石延年性格豪放，嗜酒如狂，而且酒量过人，曾与义士刘潜，在一家新开的酒楼从早喝到晚，一句话也不说，第二天，京都便传开来，有两位酒仙在酒楼饮酒，喝了一天，面不改色。此外，石延年还发明了很多种奇怪的饮酒方式，比如散乱着头发光着脚带着枷锁喝酒，称为“囚饮”，与人在树上喝酒，称为“巢饮”，晚上不点灯，摸着黑与客人对饮，称为“鬼饮”等等。 https://t.cn/RD4C3n3

【秦国宴西凤酒】关于酒的那些文化典故

酒狂

古人饮酒至酒酣时孤傲不驯，放浪自任，轻佻礼疏。唐天宝初年春，一日唐玄宗与贵妃在兴庆宫沉香亭畔赏牡丹，忽听楼上李白饮酒狂歌：“三杯通大道，一半合自然。但得酒中趣，莫为醒者传”。

酒仙

“五花马，千金裘，呼尔将出换美酒，与尔同销万古愁”。表现的是“酒仙”李白畅饮时的情景。杜甫在《饮中八仙歌》中云：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。可见李白的诗文及其一生与酒的关系是何等密切！太监连忙上楼大呼：“奉旨宣李学士见驾！”谁知李白全然不理，口中念道：“我醉欲眠君且去。”太监无奈，只得扶他进兴庆宫。玄宗见李白烂醉，忙命宫女含水喷其面，并亲自递来醒酒汤，李白睁眼一看，便要玄宗赐酒。玄宗关切地说：“你刚清醒，再醉怎么办？”李白答曰：“臣斗酒诗百篇，醉后诗如泉。”文人墨客与酒之性情，于此可见一斑。

酒义

据许慎《说文解字》的记载，酒既可以制造出吉利，也可制造凶光。如《战国策·魏策》中曰“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。”又曰：“后世必有以酒亡其国者。”果不出所料，后世出现了以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭国之祸的君主。

酒徒

白居易是位大酒徒。他的一生不仅以狂饮著称，而且也以善酿出名。他为官时，分出相当一部分精力去研究酒的酿造。酒的好坏，重要的因素之一是看水质如何。但配方不同，亦可使“浊水”产生优质酒。白居易上任一年自惭毫无政绩，却为能酿出美酒而沾沾自喜。在酿酒的过程中，他不是发号施令，而是亲自参加实践。

春草花夜，满目芳菲，大运河畔，眉目清亮，年年是，旧来好，把心等。发春长，欣目睹，是时秀。悠悠青，水碧碧，高山流水长依依。浅淡从容，谁云值旧人？好音传，情惟独，相知愿更新，清味在人间。晨朝明心得，暮晚来相对，文字传清简，酒仙可相对？可人行春守，卷舒天性发，心事几独白？笑盈盈，清风生两腋，斗胆把青摇，遇逢敬杯酒，把心了。今朝个，写下两个，已记凭，画押扣，定不负。