大怨种就是我本人了[苦涩]想去游泳找出去年买的泳镜，随手一摸镜片怎么有点粘粘糊糊，为了做一个干净整洁的girl，我专门找出牙刷和牙膏把泳镜里里外外刷了一遍……然后！我猛然想起来！泳镜内侧好像有一层防雾涂层来着[苦涩][苦涩][苦涩]现在整个镜片被我刷的模糊不清不说还要起雾了[泪]我再也不要爱干净了

茭白炒肉丝 我是怎么做的？
肉丝 挑选里脊肉 顺纹路切丝
茭白 选无锡嫩茭白（挑大小适中）切丝
肉丝放盐 料酒 水 浸泡半小时左右
然后冲洗三次 洗净压干水份
腌制肉丝 放盐 胡椒粉 料酒 味精 鸡精
顺同一方向拌均匀 感觉有粘粘糊糊的
再放蛋清一个 略放一点点水 同样拌均勺
然后放干生粉 一个方向搅伴均匀 再放点油
搅匀 油防止粘在一起 腌20分钟 即可！
茭白焯水 开水倒入茭白丝 焯一分钟左右
不宜太烂
热锅油滑锅 肉丝爆炒 至变色发白 即可起锅
锅洗净 再次热锅滑锅 炒茭白丝
然后放肉丝至调味 勺芡即可
特点：
无锡特色菜 嫩 清爽 鲜美！

热爱生活的水煎包[太阳]
[污][污][污]适合爱吃面食又又没有太多时间做饭的崽！
下班后尝试一下吧～保姆级教程[喵喵]
很速成，最多一个半小时出锅[污]（手残党不知道，可能需要半天）
1⃣️泡香菇，一般用冷水，但热水快很多，着急就用热水吧（更着急买新鲜香菇）
2⃣️肉馅，超市买绞好的，或者家里有绞肉机器，买回来一块瘦：肥=8:2的后腿肉
3⃣️和面，放适量面粉（适量就是随意，看起来是肉馅的一大半），加一个鸡蛋先搅匀。和面其实不难，橡皮泥小时候都玩过！重点就是慢慢加水，不要着急，用筷子搅成面絮状，碗底有一点干面粉没关系。以后就是下手和面了，想象自己在洗衣服，来回的盘它～有干面粉就加水，少量多次，最后变成一个面团就行。（如果第一次或者不太会和面的，和好之后有点粘手啥的都没关系，盖上个锅盖醒20分钟）
4⃣️这个醒面团的间隙，就是搅拌肉馅的绝佳时机啦～香菇切碎，倒到肉馅里，顺着一个方向先搅拌几下，把它们充分混合到一起，（因为香菇搅拌时候总是乱飞，先把它粘到肉上）加料酒，生姜，老抽，生抽，盐，蚝油（看着加），之后搅拌，就是搅拌，顺着一个方向不停搅拌，分3次加入半碗水，直到它们变得粘粘糊糊，看起来都想夸自己的时候，就可以了[笑cry]
5⃣️面团醒好了吧，案板上放面粉，千万别让面团沾到案板上，多放点面粉，不好洗[微笑]在面团中间扣个洞，变成个甜甜圈，然后一刀切开，拉长。切成大小相同的剂子，（剂子是滚刀块，懂得都懂，不懂就真的不懂，以后出视频教学，先直接切吧）
6⃣️上擀面杖，给他们擀成平的，没有技巧，平的就行，形状尽量圆，时时刻刻在面团上粘面粉！切记！不然不仅案板没法洗，面团也越来越小了，可能会不够吃[吃惊]
7⃣️包起来，把皮放到左手（左撇子宝子们记得换手），馅放到皮中间，根据吃过包子的印象，右手食指往中间捏，前几个肯定很丑，总之包起来就行，慢慢进步，没人上来就变成主厨[太开心]
8⃣️整个不粘锅，电饼铛不行哈，会都压成爱你！热锅倒油，油也热了转小火，把包子放进去（如果包好的能称之为包子的话），煎一下，时不时晃动一下锅，等包子底变差不多金黄了，倒水，淹没包子十分之九，火稍微加大一丢丢（只有一丢丢），盖上盖子焖起来。
时刻关注着，没有水了之后，加黑芝麻，无论前面做的咋样，加了黑芝麻就有那味儿了～！包子整体感觉没那么白，变色了就是熟了，实在不放心，找别人尝一下，确定熟了再吃[二哈]
如果淡就弄个蘸料，酱油、醋啥的，蘸着吃[太开心]
祝所有宝子都能成功，因为自己做的美食心情棒棒！