奶茶店28一杯的网红甜品,在家就能做,用料实在无添加,吃得过瘾
十几年前的奶茶店还没像现在这么多,生意特别火,尤其是打着港式什么什么的甜品,只要推出就成了人们的心头所好,特别是女生,对甜品和奶茶无招架之力,即使排很久的队也一定要买来尝尝。
杨枝甘露被称为港式甜品里的经典大牌,口感丰富甜而不腻,有着独特的风味,看似几种不搭界的食材搭配起来,却有着令人想不到的味道,芒果的香甜,搭配椰奶的清香,再加上Q弹的西米和酸甜解腻的柚子肉,整道甜品吃起来口感香滑,甜而不腻,确实好吃。
随着奶茶店的普及,也为了适应吃货们的口味,于是就有了各种版本的杨枝甘露,最近,就有一款超火的甜品,类似杨枝甘露,但材质更加丰富,被称为升级版的杨枝甘露,之所以被称为升级版,就是加了更多女生爱吃的食材,像芋圆,果冻,满满的一大杯,吃着好过瘾的,不过,价格也不便宜,一小杯就要28块钱。
其实这种甜品做法不难,自己在家就能做,虽说在家的成本也不算很便宜,但真材实料吃着放心,今天就和大家分享这款最近超火的甜品,芒果很忙,里面的材料除了芒果,牛奶和西米,其他的根据自己的喜好添加就可以,做法很简单哦,学会了就不用出去买了,一起来看看吧!
【芒果很忙~升级版杨枝甘露】
【材料】:芒果2个,牛奶150克,木薯粉100克,紫薯粉5克,大麦粉5克,西米100克,糖20克
【做法】:1、准备好材料,芒果2个,牛奶150克,木薯粉100克,紫薯粉5克,大麦粉5克,西米100克,糖20克。
2、先做芋圆,50克木薯粉加5克紫薯粉和10克糖拌匀后加入30克左右的开水揉成光滑的面团,同样50克木薯粉加5克大麦粉和10克糖拌匀后加入30克左右的开水揉成光滑的面团后分别搓成长长,切成小丁后搓成小圆子。
3、锅中倒入适量水,煮开后放入西米,大火煮开后中小火继续煮10-15分钟,煮的过程中要不时搅拌一下,防止粘锅底,中间还有一点白芯的时候关火,不要打开盖子,焖15分钟,然后放在凉开水中。
4、接下来煮芋圆,锅中倒入适量水,煮开后放入芋圆,大火煮开转中小火,煮至芋圆浮起且呈透明有光泽的状态后捞出过凉。
5、两个芒果洗净切成两份,一份切成小丁,用来装饰,一份用来做芒果奶昔。
6、榨汁杯中放入用来做奶昔的芒果再加入150克牛奶,打成泥。
7、准备好的水果杯下面放入芒果块,加入适量西米,倒入少许牛奶再倒入芒果奶昔。
8、最后在上面放入西米,芒果丁和两种颜色的芋圆,就可以了。
9、芒果的香甜加上西米和芋圆的Q弹软糯,口感丰富而不腻口,吃起来特别过瘾。
【小贴士】:
1、许多人在做芋圆的时候不成功,用水很有讲究,做芋圆一定要用开水,开水倒入粉会呈透明色,用筷子搅成一小团再揉,这样揉出来的面团不会不成形。
2、西米煮之前不用淘洗,直接等水开下锅,煮的过程中要不时搅拌一下,防止粘锅底,煮至中间有一点白芯就可以关火焖至全部透明捞出过凉开水。
3、芋圆煮的时候和西米一样也要不时搅拌一下,煮好后过凉,过凉后的西米和芋圆吃起来会更Q弹。
十几年前的奶茶店还没像现在这么多,生意特别火,尤其是打着港式什么什么的甜品,只要推出就成了人们的心头所好,特别是女生,对甜品和奶茶无招架之力,即使排很久的队也一定要买来尝尝。
杨枝甘露被称为港式甜品里的经典大牌,口感丰富甜而不腻,有着独特的风味,看似几种不搭界的食材搭配起来,却有着令人想不到的味道,芒果的香甜,搭配椰奶的清香,再加上Q弹的西米和酸甜解腻的柚子肉,整道甜品吃起来口感香滑,甜而不腻,确实好吃。
随着奶茶店的普及,也为了适应吃货们的口味,于是就有了各种版本的杨枝甘露,最近,就有一款超火的甜品,类似杨枝甘露,但材质更加丰富,被称为升级版的杨枝甘露,之所以被称为升级版,就是加了更多女生爱吃的食材,像芋圆,果冻,满满的一大杯,吃着好过瘾的,不过,价格也不便宜,一小杯就要28块钱。
其实这种甜品做法不难,自己在家就能做,虽说在家的成本也不算很便宜,但真材实料吃着放心,今天就和大家分享这款最近超火的甜品,芒果很忙,里面的材料除了芒果,牛奶和西米,其他的根据自己的喜好添加就可以,做法很简单哦,学会了就不用出去买了,一起来看看吧!
【芒果很忙~升级版杨枝甘露】
【材料】:芒果2个,牛奶150克,木薯粉100克,紫薯粉5克,大麦粉5克,西米100克,糖20克
【做法】:1、准备好材料,芒果2个,牛奶150克,木薯粉100克,紫薯粉5克,大麦粉5克,西米100克,糖20克。
2、先做芋圆,50克木薯粉加5克紫薯粉和10克糖拌匀后加入30克左右的开水揉成光滑的面团,同样50克木薯粉加5克大麦粉和10克糖拌匀后加入30克左右的开水揉成光滑的面团后分别搓成长长,切成小丁后搓成小圆子。
3、锅中倒入适量水,煮开后放入西米,大火煮开后中小火继续煮10-15分钟,煮的过程中要不时搅拌一下,防止粘锅底,中间还有一点白芯的时候关火,不要打开盖子,焖15分钟,然后放在凉开水中。
4、接下来煮芋圆,锅中倒入适量水,煮开后放入芋圆,大火煮开转中小火,煮至芋圆浮起且呈透明有光泽的状态后捞出过凉。
5、两个芒果洗净切成两份,一份切成小丁,用来装饰,一份用来做芒果奶昔。
6、榨汁杯中放入用来做奶昔的芒果再加入150克牛奶,打成泥。
7、准备好的水果杯下面放入芒果块,加入适量西米,倒入少许牛奶再倒入芒果奶昔。
8、最后在上面放入西米,芒果丁和两种颜色的芋圆,就可以了。
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【小贴士】:
1、许多人在做芋圆的时候不成功,用水很有讲究,做芋圆一定要用开水,开水倒入粉会呈透明色,用筷子搅成一小团再揉,这样揉出来的面团不会不成形。
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恰果·果品综合店
漕河西路29号(瘦西湖隧道万福路口100米)
一间集水果超市、鲜果捞、各式甜品特饮为一体der夏日专门店[ok]
别整天小荡糕冰咖啡啦,来点健康清新vc满满的下午茶叭[awsl][awsl][awsl]
评论报dzdp等级,揪30个宝宝免费请你们吃芒果很忙(p1&p3)/我不是菠萝(p4&p6)/糯叽叽芒果饭(p7&p9)三选一[并不简单]
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料超多的芒果很忙|私房甜品店的爆款品!在家也能制作秒杀甜品店的爆款产品!
夏天到了,越来越多的芒果很忙|莓完莓了|杨枝甘露|等爆款美食总是那么的诱惑着,今天复刻了下这款芒果很忙,浓郁的芒果香味,椰香,西米+芋丸+珍珠真的太好吃了!#春日纪念册# #萌宠踏青季# #惊艳时光的书中句#
巨好喝|做法简单|零失败的甜品一定要试试呦!~~
所需材料:清水适量,小芋圆200克,西米200克,树莓脆珠,椰浆150克,牛奶150克,细砂糖50克,芒果200克,+150克。
制作过程:
1⃣️锅放入适量清水加入西米,煮至西米剩下中间的白芯,关火盖上盖子烟至透明,捞出过凉水控干水分备用
2⃣️锅中烧开水,加入黑珍珠煮熟,捞出过凉水3⃣️锅中烧开水,加入小芋圆煮熟,捞出过凉水4⃣️把芒果削皮,切丁,分成两份备用。
5⃣️把芒果肉,牛奶,椰浆,细砂糖放入搅拌器中搅拌成芒果奶昔
6⃣️放入杯中依次放入芒果丁、西米、珍珠、小芋圆、树莓脆珠,再加入芒果奶昔,表面再放入适量的芒果,黑珍珠,小芋丸,西米,树莓脆珠放入薄荷叶就可以开吃啦!
https://t.cn/A6cYNfMg #随手拍春天#
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