【皋兰县抓好粮食生产“五个关键” 大力实施“藏粮于地、藏粮于技”战略】
近年来，皋兰县委县政府坚决扛起粮食安全和耕地保护政治责任，高度重视粮食产能建设，着力在增强发展动力、拓展增收潜力上想办法、出实招。实行最严格的耕地保护制度，落实永久基本农田特殊保护制度，实施高标准农田建设，改造提升基本农田质量，围绕落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，突出抓好“良策、良田、良种、良机、良技”五个关键点，全力保证粮食安全生产，巩固提升粮食综合生产能力。
精准发力施良策扶农。认真落实粮食安全党政同责，压实工作责任，提出农业稳县战略部署，将保障粮食安全各项工作纳入各镇各部门乡村振兴和政府重点工作目标考核，建立了县政府粮食安全部门联席会议制度和责任清单，将省市下达的粮食生产面积约束性指标和产量指导性指标，分解落实到镇、村组、地块，建立县镇村粮食生产台账，确保粮食生产任务落实到位。在组织落实好耕地地力保护补贴、农机购置补贴等粮食生产惠农扶持政策的同时，强化对各类粮食生产经营主体的支持保障，切实保护和调动农民种粮、政府抓粮的积极性。研究制定了《皋兰县特色产业奖补办法（试行）》，2022年整合资金2091万元支持农业产业发展，重点对种植禾尚头小麦、春小麦、玉米、马铃薯等粮食作物给予100-350元/亩的补贴，对全县农业灌溉用水水费县级财政也通过以奖代补的方式进行补助，全力激发农民群众和各类农业生产经营主体种粮积极性，2022年粮食作物种植面积新增0.56万亩。同时，县级财政设立风险保障金200万元，推动“富民贷”农户小额信贷产品试点，执行优惠利率、免抵押、免担保政策措施，不断增强广大农民群众发展农业增收的信心决心。
千方百计保良田强农。认真落实“农田就是农田，而且必须是良田”的指示精神，严守耕地保护红线，严格土地用途管制，加强粮食生产功能区监管，在黑石镇、石洞镇和水阜镇划定2万亩粮食生产功能区种植目标作物小麦和玉米。围绕高标准农田建设“田、土、水、路、林、电、技、管”等八个方面，采取“一企一基地”“先流转后建设”和“到股不到户”等模式推进农村土地集中连片，强化农田基础配套。统筹推进撂荒地整治，制定《皋兰县高标准农田建设规划（2019-2025年）》，对规划范围内的撂荒耕地，组织实施高标准农田建设项目，全面改善农田基础设施条件，稳步提升耕地质量，减少撂荒。对因灾损坏的耕地，及时组织修复。2020-2022年累计资金投入5397.67万元，实施新建高标准农田2.6万亩（其中高效节水面积1.2万亩）、灾毁修复0.57万亩、改造提升0.24万亩。大力推广“高标准农田+”模式，吸引新型经营主体向高标准农田聚集，打造“高标准农田+制种基地”“高标准农田+马铃薯脱毒繁育”“高标准农田+禾尚头小麦”“高标准农田+饲草基地”等集中连片标准化生产基地4个，全县高标准农田集约化率63%，实现高标准农田建设质量与效益的双提升。
全力以赴育良种促农。全面落实种业振兴战略，充分发挥种业企业的主体作用，优化现代种业基地布局，加快建设现代种业基地，今年以来，落实马铃薯脱毒种薯生产300亩、玉米种子生产基地3000亩。同时把制种基地监管作为工作重中之重，从制种田播种到收获，全程跟踪管理。为满足人们吃得好、吃得营养健康的需要，突出做大做强皋兰禾尚头小麦地理标志特色农产品，实施禾尚头小麦地理标志农产品保护工程，通过统一种植模式、种植品种、施肥管理、病虫害防控、技术指导和机械作业措施，推广“一喷三防一补一增”技术，在黑石镇石青村建设百亩禾尚头小麦核心攻关基地和500亩禾尚头小麦良种生产基地，使黑石镇禾尚头小麦生产基地达到1万亩。同时，加快培育推广高产稳产、多抗广适、品质优良的禾尚头小麦品种，增加绿色优质粮食供应。把牢种子安全，组织农业执法、市场监管、公安等部门扎实推进农资打假专项行动，严厉打击假冒侵权制售假劣种子等违法行为，确保春季生产用种安全。
坚持不懈配良机助农。积极推动农机农艺建设，深化农机农艺融合，提高农业机械化水平。围绕“谁来种地”和“怎么种地”发展困局，皋兰县加快推进农业机械化“全面、全程、高质、高效”发展，为乡村产业振兴提供有力的技术装备支撑。加大先进适用农机具的示范推广，开展“一镇一社”农机合作社示范社创建，按照“全价购机、定额补贴、县级结算、直补到卡”的方式落实农机购置补贴。同时，针对全县粮食作物和优势经济作物，总结形成不同区域、不同作物、不同规模的农机装备配套标准、机械化技术模式，实现农机作业、作物品种、栽培模式相互适应、深度融合。截至目前，全县拥有拖拉机、联合收割机等大中小型拖拉机2855台，配套农机具7000台套，机耕面积22万亩，机播面积13万亩，机收面积9万亩，机械深松面积1万亩，农机总动力达20万千瓦，农业机械化率达到67%。大力开展粮食作物全程机械化示范，建立马铃薯、玉米两个全程机械化示范点，推广示范面积2000亩。围绕粮食作物耕、种、防、收重点环节，每亩落实补贴200元，组织农机大户开展农业托管服务2万亩，有效解决粮食生产劳力强度大、生产成本高的问题。
持之以恒推良技育农。坚持育用结合、以用为本的思路，着力提升人才工作服务水平，积极探索先进适用农业生产技术保障粮食安全生产。开展粮油作物新品种和新技术两个方面示范推广，在白崖、丰水等村开展胡麻、玉米等新品种试验示范推广2项，在豆家庄、明星村安排耕地生地熟化、保水剂应用等试验6项，有效解决全县粮食作物种植品种单一、部分耕地地力提升水平不高的问题。积极开展耕地质量提升与化肥减量增效行动，通过农企对接、采样化验、智能化配肥、按方施肥，测土配方施肥技术到户率达到90%以上。立足皋兰县气候土质特点，研究制定出皋兰县春小麦和禾尚头小麦两种主要粮食作物栽培技术规程，并成立专门的技术小组，经常性为专业合作社、种植大户、农民开展技术指导和跟踪服务，开展包村联户服务，指导粮食种植农户、合作社等经营主体“多种粮”“种好粮”。同时，实施以农民专业合作社、家庭农场、龙头企业为主体的农村电子商务培训，加快发展农产品电子商务、农超（社）对接、展示展销、直播带货等新型业态，提升产品销量，促进经营主体扩大生产规模，推进发展“订单农业”，引导涉农企业与农户建立合理的利益联结机制，为农民群众带来生产源动力。
近年来，皋兰县委县政府坚决扛起粮食安全和耕地保护政治责任，高度重视粮食产能建设，着力在增强发展动力、拓展增收潜力上想办法、出实招。实行最严格的耕地保护制度，落实永久基本农田特殊保护制度，实施高标准农田建设，改造提升基本农田质量，围绕落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，突出抓好“良策、良田、良种、良机、良技”五个关键点，全力保证粮食安全生产，巩固提升粮食综合生产能力。
精准发力施良策扶农。认真落实粮食安全党政同责，压实工作责任，提出农业稳县战略部署，将保障粮食安全各项工作纳入各镇各部门乡村振兴和政府重点工作目标考核，建立了县政府粮食安全部门联席会议制度和责任清单，将省市下达的粮食生产面积约束性指标和产量指导性指标，分解落实到镇、村组、地块，建立县镇村粮食生产台账，确保粮食生产任务落实到位。在组织落实好耕地地力保护补贴、农机购置补贴等粮食生产惠农扶持政策的同时，强化对各类粮食生产经营主体的支持保障，切实保护和调动农民种粮、政府抓粮的积极性。研究制定了《皋兰县特色产业奖补办法（试行）》，2022年整合资金2091万元支持农业产业发展，重点对种植禾尚头小麦、春小麦、玉米、马铃薯等粮食作物给予100-350元/亩的补贴，对全县农业灌溉用水水费县级财政也通过以奖代补的方式进行补助，全力激发农民群众和各类农业生产经营主体种粮积极性，2022年粮食作物种植面积新增0.56万亩。同时，县级财政设立风险保障金200万元，推动“富民贷”农户小额信贷产品试点，执行优惠利率、免抵押、免担保政策措施，不断增强广大农民群众发展农业增收的信心决心。
千方百计保良田强农。认真落实“农田就是农田，而且必须是良田”的指示精神，严守耕地保护红线，严格土地用途管制，加强粮食生产功能区监管，在黑石镇、石洞镇和水阜镇划定2万亩粮食生产功能区种植目标作物小麦和玉米。围绕高标准农田建设“田、土、水、路、林、电、技、管”等八个方面，采取“一企一基地”“先流转后建设”和“到股不到户”等模式推进农村土地集中连片，强化农田基础配套。统筹推进撂荒地整治，制定《皋兰县高标准农田建设规划（2019-2025年）》，对规划范围内的撂荒耕地，组织实施高标准农田建设项目，全面改善农田基础设施条件，稳步提升耕地质量，减少撂荒。对因灾损坏的耕地，及时组织修复。2020-2022年累计资金投入5397.67万元，实施新建高标准农田2.6万亩（其中高效节水面积1.2万亩）、灾毁修复0.57万亩、改造提升0.24万亩。大力推广“高标准农田+”模式，吸引新型经营主体向高标准农田聚集，打造“高标准农田+制种基地”“高标准农田+马铃薯脱毒繁育”“高标准农田+禾尚头小麦”“高标准农田+饲草基地”等集中连片标准化生产基地4个，全县高标准农田集约化率63%，实现高标准农田建设质量与效益的双提升。
全力以赴育良种促农。全面落实种业振兴战略，充分发挥种业企业的主体作用，优化现代种业基地布局，加快建设现代种业基地，今年以来，落实马铃薯脱毒种薯生产300亩、玉米种子生产基地3000亩。同时把制种基地监管作为工作重中之重，从制种田播种到收获，全程跟踪管理。为满足人们吃得好、吃得营养健康的需要，突出做大做强皋兰禾尚头小麦地理标志特色农产品，实施禾尚头小麦地理标志农产品保护工程，通过统一种植模式、种植品种、施肥管理、病虫害防控、技术指导和机械作业措施，推广“一喷三防一补一增”技术，在黑石镇石青村建设百亩禾尚头小麦核心攻关基地和500亩禾尚头小麦良种生产基地，使黑石镇禾尚头小麦生产基地达到1万亩。同时，加快培育推广高产稳产、多抗广适、品质优良的禾尚头小麦品种，增加绿色优质粮食供应。把牢种子安全，组织农业执法、市场监管、公安等部门扎实推进农资打假专项行动，严厉打击假冒侵权制售假劣种子等违法行为，确保春季生产用种安全。
坚持不懈配良机助农。积极推动农机农艺建设，深化农机农艺融合，提高农业机械化水平。围绕“谁来种地”和“怎么种地”发展困局，皋兰县加快推进农业机械化“全面、全程、高质、高效”发展，为乡村产业振兴提供有力的技术装备支撑。加大先进适用农机具的示范推广，开展“一镇一社”农机合作社示范社创建，按照“全价购机、定额补贴、县级结算、直补到卡”的方式落实农机购置补贴。同时，针对全县粮食作物和优势经济作物，总结形成不同区域、不同作物、不同规模的农机装备配套标准、机械化技术模式，实现农机作业、作物品种、栽培模式相互适应、深度融合。截至目前，全县拥有拖拉机、联合收割机等大中小型拖拉机2855台，配套农机具7000台套，机耕面积22万亩，机播面积13万亩，机收面积9万亩，机械深松面积1万亩，农机总动力达20万千瓦，农业机械化率达到67%。大力开展粮食作物全程机械化示范，建立马铃薯、玉米两个全程机械化示范点，推广示范面积2000亩。围绕粮食作物耕、种、防、收重点环节，每亩落实补贴200元，组织农机大户开展农业托管服务2万亩，有效解决粮食生产劳力强度大、生产成本高的问题。
持之以恒推良技育农。坚持育用结合、以用为本的思路，着力提升人才工作服务水平，积极探索先进适用农业生产技术保障粮食安全生产。开展粮油作物新品种和新技术两个方面示范推广，在白崖、丰水等村开展胡麻、玉米等新品种试验示范推广2项，在豆家庄、明星村安排耕地生地熟化、保水剂应用等试验6项，有效解决全县粮食作物种植品种单一、部分耕地地力提升水平不高的问题。积极开展耕地质量提升与化肥减量增效行动，通过农企对接、采样化验、智能化配肥、按方施肥，测土配方施肥技术到户率达到90%以上。立足皋兰县气候土质特点，研究制定出皋兰县春小麦和禾尚头小麦两种主要粮食作物栽培技术规程，并成立专门的技术小组，经常性为专业合作社、种植大户、农民开展技术指导和跟踪服务，开展包村联户服务，指导粮食种植农户、合作社等经营主体“多种粮”“种好粮”。同时，实施以农民专业合作社、家庭农场、龙头企业为主体的农村电子商务培训，加快发展农产品电子商务、农超（社）对接、展示展销、直播带货等新型业态，提升产品销量，促进经营主体扩大生产规模，推进发展“订单农业”，引导涉农企业与农户建立合理的利益联结机制，为农民群众带来生产源动力。
#江西是个好地方 ##江西之美看上饶# 【参展最后一天！带您深入了解江天农业、铅山石雕和信江龙窑】（上）
今天是首届江西文化产业博览交易会开放的最后一天，还没有去探馆的朋友们不要错过了这个机会，线上看展和线下探馆虽然各有各的精彩，但还是建议您亲自去到线下场馆走走。为了让更多市民乐享文博盛宴，昨日官方最新通知，5月28日-29日，首届江西文博会闭馆时间延长至21:30。
今天就请您跟着小编走进江天农业、铅山石雕和首次参展的信江龙窑。
江天农业
提起铅山的农业产品
铅山大米和红芽芋早已名声在外
其身后的江天农业以科技和智慧发展现代农业
助力铅山乡村振兴提档升级、巩固脱贫攻坚成果
是铅山农业产业的“火车头”
责任担在心 承诺必践行
江西省江天农业科技有限公司成立于2002年7月，地处武夷山脉北麓的铅山县，是集优质功能性水稻和铅山红芽芋品种保护、研究、繁育、推广、加工、流通为一体的一二三产融合发展的农业产业化国家重点龙头企业。
江天农业多年来的发展与沉淀，初步形成了以“为国人的幸福生活更添滋味”企业使命；“回报家乡，服务三农”的企业宗旨；“至纯行江海，厚德立天地”的企业精神；“创新、绿色、开放、共享”的发展理念；“科技创造价值，创新改变农业”经营理念；“健康厨房主食专家”产品定位为主要内容的企业精神与文化。
江天农业坚持科技兴企战略，与江西农业大学、江西中医药大学、江西省农科院、福建省农科院、安徽省农科院、安徽农业大学等高校科研院所合作，3项科研成果获奖，其中上饶市科技一等奖1项、二等奖1项，省农业厅农牧渔业技术改进二等奖2项、三等奖1项，农业农村部农牧渔业丰收奖二等奖1项。自主选育了“赣晚籼40号”、“鹅湖红米”、“赣芋1号”、“华晶”4个品种；主持制定了3项关于红芽芋江西省地方标准；获实用新型专利28项，外观设计专利2项。
江天农业遵循“生态基地、绿色有机、精益求精、全程追溯”的质量方针，建立了科研实验基地、品种繁育基地、有机绿色种植基地、示范推广基地和订单生产基地等。公司现有“两品一标”产品7个，“鹅湖山”品牌被评为全国百佳农产品品牌；鹅湖香米、铅山红芽芋双双入选全国名特优新农产品；“鹅湖香米”六次被评为“金奖大米”，“鹅湖香稻”、“华晶”荣获江西省优质稻品种食味品质鉴评金奖；“鹅湖山”牌铅山红芽芋为农业部地理标志产品、获得展销会金奖、银奖、畅销产品奖，评选为“江西名牌”产品、“江西农产品50强企业品牌”、“赣鄱正品”。
江天农业致力打造“生态农业、立体农业、体验农业、循环农业、创意农业、科技农业”六位一体的一二三产融合发展示范企业。先后被认定为省级农业产业化龙头企业、国家高新技术企业、全国食品工业优秀食品龙头企业、省级现代农业示范园、省级农业科技示范企业、省级民营科技企业、省级“一村一品”示范企业、江西省专精特新中小企业、江西省农业物联网示范企业、科技型中小企业，建立了院士工作站、江西省红芽芋工程技术研究中心、江西铅山红芽芋科技小院、上饶市优质特种水稻重点实验室，荣获省优秀农业产业化龙头企业、全省脱贫攻坚先进集体、江西省“科普惠农行动计划”先进单位、全省粮油加工示范企业、全省就业先进企业等多项荣誉。
铅山石雕
工匠精神
一个兼具历史刻度与精神温度的名词
传承、坚守、钻研、创新
“匠心”在时间的淬炼下坚定
“匠魂”在不懈的攀爬中沉淀
有这么一种物件
它凝结了“匠心”融入了“匠魂”
动静结合、浑然天成、栩栩如生
意象之美藏石中
观物立意开心窍
铅山石雕具有一千余年历史。其石雕艺术从宋代开始，由于青溪石的开采而得到发展。建于宋代的“鹅湖书院”，在青石牌坊、泮池、石雕碑亭和仪门上都有雕刻的作品存在，可以认定在宋朝铅山石雕艺术已经走向了成熟。
清代同治年间的《铅山县志》记载：清代道光年间，浙江艺人欧其山到铅山县从事雕刻。欧其山的雕刻艺术独树一帜，其雕件不仅有静态美，更有动态美，动静结合，浑然天成，栩栩如生。
至清光绪年间永平人刘兴彩家簿记载：其父刘学修年轻时从欧其山学艺，先是学竹雕，然后学石雕。当时欧其山精湛的雕刻艺术在民间有很大的影响力，深受欢迎。
图 | 刘氏宗谱
经济文化的繁荣，促使各地工匠云集铅山，带来了各地的石雕文化和工艺，形成了铅山独特的石雕特色，产生出大批精美作品。如鹅湖书院石牌坊、葛仙山石龙池、石塘鲤鱼洲祠堂门楼、十一都祠堂门楼、陈坊万寿宫门楼，以及晚清后出现的拱券式石建筑，如河口药铺“吉生祥”门楼、“金利合”门楼、石塘纸业“天和号”门楼，美观大气，纹饰寓意深长，是文化交融的见证。
铅山石雕种类主要分为工艺品、牌坊、亭塔、石桥、石雕门楼等。石雕工艺品，主要有挂件、把件和摆件，一般做装饰用；石牌坊，用石头修建的牌坊，是一种装饰建筑物，雕工都很讲究，多取材自历史故事和民间传说，式样丰富，有人物动物花卉图案；石亭塔，有四角亭、六角亭，八角亭，扇形亭等，一般在柱子、额坊等处，雕刻各式各样的花鸟、图案、龙凤及各种瑞兽等；石桥，在栏杆、栏板、桥墩上有各种精美雕刻；石雕门楼，多见于商号、会馆、宗祠，往往是城乡中规模最宏伟、装饰最华丽的建筑群体，一般在门楣的门额、门柱上都有精美的石雕。
在设计手法上铅山石雕可分为浮雕，圆雕，沉雕，影雕，镂雕，透雕6种。圆雕，是单体存在的立体拟造型艺术品，以单一玉石雕刻，多为挂件或摆件。浮雕，即在石料表面雕刻有立体感的图像，是半立体型的雕刻品。因图像浮凸于石面而称浮雕。线雕，又称“沉雕”，石料经平面加工抛光后，描摹图案文字，然后依图刻上线条。镂雕，也称镂空雕，即把石材中没有表现物像的部分掏空，把能表现物像的部分留下来。透雕，在浮雕作品中，保留凸出的物像部分，而将背面部分进行局部镂空。
铅山石雕作品以其静止的形态而让欣赏者产生一种类似于运动的心理感受的审美形态。将大自然灵性融入设计作品之中。姿态娴雅、恬静舒展，在轻缓流动、清澈见底的小溪旁，或引亢高歌，或翩然起舞，或窃窃私语造型流畅的曲线就是由于水的流动不同态势而形成视觉张力，动感使作品充满生命的活力，给人以神秘浪漫的色彩，在静谧中带来动感。
就造型而言，铅山石雕作品通过一个具体可感的视觉形式意象传达着深刻的意义或信息。如作品的整体造型能与力量、速度、人性等意义之间表现出的意象含义相联系，其艺术性品位也因意象之美而得到提升。用自然的形与色来象征现实的“境”与道德的“心境”，远处酱紫色的山峰白云缭绕，时隐时现，近景是绿色的波纹，似山峦连绵起伏，如水浪波涛汹涌，体现了玉雕大师追求意象、象征等艺术思想，其间包蕴着丰富、共识的文化、艺术符号元素与意象。
铅山石雕作品具有美感，精巧的构图和寓意，是思想、感情、审美观念的结晶。具有中国传统文化的深厚底蕴，鹅湖书院的石牌坊和石雕群都可以看做是是中国儒学文化、道学文化、佛教文化和乡土文化的重要载体和具体表现。
江西省天和玉石文化有限公司总经理刘万兵，民革党员，2021年江西省人民政府评选其为第六届优秀高技能人才“能工巧匠”，现为江西省技术能手、上饶市第五届人大代表、首届“饶城英才”领军人才、上饶市非物质文化遗产项目“铅山石雕”传承人等。
该公司设立的“江西省刘万兵玉雕技能大师工作室”是2021年江西省人力资源和社会保障厅批准挂牌玉雕技能人才培训地，每年安排20万元以上资金专门用于玉雕技能人才培养以及铅山石雕非遗文化的传承、研发、保护和传播活动。
信江龙窑
你儿时在信江河里游过泳吗
流淌千年的母亲河给我们留下了太多珍宝
她绵延生息、孕育生命
也经历了朝代更迭、时代变迁
是铅山这座古老县城文化经济交融的最好见证
信江龙窑
是对铅山境内信江河畔的古窑遗址的一个统称
它成就了我们美丽母亲河畔独具特色的陶瓷文化
住在古窑墓 行坐立歌舞
江西素为瓷省，汉唐以来，瓷窑渐多，赣东北为江西瓷器发祥地之一。铅山信江沿岸发现的古代陶瓷窑遗址有一千五百多年的历史，南北朝时期已有较大规模的出现，唐宋时期做陶制瓷技艺达到鼎盛。
铅山因其发达的手工业和江南水运地理优势成为闽、浙、赣、皖、湘、鄂、苏、粤、等江南诸省的水运中心和商业枢纽，素有“八省码头”之称。
经济文化的繁荣，促使各地工匠云集铅山，带来了各地先进的陶瓷制作技艺，成就了信江河畔独具特色的陶瓷文化发展，产生大批的陶瓷制作窑厂。
“信江龍窑”是对铅山境内信江河畔的古窑遗址的一个统称。现发现的窑址有“苋鸡蓬南朝瓷窑址”、“窑山五代瓷窑址”、“盏窑宋瓷窑址”、“破岭基元瓷窑址”、“华家村明清瓷窑址”，还有近期发现的“青溪服务中心孔家村窑上坪唐代瓷窑遗址”，这些古窑遗址的发现是铅山文化经济交融的历史见证！
明代科学家宋应星在《天工开物》中这样写道：“制瓷共计一坯之力，过手七十ニ，方克成器。其中微细节目，尚不能尽也。”铅山手工制瓷技艺工序共分为加工工序(8道)、造型工序(2道)、制模工序(9道)、成形工序(29道)、素烧工序(7道)、上釉工序(8道)、釉烧工序(8道)、检验工序(1道)共72道工序流程。
制瓷原料的加工是否精细，直接影响着瓷器的质量。唐代早期，对胎泥的炼制不够精细，在瓷胎中含有沙粒，往往凸露于器表，造成不光洁有小气孔和分层现象；到唐中期，胎泥的炼制工序等方面有了明显的改进，在陶瓷中不见沙粒和小气孔，细腻紧密，器表光滑。
“信江龍窑”作为铅山古窑遗址的统称，信江河沿岸分布着的诸多古窑遗址，为研究历代陶瓷的胎釉及其工艺提供了丰富的实物资料。铅山手工制瓷技艺的设计手法有粗犷的盘、豆、碗、罐，也有制作精美的青、黑釉碗，高足杯、葵口盆青釉执壶等，表现出当时人们除生活日用器还有把玩观赏器的需要。纹理线条简洁，纹饰古朴，造型生动，表现出不一样的灵动意象之美，也象征着先民们对生活的热情，对美好生活的向往。
黄勇，铅山县人，信江龙窑窑主，2019年成立了铅山信江龙窑陶瓷艺术有限公司，上饶市级非物质文化遗产传承人。
铅山信江龙窑陶瓷艺术有限公司现驻地位于上饶市铅山县青溪服务中心孔家村，占地 1700 平方米，室内面积 1100 平方米，存有上饶境内古窑遗址历史文献资料 10 余册，陶瓷历史文献 10 余册，美学文献资料 100 余册；藏有上饶境内古窑遗址陶瓷残片 1000余件；展示有铅山手工制瓷的古代陶瓷的现代复制品 10 余件和现代陶瓷艺术品 30 余件。
黄勇自创立公司以来一直积极开展带徒授艺的传承工作和传播探索研学旅行工作，致力于将非遗带进社区、带进课堂，定期组织开展教师、学生和当地群众参与到铅山手工制瓷的非遗传播传承的活动中来。 部分图文来源：上饶非遗
章馨予综合整理
今天是首届江西文化产业博览交易会开放的最后一天，还没有去探馆的朋友们不要错过了这个机会，线上看展和线下探馆虽然各有各的精彩，但还是建议您亲自去到线下场馆走走。为了让更多市民乐享文博盛宴，昨日官方最新通知，5月28日-29日，首届江西文博会闭馆时间延长至21:30。
今天就请您跟着小编走进江天农业、铅山石雕和首次参展的信江龙窑。
江天农业
提起铅山的农业产品
铅山大米和红芽芋早已名声在外
其身后的江天农业以科技和智慧发展现代农业
助力铅山乡村振兴提档升级、巩固脱贫攻坚成果
是铅山农业产业的“火车头”
责任担在心 承诺必践行
江西省江天农业科技有限公司成立于2002年7月，地处武夷山脉北麓的铅山县，是集优质功能性水稻和铅山红芽芋品种保护、研究、繁育、推广、加工、流通为一体的一二三产融合发展的农业产业化国家重点龙头企业。
江天农业多年来的发展与沉淀，初步形成了以“为国人的幸福生活更添滋味”企业使命；“回报家乡，服务三农”的企业宗旨；“至纯行江海，厚德立天地”的企业精神；“创新、绿色、开放、共享”的发展理念；“科技创造价值，创新改变农业”经营理念；“健康厨房主食专家”产品定位为主要内容的企业精神与文化。
江天农业坚持科技兴企战略，与江西农业大学、江西中医药大学、江西省农科院、福建省农科院、安徽省农科院、安徽农业大学等高校科研院所合作，3项科研成果获奖，其中上饶市科技一等奖1项、二等奖1项，省农业厅农牧渔业技术改进二等奖2项、三等奖1项，农业农村部农牧渔业丰收奖二等奖1项。自主选育了“赣晚籼40号”、“鹅湖红米”、“赣芋1号”、“华晶”4个品种；主持制定了3项关于红芽芋江西省地方标准；获实用新型专利28项，外观设计专利2项。
江天农业遵循“生态基地、绿色有机、精益求精、全程追溯”的质量方针，建立了科研实验基地、品种繁育基地、有机绿色种植基地、示范推广基地和订单生产基地等。公司现有“两品一标”产品7个，“鹅湖山”品牌被评为全国百佳农产品品牌；鹅湖香米、铅山红芽芋双双入选全国名特优新农产品；“鹅湖香米”六次被评为“金奖大米”，“鹅湖香稻”、“华晶”荣获江西省优质稻品种食味品质鉴评金奖；“鹅湖山”牌铅山红芽芋为农业部地理标志产品、获得展销会金奖、银奖、畅销产品奖，评选为“江西名牌”产品、“江西农产品50强企业品牌”、“赣鄱正品”。
江天农业致力打造“生态农业、立体农业、体验农业、循环农业、创意农业、科技农业”六位一体的一二三产融合发展示范企业。先后被认定为省级农业产业化龙头企业、国家高新技术企业、全国食品工业优秀食品龙头企业、省级现代农业示范园、省级农业科技示范企业、省级民营科技企业、省级“一村一品”示范企业、江西省专精特新中小企业、江西省农业物联网示范企业、科技型中小企业，建立了院士工作站、江西省红芽芋工程技术研究中心、江西铅山红芽芋科技小院、上饶市优质特种水稻重点实验室，荣获省优秀农业产业化龙头企业、全省脱贫攻坚先进集体、江西省“科普惠农行动计划”先进单位、全省粮油加工示范企业、全省就业先进企业等多项荣誉。
铅山石雕
工匠精神
一个兼具历史刻度与精神温度的名词
传承、坚守、钻研、创新
“匠心”在时间的淬炼下坚定
“匠魂”在不懈的攀爬中沉淀
有这么一种物件
它凝结了“匠心”融入了“匠魂”
动静结合、浑然天成、栩栩如生
意象之美藏石中
观物立意开心窍
铅山石雕具有一千余年历史。其石雕艺术从宋代开始，由于青溪石的开采而得到发展。建于宋代的“鹅湖书院”，在青石牌坊、泮池、石雕碑亭和仪门上都有雕刻的作品存在，可以认定在宋朝铅山石雕艺术已经走向了成熟。
清代同治年间的《铅山县志》记载：清代道光年间，浙江艺人欧其山到铅山县从事雕刻。欧其山的雕刻艺术独树一帜，其雕件不仅有静态美，更有动态美，动静结合，浑然天成，栩栩如生。
至清光绪年间永平人刘兴彩家簿记载：其父刘学修年轻时从欧其山学艺，先是学竹雕，然后学石雕。当时欧其山精湛的雕刻艺术在民间有很大的影响力，深受欢迎。
图 | 刘氏宗谱
经济文化的繁荣，促使各地工匠云集铅山，带来了各地的石雕文化和工艺，形成了铅山独特的石雕特色，产生出大批精美作品。如鹅湖书院石牌坊、葛仙山石龙池、石塘鲤鱼洲祠堂门楼、十一都祠堂门楼、陈坊万寿宫门楼，以及晚清后出现的拱券式石建筑，如河口药铺“吉生祥”门楼、“金利合”门楼、石塘纸业“天和号”门楼，美观大气，纹饰寓意深长，是文化交融的见证。
铅山石雕种类主要分为工艺品、牌坊、亭塔、石桥、石雕门楼等。石雕工艺品，主要有挂件、把件和摆件，一般做装饰用；石牌坊，用石头修建的牌坊，是一种装饰建筑物，雕工都很讲究，多取材自历史故事和民间传说，式样丰富，有人物动物花卉图案；石亭塔，有四角亭、六角亭，八角亭，扇形亭等，一般在柱子、额坊等处，雕刻各式各样的花鸟、图案、龙凤及各种瑞兽等；石桥，在栏杆、栏板、桥墩上有各种精美雕刻；石雕门楼，多见于商号、会馆、宗祠，往往是城乡中规模最宏伟、装饰最华丽的建筑群体，一般在门楣的门额、门柱上都有精美的石雕。
在设计手法上铅山石雕可分为浮雕，圆雕，沉雕，影雕，镂雕，透雕6种。圆雕，是单体存在的立体拟造型艺术品，以单一玉石雕刻，多为挂件或摆件。浮雕，即在石料表面雕刻有立体感的图像，是半立体型的雕刻品。因图像浮凸于石面而称浮雕。线雕，又称“沉雕”，石料经平面加工抛光后，描摹图案文字，然后依图刻上线条。镂雕，也称镂空雕，即把石材中没有表现物像的部分掏空，把能表现物像的部分留下来。透雕，在浮雕作品中，保留凸出的物像部分，而将背面部分进行局部镂空。
铅山石雕作品以其静止的形态而让欣赏者产生一种类似于运动的心理感受的审美形态。将大自然灵性融入设计作品之中。姿态娴雅、恬静舒展，在轻缓流动、清澈见底的小溪旁，或引亢高歌，或翩然起舞，或窃窃私语造型流畅的曲线就是由于水的流动不同态势而形成视觉张力，动感使作品充满生命的活力，给人以神秘浪漫的色彩，在静谧中带来动感。
就造型而言，铅山石雕作品通过一个具体可感的视觉形式意象传达着深刻的意义或信息。如作品的整体造型能与力量、速度、人性等意义之间表现出的意象含义相联系，其艺术性品位也因意象之美而得到提升。用自然的形与色来象征现实的“境”与道德的“心境”，远处酱紫色的山峰白云缭绕，时隐时现，近景是绿色的波纹，似山峦连绵起伏，如水浪波涛汹涌，体现了玉雕大师追求意象、象征等艺术思想，其间包蕴着丰富、共识的文化、艺术符号元素与意象。
铅山石雕作品具有美感，精巧的构图和寓意，是思想、感情、审美观念的结晶。具有中国传统文化的深厚底蕴，鹅湖书院的石牌坊和石雕群都可以看做是是中国儒学文化、道学文化、佛教文化和乡土文化的重要载体和具体表现。
江西省天和玉石文化有限公司总经理刘万兵，民革党员，2021年江西省人民政府评选其为第六届优秀高技能人才“能工巧匠”，现为江西省技术能手、上饶市第五届人大代表、首届“饶城英才”领军人才、上饶市非物质文化遗产项目“铅山石雕”传承人等。
该公司设立的“江西省刘万兵玉雕技能大师工作室”是2021年江西省人力资源和社会保障厅批准挂牌玉雕技能人才培训地，每年安排20万元以上资金专门用于玉雕技能人才培养以及铅山石雕非遗文化的传承、研发、保护和传播活动。
信江龙窑
你儿时在信江河里游过泳吗
流淌千年的母亲河给我们留下了太多珍宝
她绵延生息、孕育生命
也经历了朝代更迭、时代变迁
是铅山这座古老县城文化经济交融的最好见证
信江龙窑
是对铅山境内信江河畔的古窑遗址的一个统称
它成就了我们美丽母亲河畔独具特色的陶瓷文化
住在古窑墓 行坐立歌舞
江西素为瓷省，汉唐以来，瓷窑渐多，赣东北为江西瓷器发祥地之一。铅山信江沿岸发现的古代陶瓷窑遗址有一千五百多年的历史，南北朝时期已有较大规模的出现，唐宋时期做陶制瓷技艺达到鼎盛。
铅山因其发达的手工业和江南水运地理优势成为闽、浙、赣、皖、湘、鄂、苏、粤、等江南诸省的水运中心和商业枢纽，素有“八省码头”之称。
经济文化的繁荣，促使各地工匠云集铅山，带来了各地先进的陶瓷制作技艺，成就了信江河畔独具特色的陶瓷文化发展，产生大批的陶瓷制作窑厂。
“信江龍窑”是对铅山境内信江河畔的古窑遗址的一个统称。现发现的窑址有“苋鸡蓬南朝瓷窑址”、“窑山五代瓷窑址”、“盏窑宋瓷窑址”、“破岭基元瓷窑址”、“华家村明清瓷窑址”，还有近期发现的“青溪服务中心孔家村窑上坪唐代瓷窑遗址”，这些古窑遗址的发现是铅山文化经济交融的历史见证！
明代科学家宋应星在《天工开物》中这样写道：“制瓷共计一坯之力，过手七十ニ，方克成器。其中微细节目，尚不能尽也。”铅山手工制瓷技艺工序共分为加工工序(8道)、造型工序(2道)、制模工序(9道)、成形工序(29道)、素烧工序(7道)、上釉工序(8道)、釉烧工序(8道)、检验工序(1道)共72道工序流程。
制瓷原料的加工是否精细，直接影响着瓷器的质量。唐代早期，对胎泥的炼制不够精细，在瓷胎中含有沙粒，往往凸露于器表，造成不光洁有小气孔和分层现象；到唐中期，胎泥的炼制工序等方面有了明显的改进，在陶瓷中不见沙粒和小气孔，细腻紧密，器表光滑。
“信江龍窑”作为铅山古窑遗址的统称，信江河沿岸分布着的诸多古窑遗址，为研究历代陶瓷的胎釉及其工艺提供了丰富的实物资料。铅山手工制瓷技艺的设计手法有粗犷的盘、豆、碗、罐，也有制作精美的青、黑釉碗，高足杯、葵口盆青釉执壶等，表现出当时人们除生活日用器还有把玩观赏器的需要。纹理线条简洁，纹饰古朴，造型生动，表现出不一样的灵动意象之美，也象征着先民们对生活的热情，对美好生活的向往。
黄勇，铅山县人，信江龙窑窑主，2019年成立了铅山信江龙窑陶瓷艺术有限公司，上饶市级非物质文化遗产传承人。
铅山信江龙窑陶瓷艺术有限公司现驻地位于上饶市铅山县青溪服务中心孔家村，占地 1700 平方米，室内面积 1100 平方米，存有上饶境内古窑遗址历史文献资料 10 余册，陶瓷历史文献 10 余册，美学文献资料 100 余册；藏有上饶境内古窑遗址陶瓷残片 1000余件；展示有铅山手工制瓷的古代陶瓷的现代复制品 10 余件和现代陶瓷艺术品 30 余件。
黄勇自创立公司以来一直积极开展带徒授艺的传承工作和传播探索研学旅行工作，致力于将非遗带进社区、带进课堂，定期组织开展教师、学生和当地群众参与到铅山手工制瓷的非遗传播传承的活动中来。 部分图文来源：上饶非遗
章馨予综合整理
都说文昌鸡的发源地在潭牛，
我吃鸡这么多年，
这是第一次来潭牛试一下白斩鸡的滋味。
镇上鸡饭店比目皆是，
我挑了一家藏身于居民区里的老字号，
一家店几代人经营，
应该有点东西。
我还专门到后厨溜达，
看看这些民间厨师炒菜，
大锅猛火，
镬气十足，
起码炒菜的品质有了保障。
端上来的白斩鸡也是皮脆肉嫩油脂丰富，
口感十足。
干下一碗鸡油饭，
心满意足回家去[耶][耶][耶]
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这是第一次来潭牛试一下白斩鸡的滋味。
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我挑了一家藏身于居民区里的老字号，
一家店几代人经营，
应该有点东西。
我还专门到后厨溜达，
看看这些民间厨师炒菜，
大锅猛火，
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