#中华民俗汇览# 【过春节为何被称为“过年”?】
春节的历史十分悠久,是我们中国人独有的节日,至少有四千多年的历史了。关于春节的来历,在民间流传着这样一个故事。

传说在许多许多年以前,有一座山叫作定阳山,那里风景秀丽,山清水秀。在山脚下有一个小村庄,生活着十几户人家,靠种田为生,日子过得十分平静。村庄里有一个年轻人,名叫万年,他从小就失去了父母,一个人生活在茅草屋里,靠上山采药、打柴为生,日子过得十分清贫。

不过,万年聪明机灵,为人正直热情,村子里的人都很喜欢他。万年也很喜欢帮助别人,村子里的人有什么困难,他都会积极地出主意、想办法。那个时候,没有人懂得时令节气,老百姓种田只能凭感觉,搞不清楚什么时候播种合适,什么时候收割合适,常常辛苦了一整年,收成却十分不好。

看到大家每年都白白辛苦劳作,万年心里很不是滋味。他想,如果能够搞懂大自然的规律,摸清楚耕种的合适时节,村里的人就不会那么辛劳烦恼了。有一天,万年上山去打柴,他背着柴下山时感觉有些累,便坐在一棵大树下歇息。这时,他留意到了树影随着太阳的移动,也在一点一点地移动。

这个发现让他惊喜不已,他立刻想到了可以通过树影移动的规律来测定一天时间的长短。万年想到了可能帮助到大家的办法,激动地跑回家,关起门来认真钻研,很快就做出了一件测定时间的工具——日晷。但是没过多久,万年又发现了新的问题:日晷虽然能够测定时间,但必须得有太阳,一旦遇到阴雨天气,日晷的作用便会大打折扣。

于是,万年又制作了一个五层漏壶,这是他上山采药时,看到泉水从山石上滴下,十分有规律,因而得到了启发。从此之后,万年每日观察树影和水滴,一丝不苟地进行记录,不断完善日晷和五层漏壶。日复一日,一年多的时间很快过去了。万年果真发现了大自然变幻莫测中的一些规律,他发现每隔三百六十多天,白昼的长短变化就会重复一遍,最长的一天是在夏至,而最短的一天是在冬至。

当时的皇帝叫作祖乙,一直以来,他也在为节令的事情而发愁。老百姓生活困苦,种下的庄稼总是不能获得丰收,祖乙命令文武百官想办法,但是大臣们都无计可施,一个个低着头不说话。祖乙十分生气,大发雷霆:“这么一点小事你们都办不到,我要把你们拖出去,统统砍头。”

这时,一个叫作阿衡的大臣上前一步,对祖乙建议道:“臣有一个办法,可以令百姓安居乐业、五谷丰登。”祖乙忙说道:“快讲,快讲,如果你真的有办法,我一定重重有赏。”阿衡说道:“之所以出现连年灾荒,是因为人们做事有差错,得罪了天上的神仙,神仙降罪于我们,才会如此。我们如果想要获得丰收,唯一的办法就是祭祀上天,祈求神仙的原谅和宽恕。”

祖乙想了想,也没有其他更好的办法了,便同意了阿衡的提议。选了一个黄道吉日之后,祖乙率领文武百官登上摆满了供品的祭台,虔诚地跪拜天上的神仙,希望神仙能够宽恕自己的百姓。祖乙祭祀之后,还命令全国的老百姓跪拜天上的神仙,祈求神仙的原谅。

老百姓本来就生活得很穷苦,还要修建祭台、准备供品,日子更是苦上加苦。祭天的活动不但没有起到丝毫的作用,反而劳民伤财,大家怨声载道,叫苦不迭。万年听说了这件事情之后,带着他制作的日晷和五层漏壶来找祖乙,对祖乙讲解了日晷和五层漏壶的用法。

听了万年的话之后,祖乙半信半疑,他看着面前这个其貌不扬的年轻人,不信任地问道:“你手里的这两个小玩意儿真的那么厉害吗?”万年将自己长期观察的日月运行周期的结论告诉祖乙,拍着胸脯保证,如果自己测算得不准,甘愿受罚。祖乙被万年说服了,立刻派人修建了日月阁,搭建了日晷台、漏壶亭,还派了十二个童子供万年差遣。

万年一下子从一个穷小子变成了皇帝的贵宾,所有人都围着他转。不过万年并没有得意忘形,他让六个童子守着日晷,其余六个童子守着五层漏壶,每天精心记录数据,按时将记录汇报给祖乙。看到万年越来越受重用,阿衡心里十分不满,他担心万年的风头盖过自己,阻挡了自己的升官发财之路,便心生一计,想要暗中除掉万年。

阿衡找到一个刺客,让刺客深夜去刺杀万年,并许诺成功之后,给刺客一辈子都花不完的金银珠宝。刺客在夜色的掩护下,偷偷来到日月阁,拿起弓箭,瞄准万年的心脏射去。没想到正在此时,刺客被巡逻的守卫发现,惊慌失措之下,刺客失手射偏,箭只射中了万年的胳膊,刺客被守卫当场抓获。

第二天一早,祖乙听说万年遇刺,急匆匆赶到日月阁探望。万年的伤口已经被处理好,他对祖乙说道:“我只是受了点皮外伤,不碍事的。”祖乙十分生气,对万年说道:“竟然有人做出这种事情,我一定会命人查明真相,还你一个公道。”很快,刺客供出了阿衡。

祖乙将阿衡投入大牢,还没收了他的家产。阿衡在牢中悔恨不已,可是为时已晚。万年的伤好了之后,邀请祖乙登上日月阁观星。万年对祖乙说道:“今夜交子之时,旧岁结束,春日又始,新的一年马上就要开始了,您给这个日子赐个名字吧。”

祖乙沉吟片刻,抬头望着星空,说道:“春天是一年的开始,也是老百姓耕田种地的好时节,我看就叫作春节吧。”万年点点头,说道:“好,就叫春节。”

就这样,万年根据日晷和漏壶观察着自然界中的草木枯荣,推算出了一年的时令节气,并制成了历法。为了纪念万年的功劳,这历法便被命名为万年历,祖乙还将万年封为了日月寿星。所以,过春节也被称为过年。

秋刀鱼在日本非常受欢迎,为什么在中国喜欢吃的人不多?

日本人喜欢吃所谓的应时当季的食材,比如春天的马鲛鱼,夏天的香鱼,冬天的鰤鱼,而秋天的滋味,当然就是秋刀鱼,在日本秋刀鱼被称作是“秋天的风物诗”。

这个时候的秋刀鱼南下准备繁殖,因此最为肥美,这个时候的秋刀鱼号称“脂秋刀”。

秋刀鱼因为价格很便宜,而且极其美味,在日本也被奉作“平民的美食”,在美味之余,也被看做是极其有利于健康的食物。

秋刀鱼原本就盛产于清冷的秋天,这是个容易让人感伤的季节,而当年日本导演小津安二郎在日记里写:“秋刀鱼是忠实的报秋鱼,一烤秋刀鱼,秋风便吹透心中的缝隙。”

尽管日本是个渔业极其发达的国家,但是能够完全依赖于野外捕捞并且不用进口的鱼类,其实没有那么多,而秋刀鱼刚好就是其中最出名的一种。

比起日本人,国内对于秋刀鱼的热情并不高。

第一,我国本就不是秋刀鱼的产区

秋刀鱼的主要分布地位于北太平洋,从日本与俄罗斯的东部海域直到北美洲的西部海洋,都有很多的秋刀鱼产地,而日本是最重要的秋刀鱼产卵地。

每年大量的秋刀鱼在日本列岛东南部出生,顺着黑潮北上,秋天顺着千岛寒流南下。

日本的东部海域,正是世界上最大的秋刀鱼产区,日本也算是近水楼台先得月。

作为一种洄游鱼类,秋刀鱼在我国的近海分布非常稀少,产量几乎可以忽略,目前国内的秋刀鱼主要靠远洋公海捕捞,以及进口,并没有什么本土出产的秋刀鱼。

在世界范围之内,秋刀鱼的出产主要分成近海渔场与公海渔场两大部分,近海渔场几乎完全分布在俄罗斯跟日本境内,这些地方是排他的,不准其他国家捕捞。

因此,日本的秋刀鱼产量位居世界之首,而且远超其他国家。

西北太平洋虽然有公海渔场,但资源量很少,而且还有一大群竞争者。

长久以来,日本的秋刀鱼产量都非常大,我国只能从公海渔场捕捞,并且远洋捕捞时间很长的缘故,捕捞的秋刀鱼基本都是冷冻起来的,质量上就差了许多。

第二,国内秋刀鱼不好吃

日本人非常喜欢吃新鲜的秋刀鱼,每每捕捞秋刀鱼的船只靠岸,都会被一抢而空,新鲜的秋刀鱼的嘴巴是金黄的,而在国内,极其难得能见到新鲜秋刀鱼。

秋刀鱼脂肪含量高,生物酶活性很高,非常容易腐坏,因此保鲜很不容易。

因为保鲜的问题,国内吃的秋刀鱼清一色是冷藏或者冷冻的鱼。

由于新鲜程度上存在着巨大的差异,国内能吃到的秋刀鱼在味道上就跟日本人吃的不同,这也是为什么国内很多人初次吃秋刀鱼之后就皱起眉,觉得秋刀鱼并不好吃的原因。

第三,没有相关食俗文化

日本人对于秋刀鱼的热爱,是我们不能够理解的,这也是各国之间不同的文化差异,在日本秋刀鱼被视作秋天的使者,其背后含有深刻的文化内涵。

江户时代就有谚语,说秋刀鱼一上市,按摩师们就失业了!说明秋刀鱼的美味与营养。

在很多的日本书籍还有剧作之中,秋刀鱼都是非常常见的一种食物。

秋刀鱼对于日本人来说,因为已经形成了食俗氛围,大家才会觉得这样的食物吃起来更好吃。

虽说日本人喜欢吃生的海产,但秋刀鱼不同,尽管也能做成刺身,可日本人更喜欢将秋刀鱼做成盐烤鱼来食用,尤其是用木炭来烤,味道更加鲜美。

秋刀鱼的肠胃非常短,吃了饵料之后迅速排出,所以日本人觉得不需要去掉内脏。

烤好的秋刀鱼有点微微的苦味,加上青柠汁与萝卜泥一起食用,最受日本人的欢迎。

日本的秋刀鱼产量大、新鲜度高而且价格低,一直都很受欢迎,而我国原本就产量少,并且捕捞的秋刀鱼质量不好。“秋刀鱼的滋味,猫跟你都很想了解。”周杰伦唱了这首歌之后,秋刀鱼似乎在国内的确流行了起来。即便这些年很多人跟风,但整体上依旧不算是受欢迎的食物。

在日本正宗的店里吃过秋刀鱼,一点不酸也不柴。鱼肉也很鲜美,特别是鱼肚那简直就是一个诱惑,一次性可以吃上几十斤。说秋刀鱼柴的人,肯定是没有真正吃到活的秋刀鱼。

这个其实和新鲜松露、新鲜松茸、新鲜竹荪一样的,并不是不好吃,而是不知道怎么做或者没有特别新鲜的食材。。。

借用一句罗丹的名言:“生活中不是缺少美,而是缺少发现。”

所以要是小伙伴们秋天去日本的时候,记得可以尝试一下日本的正宗的秋刀鱼。。。

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【肯德基助力冬奥 壬寅新年虎虎生金】天仪再始,岁律更新。冬奥圣火点亮的壬寅新年注定不凡。新岁迎冬奥,肯德基携“虎虎生金桶”乘兴而来,祝福冬奥健儿勇登魁首,也祝福每一个认真生活的人新年快乐。不仅如此,齐天大圣、雪孩子等经典国漫人物也伴肯德基一同前来“助兴”,在冰雪中与冬奥会热力联动。与此同时,缤纷多味的“肯德基大满足套餐”趁热上线,用丰富的美食温暖你的新年。肯德基新春美味与冰雪盛会,让人无论身在何处,都能恭贺此时。

肯德基点“食”成金,用东方智慧镌刻冬奥新图景

冬奥会场上,西汉“长信”宫灯存放着从希腊护送而来的奥运火种,点燃了整个冰雪世界;灵感来自东汉“如意”的滑雪跳台,也将见证“御白龙而飞行”的腾跃。北京冬奥用悠久璀璨的文明之光,折射出开始的力量,并向世人传递信念长明、祈福纳祥的美好心声。而肯德基也以新春金桶-“虎虎生金” 热情呼应这份东方智慧,借虎年“生威”之势,用“新春金桶-虎虎生金”大餐为每一个敢于直面人生挑战的勇者“诚意”践行,让他们在新年之始就“如虎添翼”,在各自的赛场上找寻“最开始的力量”。肯德基也将这份祝福放在周边礼物中,希望每个收到的人都能获得鼓舞,以“初心”守护最真实的自己。精诚所至,金“食”为开,普通人也能在大时代打开新局面。

在成都,肯德基则通过亲子活动倡导公众参与为冬奥加油。1月12日下午,来自“我的冬奥梦”冬奥小记者国际营的10名小记者、以及15组亲子家庭受邀来到肯德基公园城市主题餐厅,参加“我在成都,为冬奥加油”主题活动。

“小朋友们知道今年冬奥会在哪举办?”“我知道,我知道!北京和张家口!”此次活动在冬奥小记者的带领下,现场的小朋友纷纷参与到我为冬奥加油的活动中,用自己力所能及的行动参与为冬奥加油。

活动的现场还为小朋友们准备了一场“桌面冰球派对”,在小朋友们的加油呐喊中,不少普通消费者也参与体验。“这两年冰球在成都发展太快了!“原中国国家冰球队成员、现四川省男子冰球队教练毛东表示:”这项运动有速度、有力量,对孩子意志品质的培养也有帮助。今年也是中国国家冰球队首次进入奥运会!我特别高兴能够以这种方式为冬奥加油!” 活动中,毛东教练不时以幽默风趣的语言为现场的孩子们讲解冰球知识,带领孩子们体验桌面冰球游戏。

活动当天,冰球教练毛东还发布一支被命名为“冰热之心“的短片。短片以毛东从冰球运动员到教练身份的转变为主线,以赛场上运动员激烈碰撞跌倒,再度起身完成进球为故事梗概,讲述了人们对冬奥的期待。这也是成都肯德基助力冬奥的重要方式。

冬奥即将举办,喜欢冰球的人越来越多。冰球在成都发展可谓和这里的口味一样“热辣”!毛东见证了成都冰球运动的从无到有。他曾经带领四川省男子冰球队U14组在全国冰球锦标赛获得第六名,也是西南地区唯一获得名次的冰球队。“在成都打完冰球吃一块火辣辣的黄金脆皮鸡,简直太巴适了!”毛东说。

新年肇启,冬奥登场。肯德基也推出了大满足套餐,值得注意的是黄金脆皮鸡XXL是仅川渝地区有售的藤椒风味!肯德基以”加码“的美味祝愿所有运动相关人员的冬奥梦想以及消费者的愿望在新的一年都得到大满足“

图片说明:冰热相迎,椒香辉映!肯德基有你想要的满足!

壬寅新年开局肯德基大满足,冰雪赛事虎虎生金

早在千百前的宋代,冰雪赛事已经悄然诞生。《宋史·礼志》有文:“幸后苑观花,作冰嬉。”这是当时冰雪运动中发展最为完备的竞技形式。历经岁月长河的淬炼,这种用时光酿成的热爱深深印刻在每一个人的骨血之中。如今,运动健儿们在追求冰雪运动事业更高质量发展的征途上从未止步;而在人生赛场,他们也不断挑战自我,始终向着心中的理想全速前进。这个新年,肯德基大满足套餐给力助阵——XXL的黄金脆皮鸡、汁多到爆的经典肉酱汁汁厚牛堡,还有秘汁全鸡和黄金虾酿翅一起“热闹”,让美味火力全开,预示整年“大满足”。

本次第24届北京冬奥会开幕恰逢壬寅虎年新春,肯德基推出新春金桶-“虎虎生金”,寄托了对运动员们的“夺金”祝福,更携手肯德基品牌代言人武大靖以及冰雪大使苏翊鸣,站在这一年之始的光色里,讲述着严冬中最“滚烫”的“冰雪人生”。

中国冬奥历史上短道速滑首位男子冠军、短道速滑男子500米世界纪录保持者及奥运会纪录保持者武大靖2020年起便担任肯德基品牌代言人。而刚刚在奥地利斯图拜滑雪公园完成内转1980度抓板,成为全球第一人的单板滑雪小将——年仅17岁的苏翊鸣,更是肯德基品牌冰雪大使。在出征冬奥之际,武大靖与苏翊鸣一同亮相肯德基广告,以坚定沉稳的步伐向风雪中的赛场走去,迎接属于他们的新挑战,展现“开始的力量”。

经典国漫IP,与你一起找到开始的力量

岁月流金,冰雪生新。肯德基在旧岁新年交替之时不忘推开时光大门,带你重逢那些影响至深的经典国漫人物,唤醒心底记忆里最初最美好的开始的力量。迎面一声“俺老孙来也”响彻冰雪天地。那个家喻户晓“大闹天宫”的美猴王,依旧是点点墨韵的“齐天大圣”,在不老的时光中更加意气风发;那个曾经为帮助别人融化自己的雪孩子,也回到我们身边!冰雪化生的他是本届冬奥会的主场,温和的面孔下是高昂的竞技斗志,雪上速度尽展少年本色。肯德基联手齐天大圣和雪孩子,一起《历风雪 铸英雄》——“大圣”脚踩滑冰鞋,在短道速滑比赛中奋力追赶,雪孩子也以风驰电掣般的速度由高台滑向人们的视野。孩童时心目中的动画英雄,如今依然在风雪中奋起而战,那“开始的力量“从未离开。

冰雪的召唤,让平行时空里的国漫人物与我们重逢,搭配肯德基的新春暖心美食,扣动几代人的心弦,激起大家对努力、善良和不畏艰难精神的尊敬与向往。这一刻,众人的喜乐同频交融。

21世纪20年代已然进入第三年,我们看见许多“伟大的奔赴”,也见证身边种种“平凡的坚持”,肯德基不断用暖心美食驰援那些为我们挡风遮雨、捍卫幸福的一线人员,也始终如一守护着每一个普通人的日常美味时刻。每一粒挺过冬天的种子,都不曾放弃那个关于春天的梦想。新年肇启,冬奥登场,在冰雪中绽放坚韧力量。肯德基携诚意满满的新年美食与饱含祝福的“虎虎生金桶”与你一同再启“开始的力量”,迎接属于新春的繁花似锦。


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