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#美食[超话]#芒果毛巾卷，免烤箱，平底锅就能搞定，简单快手又美味，夏日必备。
㊙️【所需食材】㊙️
✅饼皮：鸡蛋1个、牛奶140克、玉米油20克、细砂糖25克、低筋粉60克
✅夹馅：淡奶油450克、细砂糖40克、芒果适量
 ㊙️【制作方法】㊙️
✅1 鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖放入大碗里。搅打均匀。
✅2 筛入低筋粉。混合均匀后过筛一次，盖上保鲜膜，冷藏静置至少1小时，使用前重新混合均匀，避免出现沉淀。
✅3 选择可丽饼煎盘或者平底不粘锅，小火加热，手靠近煎盘上方10厘米左右，能感受到温热时，倒入适量面糊，均匀摊平，当面糊凝结且鼓起许多小气泡，说明饼皮已经熟透。
✅4 煎好的饼皮放在一旁晾冷备用。
✅5 接着制作夹馅，淡奶油与细砂糖混合，打到九分发，奶油纹路清晰，质地硬挺。
✅6 芒果去皮、去核，果肉切成小块备用。
✅7 5张饼皮为一组，平铺开来。
✅8 先抹一层淡奶油，撒上芒果粒，再覆盖一层淡奶油，把水果之间的缝隙填满。
✅9 饼皮的宽边分别向内折，然后从窄边的一端慢慢卷起。收口压在底部。
✅10 利用剩余的淡奶油和水果，在毛巾卷的表面做最后的装饰即可。
 ㊙️【小贴士】㊙️
该配方可以做2份毛巾卷。
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