借石榴的光看了许多优秀的绘本。比如逢讲必哭的宫西达也恐龙系列,赖马的最好的礼物等等。今天看了一个幼儿园带回来的绘本《水獭先生的新邻居》,原谅我词汇退化已经无法准确表达这个绘本给我带来的感受了,大概就是那种游离在孤独的清冷与热闹的烟火气息之间的感觉(自己的理解,可能和作者想表达的不太一样),让人觉得温暖,好像心底最柔软的地方被触动了。后来发现这是一个央美学生优秀毕业作品,作者居然比我还小(我还以为只有老男人比较会写温暖的故事,失敬失敬)。不禁觉得现在的孩子好幸福,可以看到这么优秀的绘本,但是最幸福的还是家长,因为孩子看了也许不会有这深刻的感觉,但是家长陪着孩子看的时候一定更加感动,我们能被这些单纯又细腻的故事一次又一次感动,真是幸运至极。

“拒糖”主义兴起,气泡水+玻尿酸“组队”造新迎势

娃哈哈,距今已有34年的历史,是国内第一波走红的饮料品牌。

近年来,娃哈哈这个浙商“弄潮儿”,不停地探路、找答案,打造下一个“营养快线”、“AD钙奶”和时髦的“气泡水”。

日前,Food Engineering发布了2021全球食品饮料100强年度榜单。在这一全球食品饮料市场最新“势力版图”中,娃哈哈以五大中国品牌之一的身份成功上榜,足见“老字号”品牌的长青实力。

如何成功穿越漫长的周期?一则新品开发的故事或许能提供线索一二。
从“安全”转向“健康”
娃哈哈入局气泡水大战

近日,娃哈哈新品透明质酸钠气泡水现身央视《国货之光》栏目,以产品力获赞,在大众视野内展示了一次分量足够的“出圈”。

如今风靡市场的气泡水,最初起步于西欧市场并最先发展繁荣。在中国市场,气泡水凭借高端包装与“低糖、低脂、零糖、零脂”价值宣传点,具备从认知到认同、购买转化的潜力,市场前景广阔。作为正在将产品理念从“安全”转向“健康”的娃哈哈,近年来接连推出多款健康化饮品,其中气泡水也是娃哈哈新品中亮眼的一个品类。

在年轻人青睐的气泡水赛道,娃哈哈如何另辟蹊径?关于造“新”,娃哈哈不乏实现突破的“锦囊”。事实上,浙商骨子里都有的创新特质,也深植于娃哈哈。为满足消费者饮食需求向保健、养生方向的转变,娃哈哈依托强大的专业人才队伍和科研实力,专门成立了现代生物工程研究所,把中医食疗传统理论和生物工程、现代提取等技术相结合,开发出科技含量高、附加值高的大健康产品。

在强大底层研发实力的赋能下,无论是有娃哈哈两大先进科技支撑的无糖无气苏打水pH9.0,还是“低糖”款营养快线,都快速且有力地扑向全国市场,牢牢把握自主创新的节奏。在开发气泡水方面,娃哈哈也颇有“新”得。

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气泡水新品开发
玻尿酸成为实现突破的“良方”

在娃哈哈的经验里,饮品原料的选择只要贴切且科学,就敢于用“新”。央视力荐的此款娃哈哈透明质酸钠气泡水,从字面上就能get其中的“卖点”——创新原料成分“透明质酸钠”。其实这一物质就是大家耳熟能详的“玻尿酸”。作为人体内天然存在的生物活性物,玻尿酸应用价值丰富,凭借保湿、润滑、黏弹和修复功效,广泛用于骨骼和皮肤健康领域。不止如此,如今无论是国家政策上,还是权威科学研究都证实了玻尿酸用于普通食品的安全与有效,为食品饮料的创新提供了新的机会。娃哈哈透明质酸钠气泡水中的玻尿酸,来自于生物科技公司华熙生物。如今,这家公司占据了玻尿酸全球43%的市场份额,是当之无愧的行业龙头。虽然玻尿酸是一个小物质,但在华熙生物20多年的基础研究和应用基础研究深耕下,玻尿酸实现了从“稀有”到“万物皆有”的华丽蜕变。随着玻尿酸走向世界,华熙生物围绕玻尿酸及其生物活性物原料矩阵,做出了横跨原料、医疗医美、功能性护肤品、功能性食品多元业务,逐渐从本土民族企业不断成长蜕变为具有全球化视野的科技公司,打造了一系列令国人骄傲的“生命健康消费品”,例如文创爆品故宫口红、生物科技力满满的润百颜玻尿酸次抛精华、开创玻尿酸食品新品类的“黑零”。如今,在战略业务内不断发力的同时,华熙生物也致力于成为行业伙伴的“左膀右臂”,期望借力自身创新科技优势,帮助企业客户实现商业目标。对此,正中娃哈哈“心意”。对Z世代消费调查的数据报告中显示,Z世代消费人群最为看中食品饮料品牌的健康属性,其次是安全与高品质,也更愿意为低脂低卡低糖、有机天然的产品买单,Z世代消费群体关注和重视的产品需求点,玻尿酸恰巧皆能助力满足。对于在下一款气泡水中加什么新料,娃哈哈答案已然明了,下一步就是将“气泡水+玻尿酸”这个组合变为现实。

今年,在作为申报者成功推动国内玻尿酸入食政策获批后,华熙生物第一时间走向一线行业客户内部,路演玻尿酸入食的商业价值,以共同拓展亟待开发的新兴食品市场。4月,在华熙生物基于“健康消费”共识主办的“功能食品创新发展高峰论坛”上,娃哈哈作为受邀客户顺势提出了开发玻尿酸气泡水的想法,对此华熙生物非常重视并积极回应,结合娃哈哈自身优势,短时间内从产品、配方建议、新品开发技术支持、科普宣传等方面下了许多功夫,为娃哈哈提供了经多次实践反复论证而制定的可落地解决方案,以助力娃哈哈新品研发顺畅开展。

出于对华熙生物品牌影响力、玻尿酸原料品质的信任,及对其产品定制化开发的差异化竞争力的看好,娃哈哈很快决定“牵手”华熙生物,一款围绕开发玻尿酸气泡水的合作如火如荼地开展起来。5月份,加有华熙生物玻尿酸的营养快线先行上市,市场反馈良好。仅时隔四个月,2021年9月,娃哈哈透明质酸钠气泡水新品上线。

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将“健康”写在瓶身上
来自华熙生物“UltraHA®”玻尿酸的加持

新品透明质酸钠气泡水,共有青柠、卡曼橘和白桃3种口味,主打0脂0卡0糖、减轻身体负担的价值主张。其中,每100ml添加了华熙生物科学调配的20mg透明质酸钠(玻尿酸),可以帮助补水和抗氧化。在华熙生物200多种透明质酸产品家族中,娃哈哈气泡水中添加的玻尿酸名叫“UltraHA®”,其不仅拥有玻尿酸安全可入口国家“第一证”,也是食品科技创新和应用的范例,多次获得食品饮料工业技术创新大奖。
从初识到合作,只有短短三个月的时间,在某些领域这个时间段内其他合作者们可能还在磨合试探,但华熙生物和娃哈哈能快速达成合作,一方面得益于娃哈哈产品线、研发线、制造线的全盘布局。在研发线,为了保障“大健康”战略的实施,娃哈哈组建专业的团队进行食品生物技术的研究及应用,以及对传统中医食疗、天然产物资源的深度开发和利用,为产品迭代升级提供关键支撑。在制造线,娃哈哈的智能制造则为创新成果的产业转化提供了生产力保障,保证敏捷地抓机遇、响应需求。另一方面,也侧面证明了华熙生物UltraHA®的价值。在对UltraHA®透明质酸钠的人体功效评价中,国内外权威机构给出的研究一致证实,口服UltraHA®透明质酸钠具有安全性和可吸收性,包括在美容、改善骨关节健康、眼健康、胃肠道健康方面的功效。对于消费者而言,经过华熙生物UltraHA®透明质酸钠调和的娃哈哈气泡水,口感淋漓畅快,且真正拒“糖”,是他们一直期待的产品,从积极的市场反馈也证实了这一点。而对于娃哈哈而言,选择与华熙生物联手,是彼此对健康消费品理念的一致认同,也是高质量、高标准创新的金牌保证。此外,除了创新产品原料成分外,借此合作娃哈哈也能从源头端就开始对产品进行品质把控,这种共创、共赢的产业联合在推动饮品行业的发展上也有着积极的引领意义。
无论是对靶向人群的精准洞察,还是从口服玻尿酸的发展趋势考量,玻尿酸已成为食品饮料市场创新中一股不可忽视的力量。在全方位技术支持下,华熙生物已与Wonderlab、光明乳业、乐纯、乐乐茶、Blueglass等众多知名食品企业的“拳头产品”联合,创新推出新食品或饮料,纷纷收获消费者和业内认可,在行业具有很大影响力。 https://t.cn/R2WxuEq

做人、做事、学佛、修行,有四个方向、四个要点——四无量心。无量无边没有范围,由小扩大的。四无量心是什么?四个字,“慈悲喜舍”。

先学慈悲心,慈悲是很难做的,嘴里讲讲的,真做到慈悲心很难。真的慈悲心就是普通我们一句俗话:“作蜡烛”。我常常用这句话比方,要自己变成蜡烛,“燃烧自己,照亮他人”,真是很难做到。你们都念过李商隐两句诗,“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”,对不对?若是菩萨道的慈悲,还要再改几个字:“春蚕到死丝‘不’尽,蜡炬成灰泪‘不’干”,那才是菩萨的慈悲!谈何容易?

学佛先学四无量心,学了慈悲心之后,最重要的是下面两个字,“喜舍”。“何谓为喜?答曰:有所饶益,欢喜无悔。”帮助人的、利益人的,决不后悔,就是喜。有时大家做了好事又后悔,像是布施一百元,后来想想,其实八十元就可以了,就后悔了。贪、嗔、痴、慢、疑、悔,为什么悔在根本烦恼中有这么重要?每个人一天到晚都在后悔中,比如吃饭,多吃了半碗,饭后要吃消化药,后悔多吃了,这也是悔。真正的喜心是,布施出去了就忘了。这个“欢喜无悔”非常难,你帮助过的人后来对不起你,你一定愈想愈后悔当初去帮他。能做到“怨亲平等”,才是功德。

“何谓为舍?答曰:所作福佑,无所希望。”我常说,一看到宗教徒就怕,我为什么怕教徒呢?这些人一到他们教主的像前,就下跪求平安求财富,都是求。如果这些教主、神明因为人家拜了就保佑他们,那第一就犯了贪污罪,收受贿赂。宗教应该是好的人你要救,不好的人更要救,拜了他要照应,不拜他的也要照应才对。所以这些宗教徒的心理很可怕的,都是有所求。大乘菩萨是一切放下,施与人家的恩惠记都不记,没有任何希求,所作的功德自己不求回报。乃至你打坐修行都不求成佛,只求自己心中的安详,因为自己的安详能影响到他人也安详,如此而已。即使对自己的子女也是持这样态度,我的孩子都去了海外,我同他们说,父子因缘到此为止,因缘是前生的事。我很抱歉,没有钱给你们,只能送你一张文凭,你从此也不用当我是你的父亲,我是公仆,路死路埋,不用你孝顺。

学佛这基本的四个行为,要倒转来先学舍,一切放下。这个字做不到,那当然也喜不起来。第二学喜,再来学悲,最后是慈。尤其这个喜很重要,你看看这许多学佛的居士啊、出家人,几乎没有几个人做到“喜舍”,没有几个人能在脸上带个喜容。脸上没有喜容,个个几乎都是讨债的面孔,好像我们欠他多还他少。有些学佛的人,只要一学佛,喝!看起来满脸的“佛相”啊!很庄严,一身的“佛气”,看起来很严肃,一点喜容都没有。所以打坐教人要先把神经拉开,微笑,学菩萨嘛。一笑,脑子都松开了,身体病都没有了,笑有这样的作用哦。肌肉一笑,脑神经整个拉开了,眉毛舒展开来,你看菩萨塑的像,也是坐在那儿微笑,慈眉善目,这要学的。

我常告诉大家,只怕你不成佛,不怕没有众生度。要成佛要先自度,自度的道理就在慈、悲、喜、舍这四个字了。

《南怀瑾先生答问集》《维摩诘的花雨满天)
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“修四无量心,开梵天道。”慈、悲、喜、舍四无量心是菩萨道的基本。怎么叫无量心?慈悲喜舍心都是无限的,胸襟开阔,永远没有满足的时候。学佛先修十善业道,进一步修四无量心。修成了四无量心得什么果报呢?梵天道。修十善业道所得的果报,是欲界天的人天乘之报,有五欲之乐。修四无量心的果报,是欲界天再上一层,色界天的梵天之报。所以修四无量心的功德,比修十善业道大。

“虽行四无量心,而不贪着生于梵世,是菩萨行。”根据小乘理论,修成四无量心是修得梵行。梵是什么意思?毕竟清净谓之梵,修持到相当程度才能到梵天。梵天是什么天?我告诉诸位,根据佛法,是青天,是蓝色,是密宗画的药师佛那个青色,像碧海一样。我干脆把密宗的秘密都告诉你们,气脉真通了的人,自己身体的内部,一天到晚都在梵天的青天中,同药师佛那个身体一样的。那就是中脉通了,中脉无脉,不是有形的血管。到了这个境界当然祛病延年。当然不是人变成了蓝色的,你看了怕都怕死了,还可能有肝病。那境界是万里青天,一点云都没有,那当然无念。所以修四无量心应该处处清净心,是梵天的行为在做事,但是没有贪于梵天境界而不来。我经常告诉诸位同学,真得了道一定更谦虚。如果摆出一副大师样子,要人礼拜才传个道,那也可以免了,他得的道也有限的。菩萨道是不会自命高尚的。
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“四无量心是菩萨净土,菩萨成佛时,成就慈悲喜舍众生来生其国。”学佛的人第一步发心要讲四无量心,尤其年轻同学特别要注意培养这一种胸襟,这种心地,就是慈悲喜舍。初步学佛的人做不到全部,就一个个来,先培养慈心或者悲心。这两个有什么分别?慈心用中西文化混合来讲,是爱心,爱一切人、众生、万物。慈心是带阳性的,像父亲爱子女的心。悲心是阴性母性的,等于母亲爱儿女心情的扩大。我们学佛的人口口声声讲慈悲,真正慈悲的行为很少见,都以自己为中心。

再讲到四无量心中的喜心,我们怎么与众生结缘呢?能舍得掉自己的时间、意见、身心吗?学佛不是光搞打坐,你们千万注意啊!要先学建立这四种心理,而且要注意是无量的心理,慈悲喜舍都是没有限量的。你能够这样修,成就了才可以往生佛国。
*****

“慈是道场,等众生故。悲是道场,忍疲苦故。”慈和悲是两种不同的心态。慈就是爱,看一切众生平等,看别人的父母子女如同看自己的父母子女。真做到这一点,就是慈,也就是道场。如果说,我看一切众生平等,已经不平等了,因为你有个“我”在了。悲不是悲哀、流眼泪,是怜恤一切众生,因此牺牲自己,为了有利于众生,为了救度众生,能忍受各种疲劳苦难,这是大悲心,不是坐在那里哭。

“喜是道场,悦乐法故。舍是道场,憎爱断故。”世间的欢喜不是喜,因为没有真正的欢喜。真正的欢喜是得到法乐,真达到那个境界,就是道场。舍与布施不同。布施分三种,外布施是金钱财物的布施;内布施是身心一切放空,奉献出来;无畏布施是给一切人力量,精神的帮助和支持。舍是放下,是能切断一切心念,所以舍是道场。外布施的舍,放掉财物,没有什么了不起,能够把心理上所憎爱的切断放掉,才了不起。憎是讨厌的意思,不是瞋;憎的相反就是爱,就是喜欢。
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“以菩提,起于慈心”,你以为文字一看就懂,恰恰不懂。怎么是以菩提,起于慈心呢?普通经典说菩提心就包括了慈心,这里怎么说不同呢?菩提者中文意思是觉悟,换句话是悟道,是明心见性。悟了道以后从内心起慈悲心,看一切众生如子女一样,如慈父爱护一切众生,这个是法布施,是法布施的一种。

“以救众生,起大悲心”,行法布施的人,随时随地心理上念念之间在如何救众生,众生有烦恼,有苦,我要如何救他,要起这个大悲心,这样叫做法供养。我们学佛的人自己要反省啊!你什么时候想过要救众生?你们学什么佛!哪里想度众生,你度了谁啊!念念想众生来度你,装个学佛的样子。我们反省自己是不是随时有救人的心?不要说救人了,就连肯帮助人的心有没有啊?只要人家一点不肯帮你,只要众生不供养你,就起了大瞋心。所以读经典不是容易的,你看这文字很容易,我们几时做到随时随地以救助一切众生的心情来发起大悲心?这不是要你起个念头:“我要慈悲去救助这些众生”,你有个“我”就错了,要忘我,以救一切众生,起大悲心,才是法供养。

“以持正法,起于喜心”,以修持正法的心情来生起喜心,这里都是讲菩萨四无量心:慈、悲、喜、舍,是学大乘菩萨必须要培养的心情,也就是我们必须培养的情操。我们读佛经真应该一边研究,一边掉眼泪,自己感到很难过。为什么?就拿喜心来说,一天到晚看到人家嫌烦,别人看到你也烦死了,脸孔像讨债的冤家,一点喜心都没有,你还能度众生?凡夫就是如此,你慢慢修吧!三大阿僧祇劫再来。逢人就笑也不算喜心,喜不是笑,是喜悦之心,真学佛修道的人,你看他那个神情,脸上的细胞都是使人看到就喜欢的,即使他在骂人打人的样子都是慈爱的。

喜心怎么起呢?维摩居士说要持正法。我们后世学佛的人要记得几点一定的道理:“依经不依论”、“依智不依识”、“依了义不依不了义”、“依法不依人”,不然怕走错了路。所以我们求师访道学佛不要情感化,绝对要理性化,求正法以四不依的法门来检查。

由修持正法,而有所得,生起法喜充满,这个是菩萨的喜心,是真正的布施。换句话说,你要度一切众生,就教他正法,不要走邪路,不要走方便法门,“宁将此心下地狱,不把佛法送人情”。可是你们不要搞错变成悭吝心,跟你学法还要拿红包来皈依,否则不将佛法送人情,那就变成邪法了,不要借这句话随便用啊!

“以摄智慧,行于舍心。”舍,就是放下,就是布施。什么叫放下,就是丢得开。佛法讲慈、悲、喜、舍,我们反省每一个字做到了一分半分没有?都只是嘴巴上做到而已。舍心做不到,怎么学佛?你说你什么都舍掉了,唉呀!就是还有个身子!哼!那是怎么都舍不掉的,我告诉你吧,人要想舍掉外境界是做不到的,不是叫你丢开家庭儿女,家庭儿女就是道场,去哪里找清净地方?你在家中念念舍心,你的家人就是众生,就为他们牺牲不就好了吗?虽然人少,有几个就几个嘛!连为家人都不肯舍掉,不肯牺牲自我,还说要学佛度众生?你连个鬼都度不了!

什么才是舍心?以摄智慧,行于舍心。行,是修行。摄,用现代话说,就是包括进来。乱摄可不是智慧,譬如讲布施,好多同学都有经验的,大家说起有什么人很可怜,我就同意出点钱。旁边同学劝我为什么要出钱,我说我带头啊!应该做的事就是舍。但是有时同学提到要去帮助某人,我反而说不能,你连一毛钱都不能给,要出问题的,你帮助了他,他犯的罪造的业反而更重了。同学表面同意,背着我还是去帮他了。事后回来对我说,老师,还是你对了。这就是做善事也要有智慧的。

我们心里越放得下就越空,然后空的智慧就发起了。越放不下,智慧就越是发不起。你们打坐要想清净就是舍心,想把烦恼妄想丢开,但是丢不掉,因为没有摄智慧来修行。放不放得开,丢不丢得掉,那是般若智慧成就的问题,不是你说想硬放开就放开了。你丢不掉的啊!实际上你坐得越好就越放不开了,那个定的境界多舒服啊!定就放不掉了。这个中间的道理要搞清楚,就是摄智慧修行。佛法的智慧是空,你空得了一分,你的舍心、布施心就大一分,你空不了一分,那个不能舍的心就加大一分。

《维摩诘的花雨满天》(东方出版社)
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