#是时候告别雪糕刺客了# 超浓郁蓬松顺滑的巧克力冰淇淋步骤如下：
1.白砂糖100g和六个蛋黄一起打发，打发到没有白砂糖的沙沙声，蛋黄糊发白膨胀有纹路即可。
2.将 15g 淡奶油放入小锅里煮沸后缥级倒入蛋黄糊中，边倒边打发，混合均匀后放凉待用。
3.100g 淡奶油与 15g 可可粉混合，搅拌均匀后加热，煮开倒入100g 纯可可脂黑巧克力，揽拌均匀后放至冷却。
4.将 350g 淡奶油打发到八分状态，再把冷却好的巧克力糊倒入打发好的淡奶油中继续打发，再加入朗姆酒再打发几下，倒入过筛的蛋黄糊搅拌均匀就 ok 啦!
5.最后放入冷冻室，冷冻四小时以上味道最佳哟!#美食[超话]#

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怎么能让我不爱呢！

#我也觉得不错# 夏天快乐！爱吃小蛋糕的宝贝，在家也能轻松做！只要你有一台啥都会的空气蒸烤箱就行~[哇][哇]
食材：玉米油、鸡蛋、白糖、纯牛奶、蛋糕粉、柠檬、淡奶油。
具体做法：
①鸡蛋2颗，分离蛋清和蛋黄。
②碗中加入牛奶35g、玉米油25g,，搅拌至完全乳化。蛋糕粉60g，过筛后加入，继续搅拌均匀。
③蛋清中加几滴柠檬汁去腥，白砂糖25g，分三次加入，打蛋器先高速再中速打发蛋白，拉起有小尖角不掉落的状态就差不多了。
④取⅓打好的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜，轻轻翻拌不是搅拌，不要用力过猛哦！
⑤准备好纸杯，加入蛋黄糊，装至七八分满即可。
⑥我家的蒸烤箱不用预热，纸杯依次在烤盘上摆好放入。
⑦上下烘烤130度30分钟，再150度15分钟就完成了！
每个烤箱的脾气都不一样，具体还得按照你家烤箱来哦~还顺便用它烤了鸡翅，香迷糊了！！！[憧憬][憧憬]