【圆满落幕！300名选手齐聚临沧同台竞技】日前，云南省第十九届职工职业技能大赛茶叶加工工竞赛、第三届全国评茶员职业技能竞赛云南预选赛、云南省第三届“临沧杯”评茶员职业技能竞赛在临沧落下帷幕。来自全省各地近300名选手同台竞技，评茶员全能赛、单项赛前3名选手脱颖而出，将代表云南参加第三届全国评茶员职业技能竞赛总决赛。（临沧市委宣传部）
茶气，在普洱茶茶圈具有极重要地位，也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山所生产的大叶种乔木普洱茶，茶叶内所含成分浓酽而丰富，制成茶后，经过长期储藏陈化，茶中所含的物质产生一定的物理作用，冲泡时即能溶于水。
什么是茶气呢？茶气，即有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而引起的人体知觉的变化。一般由这种知觉的变化大小来确定茶气的强弱。
具体来说，品茗者除能够口腔感受到强劲感觉外，还能感受到打嗝、排气、热气在体内激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗等感觉，并在品饮后有一种愉悦轻松的感受，称为茶气强。相反，如果喝茶品茗时上述感受不强烈则称为茶气弱。
什么是茶气呢？茶气，即有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而引起的人体知觉的变化。一般由这种知觉的变化大小来确定茶气的强弱。
具体来说，品茗者除能够口腔感受到强劲感觉外，还能感受到打嗝、排气、热气在体内激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗等感觉，并在品饮后有一种愉悦轻松的感受，称为茶气强。相反，如果喝茶品茗时上述感受不强烈则称为茶气弱。
普洱茶，以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品种特征的茶叶。生普：云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）直接压成型，采用不发酵工艺制作的普洱茶。熟普：云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）再经过渥堆发酵之后压制而成的普洱茶。普洱茶的形状主要有饼茶、沱茶、砖茶、散茶。
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