#任世豪[超话]#
【禁娱公告】
明日是七七事变85周年祭，我们铭记历史、缅怀先烈。明日禁/娱一天。
禁娱期间:
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请大家谨言慎行，互相转告。感谢配合。

咱就是说要是下辈子还干厨师…
绝对不能选冷菜[二哈][二哈]

事情不仅多还很琐碎，非常考验耐心….

比如各种小吃，如今天做的三文鱼牛油果塔：
三文鱼、牛油果切丁，生菜切丝，小番茄对半，
调一个汁（蛋黄酱、青芥末、法芥、蜂蜜），要用的花签剪掉一截，吐司用刻模刻出统一的形状，再烤箱低温烤脆…..（以上都是前期准备工作）
1、吐司一份份摆好，再往上码一点生菜丝
2、混合三文鱼、牛油果、汁，再放进模具里按压出形状
3、把成型后的2小心的扣住，码在1上
4、剪好的花签插穿小番茄，再插在3上
5、揪一点法香装饰
（没图，来不及拍了）

再比如寿司：
1、先泡米蒸饭，饭好了之后倒寿司醋，拌凉2、再切好常规卷里的食材：黄瓜、大根、苹果丝、哈密瓜条、各种肉等等….
3、准备要用的料：肉松、鱼籽、豆腐皮（油样）海草、芥末章鱼/螺肉、剪成丝、段的海苔、鳗鱼汁、各种加料的酱
4、先包好常规的正反卷，捏好手握、军舰的饭团
5、然后细细的切鳗鱼、牛油果、芒果，再码在反卷上，用保鲜膜包好，为了让上面的食材牢牢的扣在寿司上，还要再重新按压一下固定
6、手握比较简单，三文鱼什么的切好之后码在上面就好了，军舰就麻烦，外面要裹一圈海苔，海苔又容易变软，往里装鱼籽、海草什么的，动作就要快。（或者用削皮刀削出黄瓜的薄片代替海苔。）
7、切好，摆盘，挤酱装饰

要做冷菜，你得会中式冷菜、西式沙拉（以及各种汁酱）、三明治、西式小吃、包寿司、杀三文鱼、切各种刺身、处理海鲜、切各种位上的、大拼盘的水果…（以上的种种都能各自延展出很多很多的菜）
[二哈][二哈][二哈]

【禁娱公告】
明日为七七事变85周年，缅怀逝者，铭记历史，悼念遇难同胞，守护骑停更一天。

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