然而，在这米粉国度的时日里，最使我留恋的，却是一碗面，一碗普普通通的云吞面。身处异地

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一杯茶，草木之精华，人生之岁月

筑梦茶乡福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象好茶好印象百年品质如一
一杯茶，左右不过一碗茶水，

但它既是草木之精华，又是人生之岁月。

柴米油盐酱醋茶时，它是生活，

琴棋书画诗酒茶时，它是雅事。

但有时候，它就是尘世中的一幅画。

草木精华，闻香识茶，是工笔画。

喝茶，一向是从容的事，像工笔细描，勾勒出一片树叶最曼妙的线条。

一刻不得闲的人，是不忍心喝茶的。

茶的珍贵，从来都不是高高在上。它不强求人有钱，却格外需要人有闲。

不是要人非得成为茶道高手，也不是要人专研茶中礼仪，只是，茶需要在一生只得一次认真的绽放里，让人们瞧见它青春的模样。

所以，若真的是忙忙碌碌不得闲，怎能忍心辜负，茶在每一次冲泡里都不一样的味道？

一杯好茶，需要一个有闲又有心的人来成全。

茶的青春岁月，全都交付在了茶人的一双手里。从出生展芽，到采摘、发酵、炒制、包装，茶是穿越了千山万水，才能静默地出现在茶人眼前。

若真心爱茶，定然舍不得对茶席随便。灯光、香炉、花瓶、茶宠……数不胜数的精心点缀，总不能是心血来潮一夕完成。

那细心思量的日日夜夜，是对茶最好的尊重。

茶从未要求懂它的人是高人，对茶来说，世上最好的人，便是有心人。

茶的心事，在有心人的眼里，从未错漏过一丝一毫。

有甘有苦，悲欣交集，是写意画。

茶是认真的，认真而不刻板。若能再用心一些，眼中的茶，便成了水墨晕染的写意画，不执着于形，而妙悟于心。

很多人在与茶初识之时，都觉得茶只有一种无差别的味道——苦涩。

年少时饮茶，茶有什么好？那时候的茶，好像只剩沧桑而古板的一张脸，散发不出诱人的气味。
后来，总算学会了，如何去爱茶。

那是因为见多识广的阅历，已然渐渐让人有了麻木而又挑剔的舌头。

原来，世上千百种美味，到最后，都敌不过回忆里深情辗转的余味。

茶在那一刻，终于有了其他的味道。经年的往事，在茶中一一浮现。

一盏茶间，仿佛已游历了半生。苦涩后的回甘，是全心付出后，甘之如饴的心跳。

百转千回，到了最后，只记得那一盏茶香的清新美妙。

随遇而安，坦然相对，是人生的画。

人生浮沉，恰如沸水烹茶。茶汤，像一面镜子，悠悠的照见了岁月，韵味悠长，却又寂静无波。

随遇而安，在很长一段时间里，总是被误读成随波逐流。

随遇而安，其实只是能够坦然相对而已。安然，便没有抱怨。坦然，便不生疑虑。

茶是有气度的真君子，无论际遇如何沉浮，始终不改其香。

不讨好，所以，自有那来自叶中的苦，不卑微，所以，仍能保有那回味后的甜。

不卑不亢，是人生风景里，最好的模样。

因为坦然，所以不会因为怀才不遇，就看不见春暖花开，不会因为命运坎坷，就听不见燕语呢喃。
茶的整个生命所积蓄的生机和绿意，终于可以在人生的画卷中，静静流淌，生生不息。

爱茶的人总是美的。而你的茶里，又有一幅什么样的画呢？

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来桂林已一年有余，在这之前，从未见过一个地方的人对某种食物有如此深的依懒。遍布大街小巷的米粉摊，常常落得满座。走到哪，都听得一阵细细的“窸窣”声，当地人管这叫嗦粉。身处异地，只需闻到那卤水的异香，他们便会觉得，这是故乡的味道。一碗米粉孕育世世代代的桂林人，也同时滋润着他们的心田。然而，在这米粉国度的时日里，最使我留恋的，却是一碗面，一碗普普通通的云吞面。

一个初春的早晨，濛濛的空气中带着一丝潮气。这气息润过了绿叶，沁到泥土里，使得四周弥漫着一股子淡淡的新鲜的土壤气味。又该是经了昨夜的雨濯，两旁的街景、道路一如新拭，不染纤尘，行人也极少。一切看起来是这般的清明、透亮。在当地人的指引下，穿过位于三多路的一条林茵小道，转入一侧的巷口，便是这家获誉无数的云吞店所在。

在白天看来，这里显得异常的静谧。店门前堆砌着几块无人打理布满苔痕的顽石，在这条本不多长的巷子里倒也不显突兀，反添几分古朴。步入店内，点了一份最为传统的鲜肉云吞面，趁等候的间隙环顾四周。店铺不大，不足百平，由一栋老式居民楼改建成，内有一堂四室，陈设简单，窗明几净。桌椅板凳样样物品在这局促的空间里倒也置放得很有些规矩。此地毗邻东西巷又背离市中心，便也有些闹中取静之意。

云吞自是常吃的，一碗好的云吞面却是不可多得。为此曾特意跑到广州，寻得当地一家久负盛名的云吞店，扎下根来连食数日，其汤鲜味美，至今仍留恋不已。没过一会，一碗升腾着热气的煮食便端上桌来。所谓云吞面，汤、面、云吞，三味各具特色，缺一不可。初时，汤尤为清冽，尝之味浓，鲜咸中透发着淡淡的甜味，这甜于口齿味蕾间悄悄绽放很是柔和，不似加了甚么糖精佐料，既惊异又觉奇妙。这的云吞也是现包做成，刚脱了手便立刻进了那沸气腾腾的煮锅，待得一个一个圆滚滚的浮出水面冒起头来再捞出沥尽，最大限度保留了云吞的鲜味和口感。其个头足，皮薄且韧夹而不断，很有特点。

面也颇考究。擀面所用为碗口般粗细的毛竹，竹身光滑毛孔均密，使每一次碾压，作用在面团上的力都能匀的散开，在面团得到充分呼吸的同时进而舒展。这份压制无异于给面镀上一层“筋”膜，用老师傅的话说：这“筋”足了，面方才精神，有力量！如这般擀制出来的面条，谓之竹升面。似乎也真具有竹的品格，入口爽脆弹牙，韧性十足；比起传统面条的绵软，更多了几分筋道。仔细品味，其间还保留着一份既原始又纯粹的淡淡麦子香。使得我这样一个不擅于吃面的南方人，也赞叹不已。

自那以后，我便成了这的常客。

小店主人家是一对相伴多年的夫妻，二人感情始终如初，待人也是一般温和，脸上时常挂着笑，这笑容如冬日里一缕阳光，和煦，暖人肺腑。店里还有一名老伙计，负责招待到访的旅客。他年纪约莫五十上下，面色焦黄，身着一件灰料粘毛上衣，人也显得清瘦；动作利索却很轻，话语声也是轻的，如一粒圆碌碌的珠子“咕咚”一声落了水。一对眼眸却透着罕有的清澈，凝之像是望穿了一潭溪水，又似正吹拂的徐徐清风，使得他整个人焕发出别样的神采。

在店的正厅摆放着一张有些年月的实木方桌，上面有一大搪瓷调配好的新鲜馅料和云吞皮，不论置于何时，手里头的活计总是不停歇的，说起那包云吞的手法真叫人乱了眼。屋子的一角，安静的嵌着一面边沿有些许烟熏涂抹状印记的壁炉。到了冬天，这里便燃起一团火，火烧得很旺，快溢到了炉子边；火光也很亮，照映在人脸上红彤彤的，使人感到温暖。壁炉的上方，在略斑驳的墙面悬挂有一台老式电视机，里面播着一切符合他们兴味的种种光影色彩，无事时便以这机器做消遣。但见来人登门，则立即起身，一边忙着张罗，一边支起了炉子，又各自忙活去了。他们也谈天，谈天的范围很广，从时局到物价，谈得较多的是风景和人物，也有邻里间的趣事，说到动情处则不免扬起一阵笑语或是传来几声叹息，常引得堂内食客阵阵侧目……话题的方向总归是要回到自家子弟，诸如青年人的前景、事业婚姻等实质性问题上来。他们渴望在那一点未知里，从自身生命的延续中，看到那么一丝正在跳跃如同火苗一样闪动着的希望的光辉。

琐碎的日子随着指尖作无声的流淌，在闲叙家常中悄然逝去。仿若没了那层主雇的关系，几人永远是这般平和的相处着。

一个人身上，总会留下他所生活过的属于那个时代的一些痕迹和烙印。从那些谈话里，我了解到过去许多不曾熟识的人文风物，上世纪人的生存面貌以及在当下时日里所形成的鲜明比对。不仅丰富我在人事上的种种见闻，对未涉足地域的各方水土风情，较以往愈有了更深的体会。同时又能想到，他们之间必然存在一种“深”的感情。这是一种怎样的联系，是友情？还是亲情？我不知晓。或是经过多年的协作培养起来的默契，或在平日里又都是彼此间最忠实的倾诉和倾听者。总之难以想象，有什么样的外力能使这紧密无间的铁三角分隔开来。

一次从店里走出，已近黄昏。此时的天空早已通红一片，像是被一团奇大无比的绸缎所笼罩，在红与黄的交织间洒落下丝丝缕缕暗紫色的光芒；倏而又稀薄得像一块遮新娘子粉颊淡淡的面纱，真容隐于其后，迟迟不肯露面。倏而又成了许多碎锦似的金色小片，作成点点星光，融入到那薄薄的暮色中去了…

记于十一月二十日——寒冷冬夜里的一支笔