去江边玩的时候恰逢落潮，坡岸上杂七杂八搁浅着水葫芦，余下那些没有被冲上岸的都排成一队一起往下游漂。
江堤上的字。注意到了江堤上的字，原来江堤上刷的字真的会有左岸右岸的表述。
还有捕鱼的人，这边倒没什么人拿杆子钓鱼，只有一个老爷爷拿网捞的，吸引了岸边所有人的注意。渔网被抛向空中，落下时像水母一样罩住一块水域。看他撒了三网，第三网捞上来一条不小的鲤鱼，这是黄浦江里的鲤鱼，最后被送给了一位年纪更大一些的老婆婆。

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关于葡萄酒的这些小知识，你需要知道

当然，作为包含着进口商、销售商、行业媒体、WSET品酒师课程集一身的庭宇酒业，有责任与义务，为各位刚刚关注我们，或是刚刚入门的葡萄酒爱好者，来一贴日常饮用葡萄酒会遇到的问题集合与名词解释，让你不再一脸茫然，让你今后顺其自然~

新旧世界：指的是葡萄酒酿造发展史，你需要记住，旧世界以法国、意大利、德国为主，新世界以澳洲、美国、中国为主；

醒酒：只有过了桶的干红葡萄酒需要醒酒，干白和甜酒不需要醒酒，但需要冰饮，至于你买的酒过没过桶，正常情况下200元以下的酒很少过桶。

适饮期：一款酒的试饮期你可以轻松的理解为“请在某年某月某日前饮用完成”，这个日期和品质有关，同样与价格也存在着必然联系，一般200元以下的酒，2年内饮用完即可。

小甜水：2017-2018年在葡萄酒届爆红的“阿斯蒂莫斯卡托”（产区名+葡萄酒品种），被统称为小甜水，主要是以芳香型葡萄品种酿造的含糖较高的甜型葡萄酒，你可以淘宝搜索以下，至于为什么火，道理很简单，便宜且甜型口感适合年轻人与入门玩家。

大酒：一般指的是价值在500元以上的酒，但并不是大流通单品，一般大多来自法国，意大利等老牌酿酒国家的一些知名产区内部的小型酒庄，产量低，品质高，价格也较高，在零售渠道很少见到的酒款。

389/407/707：这个相信大家都懂，新世界产区的绝对明星单品，富邑集团旗下的大流通货，外表喜庆，名字讨喜，公司老总企业家们的宴会指定酒，价格也是这么被“喝出来”的。

大区酒：大多时候指的是产自于波尔多大区的酒，质量得到了基本的保障，价格多在80-200元之间，是入门后的进阶品类，也是大多人的口粮酒。

口粮酒：指的是某一款酒常年被你所选择，饮用，无论是品质还是价格，都是你能接受并且喜欢的范围，常常会拿给朋友一起分享的单品。

1/2/3/4/5级庄：法国1855列级庄分级制度下，对生产葡萄酒的酒庄进行的分级，类似于我国的“某某地区驰名商标”“某某地区明星企业”，从规模到酒品质上，都有一定保障，踏踏实实酿酒，规规矩矩做事的生产商。

膜拜酒/车库酒：一句话总结就是“有钱买不到”，大多是酿酒师比较厉害，酒庄历史古老，传承精神，产量极低，生产区域小到“车库”那么大，所以不好买也是有原因的，而且价格很高，渠道很封闭，大多都是具有“工匠精神”的酿酒师，酿出自己满意的佳酿，会送给志同道合的人。

杀青/杀婴：大多指的是酒还没有到试饮期，就被开瓶饮用了，其实大家很少会遇到这种情况，因为能够买到具有很长陈年能力酒款的人，大多都知道什么时候喝才是最佳时间。

酒王：记住五大名庄（拉菲、拉图、玛歌、侯伯王、木桐），意大利记住西施佳雅，勃艮第的罗曼尼康帝，德国的伊贡穆勒，美国的作品一号，智利的活灵魂，西班牙的贝加西西里亚尤尼科，这就足够了。

单宁：红葡萄酒专属，你喝到嘴里的涩感与紧实感，就是单宁作用，一种酚类物质。

左岸右岸：指的波尔多的左岸与右岸，左岸以赤霞珠+梅洛为主，右岸以梅洛+品丽珠为主，风格不同，左岸奔放，右岸柔美。

GSM：罗纳河谷产区的混酿组合，歌海娜，西拉与慕合怀特的英文首字母。

典型性：简单说就是当你记住一款葡萄品种的特征，如酸度，香气，颜色，酒体等他的身份特征之后，你在喝一款这类品种酿造的酒时，你就可以横向比较一下，这款葡萄酒的葡萄的典型性。

品酒师：指的是从事葡萄酒行业销售、运营、推广的葡萄酒专业从业人员，大多都是品酒师二级水平及以上，具有相对全面的葡萄酒品鉴标准与质量认真体系，喝过一定量的葡萄酒之后，能够品鉴品评某一款葡萄酒质量的人，叫做品酒师。

侍酒师：大多存在于高端酒店的餐饮部门，是需要丰富的理论知识与实践经验相结合的专业服务人员，会提供葡萄酒餐酒搭配，葡萄酒的适饮，饮用指导等一切餐前的专业服务，大多游学各国，探访产区及酒庄，对市面上绝大部分流通酒款都了如指掌的专业服务人员。（侍酒师服务是需要付小费的）

WSET：指的是英国葡萄酒与烈酒基金会（为什么是英国，不是法国，因为大部分老牌欧洲酿酒国家的产品都被英国人消费饮用掉了，所以英国人最葡萄酒行业的标准化最具有发言权）旗下的品酒师认证课程，包含1-4级与MW大师级，1-2级为入门基础，3级进阶，4级是大酒商与专业人士最终考验，大师全国目前只有2位。

ISTANBUL ｜

单纯的山陵和无边无际的大海也就还好
看景可以 真的生活起来大多还挺无聊的
但如果一座城有山有海 哪怕是河流穿过
将原本一体的无聊硬生生地分裂出差异
这样的地界 大都还挺好玩的 逛的也开心

比如LA 比如巴黎的左岸右岸 还有曼哈顿
说个近的 上海也因为浦东浦西的差异变得时髦
所以我的旅行建议是 如果你不知道要去哪里玩
找个山海相间的城市 基本上不会让你失望而返
这也是为什么 我留恋伊斯坦布尔这座宏伟之城
也是最重要的一个理由 让我想要再不断地回来

夕阳的六点 吹着海风在一座座岛屿城邦里穿梭
光是看着光线 慢慢消散在右前方山头的云里面
就足矣留下生命里一期一会的快乐
而快乐 有时候真的就这么简单易得

真是开心
开心到变形