嘉义-桧意森活村

以前曾短暂停留的地方，这次特地避开人潮，想好好的逛逛这里。

不得不说，时间挑对了逛起来就是舒服，什么都不用排队，能慢慢地走着 感受历史和现代建物的时空交错，当然还有吃点小吃、看看文创、挑挑特产。

逛累了 找间小店坐坐，一进店就能闻到阵阵桧木香气，原来这里不只是餐厅，还是老板娘做桧木艺品的工作室。她说她常在店里教学，偶尔也办小型文化活动，她仔细地跟我们介绍这店的建筑故事和饮食由来，从她眼中能感受到她对这里的热爱。

在这样炎热的天，喝口沁凉的阿里山冷泡茶，欣赏窗外的景色，伴随着时有时无的虫鸣鸟叫，这一刻时间慢了下来，提醒自己 该品品生活。

（ 小小介绍 桧意森活村：原是日治时期阿里山林业开发所建立的官方宿舍，因为建材多以阿里山桧木为主，使整个区域仿如桧木村，因此当时名为「桧町」，其后再改名「桧村里」。经过四年以原材料、原工法修复后，成为新型文化园区再次出现在大家眼前。）

阿里山樱花季开跑！期间限定「桧木赏樱列车」感受落樱纷飞的浪漫[微風]
初春，是阿里山最灿烂的时节，樱花的粉嫩替春季揭开序幕，盛开了满山遍野的樱花海，走进巨木林立的森林中，欣赏阿里山上绯红的山樱和雪白的吉野樱花瓣，如微雨般交错飘落，与周遭木造建筑构成一幅浪漫的春日丽景。若想为旅途增添乐趣，推荐搭乘季节限定的「阿里山桧木赏樱列车」，前往沼平车站及对高岳车站，可以看见粉白的樱花花瓣随风飘舞，与一旁的木造建筑交织成浪漫的春日景色。行程中，还能品嘗美食:奋起湖便当、传统爱玉、草仔粿等满足旅客味蕾。
cr:FB@ 阿里山新印象 FB@ 漫步在雲端的阿里山

#如何挑选一块合适的菜板#
这个板的材质实际上是桧木，桧木是红桧与扁柏合称，柏科属大乔木。生存仅见于北美、日本及台湾阿里山区。据经书记载，扁柏叶入药使用，有凉血止血、祛风理湿、清凉收敛的效用。
桧木为台湾最古老生态系，与银杏、水杉等等同为世界顶级的古老珍宝。红桧为台湾主要的造林树种，其木材色淡而红，质地细而结实，内含许多油脂，略香而无辛味，耐朽力高故不易腐朽。生长于山区海拔1700公尺至3000公尺间，是台湾特产，被誉为神木。在台湾有著名的拉拉山神木群、观雾桧山神木群、雪山神木及阿里山神木等。桧木生长于高冷深山中，屹立不摇数千年，累积大量芬多精，可以长时间散发芳香气息，成为植物中带氧量最多的树种之一
因桧木富含芬多精，木材耐腐朽，会散发芳香味，纹路美丽，质地良好，可供做建材，家具，雕刻等用途，同时木材耐湿性强，加工后有光泽，是台湾针叶树中的一级木材，为造船、制作家具及建筑的良好材料，