,故戌酉相穿。
申巳合,寅木冲申而破其合,故寅巳相穿。
午未合,丑土冲未而破其合,故丑午相穿。
这是穿的原因。
须死记六穿:子未穿、申亥穿、卯辰穿、戌酉穿、寅巳穿、丑午穿。
在很多命理学家的眼里,穿害是不祥之物,八字逢之,便断言其不好。这也难怪,穿害二字听起来就很吓人。
我断过一个女命,辰土在夫宫,时支是卯木,卯穿了辰,结果老公意外去世了。当然,在她的八字里,卯穿辰绝不是全部的原因。
很多人八字逢了穿,若懂些命理,便担惊受怕。
其实大可不必。
穿,是一种像,而像有很多,不一定说穿了哪个宫位、哪个宫位住的人就会死。他/她或许财运不顺、婚姻不佳、身体不好等等。
但是,穿,不一定完完全全地是一种坏事。
世间万物都有两面性,有坏的一面,自然也有好的一面。不止“穿”如此,刑冲合都是如此。
穿的本质是“破合”,如果八字中“合”是件坏事,穿了,反倒是好事。
但是,并非有穿就不能合了。
穿有穿像,合有合像。
有穿在,合就只能是,有合之意,而无合之实;而断八字取像不但要考虑“实”,还要考虑“意”。“意”,也是一种像。
举个例子,某男命,地支为:子 未 丑 某
这个地支,丑欲合子,但未土在,冲丑、穿子。
是不是子丑就不考虑合了呢?非也。
这个子丑合,就是有意无实。如果按照婚姻断,就有这么一种可能:妻子有了意中人(丑在妻宫可断为妻),但碍于家庭原因,只能搞些小暧昧,而并非真正偷情或者嫁此人。
因为未土在月令,月令代表大家庭,也代表母亲宫,就可以推断:
这个妻子听了家中一个女性长辈的话,而放弃了改嫁此人(子水)的想法。妻子很有可能继续倾慕此人(子丑合之意),但二人无法真的在一起(子丑合之实)。
我只是打个比方,说了一种可能,当然,也不一定全对,毕竟要结合整体来看,只能说有这个像。读者切勿对号入座。
穿分两种:生穿和克穿。
所谓生穿,即是五行有相生之情,但又相穿。比如申亥穿,金生水,但申穿亥,相生相穿,是为生穿。生穿的组合有:戌酉穿、丑午穿、寅巳穿和申亥穿。
所谓克穿,即是五行有相克之情,但又相穿。克穿的组合有二,卯辰穿和子未穿。(卯木克辰土、未土克子水。)
克穿的力量比较大,带来的后果较生穿严重。
穿,象征着敌对、排斥、病难、意外、车祸、暗算、离异等。
穿不像“冲”,迅猛而激烈。冲是正面的对抗,而穿,更像是背后捅刀子。
很多人在大事发生前都有预兆。
比如下一步大运是好运,在好运来临之前的半年,一般都会诸事顺遂了,因为要为迎接好运做必要的铺垫;如果下一步大运是差运,还未进运之前,就能预感事态不对,本来能做成的事情莫名其妙地失败,生病破财婚变……各种不顺好像突然之间全赶到了一块儿。
当然也有坏大运完全过完,进了好大运半年,人生才有转机;也有坏大运进了一两年才慢慢出现问题的。因为这里面还有流年介入的问题,在此不再展开讨论了。
说这么一段,是为了说明一个问题:有些人在“冲”来临之前,有所感知;而对“穿”的来临毫无感知,直到事情发生了,才知道是穿的结果。
穿如一把刀,没有刀声,缓缓地从背后一点点地靠近身体,慢慢刺进去,直到死亡。
这就是明枪易躲、暗箭难防。
在八字中代表身体的字被穿了,就比较严重,禄和羊刃最能代表身体。
比如甲木的禄在寅,寅在八字中紧邻巳火,也就是说,巳穿了寅(甲木日主),如果见到这样的八字,就得提醒命主多做身体检查,防止意外伤害,再查其大运以及流年,找出应期,以便做出应对,将伤害减至最小。
我断过一个女命,庚金日主,生在酉月,戌时。
酉为庚金的羊刃,时支戌土穿了羊刃,有刀砍伤、开刀、被金属利器伤害的像,查了一下大运和流年,断是2006丙戌年,女子反馈,那年被歹徒绑架,曾用刀架在脖子上,家里花了好多钱才赎回来,但是本人身体并未受伤。
可见“破财消灾”这句话是有根据的。
盲派有云:穿倒羊刃,一刀之罪。
这句话其实也不尽然,是有使用前提的。但不可否认的一点是,穿了羊刃确实很严重,至于严重到什么地步,还要看整体组合。
“穿害”在八字中的影响
1
其实,要讲“穿”,必须先讲“合”,但我考虑到八字中“合”的情况比较多,所以先讲一下稍微简单点儿的“穿”。
有的命理书上把“穿”讲成“害”,实质上是一个意思。
十二地支有六合:子丑合土、寅亥合木、卯戌合火、辰酉合金、申巳合水,午未合土。
这六合暂且记下,下一章会讲,今天只说“穿”。
为什么讲“穿”之前,要先说“合”呢?
皆因“穿,破合之故”。
子丑合,未土冲丑而破其合,故子未相穿。
寅亥合,申金冲寅而破其合,故申亥相穿。
卯戌合,辰土冲戌而破其合,故卯辰相穿。
辰酉合,戌来冲辰而破其合,故戌酉相穿。
申巳合,寅木冲申而破其合,故寅巳相穿。
午未合,丑土冲未而破其合,故丑午相穿。
这是穿的原因。
2
须死记六穿:子未穿、申亥穿、卯辰穿、戌酉穿、寅巳穿、丑午穿。
在很多命理学家的眼里,穿害是不祥之物,八字逢之,便断言其不好。这也难怪,穿害二字听起来就很吓人。
我断过一个女命,辰土在夫宫,时支是卯木,卯穿了辰,结果老公意外去世了。当然,在她的八字里,卯穿辰绝不是全部的原因。
很多人八字逢了穿,若懂些命理,便担惊受怕。
其实大可不必。
穿,是一种像,而像有很多,不一定说穿了哪个宫位、哪个宫位住的人就会死。他/她或许财运不顺、婚姻不佳、身体不好等等。
但是,穿,不一定完完全全地是一种坏事。
世间万物都有两面性,有坏的一面,自然也有好的一面。不止“穿”如此,刑冲合都是如此。
穿的本质是“破合”,如果八字中“合”是件坏事,穿了,反倒是好事。
但是,并非有穿就不能合了。
穿有穿像,合有合像。
有穿在,合就只能是,有合之意,而无合之实;而断八字取像不但要考虑“实”,还要考虑“意”。“意”,也是一种像。
举个例子,某男命,地支为:子 未 丑 某
这个地支,丑欲合子,但未土在,冲丑、穿子。
是不是子丑就不考虑合了呢?非也。
这个子丑合,就是有意无实。如果按照婚姻断,就有这么一种可能:妻子有了意中人(丑在妻宫可断为妻),但碍于家庭原因,只能搞些小暧昧,而并非真正偷情或者嫁此人。
因为未土在月令,月令代表大家庭,也代表母亲宫,就可以推断:
这个妻子听了家中一个女性长辈的话,而放弃了改嫁此人(子水)的想法。妻子很有可能继续倾慕此人(子丑合之意),但二人无法真的在一起(子丑合之实)。
我只是打个比方,说了一种可能,当然,也不一定全对,毕竟要结合整体来看,只能说有这个像。读者切勿对号入座。
3
穿分两种:生穿和克穿。
所谓生穿,即是五行有相生之情,但又相穿。比如申亥穿,金生水,但申穿亥,相生相穿,是为生穿。生穿的组合有:戌酉穿、丑午穿、寅巳穿和申亥穿。
所谓克穿,即是五行有相克之情,但又相穿。克穿的组合有二,卯辰穿和子未穿。(卯木克辰土、未土克子水。)
克穿的力量比较大,带来的后果较生穿严重。
穿,象征着敌对、排斥、病难、意外、车祸、暗算、离异等。
穿不像“冲”,迅猛而激烈。冲是正面的对抗,而穿,更像是背后捅刀子。
很多人在大事发生前都有预兆。
比如下一步大运是好运,在好运来临之前的半年,一般都会诸事顺遂了,因为要为迎接好运做必要的铺垫;如果下一步大运是差运,还未进运之前,就能预感事态不对,本来能做成的事情莫名其妙地失败,生病破财婚变……各种不顺好像突然之间全赶到了一块儿。
当然也有坏大运完全过完,进了好大运半年,人生才有转机;也有坏大运进了一两年才慢慢出现问题的。因为这里面还有流年介入的问题,在此不再展开讨论了。
说这么一段,是为了说明一个问题:有些人在“冲”来临之前,有所感知;而对“穿”的来临毫无感知,直到事情发生了,才知道是穿的结果。
穿如一把刀,没有刀声,缓缓地从背后一点点地靠近身体,慢慢刺进去,直到死亡。
这就是明枪易躲、暗箭难防。
在八字中代表身体的字被穿了,就比较严重,禄和羊刃最能代表身体。
比如甲木的禄在寅,寅在八字中紧邻巳火,也就是说,巳穿了寅(甲木日主),如果见到这样的八字,就得提醒命主多做身体检查,防止意外伤害,再查其大运以及流年,找出应期,以便做出应对,将伤害减至最小。
我断过一个女命,庚金日主,生在酉月,戌时。
酉为庚金的羊刃,时支戌土穿了羊刃,有刀砍伤、开刀、被金属利器伤害的像,查了一下大运和流年,断是2006丙戌年,女子反馈,那年被歹徒绑架,曾用刀架在脖子上,家里花了好多钱才赎回来,但是本人身体并未受伤。
可见“破财消灾”这句话是有根据的。
盲派有云:穿倒羊刃,一刀之罪。
这句话其实也不尽然,是有使用前提的。但不可否认的一点是,穿了羊刃确实很严重,至于严重到什么地步,还要看整体组合。#八字算命# #看相# #婚姻#
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其实,要讲“穿”,必须先讲“合”,但我考虑到八字中“合”的情况比较多,所以先讲一下稍微简单点儿的“穿”。
有的命理书上把“穿”讲成“害”,实质上是一个意思。
十二地支有六合:子丑合土、寅亥合木、卯戌合火、辰酉合金、申巳合水,午未合土。
这六合暂且记下,下一章会讲,今天只说“穿”。
为什么讲“穿”之前,要先说“合”呢?
皆因“穿,破合之故”。
子丑合,未土冲丑而破其合,故子未相穿。
寅亥合,申金冲寅而破其合,故申亥相穿。
卯戌合,辰土冲戌而破其合,故卯辰相穿。
辰酉合,戌来冲辰而破其合,故戌酉相穿。
申巳合,寅木冲申而破其合,故寅巳相穿。
午未合,丑土冲未而破其合,故丑午相穿。
这是穿的原因。
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须死记六穿:子未穿、申亥穿、卯辰穿、戌酉穿、寅巳穿、丑午穿。
在很多命理学家的眼里,穿害是不祥之物,八字逢之,便断言其不好。这也难怪,穿害二字听起来就很吓人。
我断过一个女命,辰土在夫宫,时支是卯木,卯穿了辰,结果老公意外去世了。当然,在她的八字里,卯穿辰绝不是全部的原因。
很多人八字逢了穿,若懂些命理,便担惊受怕。
其实大可不必。
穿,是一种像,而像有很多,不一定说穿了哪个宫位、哪个宫位住的人就会死。他/她或许财运不顺、婚姻不佳、身体不好等等。
但是,穿,不一定完完全全地是一种坏事。
世间万物都有两面性,有坏的一面,自然也有好的一面。不止“穿”如此,刑冲合都是如此。
穿的本质是“破合”,如果八字中“合”是件坏事,穿了,反倒是好事。
但是,并非有穿就不能合了。
穿有穿像,合有合像。
有穿在,合就只能是,有合之意,而无合之实;而断八字取像不但要考虑“实”,还要考虑“意”。“意”,也是一种像。
举个例子,某男命,地支为:子 未 丑 某
这个地支,丑欲合子,但未土在,冲丑、穿子。
是不是子丑就不考虑合了呢?非也。
这个子丑合,就是有意无实。如果按照婚姻断,就有这么一种可能:妻子有了意中人(丑在妻宫可断为妻),但碍于家庭原因,只能搞些小暧昧,而并非真正偷情或者嫁此人。
因为未土在月令,月令代表大家庭,也代表母亲宫,就可以推断:
这个妻子听了家中一个女性长辈的话,而放弃了改嫁此人(子水)的想法。妻子很有可能继续倾慕此人(子丑合之意),但二人无法真的在一起(子丑合之实)。
我只是打个比方,说了一种可能,当然,也不一定全对,毕竟要结合整体来看,只能说有这个像。读者切勿对号入座。
3
穿分两种:生穿和克穿。
所谓生穿,即是五行有相生之情,但又相穿。比如申亥穿,金生水,但申穿亥,相生相穿,是为生穿。生穿的组合有:戌酉穿、丑午穿、寅巳穿和申亥穿。
所谓克穿,即是五行有相克之情,但又相穿。克穿的组合有二,卯辰穿和子未穿。(卯木克辰土、未土克子水。)
克穿的力量比较大,带来的后果较生穿严重。
穿,象征着敌对、排斥、病难、意外、车祸、暗算、离异等。
穿不像“冲”,迅猛而激烈。冲是正面的对抗,而穿,更像是背后捅刀子。
很多人在大事发生前都有预兆。
比如下一步大运是好运,在好运来临之前的半年,一般都会诸事顺遂了,因为要为迎接好运做必要的铺垫;如果下一步大运是差运,还未进运之前,就能预感事态不对,本来能做成的事情莫名其妙地失败,生病破财婚变……各种不顺好像突然之间全赶到了一块儿。
当然也有坏大运完全过完,进了好大运半年,人生才有转机;也有坏大运进了一两年才慢慢出现问题的。因为这里面还有流年介入的问题,在此不再展开讨论了。
说这么一段,是为了说明一个问题:有些人在“冲”来临之前,有所感知;而对“穿”的来临毫无感知,直到事情发生了,才知道是穿的结果。
穿如一把刀,没有刀声,缓缓地从背后一点点地靠近身体,慢慢刺进去,直到死亡。
这就是明枪易躲、暗箭难防。
在八字中代表身体的字被穿了,就比较严重,禄和羊刃最能代表身体。
比如甲木的禄在寅,寅在八字中紧邻巳火,也就是说,巳穿了寅(甲木日主),如果见到这样的八字,就得提醒命主多做身体检查,防止意外伤害,再查其大运以及流年,找出应期,以便做出应对,将伤害减至最小。
我断过一个女命,庚金日主,生在酉月,戌时。
酉为庚金的羊刃,时支戌土穿了羊刃,有刀砍伤、开刀、被金属利器伤害的像,查了一下大运和流年,断是2006丙戌年,女子反馈,那年被歹徒绑架,曾用刀架在脖子上,家里花了好多钱才赎回来,但是本人身体并未受伤。
可见“破财消灾”这句话是有根据的。
盲派有云:穿倒羊刃,一刀之罪。
这句话其实也不尽然,是有使用前提的。但不可否认的一点是,穿了羊刃确实很严重,至于严重到什么地步,还要看整体组合。#八字算命# #看相# #婚姻#
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