#三联美食# 一块五花肉，天生有英雄气概，生来就是做将军的命，即便混在士兵中间，也一定会被挑出来。肘子啊大肠啊，一见它那玉树临风的气派，只会服服帖帖将摊位的最中间位置为它留出来。老板进货的时候，要是连几块像样的五花肉都没拿到，怎么好意思开张。
川菜里的回锅肉、盐煎肉和蒜泥白肉都很容易吃到，这几样菜都是非五花肉不可的。广州人做叉烧要找五花肉，杭州人做东坡肉、绍兴人做梅干菜烧肉，全国人民做红烧肉都要找它，甚至我还遇到好几家做腊肠的店主，标榜自己做腊肠选用了上好五花肉。从前，制作腊肠本是为了收集零碎肉料，不至于浪费，现代人却早已用起了整块的标志五花，这等埋没英雄的气魄可算得上是任性了。
厨师对五花肉于是又有更细致的讲究。有的只挑猪五花前半部分，因为它更不容易打散；有的对分层感兴趣，横剖面要绝对符合“五层”标准，仿佛非得如此方能证明自己不平庸；有的对肥瘦比有执念，四六开、五五开的尽而有之，但同时做出来的肉又要让肥瘦之间几乎没有过度。五花肉小小身躯所承载的寄托和希望可真是太重大了。好在它受得起。
有的人对五花肉最大的执念，还是梅干菜烧肉，比如我。
它还有个名字叫“梅菜扣肉”，听来是一回事，吃起来却大异其趣。梅菜扣肉是将肉单独煎完后切长片，码在干菜下方，固然还有再蒸的一道程序，与梅干菜发生关系时，却是肉在下菜在上，接触面其实虚有其表；但胜在样貌好看，肉肥瘦有致、大片平整，倒扣在干菜之上，没人能掩其丰采。
梅干菜烧肉要更朴实一些。它是将五花肉切块，煸过出油，加入生抽和老酒等调料，再倒入（大量）干菜拌匀，然后才是蒸。但这两个小时里，干菜和肉却是充分而亲密地接触，你中有我，我中有你，彼此对对方风味的影响似乎更有力度。只不过，端出来的时候必定是黑乎乎一团，肉块埋在干菜山堆里面，伸筷子进去扒拉两下，肥肉亮晶晶的影子在黑暗中一闪而过，才是你要寻找的那块肉了。
图片
这是个心急吃不到的菜，也是高级酒楼出于外形而不得不舍弃的菜。我有项极个人的体验，川菜馆子（他们有个类似的菜叫“咸烧白”）、浙江馆子，不论哪个餐馆吃到的梅菜扣肉，都蒸得过头，恨不得熬干肥肉所有油脂才肯作罢，吃起来就少了一份鲜活。所以一直以来，我都不爱扣肉，只爱烧肉，五花肉嘛，总要肥一点才好。
从前在家里，这一碗梅干菜烧肉，能管好几天。
头天晚上第一次出锅，自是心焦难耐，说也奇怪，从来都火候不足，永远不如第二天再蒸的。有时一想到明天蒸过再吃，会专拣瘦一点的吃，好将肥腴留给第二天。所以我一度以为，过夜那一冻可能解封了什么神秘力量，到了第二天它的香味终于得到百分百释放。后来才明白这想法多冒傻气，倘若我蒸它个一整个下午呢？哪里还会感到火候不足，还会嫌肥肉过肥。我妈妈向我吐露真相：每天忙忙叨叨照顾一大家子，梅干菜烧肉这菜做得了，第二天蒸在饭上就是现成的菜，所以第一次蒸的时候是要悠着半小时——烧肉其实不求别的，时间给够就成。
苏轼他老人家起早就要打两碗肉来吃，还不就是煨了一整夜的火候吗？
嘴角泛油的一天，就交给五花肉开启了。“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”，反正一早起来先来两碗肉，老子就乐意对自己好你管不着。
不过我总是等不到蒸到饭上，早餐就眼巴巴地盼着了。倘若是白粥，就将干菜拌在粥里，黑白相间，也不像有的人要清清淡淡过早，说是干菜拌粥，也绝对要“不小心”捎上几块肉。倘若是炒饭就好办多了，头天晚上的米饭经过一夜已经失掉足够多的水分，掰两块放入热锅，很容易就自行散开。再看那碗肉，此时猪油凝结，黑色表面已经泛着一点白，狠心挖两勺丢进锅里，别的什么都不用加了，炒出来的就是一碗夺命干菜炒饭，再立志减肥戒碳水，这一碗炒饭都能使我立刻投降。
我们这趟出来的主题是猪，吃到行程末尾几天，越看“猪”这个字越起疑心，越吃猪肉越感到心惊，人人都提到今年猪价贵，讲起店里的红烧肉或东坡肉要率先叹一口气。老董最近撤掉了几个猪肉菜，其中一个是梅干菜烧肉，不过特地为我们又做了一回。因为不是卖给客人吃，头天晚上他就将肉蒸上了，所以等我们到，喝了会儿茶，说该开饭了，一小时内就把几样小菜都端上来了。当时不觉得特别，倒是半个月后某个写稿深夜，翻看手机相册时，最想再吃一遍的还就是这一桌。
手机照片里那一碗，被挖掉了一个角，转移到了米饭上，米饭晶莹，梅干菜乌黑，好吃到不容你细想。旁边一大锅笋烧肉其实吃掉不少，可是锅深似海，海中春笋茂盛，咸肉有余，仍像是未被动过，倒是锅脚下那盘小巧的油焖笋已经见底，说明这一席已然过半。说起来，梅干菜烧笋也能轻易搭配出一种组合。
虽然梅干菜烧肉和红烧肉如果同时掉水里，我肯定救前者，但还是得承认，在五花肉做成的猪肉料理里，红烧肉当然要排在榜单首位，得压轴出场，因为它不分南北地域，是全国人民都爱吃的一道菜。
红烧肉前面能被冠以各种名目，但绝不会是“正宗”，没有哪个地方、哪家餐馆好意思这样说。各地还有用芋艿、土豆等淀粉类时蔬与五花肉红烧的做法，还有人爱吃南乳烧肉，这又是另一种风味了，杭州的“江南驿”餐厅有一道极妙的南乳仔排，色泽很诱人，南乳即红曲发酵的腐乳，它尤其调色，红玫瑰似的为一小碗肉徒增风情，倒是与江南驿所在的上天竺相映成趣。不过最美味的红烧肉，几乎可以精确到每个人和各自的家庭里，所谓“童年的味道”。
我常听我爸对我妈做的菜指指点点，自己从不下厨房，却总爱指点江山，但厚颜指点后又总能够补充一句，“不过你妈做的红烧肉那是真的香”，恰到好处地避免了一场家庭大战。对不吃肥肉的小女娃子来说，整块吞下就能称得上勇敢——小女孩都不吃肥肉的。我只隐隐记得有时没留神吃进了口，也会像咯到了牙，要吐出来的。淑女跟那肥腻腻的东西，仿佛天生不合拍。但小小年纪，不知减肥为何物，怎么就开始唾弃肥肉了，真是不得而知。
肥肉部分，我总是咬下来夹到爸爸碗里，不管有没有外人在，他都照单全收，小小的我内心以为这是父爱，长大后才知道，爱倒真的是爱，不过这爱多半是针对肥肉的。
《“就像时代需要英雄，人类需要五花肉”》文 | 驳静
川菜里的回锅肉、盐煎肉和蒜泥白肉都很容易吃到，这几样菜都是非五花肉不可的。广州人做叉烧要找五花肉，杭州人做东坡肉、绍兴人做梅干菜烧肉，全国人民做红烧肉都要找它，甚至我还遇到好几家做腊肠的店主，标榜自己做腊肠选用了上好五花肉。从前，制作腊肠本是为了收集零碎肉料，不至于浪费，现代人却早已用起了整块的标志五花，这等埋没英雄的气魄可算得上是任性了。
厨师对五花肉于是又有更细致的讲究。有的只挑猪五花前半部分，因为它更不容易打散；有的对分层感兴趣，横剖面要绝对符合“五层”标准，仿佛非得如此方能证明自己不平庸；有的对肥瘦比有执念，四六开、五五开的尽而有之，但同时做出来的肉又要让肥瘦之间几乎没有过度。五花肉小小身躯所承载的寄托和希望可真是太重大了。好在它受得起。
有的人对五花肉最大的执念，还是梅干菜烧肉，比如我。
它还有个名字叫“梅菜扣肉”，听来是一回事，吃起来却大异其趣。梅菜扣肉是将肉单独煎完后切长片，码在干菜下方，固然还有再蒸的一道程序，与梅干菜发生关系时，却是肉在下菜在上，接触面其实虚有其表；但胜在样貌好看，肉肥瘦有致、大片平整，倒扣在干菜之上，没人能掩其丰采。
梅干菜烧肉要更朴实一些。它是将五花肉切块，煸过出油，加入生抽和老酒等调料，再倒入（大量）干菜拌匀，然后才是蒸。但这两个小时里，干菜和肉却是充分而亲密地接触，你中有我，我中有你，彼此对对方风味的影响似乎更有力度。只不过，端出来的时候必定是黑乎乎一团，肉块埋在干菜山堆里面，伸筷子进去扒拉两下，肥肉亮晶晶的影子在黑暗中一闪而过，才是你要寻找的那块肉了。
图片
这是个心急吃不到的菜，也是高级酒楼出于外形而不得不舍弃的菜。我有项极个人的体验，川菜馆子（他们有个类似的菜叫“咸烧白”）、浙江馆子，不论哪个餐馆吃到的梅菜扣肉，都蒸得过头，恨不得熬干肥肉所有油脂才肯作罢，吃起来就少了一份鲜活。所以一直以来，我都不爱扣肉，只爱烧肉，五花肉嘛，总要肥一点才好。
从前在家里，这一碗梅干菜烧肉，能管好几天。
头天晚上第一次出锅，自是心焦难耐，说也奇怪，从来都火候不足，永远不如第二天再蒸的。有时一想到明天蒸过再吃，会专拣瘦一点的吃，好将肥腴留给第二天。所以我一度以为，过夜那一冻可能解封了什么神秘力量，到了第二天它的香味终于得到百分百释放。后来才明白这想法多冒傻气，倘若我蒸它个一整个下午呢？哪里还会感到火候不足，还会嫌肥肉过肥。我妈妈向我吐露真相：每天忙忙叨叨照顾一大家子，梅干菜烧肉这菜做得了，第二天蒸在饭上就是现成的菜，所以第一次蒸的时候是要悠着半小时——烧肉其实不求别的，时间给够就成。
苏轼他老人家起早就要打两碗肉来吃，还不就是煨了一整夜的火候吗？
嘴角泛油的一天，就交给五花肉开启了。“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”，反正一早起来先来两碗肉，老子就乐意对自己好你管不着。
不过我总是等不到蒸到饭上，早餐就眼巴巴地盼着了。倘若是白粥，就将干菜拌在粥里，黑白相间，也不像有的人要清清淡淡过早，说是干菜拌粥，也绝对要“不小心”捎上几块肉。倘若是炒饭就好办多了，头天晚上的米饭经过一夜已经失掉足够多的水分，掰两块放入热锅，很容易就自行散开。再看那碗肉，此时猪油凝结，黑色表面已经泛着一点白，狠心挖两勺丢进锅里，别的什么都不用加了，炒出来的就是一碗夺命干菜炒饭，再立志减肥戒碳水，这一碗炒饭都能使我立刻投降。
我们这趟出来的主题是猪，吃到行程末尾几天，越看“猪”这个字越起疑心，越吃猪肉越感到心惊，人人都提到今年猪价贵，讲起店里的红烧肉或东坡肉要率先叹一口气。老董最近撤掉了几个猪肉菜，其中一个是梅干菜烧肉，不过特地为我们又做了一回。因为不是卖给客人吃，头天晚上他就将肉蒸上了，所以等我们到，喝了会儿茶，说该开饭了，一小时内就把几样小菜都端上来了。当时不觉得特别，倒是半个月后某个写稿深夜，翻看手机相册时，最想再吃一遍的还就是这一桌。
手机照片里那一碗，被挖掉了一个角，转移到了米饭上，米饭晶莹，梅干菜乌黑，好吃到不容你细想。旁边一大锅笋烧肉其实吃掉不少，可是锅深似海，海中春笋茂盛，咸肉有余，仍像是未被动过，倒是锅脚下那盘小巧的油焖笋已经见底，说明这一席已然过半。说起来，梅干菜烧笋也能轻易搭配出一种组合。
虽然梅干菜烧肉和红烧肉如果同时掉水里，我肯定救前者，但还是得承认，在五花肉做成的猪肉料理里，红烧肉当然要排在榜单首位，得压轴出场，因为它不分南北地域，是全国人民都爱吃的一道菜。
红烧肉前面能被冠以各种名目，但绝不会是“正宗”，没有哪个地方、哪家餐馆好意思这样说。各地还有用芋艿、土豆等淀粉类时蔬与五花肉红烧的做法，还有人爱吃南乳烧肉，这又是另一种风味了，杭州的“江南驿”餐厅有一道极妙的南乳仔排，色泽很诱人，南乳即红曲发酵的腐乳，它尤其调色，红玫瑰似的为一小碗肉徒增风情，倒是与江南驿所在的上天竺相映成趣。不过最美味的红烧肉，几乎可以精确到每个人和各自的家庭里，所谓“童年的味道”。
我常听我爸对我妈做的菜指指点点，自己从不下厨房，却总爱指点江山，但厚颜指点后又总能够补充一句，“不过你妈做的红烧肉那是真的香”，恰到好处地避免了一场家庭大战。对不吃肥肉的小女娃子来说，整块吞下就能称得上勇敢——小女孩都不吃肥肉的。我只隐隐记得有时没留神吃进了口，也会像咯到了牙，要吐出来的。淑女跟那肥腻腻的东西，仿佛天生不合拍。但小小年纪，不知减肥为何物，怎么就开始唾弃肥肉了，真是不得而知。
肥肉部分，我总是咬下来夹到爸爸碗里，不管有没有外人在，他都照单全收，小小的我内心以为这是父爱，长大后才知道，爱倒真的是爱，不过这爱多半是针对肥肉的。
《“就像时代需要英雄，人类需要五花肉”》文 | 驳静
在处处勾心斗角的娱乐圈里，能够成为真正朋友的并不是很多。
而真正始终陪伴着彼此的，也只是几个人而已。
有一种友情叫，“陈坤与周迅”；同样亦有一种友情叫，“张一山和杨紫”。他们之间的那种感情无关爱情，更多的是一种亲情。
前天杨紫突然网宣的一条博文，官宣与经纪公司“和平分手”，不再续约。她发文表示：感谢这六年来自大家庭的支持和陪伴，未来的路，虽需独自前行，但我会继续为我热爱的事业，更加坚定地勇敢前行。
23 岁进入签约该公司，29 岁选择离开。在这 6 年里，杨紫不仅被提名第 29 届中国电视金鹰奖观众喜爱的女演员奖、第 23 届上海电视节白玉兰奖最佳女配角奖，更是完成了从童星到“四小花旦”的蜕变，成功转型。
消息一出，一时间还引起了不小的轰动。其实说到杨紫，大家势必会提到家喻户晓的《家有儿女》。
凭借这部剧中的“夏雪”一角而走红，她成功走进了大家的视线，一度被称为“国民闺女”。这几年，杨紫塑造了很多有代表性的角色：胡湘湘、邱莹莹、白夭夭、佟年……与她合作过的邓伦、李现、任嘉伦等人，无不因剧而大火。由此衍生而出的各种问题 CP 也不少。
但提到 CP，这么多年过去不得不说到就是张一山。很多人把他们当成了一对“官配 CP”。甚至娱乐圈里有一种友情叫，“杨紫和张一山”。从《家有儿女》开始，夏雪和刘星，就是被全国观众盖章认证的“亲兄妹”。
在剧中，杨紫和张一山这对古灵精怪的姐弟给很多人的童年带来了欢声笑语。
两人自《家有儿女》开始，就成了非常要好的朋友。
一路从初中同学到大学同班，不仅一起参加各种活动，一起出演电视剧，甚至一起演情侣。
快 20 年了。可能很多人早就断了联系，但他们的感情一直有增无减。11 月 6 日深夜的最后一分钟，张一山还发了一条微博，给杨紫庆祝生日。因为北京刚刚好是下了大雪，张一山也是借势使用了“夏雪”的谐音梗。
并向她喊话：“这里没有生日快乐，只有爱你如初雪......”
破防了！
这是什么神仙友情啊！
其实这么多年，两人从小到大都是这样的。每年的生日祝福，是两人最甜蜜的互动。杨紫称呼张一山为“我最珍贵的朋友”而张一山更是大方表白道：“你是我这个作为朋友的哥们儿眼里永远长不大的孩子”“认识你有快二十年，我们不常见面，但内心深处一直牵挂着彼此。”
......
句句暖心真诚。大学期间，在杨紫生日的时候，张一山还曾带领着全班男生为她合唱了一首《做你的男人》：
“做你的男人，24 个小时不睡觉，让胆小的你在黑夜中也会有个依靠”。看惯了张一山贫嘴的样子，突然看到他用心的一面，杨紫当时就落下了感动的眼泪。
2016 年，杨紫 24 岁生日那年。张一山穿着浴袍给她录了一个祝福视频。
“......从前我们彼此都是朋友 12 岁的时候，到现在已经（认识）12 年，一个轮回。相信以后的每个 12 年，都有我陪伴在你的身边......”视频最后，张一山还拿出一盆蝴蝶兰说：送你一束花。
重点还是配的视频文案，霸道油腻而不失甜蜜：“就算全世界背叛你，我也会站在你身后背叛全世界。”
最后还不忘调侃道：“找个好人嫁了吧，要不他们老觉得咱俩有事儿。”杨紫嘴上说着“烦死你了”，最后还是真情实感地说：“谢谢你一直陪伴我。”
两人就像一对欢喜冤家，总是互相调侃却又深情相伴。
彼此，已成为生命中不可或缺的存在。在《家有儿女》里，一个是调皮捣蛋的弟弟，一个霸道任性的姐姐。
戏外，他们同样两人是打打闹闹的欢喜冤家。每当他们同框出现时，总是少不了“相爱相杀”的打打闹闹。
上综艺节目，他俩第一个从头拍到尾一见面就开始掐着玩儿。张一山第一眼看到杨紫时，跟见了鬼一样，掉头就走。“这节目我不录了。”杨紫就在后面追着张一山打。
上一秒还在“嫌弃”地说到：“怎么又是这个妖孽。”下一秒就亲密地手挽手。一坐下来，就开启了互相吐槽的模式。“你看看人家女演员，你看人家也不用减肥。你看看你长的。”
“你看人家那个男演员的走位，看看人家身材”。玩游戏时，张一山耍赖上线，杨紫一句“你再说一句，我掐你，信不信！”给张一山治得服服帖帖，只能灰溜溜回去。两人的状态，好像又回到了《家有儿女》时期。
只要他们两个人同框，少不了互怼互嘲。然而看似互怼的背后，更是有贴心的小细节。譬如，在微博之夜上，张一山一直帮杨紫提着长长的裙摆，全程跟紧，直到她找好位置站好，才默默放下。活动上，又是帮她拿话筒，又是帮她整理刘海。
在戏里，两人是姐弟；
但实际张一山比杨紫大，私下里更像是个大哥哥。
其实这么多年，网友从来没有停止过撮合俩人。但两人感情一直在友谊之上，爱情不满。
有一次，记者直接问了这个问题：“你们俩怎么不谈恋爱呀？”张一山认真回答说：“之前和她有过一段比较简短的爱情。”然后秒回到嬉皮笑脸的状态。坐在旁边的杨紫害羞了，立刻用胳膊肘回击说：“去死”。
再后来记者们还是穷追不舍地问张一山，“你什么时候娶杨紫？”听到提问，张一山愣了几秒，不过很快，他开玩笑似地说：“你得问问她什么时候答应嫁给我。”杨紫更是回应：“缘分这个事吧，妙不可言！”
两人终究也止步于，友达以上恋人未满。对于两人之间的情谊，当事人都看得很透彻。
对于他们的关系，张一山是这么回答的：“她是我人生中比较特别的一个女人， 可以肆无忌惮地蹂躏我的那种人。”杨紫则说：“我也觉得他是我人生中特别的一个男人。因为大家都在说男女之间没有纯友谊，但我感觉我和他之间就像亲人的那种。”最后还有人问张一山：”网友都在催你和杨紫在一起，你们打算什么时候在一起啊？“张一山说：”我们不会在一起的。因为她不是我的菜。而是我的馒头，是主食，是生活一个组成部分。“
而他的手机都不用存号码，只要看到屏幕，就知道是杨紫的来电。这是多么珍贵的友情啊。
两人之间的感情无关风月，唯有真情，是彼此最重要的存在，如同家人一般。在他们如亲人般的友情面前，爱情显得庸俗了。在尔虞我诈处处勾心斗角的娱乐圈里，能够成为真正朋友的并不是很多。而真正始终陪伴彼此，也只是几个人而已。这友情就如陈坤周迅一样：
你需要我的时候我都在，就跟家人一样。
有些人，是没有血缘的家人。
这么“相爱”的人在一起，变成爱情会很可惜！
而真正始终陪伴着彼此的，也只是几个人而已。
有一种友情叫，“陈坤与周迅”；同样亦有一种友情叫，“张一山和杨紫”。他们之间的那种感情无关爱情，更多的是一种亲情。
前天杨紫突然网宣的一条博文，官宣与经纪公司“和平分手”，不再续约。她发文表示：感谢这六年来自大家庭的支持和陪伴，未来的路，虽需独自前行，但我会继续为我热爱的事业，更加坚定地勇敢前行。
23 岁进入签约该公司，29 岁选择离开。在这 6 年里，杨紫不仅被提名第 29 届中国电视金鹰奖观众喜爱的女演员奖、第 23 届上海电视节白玉兰奖最佳女配角奖，更是完成了从童星到“四小花旦”的蜕变，成功转型。
消息一出，一时间还引起了不小的轰动。其实说到杨紫，大家势必会提到家喻户晓的《家有儿女》。
凭借这部剧中的“夏雪”一角而走红，她成功走进了大家的视线，一度被称为“国民闺女”。这几年，杨紫塑造了很多有代表性的角色：胡湘湘、邱莹莹、白夭夭、佟年……与她合作过的邓伦、李现、任嘉伦等人，无不因剧而大火。由此衍生而出的各种问题 CP 也不少。
但提到 CP，这么多年过去不得不说到就是张一山。很多人把他们当成了一对“官配 CP”。甚至娱乐圈里有一种友情叫，“杨紫和张一山”。从《家有儿女》开始，夏雪和刘星，就是被全国观众盖章认证的“亲兄妹”。
在剧中，杨紫和张一山这对古灵精怪的姐弟给很多人的童年带来了欢声笑语。
两人自《家有儿女》开始，就成了非常要好的朋友。
一路从初中同学到大学同班，不仅一起参加各种活动，一起出演电视剧，甚至一起演情侣。
快 20 年了。可能很多人早就断了联系，但他们的感情一直有增无减。11 月 6 日深夜的最后一分钟，张一山还发了一条微博，给杨紫庆祝生日。因为北京刚刚好是下了大雪，张一山也是借势使用了“夏雪”的谐音梗。
并向她喊话：“这里没有生日快乐，只有爱你如初雪......”
破防了！
这是什么神仙友情啊！
其实这么多年，两人从小到大都是这样的。每年的生日祝福，是两人最甜蜜的互动。杨紫称呼张一山为“我最珍贵的朋友”而张一山更是大方表白道：“你是我这个作为朋友的哥们儿眼里永远长不大的孩子”“认识你有快二十年，我们不常见面，但内心深处一直牵挂着彼此。”
......
句句暖心真诚。大学期间，在杨紫生日的时候，张一山还曾带领着全班男生为她合唱了一首《做你的男人》：
“做你的男人，24 个小时不睡觉，让胆小的你在黑夜中也会有个依靠”。看惯了张一山贫嘴的样子，突然看到他用心的一面，杨紫当时就落下了感动的眼泪。
2016 年，杨紫 24 岁生日那年。张一山穿着浴袍给她录了一个祝福视频。
“......从前我们彼此都是朋友 12 岁的时候，到现在已经（认识）12 年，一个轮回。相信以后的每个 12 年，都有我陪伴在你的身边......”视频最后，张一山还拿出一盆蝴蝶兰说：送你一束花。
重点还是配的视频文案，霸道油腻而不失甜蜜：“就算全世界背叛你，我也会站在你身后背叛全世界。”
最后还不忘调侃道：“找个好人嫁了吧，要不他们老觉得咱俩有事儿。”杨紫嘴上说着“烦死你了”，最后还是真情实感地说：“谢谢你一直陪伴我。”
两人就像一对欢喜冤家，总是互相调侃却又深情相伴。
彼此，已成为生命中不可或缺的存在。在《家有儿女》里，一个是调皮捣蛋的弟弟，一个霸道任性的姐姐。
戏外，他们同样两人是打打闹闹的欢喜冤家。每当他们同框出现时，总是少不了“相爱相杀”的打打闹闹。
上综艺节目，他俩第一个从头拍到尾一见面就开始掐着玩儿。张一山第一眼看到杨紫时，跟见了鬼一样，掉头就走。“这节目我不录了。”杨紫就在后面追着张一山打。
上一秒还在“嫌弃”地说到：“怎么又是这个妖孽。”下一秒就亲密地手挽手。一坐下来，就开启了互相吐槽的模式。“你看看人家女演员，你看人家也不用减肥。你看看你长的。”
“你看人家那个男演员的走位，看看人家身材”。玩游戏时，张一山耍赖上线，杨紫一句“你再说一句，我掐你，信不信！”给张一山治得服服帖帖，只能灰溜溜回去。两人的状态，好像又回到了《家有儿女》时期。
只要他们两个人同框，少不了互怼互嘲。然而看似互怼的背后，更是有贴心的小细节。譬如，在微博之夜上，张一山一直帮杨紫提着长长的裙摆，全程跟紧，直到她找好位置站好，才默默放下。活动上，又是帮她拿话筒，又是帮她整理刘海。
在戏里，两人是姐弟；
但实际张一山比杨紫大，私下里更像是个大哥哥。
其实这么多年，网友从来没有停止过撮合俩人。但两人感情一直在友谊之上，爱情不满。
有一次，记者直接问了这个问题：“你们俩怎么不谈恋爱呀？”张一山认真回答说：“之前和她有过一段比较简短的爱情。”然后秒回到嬉皮笑脸的状态。坐在旁边的杨紫害羞了，立刻用胳膊肘回击说：“去死”。
再后来记者们还是穷追不舍地问张一山，“你什么时候娶杨紫？”听到提问，张一山愣了几秒，不过很快，他开玩笑似地说：“你得问问她什么时候答应嫁给我。”杨紫更是回应：“缘分这个事吧，妙不可言！”
两人终究也止步于，友达以上恋人未满。对于两人之间的情谊，当事人都看得很透彻。
对于他们的关系，张一山是这么回答的：“她是我人生中比较特别的一个女人， 可以肆无忌惮地蹂躏我的那种人。”杨紫则说：“我也觉得他是我人生中特别的一个男人。因为大家都在说男女之间没有纯友谊，但我感觉我和他之间就像亲人的那种。”最后还有人问张一山：”网友都在催你和杨紫在一起，你们打算什么时候在一起啊？“张一山说：”我们不会在一起的。因为她不是我的菜。而是我的馒头，是主食，是生活一个组成部分。“
而他的手机都不用存号码，只要看到屏幕，就知道是杨紫的来电。这是多么珍贵的友情啊。
两人之间的感情无关风月，唯有真情，是彼此最重要的存在，如同家人一般。在他们如亲人般的友情面前，爱情显得庸俗了。在尔虞我诈处处勾心斗角的娱乐圈里，能够成为真正朋友的并不是很多。而真正始终陪伴彼此，也只是几个人而已。这友情就如陈坤周迅一样：
你需要我的时候我都在，就跟家人一样。
有些人，是没有血缘的家人。
这么“相爱”的人在一起，变成爱情会很可惜！
十二星座是如何选择爱情和面包？
白羊座
白羊座对于感情的表达十分强烈，敢爱敢恨。
爱上一个人后不管有没有面包都义无反顾的追随。
他们不会考虑未来没有面包，生活会变成什么样。
只知道当下我愿意为了眼前这个人付出一切。
因此爱情和面包,只能选择一个，白羊座会毫不犹豫的选择爱情。
金牛座
在金牛座看来，面包是必须品，爱情是奢侈品。
没有奢侈品不会死，可没有必需品会死，因此他们会选择面包。
当一个人拥有了足够的财力，那么他的选择将会无限大，也就不缺爱情了。
人要为自己而活，生活随时会发生变数。
身边的人也未必靠的住，只有让自己的生活更好才是最重要的。
双子座
双子座随性自然,，大大咧咧，不愿意被任何物质所束缚。
对于金钱并没有太大的概念，当两者只能选一个时，他们会选择爱情。
因为双子座更注重精神方面的追求，面包吃完了就没了。
而爱情却是一股力量，如果乐观生活，它会让你感到生活如此美好。
巨蟹座
巨蟹座的人内心脆弱，十分缺乏安全感。
爱情也许可以给他们带来一时的幸福。
可没有面包的爱情，很快便会消失，爱情会变得飘渺，连饭都没得吃。
快要饿死的人，还去谈爱情是不是太天真，太作死了呢。
生活不是拍电影，即使没有面包好像也挺好的。
可现实是。
没有物质基础的爱情就象空中楼阁，门外窗帘，只中看不中用。
狮子座
在狮子座看来，爱情属于精神范畴，而面包属于物质范畴。
尽管金钱不是万能的，但是没有钱却是万万不能的。
一个人可以有很多段爱情，爱上不同的人。
可是放弃了物质的生活狮子座无法忍受。
不愿意为了省钱整天争吵，不愿意把自己搞的像一个破落户。
爱情从来都是奢侈品，需要金钱的支撑。
没有面包的爱情是那样的寒酸，看着别的人锦衣玉食，大鱼大肉，穿金戴银。
而自己却节衣缩食，穿打折促销的衣服，用最低廉的物品。
那样凄惨的画面，光是想想就要崩溃了，他们可是最爱面子的啊。
处女座
爱情还是面包，处女座更愿意选择爱情。
因为对于被动慢热的他们来说，
爱情实在是太难得了，一旦遇到是绝对不可以放过的。
在处女座看来，选爱情不选面包，是不会饿死的。
自己有手有脚有头脑怎么会饿死呢，只不过他们降低了对面包的高要求而已。
以暂时放弃生活的高享受为代价,换取了一生的幸福。
天秤座
天秤座的人最想要的是吃着面包谈爱情。
既想要爱情，面包也舍不得放弃。
爱情是他们的精神食粮，填补内心的空虚。
而面包可以给天秤座带来奢侈的享受，非要选一个的话，天秤座会选择物质。
因为钱的重要性，占用我们人生的时间，要比爱情来的多的多。
如果对象是有钱人，是不是可以有更多的时间去享受生活。
而不是操劳几十年却连套房子买不起?
天蝎座
当天蝎座陷入爱情里，他们是看不到其他东西的。
愿意为了爱付出一切，甚至放弃原有的美好生活。
只要彼此相爱，就是给天蝎座最大的支持。
即使现在没有面包不代表以后一直都没有面包。
他们自信终有一天可以过上富庶的生活，爱情的力量会令自己工作更加顺心，更有积极意义。
天蝎座不会否认面包的重要性，但他们更愿意在美好的爱情下，积极的创造更好的面包。
射手座
乐观开朗的射手座天性向往美好。
在他们的眼里，爱情是可遇不可求的。
而面包可以通过努力慢慢积累，每个人都有一生的时间去赚钱。
而钱永远是赚不完的，人一辈子不应该被金钱完全俘虏。
这与上进心无关，美好的爱情，是用多少金钱都买不到的。
摩羯座
摩羯座是一个责任感很强烈的人。
当他们没有面包的时候绝不会轻易去谈爱。
因为那对于恋人来说是不负责任的。
都说有情饮水饱，但在现实里，感情不可能让一个人生活下去。
反倒物质可以将感情维持下去，不是自己现实，也不是爱情变得现实。
而是这个世界就是这么慢慢的现实起来，从而变得发达。
水瓶座
爱情与面包，水瓶座会选择面包。
因为他们理性、现实，拥有面包的爱情是人人都羡慕的。
但往往事与愿违，恋爱的时候，爱情是至高无上的，而结婚后，面包则是实实在在的。
恋爱是短暂的，婚姻才是一辈子的。
鱼与熊掌不可兼得，选择面包，一生将无忧无虑。
选择爱情，爱情总有消失的那一天。
而那时也就是自己一无所有的时候。
双鱼座
双鱼座，浪漫、多情、爱幻想。
渴望一段美好的爱情。
即使他们没有爱情，也没有物质。
但仍然愿意相信爱情。
刘易阳说，我没车，没钱，没房，没钻戒。但我有一颗陪你到老的心，等到你老了，我依然背着你，我给你当拐杖，等你没牙了，我就嚼碎了喂给你,我一定等你死后我在死,要不把你一个人留在这世界上，没人照顾，我做鬼也不放心。双鱼座最赞赏类似刘易阳这样的人，为着他深爱的人而努力坚持着，虽然现实是残酷的，可是双鱼座依旧愿意抱着那一点点小小的幻想活下去。
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白羊座
白羊座对于感情的表达十分强烈，敢爱敢恨。
爱上一个人后不管有没有面包都义无反顾的追随。
他们不会考虑未来没有面包，生活会变成什么样。
只知道当下我愿意为了眼前这个人付出一切。
因此爱情和面包,只能选择一个，白羊座会毫不犹豫的选择爱情。
金牛座
在金牛座看来，面包是必须品，爱情是奢侈品。
没有奢侈品不会死，可没有必需品会死，因此他们会选择面包。
当一个人拥有了足够的财力，那么他的选择将会无限大，也就不缺爱情了。
人要为自己而活，生活随时会发生变数。
身边的人也未必靠的住，只有让自己的生活更好才是最重要的。
双子座
双子座随性自然,，大大咧咧，不愿意被任何物质所束缚。
对于金钱并没有太大的概念，当两者只能选一个时，他们会选择爱情。
因为双子座更注重精神方面的追求，面包吃完了就没了。
而爱情却是一股力量，如果乐观生活，它会让你感到生活如此美好。
巨蟹座
巨蟹座的人内心脆弱，十分缺乏安全感。
爱情也许可以给他们带来一时的幸福。
可没有面包的爱情，很快便会消失，爱情会变得飘渺，连饭都没得吃。
快要饿死的人，还去谈爱情是不是太天真，太作死了呢。
生活不是拍电影，即使没有面包好像也挺好的。
可现实是。
没有物质基础的爱情就象空中楼阁，门外窗帘，只中看不中用。
狮子座
在狮子座看来，爱情属于精神范畴，而面包属于物质范畴。
尽管金钱不是万能的，但是没有钱却是万万不能的。
一个人可以有很多段爱情，爱上不同的人。
可是放弃了物质的生活狮子座无法忍受。
不愿意为了省钱整天争吵，不愿意把自己搞的像一个破落户。
爱情从来都是奢侈品，需要金钱的支撑。
没有面包的爱情是那样的寒酸，看着别的人锦衣玉食，大鱼大肉，穿金戴银。
而自己却节衣缩食，穿打折促销的衣服，用最低廉的物品。
那样凄惨的画面，光是想想就要崩溃了，他们可是最爱面子的啊。
处女座
爱情还是面包，处女座更愿意选择爱情。
因为对于被动慢热的他们来说，
爱情实在是太难得了，一旦遇到是绝对不可以放过的。
在处女座看来，选爱情不选面包，是不会饿死的。
自己有手有脚有头脑怎么会饿死呢，只不过他们降低了对面包的高要求而已。
以暂时放弃生活的高享受为代价,换取了一生的幸福。
天秤座
天秤座的人最想要的是吃着面包谈爱情。
既想要爱情，面包也舍不得放弃。
爱情是他们的精神食粮，填补内心的空虚。
而面包可以给天秤座带来奢侈的享受，非要选一个的话，天秤座会选择物质。
因为钱的重要性，占用我们人生的时间，要比爱情来的多的多。
如果对象是有钱人，是不是可以有更多的时间去享受生活。
而不是操劳几十年却连套房子买不起?
天蝎座
当天蝎座陷入爱情里，他们是看不到其他东西的。
愿意为了爱付出一切，甚至放弃原有的美好生活。
只要彼此相爱，就是给天蝎座最大的支持。
即使现在没有面包不代表以后一直都没有面包。
他们自信终有一天可以过上富庶的生活，爱情的力量会令自己工作更加顺心，更有积极意义。
天蝎座不会否认面包的重要性，但他们更愿意在美好的爱情下，积极的创造更好的面包。
射手座
乐观开朗的射手座天性向往美好。
在他们的眼里，爱情是可遇不可求的。
而面包可以通过努力慢慢积累，每个人都有一生的时间去赚钱。
而钱永远是赚不完的，人一辈子不应该被金钱完全俘虏。
这与上进心无关，美好的爱情，是用多少金钱都买不到的。
摩羯座
摩羯座是一个责任感很强烈的人。
当他们没有面包的时候绝不会轻易去谈爱。
因为那对于恋人来说是不负责任的。
都说有情饮水饱，但在现实里，感情不可能让一个人生活下去。
反倒物质可以将感情维持下去，不是自己现实，也不是爱情变得现实。
而是这个世界就是这么慢慢的现实起来，从而变得发达。
水瓶座
爱情与面包，水瓶座会选择面包。
因为他们理性、现实，拥有面包的爱情是人人都羡慕的。
但往往事与愿违，恋爱的时候，爱情是至高无上的，而结婚后，面包则是实实在在的。
恋爱是短暂的，婚姻才是一辈子的。
鱼与熊掌不可兼得，选择面包，一生将无忧无虑。
选择爱情，爱情总有消失的那一天。
而那时也就是自己一无所有的时候。
双鱼座
双鱼座，浪漫、多情、爱幻想。
渴望一段美好的爱情。
即使他们没有爱情，也没有物质。
但仍然愿意相信爱情。
刘易阳说，我没车，没钱，没房，没钻戒。但我有一颗陪你到老的心，等到你老了，我依然背着你，我给你当拐杖，等你没牙了，我就嚼碎了喂给你,我一定等你死后我在死,要不把你一个人留在这世界上，没人照顾，我做鬼也不放心。双鱼座最赞赏类似刘易阳这样的人，为着他深爱的人而努力坚持着，虽然现实是残酷的，可是双鱼座依旧愿意抱着那一点点小小的幻想活下去。
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