水为茶之母,哪种最靠谱?
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象
人们通常说的喝茶、吃茶、饮茶,指的都是茶水。“茶”是由“茶叶”和“水”组成的。很多人注重茶叶的质量,却忽视了对水的关注。其实会喝茶的人,既讲究茶叶,也讲究水。清代学者袁枚就说过:“欲治好茶,先藏好水。”泡一壶好茶离不开一壶好水。好的水可以提茶香、泽茶色、引茶味,俗话说:“水为茶之母”,该如何去选择泡茶用水呢?哪些水是适合泡茶的水呢?我们简单分析一下各种各样的泡茶水。
一、自来水
自来水多是地下水,只是经过水厂净化消毒处理,水质发生了变化,一般属于硬水或者暂时性硬水。用自来水泡茶叶的话,茶中多酚类物质氧化,影响汤色,损其茶味。
虽然自来水不是泡茶的首选,但是自来水用起来很方便,只要稍加处理就可以泡茶。比如延长煮沸时间,然后静放一会儿;再比如采用磁水器、纯水器,达到软化水质的目的。
二、泉水
泉水是从山岩断层涓涓汇集而成的,富含各种对人体有益的微量元素,含氯化物极少。因此,用这种水沏茶,能使茶的色、香、味、形得到最大的发挥。
但是,泉水可遇不可求,对于大多数茶客来说,很难经常性的用泉水泡茶。
三、江、河、湖水
江、河、湖水都是地面水,浑浊度大,受污染较重,这类水不是泡茶的理想之水。虽是我国江湖丰富,但可用来泡茶的很少。
四、雪水、雨水
雨雪等自然之水比较纯净,冲泡出来的茶汤色鲜亮,香味俱佳。但不可一概而论,有些季节的雨雪比较脏,杂质较多,不宜饮用。如今,环境污染问题突出,还是不要用雨雪等自然之水泡茶为好。
五、井水
井水属于地下水,一般来说只有深层地下水并且常用的适宜用来泡茶。因为浅层地下水容易被地面污染,水质较差,用来泡茶会有损茶味。井水好不好,要看周围的环境,环境俱佳,深而多汲的井水,取之泡茶还是可以的。
一般茶客品茶,只要用水洁净、甘甜、清冽、无异味即可。因为没有一种水适合天下茶品,也没有一种茶适合天下水品。
若是名茶鉴赏,最好是用所品茶产地的山泉水。如果条件有限,用市场上卖的水也可。
现在市面上流行四种水质,即纯净水、矿物质水、山泉水和矿泉水。
纯净水就是由自来水高度过滤得到的;
矿物质水就是纯净水添加一些人工矿物;
山泉水是地表水;
矿泉水是有矿岩层的地下水。
一般来说,纯净水,是简单保险的选择。纯净水泡茶,对茶汤的品质无增无减,能表现出茶汤的真滋味。
用矿泉水泡出的茶也可以,茶叶颜色会偏深一点,说明矿物成分高,对于身体而言,矿泉水里的成分比山泉水更好,更适合人体吸收。
泡茶其实不只需要优质水,还需要在选茶和水温等多个方面加以把握,并注重泡茶细节,才是“泡一杯好茶”的必经之路。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号:MJYX68 微信公众号:湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶),一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享,我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取破壁粉,为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶,与你一起煮烹
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生只为一杯好茶
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人们通常说的喝茶、吃茶、饮茶,指的都是茶水。“茶”是由“茶叶”和“水”组成的。很多人注重茶叶的质量,却忽视了对水的关注。其实会喝茶的人,既讲究茶叶,也讲究水。清代学者袁枚就说过:“欲治好茶,先藏好水。”泡一壶好茶离不开一壶好水。好的水可以提茶香、泽茶色、引茶味,俗话说:“水为茶之母”,该如何去选择泡茶用水呢?哪些水是适合泡茶的水呢?我们简单分析一下各种各样的泡茶水。
一、自来水
自来水多是地下水,只是经过水厂净化消毒处理,水质发生了变化,一般属于硬水或者暂时性硬水。用自来水泡茶叶的话,茶中多酚类物质氧化,影响汤色,损其茶味。
虽然自来水不是泡茶的首选,但是自来水用起来很方便,只要稍加处理就可以泡茶。比如延长煮沸时间,然后静放一会儿;再比如采用磁水器、纯水器,达到软化水质的目的。
二、泉水
泉水是从山岩断层涓涓汇集而成的,富含各种对人体有益的微量元素,含氯化物极少。因此,用这种水沏茶,能使茶的色、香、味、形得到最大的发挥。
但是,泉水可遇不可求,对于大多数茶客来说,很难经常性的用泉水泡茶。
三、江、河、湖水
江、河、湖水都是地面水,浑浊度大,受污染较重,这类水不是泡茶的理想之水。虽是我国江湖丰富,但可用来泡茶的很少。
四、雪水、雨水
雨雪等自然之水比较纯净,冲泡出来的茶汤色鲜亮,香味俱佳。但不可一概而论,有些季节的雨雪比较脏,杂质较多,不宜饮用。如今,环境污染问题突出,还是不要用雨雪等自然之水泡茶为好。
五、井水
井水属于地下水,一般来说只有深层地下水并且常用的适宜用来泡茶。因为浅层地下水容易被地面污染,水质较差,用来泡茶会有损茶味。井水好不好,要看周围的环境,环境俱佳,深而多汲的井水,取之泡茶还是可以的。
一般茶客品茶,只要用水洁净、甘甜、清冽、无异味即可。因为没有一种水适合天下茶品,也没有一种茶适合天下水品。
若是名茶鉴赏,最好是用所品茶产地的山泉水。如果条件有限,用市场上卖的水也可。
现在市面上流行四种水质,即纯净水、矿物质水、山泉水和矿泉水。
纯净水就是由自来水高度过滤得到的;
矿物质水就是纯净水添加一些人工矿物;
山泉水是地表水;
矿泉水是有矿岩层的地下水。
一般来说,纯净水,是简单保险的选择。纯净水泡茶,对茶汤的品质无增无减,能表现出茶汤的真滋味。
用矿泉水泡出的茶也可以,茶叶颜色会偏深一点,说明矿物成分高,对于身体而言,矿泉水里的成分比山泉水更好,更适合人体吸收。
泡茶其实不只需要优质水,还需要在选茶和水温等多个方面加以把握,并注重泡茶细节,才是“泡一杯好茶”的必经之路。
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我有黑茶“金花”提取破壁粉,为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶,与你一起煮烹
一对情侣,相爱了七年女孩想结婚,可男孩还没玩够,两个人为此争吵不断,终于分手。
分手之后,男孩才发现自己无比想念女孩,每天的日子都无法忍受,于是他买了最漂亮的戒指,摆了一地的鲜花,跪在女孩下班的路上,向她求婚,好多人都停下来,等待着一场好戏,他也猜,女孩一定会被感动得泪流满面。
女孩终于来了,她看了看男孩,像陌生人一样路过
男孩不甘心,追上去问:“我在向你求婚啊,你不是一直都想嫁给我吗?”
女孩回答:“在我最想嫁给你的时候,你拿根草编个戒指我都可以嫁给你。可是过了那样的时候,你拿金山银山,我也不会嫁给你的。”
最想要的东西,如果没有在最想要的时候完美,那无论将来有多完美,也会失去原来的意义。人是会变的,欲念也是会变的,天时地利的时候不多,良辰美景的时候也不多。
没有谁会待在原地等你,这就像一壶好茶,原本是热腾腾的,香气四溢,一旦放凉了,就失去了原有的味道,喝了还会伤身。人走茶凉,何况是人呢?
人生就是这样,错过了就再也回不来了,
有些事,现在不做,以后再也不会做了,
有些喜欢,现在不珍惜,以后就再也找不回来了。
分手之后,男孩才发现自己无比想念女孩,每天的日子都无法忍受,于是他买了最漂亮的戒指,摆了一地的鲜花,跪在女孩下班的路上,向她求婚,好多人都停下来,等待着一场好戏,他也猜,女孩一定会被感动得泪流满面。
女孩终于来了,她看了看男孩,像陌生人一样路过
男孩不甘心,追上去问:“我在向你求婚啊,你不是一直都想嫁给我吗?”
女孩回答:“在我最想嫁给你的时候,你拿根草编个戒指我都可以嫁给你。可是过了那样的时候,你拿金山银山,我也不会嫁给你的。”
最想要的东西,如果没有在最想要的时候完美,那无论将来有多完美,也会失去原来的意义。人是会变的,欲念也是会变的,天时地利的时候不多,良辰美景的时候也不多。
没有谁会待在原地等你,这就像一壶好茶,原本是热腾腾的,香气四溢,一旦放凉了,就失去了原有的味道,喝了还会伤身。人走茶凉,何况是人呢?
人生就是这样,错过了就再也回不来了,
有些事,现在不做,以后再也不会做了,
有些喜欢,现在不珍惜,以后就再也找不回来了。
天气燥热的时候,
总是格外期盼能有一杯清茶,
来解救这仿佛被炙烤着的时光。
于是,一壶新茶,
取水煮沸,席间静坐。
有一丝禅意,
茶香氤氲,清爽舒畅。
朗朗清风自心间流过,
茶尽香回,
才算是回到了这清凉世
一花一世界,
一叶一菩提。
任它车如流水马如龙,
一杯清茶,
我心岿然不动。
无需言语,
我们只要在茶席间,
喝这一壶人生的好茶,
朗朗清风自心间流过,
如此,便好。
#禅道·心瀹##我的茶生活# https://t.cn/RUaSaWS
总是格外期盼能有一杯清茶,
来解救这仿佛被炙烤着的时光。
于是,一壶新茶,
取水煮沸,席间静坐。
有一丝禅意,
茶香氤氲,清爽舒畅。
朗朗清风自心间流过,
茶尽香回,
才算是回到了这清凉世
一花一世界,
一叶一菩提。
任它车如流水马如龙,
一杯清茶,
我心岿然不动。
无需言语,
我们只要在茶席间,
喝这一壶人生的好茶,
朗朗清风自心间流过,
如此,便好。
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