葱。大葱学名:Allium fistulosum L.var. giganteum Makion),是葱的一种,可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等症状。大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等成分。为多年生草本植物,叶子圆筒形,中间空,脆弱易折,呈青色。在东亚国家以及各处华人地区中,葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用,在东方烹调中占有重要的角色。而在山东则有大葱蘸酱的食用方法。葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。解毒调味:大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分舒张血管:大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用测试焦健123
葱。大葱学名:Allium fistulosum L.var. giganteum Makion),是葱的一种,可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等症状。大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等成分。为多年生草本植物,叶子圆筒形,中间空,脆弱易折,呈青色。在东亚国家以及各处华人地区中,葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用,在东方烹调中占有重要的角色。而在山东则有大葱蘸酱的食用方法。葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。解毒调味:大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分舒张血管:大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用测试焦健123
【类风湿患者就应该多吃这些食物】
1、葡萄
味甘,性平,能益气补血,食之使人健壮,尤以葡萄干补力为甚,宜与桂圆肉同煎服。能益肝肾、强筋骨,用于气血两虚之心悸、失眠、神疲、盗汗等。还用于肝肾不足,腰膝酸软、无力。取葡萄干500克,人参10克,浸酒800毫升,密封10天,每次30毫升~50毫升,每日饮服1~2次;鲜食或取汁加蜂蜜少许,温开水送服。用于小便不利、水肿、小便短赤涩痛。取葡萄汁、藕汁、生地黄汁、蜂蜜、木瓜各等份,煎为稀汤,于食前服用,每次60毫升~100毫升。
2、大枣
具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用,可作为零食或炖汤食用,常用于类风湿病人的脾胃虚弱、倦怠乏力、血虚、精神恍惚、心神不安等。
3、核桃仁
具有滋肝补肾、益脑健脾、强壮筋骨等作用,每日食用2~3个核桃。
4、松子仁
具有滋肝补肾、益脑健脾、强壮筋骨等作用,每日食用3克~5克 。
5、栗子
具有补肾壮腰、养胃健脾的作用,适用于类风湿肾虚、腰膝酸软者。
6、新鲜桑葚
为平补肝肾之品,用鲜桑葚500克,鲜桑枝2厘米长段,浸酒密封30天,摇匀,每日饮20毫升~50毫升,有祛风湿、补肝肾、利血脉等作用。
7、山楂树根(皮)
用山楂树根(或皮)40克~50克,煎汤服用,亦可食用山楂果,有舒筋活络的作用,治疗类风湿痹症。
8、橄榄
取鲜橄榄根或皮40克~50克,洗净煎水内服,亦可食用橄榄果,治疗类风湿痹症,手足麻木等。
9、桂圆
又称龙眼、桂圆肉,味甘,性平,入脾、心经。是补血益心、长智益脾之要药,入脾经功胜大枣,单用具有益气补血功效,用于类风湿之后期血细胞减少、体质虚弱、贫血等。
10、山药
具有益气养阴、补肾、脾、肺的作用,适用于类风湿病后口渴、乏力、出汗等。
11、黑豆
具有补肾益阴、健脾利湿、祛风除痹功效,适用于类风湿痹痛,四肢拘挛、肝肾不足,本口同薏苡仁、木瓜同用效果更佳。
12、枸杞子
适用于类风湿肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软、身乏无力者,久服可强筋骨、耐寒暑、益精养血,令人长寿,可鲜食,配白菊花泡水代茶,还可与米煮粥食用。
13、生姜
亦称姜,味辛,性微温,具有解表驱风散寒、温中止呕解毒之功效。生姜中含有一种姜辣素,对心脏、血管有刺激作用,能使心跳加快,血管扩张、血液流动加速,使全身感觉温热、出汗等,类风湿病人可以蔬菜食用,或菜中作料。还可配以生姜60克,陈醋100毫升,煎汤洗浸患肢,或用鲜姜捣烂外敷或取汁外搽等。也可用生姜、鲜葱、芫荽各30克,石菖蒲15克,共切碎捣烂,加白酒50毫升,调匀敷患处。
14、辣椒
具有温中散寒之功效,外用可使局部皮肤血管扩张,促进血液循环,对防治类风湿有一定疗效。
15、莲子
味甘涩,性平,具有清心养神益肾的作用,据《本草纲目》记载,莲子有“交心肾、固精气、强筋骨、补虚损、厚肠胃、利耳目、除寒湿”等功效,可鲜食,也可干果去皮、内心煮粥等食用。
温馨提示:类风湿性关节炎患者要多注意饮食宜忌,类风湿性关节炎病程长,如果为了疾病长时间忌口,容易造成患者营养不良,反而对病情不利。一般说类风湿性关节炎患者可以食用任何饮食,不必忌口,只是在急性期或急性发作,关节红肿灼热时,不宜进辛辣刺激的食物;久病脾胃虚寒者,少食生冷瓜果及虾、蟹、竹笋之类,一旦病情稳定,忌口即可放宽。
1、葡萄
味甘,性平,能益气补血,食之使人健壮,尤以葡萄干补力为甚,宜与桂圆肉同煎服。能益肝肾、强筋骨,用于气血两虚之心悸、失眠、神疲、盗汗等。还用于肝肾不足,腰膝酸软、无力。取葡萄干500克,人参10克,浸酒800毫升,密封10天,每次30毫升~50毫升,每日饮服1~2次;鲜食或取汁加蜂蜜少许,温开水送服。用于小便不利、水肿、小便短赤涩痛。取葡萄汁、藕汁、生地黄汁、蜂蜜、木瓜各等份,煎为稀汤,于食前服用,每次60毫升~100毫升。
2、大枣
具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用,可作为零食或炖汤食用,常用于类风湿病人的脾胃虚弱、倦怠乏力、血虚、精神恍惚、心神不安等。
3、核桃仁
具有滋肝补肾、益脑健脾、强壮筋骨等作用,每日食用2~3个核桃。
4、松子仁
具有滋肝补肾、益脑健脾、强壮筋骨等作用,每日食用3克~5克 。
5、栗子
具有补肾壮腰、养胃健脾的作用,适用于类风湿肾虚、腰膝酸软者。
6、新鲜桑葚
为平补肝肾之品,用鲜桑葚500克,鲜桑枝2厘米长段,浸酒密封30天,摇匀,每日饮20毫升~50毫升,有祛风湿、补肝肾、利血脉等作用。
7、山楂树根(皮)
用山楂树根(或皮)40克~50克,煎汤服用,亦可食用山楂果,有舒筋活络的作用,治疗类风湿痹症。
8、橄榄
取鲜橄榄根或皮40克~50克,洗净煎水内服,亦可食用橄榄果,治疗类风湿痹症,手足麻木等。
9、桂圆
又称龙眼、桂圆肉,味甘,性平,入脾、心经。是补血益心、长智益脾之要药,入脾经功胜大枣,单用具有益气补血功效,用于类风湿之后期血细胞减少、体质虚弱、贫血等。
10、山药
具有益气养阴、补肾、脾、肺的作用,适用于类风湿病后口渴、乏力、出汗等。
11、黑豆
具有补肾益阴、健脾利湿、祛风除痹功效,适用于类风湿痹痛,四肢拘挛、肝肾不足,本口同薏苡仁、木瓜同用效果更佳。
12、枸杞子
适用于类风湿肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软、身乏无力者,久服可强筋骨、耐寒暑、益精养血,令人长寿,可鲜食,配白菊花泡水代茶,还可与米煮粥食用。
13、生姜
亦称姜,味辛,性微温,具有解表驱风散寒、温中止呕解毒之功效。生姜中含有一种姜辣素,对心脏、血管有刺激作用,能使心跳加快,血管扩张、血液流动加速,使全身感觉温热、出汗等,类风湿病人可以蔬菜食用,或菜中作料。还可配以生姜60克,陈醋100毫升,煎汤洗浸患肢,或用鲜姜捣烂外敷或取汁外搽等。也可用生姜、鲜葱、芫荽各30克,石菖蒲15克,共切碎捣烂,加白酒50毫升,调匀敷患处。
14、辣椒
具有温中散寒之功效,外用可使局部皮肤血管扩张,促进血液循环,对防治类风湿有一定疗效。
15、莲子
味甘涩,性平,具有清心养神益肾的作用,据《本草纲目》记载,莲子有“交心肾、固精气、强筋骨、补虚损、厚肠胃、利耳目、除寒湿”等功效,可鲜食,也可干果去皮、内心煮粥等食用。
温馨提示:类风湿性关节炎患者要多注意饮食宜忌,类风湿性关节炎病程长,如果为了疾病长时间忌口,容易造成患者营养不良,反而对病情不利。一般说类风湿性关节炎患者可以食用任何饮食,不必忌口,只是在急性期或急性发作,关节红肿灼热时,不宜进辛辣刺激的食物;久病脾胃虚寒者,少食生冷瓜果及虾、蟹、竹笋之类,一旦病情稳定,忌口即可放宽。
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