茶者，南方之嘉木，茶饮，发乎神农氏，水是煮茶的关键，如果好茶没有用好水煮，那就跟普通茶的味道没有区别。
选好泡茶水的方法：天然水肯定是首选，泡出来的茶甘洌没有杂质，喝下去才会荡气回肠，身体通达。江河是公共的，所有的水都汇进里面，汇集成的水味道就会很杂，所以别用自来水。应该用远离人烟的地方的水，离人越远，水越不容易受到污染，否则不清就浑浊，不幽静就喧哗，肯定是不好的水。
因为对泡茶水有执念，我这次尝试了粉丝推荐的鼎湖山泉，鼎湖山泉是广东20年的老品牌了，爱喝茶的本地人基本都用它来泡茶。这是款天然水产品，天然水的优势是滋味更清幽甘甜，江水差一点，井水最差，自来水更不可用，冲茶水还是选山水乳泉从石池漫流而下的最好。
一边煮水，一边品尝，鼎湖山泉含适量微量元素，水质柔软，煮沸后冲茶，气味甘醇。茶叶的内蕴必须在水中发散出来，八分的茶叶遇十分的水，茶也会变成十分。喝泉水的时候觉得清爽，喝茶的时候才会忘记喧嚣。
用来泡茶的天然水，最好是随取随用，这样泡茶的效果才会更好，但我们现在基本都在城市居住，不能随时随地取到天然水。买鼎湖山泉就是因为看中他们的天然原生态水源，一次性桶的包装更便于储存，也不容易破坏水质，这是鼎湖山泉得天独厚的优势。

古城石榴花开始开了，石榴，使人留。
这个假期，一直在下雨，超级冷，现在才8度。
下午对单子，喝茶。去买了炸鸡豆凉粉，当茶点。
这个小摊摊20年了，今天还有些人在排队。有着生活的模样。
在纪录片里，有个关于茶的旁白，豆儿摘抄过：“不同的文化，不同的信仰，而融合是茶的天性，茶与奶，茶与油，茶与药，茶与花。”
感觉茶可以既独立，又包容。
一会儿还要对单子，所以直播课堂还要暂停一下，明晚见啦[太阳]
在特别冷的天气里，温一下被窝，在温着一杯热茶汤，感觉很幸福[心] https://t.cn/A64mVyLY

早上小叶就说去吃鳊鱼，我和她说谁请客？上次也是她说吃鳊鱼，结果袁总付账，当时就感觉不舒服。所以这次点一下她。
吃了饭，去山中摘野果喝茶，还是20年时我们六个人一起去闲坐喝茶聊天的，好像后来就慢慢变淡了。
一进山中，满山遍野冲天的竹笋震撼到我了。怪不得月初挖笋的时候，看山人说今年是大年，不让挖笋，今日一见，才知道原来可以长出这么多笋。
覆盆子量还不多，只能边采边吃。然后摆摊喝茶。在群里晒照片，引得袁总也想来，结果他到了半路下雨了，只能折返。我们收摊，春春又引诱我们张渚吃小笼包子。张渚小笼包子确实好吃一点，皮薄有劲道，姜丝也很多，弄得醋汁味道也好。