#中新社记者带你看雄安#【白洋淀人重回“梦里水乡”收获生态红利】拥有143个大小淀泊的白洋淀，是华北平原最大的淡水湖泊，因其对维护华北地区生态环境具有重要意义，被誉为“华北之肾”。邵庄子村位于白洋淀东北部，四面环水，是一个纯水区村。“这里有荷花的红，芦苇的绿，淀水的晶莹，鸟鸣鱼跃的浅滩……再说咱水村的饭菜，有铁锅炖杂鱼、香酥青虾、凉拌荷叶芽、炸荷花、油爆田螺……”对于开办“鱼你有约”民宿的王辉来讲，描绘白洋淀秀丽风光的词语信手拈来，听得网友心向往之。（中新社记者 崔涛）https://t.cn/A6a5eavC
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【长鱼面，汁浓面鲜】
长鱼面，就是用鳝鱼做的面，然而它又不同于一般的鳝鱼面。长鱼面的汤，由螺蛳、昂刺鱼、旁皮鱼、塘鳢鱼、川条鱼、小青鱼、小鲫鱼、激浪鱼、鳝骨共9种杂鱼熬制而成。将长鱼浇头倒在煮好的细面上，每一根面条充分吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。
美食推荐地：太湖新天地新木器时代
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长鱼面，就是用鳝鱼做的面，然而它又不同于一般的鳝鱼面。长鱼面的汤，由螺蛳、昂刺鱼、旁皮鱼、塘鳢鱼、川条鱼、小青鱼、小鲫鱼、激浪鱼、鳝骨共9种杂鱼熬制而成。将长鱼浇头倒在煮好的细面上，每一根面条充分吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。
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山东省临沂市郯城县鱼胖胖养殖农民专业合作社的白斑狗鱼近日到了收获的时候。狗鱼属冷水鱼，以食活杂鱼为生，分为黑斑狗鱼和白斑狗鱼，主要分布在黑龙江流域和额尔齐斯河流域。2005年，合作社社长倪长征引进白斑狗鱼鱼苗试养，专心研究冷水鱼养殖技术，通过积累经验，生态健康养殖，不断扩大养殖规模，拓宽销售渠道，畅通供应链条。目前，合作社全部实行了统一孵化供苗、统一技术指导、统一质量监督、统一产品认证、统一组织销售的“五统一”管理模式。
图为倪长征在捕获白斑狗鱼。
高军 摄
图为倪长征在捕获白斑狗鱼。
高军 摄
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