收到牛肝菌，昨晚迫不及待的做了一盘——爆炒青椒咸肉牛肝菌，撑破肚皮了牛肝菌烹饪后口感和外形都酷似牛肝，入口鲜香嫩滑，营养价值极高，老少皆宜全家都爱吃，跟着我的做法来一盘吧[嘿哈]

食材:牛肝菌2～3个，青椒2个，胡萝卜1段，咸肉1块，干辣椒5个，葱花，大蒜碎（也可加入一些青蒜）花椒粒少许，十三香，生抽，蚝油

做法:
1.将青椒、胡萝卜切菱形片，咸肉切片备用
2.锅中烧开水，牛肝菌切片，放入锅中焯水8分钟，捞出沥干备用，另起锅将咸肉焯水3分钟捞出备用
3.锅中倒油烧至7～8成热，放入花椒粒，葱花，大蒜碎爆香加入咸肉、青椒、胡萝卜大火翻炒3分钟加入牛肝菌翻炒均匀加十三香、生抽、蚝油继续翻炒3分钟即可出锅

一款由SKEchers Labs开发的Neo自动称重储物玻璃瓶近日在众筹网登陆。它内置的传感器可以自动检测出装在瓶里物体的重量，并通过无线蓝牙与手机连接向你介绍瓶里材料的营养成分、每天适宜摄取量、适用煮什么菜、瓶里现有的量和烹饪所需用量，还能根据你每天摄入量与设定的营养目标相关联。#肚皮舞# https://t.cn/ELgdTYo

蒸鱼去腥的小窍门你知道吗？

为什么在饭馆吃的蒸鱼那么鲜美，而自己蒸不出那个味道呢？喜欢吃蒸鱼的你，知不知道怎么蒸才去鱼腥味呢？

其实蒸鱼去腥是很简单的。首先鱼必须是活蹦乱跳的鱼，不能是已经“翻肚皮”鱼，这是鱼鲜美的前提。

把鱼清洗干净后，准备好葱头和姜和桔子皮，葱头和桔子皮切细，姜切丝或片都可以。把葱姜酱油和食用油、盐一起拌匀后用来腌制一下鱼，然后放在煮开的水上面蒸。

要蒸多久呢？这要看鱼的大小，大一点的鱼就稍微蒸久一点点。水煮开之后，把鱼放进去再盖住蒸10-15分钟就可以了。如果不知道怎么辨别熟还是未熟，可以看一下鱼的眼睛，鱼眼翻出来了就是熟了；还不感确定的话就用筷子插一下，能穿到盘底的就肯定熟了。

要是想鱼香一点，在鱼蒸好之后，切好葱丝放在鱼身上，淋一层酱油，再一层淋上热油，那就会很香啦。最后鱼要趁热吃，这样才更鲜美。

在家里，煮上几道家常菜，一家人和和乐乐的吃一顿饭，这才是家的味道。

我是家居达人娜娜，教你生活小妙招！
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