葫芦，属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。

葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。

葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。在塑料制品流行之前人们把葫芦晒干，掏空其内，做盛放东西的物件，或者把它分成两半，用来舀水、㸓面等，称为水瓢、面瓢，俗语“按下葫芦浮起瓢”就是这么来的。葫芦有不少变种，主要有如下几类：

一是瓠子（变种）扁蒲。与葫芦（原变种）不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。全国各地有栽培，长江流域一带广泛栽培。果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜。

二是小葫芦（变种）。与葫芦（原变种）的区别在于：植株结实较多，果实形状虽似葫芦，但较小，长仅约10厘米。我国多栽培。本变种果实药用，成熟后外壳木质化，可作儿童玩具。种子油可制肥皂。俺山东老家称之为吖葫芦。

三是瓠瓜（变种）。本变种与葫芦（原变种）的主要区别在于：瓠果扁球形，直径约30厘米。各地栽培。本变种的果实可制作水瓢和容器；古代和近代许多少数民族也供作乐器，为“八音”的一种，西南少数民族用作葫芦笙或葫芦丝，音调优美。

【大安市残疾人创意大院】#残联播报# 大安市残疾人创意大院建于2013年，坐落在大安市科农业科技示范场，占地5000平米。主要开发新奇特植物种植、葫芦种植、无土花卉栽培和葫芦雕刻、蛋雕、剪纸及植物根、茎、叶、果实手工艺纪念品加工，产品受到客户欢迎，产销两旺。
　　目前，大安市残疾人创意大院已获得国家5项专利和1个商标权；葫芦雕刻作品于2016年4月18日荣获香港民间手工艺作品大赛一等奖；2016年9月15日在第五届东北亚国际博览会，无土栽培花卉和葫芦工艺品成为一个亮点，被列为吉林省残联10个精品中的二个，多次受到省市的奖励；残疾人创意大院负责人司马宪光（肢残）被评为“吉林好人.自强之星”称号。2015年残疾人创意大院被白城市残联列为重点扶持单位；2016年被吉林省残联列为重点扶持对象。
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秋天，又到了一年当中的收获季节，满载着秋收的喜悦，临汾农家小院里种植的葫芦也长成了。
高高的葫芦架子上几个大葫芦看起来特别醒目，据说，葫芦越大价值越高。
葫芦因其与福禄谐音，在民间广受老百姓喜爱，许多工艺师在葫芦上还能雕刻出寓意吉祥的图案，加工制作成精美的作品，在市场上很受欢迎！ https://t.cn/R2Wxo7N