四五月,映山红才是花海里的主角。在安吉报福镇洪家村的映山红基地,近百亩映山红竞放,深受游客喜爱。“咔嚓”“咔嚓”伴随着手机快门声,游客们纷纷记录下映山红最绚烂的时刻。花下,孩童嬉闹着,欢声笑语回荡在山野间,好不热闹。
远看,映山红点缀的山头,像红绸舞动,如火焰热烈;近看,每一朵都有它自己的姿态,枝枝坠锦,朵朵流霞,绽放在“有情调”的春天。此时此刻的映山红,正以最盛艳的方式演绎人间最美四月天。
远看,映山红点缀的山头,像红绸舞动,如火焰热烈;近看,每一朵都有它自己的姿态,枝枝坠锦,朵朵流霞,绽放在“有情调”的春天。此时此刻的映山红,正以最盛艳的方式演绎人间最美四月天。
北国的春日总是来的晚,城里已树碧花开,而山中才见绿色。云淡风轻的日子行走在山野间,仍记得当年的旧路,现在只是一个人在山路中听着鸟鸣,时光如咋,但已然不能回到从前的时光!【浣溪沙】词曰:
云淡天青日色明,林边时听鸟声鸣。尘喧渐远晓风轻。 碧树芽新春已至,重山路去自空行。当年期约几回曾。 https://t.cn/R2Wx9ls
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【宠粉福利 原价49现29.9秒杀再送1斤】临安天目山春笋 雷笋 纯正山野味 被誉为山八珍 食过春笋才知春滋味
【 品名 】临安天目山春笋
【 产地 】舌尖2时令拍摄地---临安九狮村
【 规格 】4斤装
【 快递 】顺丰,(黑龙江 吉林中通,内蒙古邮政)
【发货地】杭州临安天目山
【发货区域】新疆 西藏 青海 内蒙 甘肃 宁夏 海南不发货,黑龙江,吉林,北京,辽宁+5
【发货时效】48-72小时内发货,生鲜水果正常都是当天下单,隔天发货,但不敢说一定。特殊情况发货时间将会顺延(包括但不限于下雨、天灾,快递暴仓,法定节日休假,以及一切无法预料的突发情况等)
【售后赔付标准】
1.收到后,如有损坏的,24小时内把(坏果+快递单)一起同框合照,联系我们客服,我们会按比例闪电赔付,购物无忧!
2.生鲜如已发出,不支持拦截改派和退款
【温馨提示】
我们专注于提供高品质生鲜水果,每天现摘现发,新鲜直邮到家。由于生鲜产品特殊性,签收后请及时打开放在通风干燥处保存并尽快食用,如一下无法全部吃完,请及时存放冰箱保鲜,感谢您的支持与信任,购物愉快
食物是否也有她的情绪?
因温室大棚和冷藏技术的进步,几乎你能认识的农作物都能出现在不相衬的季节里。
渐渐地,我们在四季中丧失感觉,忘记了春天,她该有的样子……
人们在当季吃当令的食物,才会有五脏六腑纯真、满足的感动,唤醒春日的风情。
这一场雷雨唤醒了你
立春已过,温度上升,万物开始复苏。
春笋非要够暖,喝饱吹足春风润雨阳光,才肯冒出浓度动人的滋味。
春天的食物最美就在一个“鲜”字,尝鲜无不道春笋。春笋周期非常短,只有一个来月的笋季,将水嫩嫩的春笋吃进肚里,身体也仿佛生机勃勃起来,充满能量。
山里的春笋也要细心呵护,村民们会在竹笋表面,盖上“粮食的下脚料”稻糠,像棉絮一样的稻糠厚度约15公分,这样一来,竹笋表面土地的温度可达到至20度,保证竹子在寒冷的季节不会被冻死。
挖笋,并不像水稻或渔获那样猛烈,残枝败叶下,笋头将出未出(越鲜嫩),采笋人屏气凝神,在数十年的经验之下,寻找着泥土中的生灵。因此从春笋的上市到落市,真是一天也不肯错过,无论炒,炖,焖,煨,皆成美味!
春笋要保持新鲜度,现挖现发是重点,略微带着泥土的,发出的鲜笋每根都经过精心挑选,太粗微老的弃之,又细又长才符合我们的标准。
不仅如此,每根竹笋根部木质化部分会被切除,但不宜过多,因为笋会从根部开始变老,一下子切的只剩嫩头,锁不住水,容易在运输途中变老。
来,一起挖春笋
寻味舌尖2拍摄地天目山,
在这春雨靡靡,景色光明的时节,
阿叔每年都会联合九狮村的村民,
一起进山挖春笋,
天目山九狮村直供,拒绝采购市场笋,
临安笋市场有很多来自于湖南、江西、福建、安徽等地,
其相比天目山肉质没那么厚,没那么鲜甜,会略带涩味。
九狮村是舌尖2春笋拍摄地,遍山青翠的竹林,这里的黄土覆盖率远远高于其他区域,产的春笋更鲜嫩。
深山里,家家户户的生活都以竹笋为中心,对于山里人来说,春天是丰收的季节。
个头小的春笋十分珍贵,二十年前就有“一根竹笋一顿肉”的说法。每一次掘土都小心翼翼,待看到笋头后,便细心地用铲子顺着笋的边缘挖松土,轻轻地取出,确保不伤根,再重新用泥土覆盖,以利竹根再生竹笋。
众生为它迷倒的春味,削蔸,去皮,剥壳,春笋在山民们手中以最快的速度处理完毕。九狮这边的春笋品质之高,达到挖出之后可以立即生食,入口无渣,竹的清香,微甜无涩。
因为新鲜,所以保留了食物本身单纯的清甜,甘美与清香都以原本的面貌绽放神采,那就是一去不复返的青春,你不把握这一切就会毫不留情地在你鼻唇齿间逝去。
食过春笋,才知春之味
汲取了一整个寒冬的营养的春笋在春雨的滋润之下,口感特别的鲜甜,脆嫩!
咸肉配春笋是九狮村常见做法
竹笋与咸肉在口感上形成巨大反差
用大火煮10分钟
咸肉的浓烈与笋的清新,相互对抗的同时也互相交融,这一道“腌笃鲜”,可解千愁。
香气弥漫开来,脆嫩的笋带着清鲜,竟然毫无涩味,没有一丝纤维十分细腻,回味还带甘甜,那种明亮鲜活的鲜和嫩,至今还在回味。
春笋正好,寄一箱,愿君喜之......
点击“阅读原文”可购买~
https://t.cn/A66YUXv0
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春天的食物最美就在一个“鲜”字,尝鲜无不道春笋。春笋周期非常短,只有一个来月的笋季,将水嫩嫩的春笋吃进肚里,身体也仿佛生机勃勃起来,充满能量。
山里的春笋也要细心呵护,村民们会在竹笋表面,盖上“粮食的下脚料”稻糠,像棉絮一样的稻糠厚度约15公分,这样一来,竹笋表面土地的温度可达到至20度,保证竹子在寒冷的季节不会被冻死。
挖笋,并不像水稻或渔获那样猛烈,残枝败叶下,笋头将出未出(越鲜嫩),采笋人屏气凝神,在数十年的经验之下,寻找着泥土中的生灵。因此从春笋的上市到落市,真是一天也不肯错过,无论炒,炖,焖,煨,皆成美味!
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个头小的春笋十分珍贵,二十年前就有“一根竹笋一顿肉”的说法。每一次掘土都小心翼翼,待看到笋头后,便细心地用铲子顺着笋的边缘挖松土,轻轻地取出,确保不伤根,再重新用泥土覆盖,以利竹根再生竹笋。
众生为它迷倒的春味,削蔸,去皮,剥壳,春笋在山民们手中以最快的速度处理完毕。九狮这边的春笋品质之高,达到挖出之后可以立即生食,入口无渣,竹的清香,微甜无涩。
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咸肉的浓烈与笋的清新,相互对抗的同时也互相交融,这一道“腌笃鲜”,可解千愁。
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